Кой не обича да яде кнедли? Вкусният им вкус е познат още от детството..

Как да направите това ароматно и вкусно ястие в пост – ще кажем по-нататък.

Рецепта за класически тест
как приготовить постные вареники с картошкой
съставки Брой на
брашно 3 чаши
вода 1 чаша
растително масло 2 супени лъжици. лъжици
сол 5 g
Време за готвене: 30 минути Калории на 100 грама: 112 Kcal

За производството на тесто ще трябва да се налива брашното със сол в купата. Смесете всичко и добавете вода там. След това трябва да месите тестото, като разбърквате сместа с ръката си..

Оставете сместа в продължение на двадесет минути, но засега правим нещо. Двадесет минути по-късно тестото става въздушно и приятно на пипане..

След това е в купа с тесто, излейте растително масло и продължете да го месят. Резултатът е въздушно тесто, което е приятно да готвите любимите си кнедли.

Можете да поставите тестото пълнеж от картофи и гъби, както и ориз и гъби.

За да направите тестото по-еластично, можете да го поставите в хладилника за няколко часа, след което да получите кнедли и го извая.

Ето един прост процес! След като сте се научили да готвите такава постна основа, можете да сте сигурни, че ястието ще се оправи добре.

Сега отидете директно за готвене на кнедли сами. Имайте търпение и, разбира се, добро настроение.!

Кнедли с картофи за гладуване

Всеки знае, че картофите са незаменима съставка във всяко ястие. Отглеждането на кнедли с картофи не е изключение. Те са особено добри в пощата. Ястието излиза ароматно, подхранващо и много вкусно. Нека ви кажем как да направите това вкусно ястие..

За производството на вземане на набор от продукти във формата:

  • Пшенично брашно – 250 грама;
  • Картофи – 350 грама;
  • Лук лук – 2 бр.;
  • Копър;
  • Черен пипер на земята – 1/4 ч. Л .;
  • Соли – 1/2 ч.л .;
  • Моркови – 200 грама;
  • Маслиново масло – 20 милилитра;
  • Растително масло – 30 милилитра.

Процесът на готвене отнема около 2 часа.

Калории – 202 kcal.

Помислете за рецептата със снимки стъпка по стъпка. За производството на вземете купата и започнете да приготвяте тестото. Изсипете брашно, сол и вода.

брашно

Вземете пакета и го изпратете там. Пакетът е поставен в хладилника. Тестото е оставено там четиридесет минути, за да е лесно да се работи с него..

готов тесто

Докато правите пълнеж. В друга купа разтрийте зеленчуци под формата на лук и моркови. Изпратете ги на тигана и изпържете сместа, докато на лука се появи златна кора.

зеленчуци

Обелете картофите, гответе, каша.

Картофено пюре

Веднага след като зеленчуците и картофите са готови, ги прехвърлете в купата и ги разбъркайте. Копър, черен пипер, сол, зехтин (малко) отиват при тях. Всичко трябва да бъде внимателно смесено.

пълнеж

Изваждаме тестото и го завиваме на масата, богато поръсена с брашно. Оформяне на чаши с малко стъкло. Поставете пълнежа в центъра на получените кръгове и образуват малки кейкове, запечатващи ръбовете на тестото заедно.

варя

Ако желаете, можете да организирате прекрасно крушите. Получената ястие се изпраща в гореща вода и готвене, докато кнедли се появят на повърхността (около пет минути). Можете да ги изпратите на масата със заквасена сметана и копър.

Сервира на стол

Сега предлагаме да видите как се осъществява целият процес във видеото:

Тандем с гъби – популярен сред хората

Гъби с картофи са станали популярен пълнеж за много ястия, по-специално, те се използват за кнедли. Те са особено добри в пост, защото ястието е питателна, здравословна и много задоволяваща..

За приготвяне на крехки кнедли с картофи и гъби вземете набор от продукти във формата:

  • 2 чаши брашно;
  • 1 чаша вода;
  • Сол на вкус;
  • 250 грама картофи;
  • 1 лук;
  • 2 супени лъжици растително масло;
  • 50 g сушени или 100-150 g пресни гъби;
  • Черен черен пипер на вкус.

Ще е необходимо да отделите поне 1 час и 30 минути за кулинарния процес..

