Как да готвя пържола пържола в тиган

Месото от Турция се счита за доста суха и само подходящата подготовка гарантира отличен резултат. Този продукт е диетичен. Те започват да привличат бебета, а възрастните помагат за борба с депресията, тъй като стимулират производството на ендорфини (хормони за щастие). Струва си да опитате да нахраните най-вкусното ястие на роднини или гости. Това ще отнеме малко време и резултатът ще ви зарадва.

Класическа опция
как приготовить стейк из индейки на сковороде
съставки Брой на
пуйка пържола 0,6 кг
лимонов сок 100 g
червен пипер, бахар, сол на вкус
зехтин няколко лъжици
Време за готвене: 40 минути Калории на 100 грама: 86 Kcal

Първата рецепта, разбира се, е класическа, така че да научите как да изпържите пържола на пуйка в тиган правилно. Няма особени разлики от пържени пържоли от други меса, но има някои нюанси. Най-важното е правилно да мариновате месото и да запържете правилно.

Измийте кръста от пуйка (по-добре, ако е гърдите) с течаща вода и я разделете на равни части през влакната с остър нож. Всяко парче трябва да е с дебелина не по-малко от 1 см и не повече от 2 см, така че месото да е добре изпечено и да не изсъхне.

След това всяко пържола леко побеждава със специален чук. В малка купа смесете лимонов сок със зехтин, сол и подправки. Разтриване на всички парчета, които трябва да са изчезнали 4. Сгънете в купата и покрийте с прилепващо фолио. Оставете в хладилника за 20 минути.

Когато пуйката се натроши, загрейте тигана с дебело дъно. Е, ако това е скара. Маслото не може да се излее. На малкия огън запържете 2 пържоли, първо 3, от една страна, а след това и другата. Обърнете се няколко пъти, докато се образуват кора..

След това покрийте и намалете температурата. Привеждане в готовност 10 минути. Ако след като остане в тенджерата, то трябва да се изпари, докато месото започне да се пече отново. Залепете нож в дебелата част и проверете готовността.

Сервирайте върху голям лист маруля.

Турция пържола сирене

Всяка марината не само помага на месото да стане меко, но и наситенява парчетата вътре в подправките. Една пуйка, макар и подобна на пиле, но по-голяма. Ето защо беконът може да бъде нарязан на “добър” размер. Нека бързо да се научим как да готвим пържола на пуйка в горчица марината.

Получава се от:

  • птиче месо (пуйка) – 300 g;
  • мажорам – ½ ч.л .;
  • 15 грама горчичен и соев сос;
  • сол и бахар;
  • растително масло за печене при поискване.

Трябва да отделите 20-25 минути, за да настаните домакинството на масата и да го приготвите за готови пържоли..

100 g ще съдържат 83 kcal.

Размразяване на птиче месо при стайна температура. Изплакнете под вода и поставете хартиена кърпа. Разделете на части от една и съща дебелина и леко удряйте с чук..

нарязани на птицу

Смесете в малка купа пикантна горчица и соев сос.

да направя соус

Разпръснете всяка пържола. Поръсете с маржоран, черен пипер и сол от всяка страна. Трябва да сте внимателни с него, защото марината вече съдържа достатъчно от него. Покрийте с торбичка или филм, прикрепете го на хладно място в продължение на половин час..

подправките

Загряваме гъста тава за пържене и запържваме, непрекъснато се обръщаме и изсипваме върху сока, който ще се нагрява.

дребна риба

В края на краищата ние довеждаме до готовност чрез затваряне на капака. Сервирайте с някаква странична чиния или като отделно ястие, богато поръсено с билки.

пържоли

Как да се пържи пържола на пуйка в джинджифил-мед марината

Променяйки състава на маринатата, вкусът на ястието винаги ще бъде нов и интересен..

Ще са необходими следните съставки:

  • птиче месо – 600 г;
  • 20 грама лимонов сок, мед, соев сос и зехтин;
  • 10 грама настърган корен от джинджифил, лимонова кора, сусам от земята;
  • сол и пипер.

След 1,5 часа пържолите ще бъдат готови..

Месото съдържа 102 kcal на 100 g.

Подгответе пържоли. Измийте, избършете с хартиена кърпа и ударете с чук.

Омесете марината. За да направите това, веднага в дълбока купа, разбъркайте: зехтин, соев сос, лимонов сок, настърган джинджифил, мед, черен пипер, лимонова кора, сусамен прах и доста малко сол.

Пускаме пуешкото месо тук и се разбъркваме добре, така че маринатата да става на всяка хапка. Покрийте с прилепващо фолио или капак. Изпратено на хладно място за 30 минути.

Ще се пържим в тиган без петрол, първо на висока температура, за да запазим сока от месо. Но често трябва да се обърнете. Когато се формира червеникава кора, намалете огъня и го пригответе, без да преставате да завъртате парчетата.