В 100 грама около 193 kcal.

колоритен вареники с картофелем и грибамиЗа вземане вземете изброените съставки. Измийте, накиснете и варете сушени гъби, или просто измийте пресни, нарязани. След това почистете, измийте и нарязайте лука ситно.

Запържете гъбите с лук в тиган с приятен аромат. След това почистете, измийте и варете картофите. Ние правим от него обикновените картофени пюрета. Към получената смес се добавят пържени гъби с лук.

Всички се смесват. Охлаждане надолу. Докато пълнежът е охладен, направете тестото. Това ще изисква купа, в която се излива вода и брашното се излива със сол..

Всичко трябва да се смеси и да се остави в хладилника за 30 минути. През това време пълненето ще има време да се охлади. След това ние го получим. Извадете тестото и направете малки кръгове.

Чаши могат да бъдат направени с помощта на матрици или с помощта на стъкло. Добавете пълнежа към чашите. Ние фиксираме краищата и изпращаме получените кнедли в кипяща вода.

Кук в продължение на пет минути. Ястието е готово. Сервира се с копър.

Последен мързелив кнедли с картофи

Мързел кнедли е много вкусно и просто ястие, което може да бъде приготвено бързо. Идеално за гладуване. За производството на вземане на набор от продукти във формата:

  • Картофи – 7 бр.;
  • Брашно – 7 супени лъжици L;
  • Сол, смлян черен пипер.

Готвенето ще отнеме 1 час.

Калории на 100 грама – около 270.

мързелив вареники в постПроизводството се извършва по следния начин: измийте картофите си, обелете, нарязайте на парчета и се варийте, докато не направите. Изцедете водата и нарязайте картофите в блендер или три настъргани на овесена каша.

Сол, пипер и разбъркайте до гладка. Не спирайте месене, добавете малки порции брашно и мехте тестото от картофите. Изваждаме тестото в слама, нарязваме на малки парченца и навиваме всяко парче тесто в брашно..

Хвърляйте кнедли във вряща вода и гответе в продължение на три до пет минути. Вкусните кнедли се изваждат с помощта на скимери, поръсва се с билки и се сервира със заквасена сметана.

Полезни съвети

Така че тестото на кнедли с картофи може да се подготви много просто. Но ако искате да направите ястието наистина апетитно и уникално, а не обикновен продукт от брашно, трябва да прегледате следните съвети и да ги приемете..

Тестото не може да стане трудно, когато готвенето на готовия продукт просто ще се отвори и пълненето ще се разпадне. Поради това трябва да бъде мека и леко да се придържате към ръцете си при готвене..

Не забравяйте да правите пресяване на брашното – по този начин може да се насити с кислород и ще стане по-лесно да се комбинирате с други съставки..

Омесвайте тестото в продължение на поне десет минути, за да постигнете необходимата еластичност..

Винаги трябва да оставяте готовия продукт след разбъркване в продължение на тридесет минути, така че масата да стане по-еластична.

Традиционното тесто за кнедли се произвежда само от брашно с най-високо качество с добавяне на яйца; ако използвате твърдо брашно за готвене, не можете да добавите яйца.

За да се постигне по-добра еластичност, е възможно да добавите малко растително масло – само няколко капки на една чаша брашно..

За смесване винаги можете да използвате хляб в курса – той може да направи добро тесто. Възможно е да оставите готово тесто в хлебопроизводителя, за да му дадете лекота, тъй като самото оборудване може да поддържа необходимите температурни условия за месене.

постен манник с вареньемПолучихме още няколко рецепти за вас. Зелен пай с конфитюр. Бързо направено и страхотно вкус.

Какво ще кажеш за безчетното зеле? Ето техните рецепти.

Нашият сайт ще ви помогне да приготвите правилно киселото зеле, тъй като необходимите рецепти и съвети от познати домакини вече са събрани за вас тук..

Бързо кнедли с картофи може да се направи, ако използвате кнедли. Сега те могат да произвеждат различни форми. Има видове, както с големи дупки, така и с малки.

Не извършвайте пълненето в деня преди готвене. Тя ще бъде остаряла и кнедли ще могат да се влошат по-бързо..

Ако поставите тестото в хладилника за кратко време, можете да получите доста еластична смес, която е приятна за работа и извайване на кнедли.