Гарнирайте според вкуса си.

Колко време да се запържи пържола от филе от пуйка в тесто

Този метод на готвене помага да се запази целият сок от пуешко месо и пържолите не се изсушават..

Търсите прости продукти:

  • пуешко месо – 0,6 кг;
  • 1 малък лимон;
  • 3 пилешки яйца;
  • малко пшенично брашно;
  • сол;
  • сушен чесън;
  • зехтин – 2 супени лъжици;
  • бахар;
  • слънчогледово масло.

4 чаени части ще бъдат приготвени за 1 час, като се вземе предвид марината.

100 g от крайния продукт ще съдържат 156 kcal.

Както винаги, започваме с месопреработката. На пържола е по-добре да вземете бекон. Размразяване при стайна температура, нарязани парчета по влакната с остър нож и малко бие. Напълнете с лимонов сок, зехтин, добавете натрошен чесън и черен пипер. Оставете настрана, оставете настрана за 20 минути мариновайте.

По това време подготвяме тестото. За да направите това, добре в една купа, удряйте яйцата с мивка или вилица. Добавете сол и брашно. Разбъркайте добре.

Загрейте тигана на средна температура със слънчогледово олио. Сега вземи една пържола и я натопи в тесто. Веднага изпратете печено. От всяка страна той трябва да бъде за 7-8 минути. В същото време, когато филетата от пуйки се обърнат, трябва да покриете капака.

мусКак да готвите най-деликатния шоколадов мус за торта – с такова пълнене всеки десерт ще се превърне в истински шедьовър.

Прочетете как да готвите кифли с извара – няколко рецепти в нашата статия.

Обърнете внимание на рецептата за задушени домати с патладжани с чесън – много вкусно ястие.

Как да готвя пуйка пържола със сос от червени боровинки

Този сладко-кисел сос ще даде на пуешкото месо специален вкусен вкус. Отделете време да опитате това великолепно ястие..

Необходими продукти за сос:

  • 1 супена лъжица. мед;
  • 1 малък портокал;
  • 1 чаша пресни (замразени) боровинки.

За пържоли:

  • пуйка – 0.5 кг;
  • 1 супена лъжица. соев сос;
  • сол;
  • бахар.

Отнема около час, за да готвите пържоли и сос..

129 ккал се съдържа в 100 г.

Отначало е по-добре да готвите соса. За да направите това, вземете пилинг от измит портокал и изцедете сока, който се изпраща на тиган с боровинки. Кук за 15 минути и добавете мед и малко оранжева кора. Оставете още 10 минути на огън..

След това цялото съдържание минава през сито. Леко можете да разредете с вряла вода..

Разделете беконът на еднакви парчета и ги бийте с чук. Сол, пипер и сипете соев сос. Оставете да остане за около 15 минути и се запържва в сух тиган при умерено нагряване за 20 минути, като постоянно се завърта.

Сервирайте по-добре с ориз, напояване пържени пържоли със сос.

Роял турска пържола

бифтек

По принцип тези пържоли се пекат във фурната, но те също са отлични в тигана. Помислете за този начин на готвене..

Изисквани съставки:

  • 2 пържени пуйки;
  • 0,2 кг гъби (шампанско);
  • 1 голям лук;
  • 2 супени лъжици. соев сос;
  • сол;
  • черен пипер;
  • 0,1 кг сирене;
  • зехтин.

След 50 минути вечеря за двама ще бъде готова.

100 г кралски пържоли съдържат 177 ккал.

2 пресни пържоли от Турция и чучулига. За да направите това, изсипете малко соев сос, зехтин, леко сол и черен пипер. Да тръгваме, докато пълнежът се приготвя на студено място..

Нарязваме лука силно и го изпращаме, за да се прехвърли в тиган, нагряван до масло, до златисто кафяво. По това време, измийте шампанско, премахнете повредените области и нарязани на тънки филийки. Поръсете на носа и оставете да къкри, докато се овлажнят, сол и черен пипер.

Сложихме да загрее скарата без петрол. Сложете пържоли там и ги запържете бързо от двете страни, докато златисто кафяв, а от едната страна трябва да е по-светъл. Сега отхвърлете огъня.

Поставете пълнежа върху препечената страна и поръсете с настъргано сирене на върха. Затворете капака и оставете да изсъхне. Опитайте се да не го отворите напразно, за да се стопи сиренето. След 8 минути изключете печката и оставете покрита за още няколко минути..

Така можете да правите без фурната, когато готвите кралски пържоли.

Полезни съвети

За пържоли, по-добре е да се хранят пуешка пуйка. Там месото е по-нежна и може да бъде пресечено през зърното..

Не бива да надвивате прекалено много пуешки пържоли, за да не изсъхнат. И за да не повредите месото, покрийте го с прилепващ филм, преди да използвате чука.

Придържайте се към температурния режим, така че сокът да не изтече и месото да не изсъхне..

Loading...