Как да готвя пълнени яйца

Пълнени яйца – предястие, което се среща много често на празничните маси на много хора. Готвенето на това ястие е лесно и просто и експериментирайки с пълнежа, можете да получите различни бележки за всеки вкус..

Пълненето на яйца може да бъде напълно различни съставки, които могат да бъдат намерени само в хладилника. За това можете да използвате прости продукти или по-рафинирани и екзотични..

Пълнени яйца със сирене и чесън
как вкусно приготовить фаршированные яйца
съставки Брой на
яйца 10 броя.
чесън 5 зъба
твърдо сирене 180 грама
майонеза 5 супени лъжици
земята пипер на вкус
сол на вкус
магданоз 5 клона
Време за готвене: 30 минути Калории на 100 грама: 180 Kcal
Пълнени яйца – идеалното решение за шведска маса, както и празнична трапеза. Те са лесни за приготвяне, изглеждат много елегантни и служат като истинска декорация на празника..

Варени яйца за тази проста рецепта са вкусни и леко пикантни. Тази закуска няма да остане незабелязана..

  1. Яйцата се поставят в тенджера и се изсипват с 1 литър вода, поставят се на огъня и се приготвят на малък огън за 7 минути от момента на варене;
  2. Врящата вода се източва, яйцата се поставят в продължение на 5 минути в студена вода, след това се почистват и нарязват на половинки;
  3. Магданозът се измива и нарязва, дросели с чесън, сиренето се разтрива върху фина ренде, но частта се оставя за декорация, всичко се поставя в купа;
  4. Жълтъка се омесва с вилица и заедно с майонеза, сол, черен пипер се добавя към зелените, пълнежът се смесва;
  5. Пълнежът се полага върху половинките протеини, които се поръсват отгоре с настъргано сирене и зеленчуци.

Количеството чесън и черен пипер може да бъде намалено или увеличено, в зависимост от предпочитанията за вкус. Ако искате по-пикантна закуска, можете да увеличите количеството на тези съставки..

Пълнеж от черен дроб

Черният дроб на треска е съставка, която напълно може да трансформира всяко ястие. Той придава много необичаен и оригинален вкус на храната, правейки го празничен..

съставки:

  • 12 яйца;
  • 2 кутии от треска 120 грама;
  • 4 супени лъжици майонеза;
  • сол;
  • пипер;
  • зелени;
  • червен хайвер за декорация.

Време за готвене: 20 минути.

Калорично съдържание на 100 грама: 190 kcal.

Готвенето на празнична закуска понякога е дълъг и може да отнеме много време и усилия, но дори и неопитна домакиня може да се справи с това ястие..

  1. Сварете яйцата във вода за 10 минути при средна температура, от момента на варене;
  2. Охладете ги, почистете ги и ги нарязайте на 2 парчета; черния дроб трески
  3. Поставете жълтъците с вилица, добавете треска от черен дроб и супена лъжица масло от бурканче към тях, отново ги смилайте, добавете сол, майонеза, пипер и разбъркайте; за неща
  4. Напълнете половинките протеини с пълнеж, поставете ги на чиния и украсете със зеленчуци и червен хайвер. яйцата фаршированные

Ако в хладилника няма червен хайвер, не можете да го използвате, но тази храна дава на ястието празничен облик и върви добре с вкуса на черния дроб на треска.

 Сирене и гъби

Ако гостите вече са на прага, и трябва да готвите нещо вкусно и просто в същото време, винаги можете да използвате тази проста рецепта..

съставки:

гъба начинка

  • 8 яйца;
  • куп зелен лук;
  • 4 супени лъжици растително масло;
  • 10 шафона;
  • 2 топено сирене;
  • заквасена сметана – 4 супени лъжици;
  • сол.

Време за готвене: 25 минути.

Калорично съдържание на 100 грама: 200 kcal.

За да подготвите това ястие, винаги можете да използвате всичко, което е в хладилника. Ако има няколко гъби и обработени сирена – трябва да се чувствате свободни да експериментирате.

  1. Яйцата са сварени, охладени в хладка вода, почистени и нарязани на половинки;
  2. Гъбите са добре измити, нарязани на малки кубчета и пържени в масло;
  3. Жълтъка се месят с вилица, извара, нарязани зеленчуци, пържени гъби и заквасена сметана, както и пипер и сол се разтриват, всичко е смесено.
  4. Вареното пълнеж е наполовина.

Пълнени катерички се поставят върху чиния и красиво украсени с магданоз.

Изумително пълнене на скариди и авокадо

От време на време всеки има желание да се поглези с нещо вкусно, оригинално и екзотично. Скариди и авокадо – продукти, които не се появяват на масата толкова често, колкото желаете, но ако са, можете да ги използвате, за да направите наистина вкусна и необичайна закуска.

съставки:

  • яйца – 6 броя;
  • 150 грама скариди;
  • авокадо – 1 брой;
  • сол;
  • пипер;
  • лимонов сок – 2 ч.л.
  • домати – 3 броя;
  • Български пипер – 1.

Време за готвене: 25 минути.

Калорично съдържание на 100 грама: 199 kcal.

  1. Яйцата са варени, обелени и нарязани на 2 парчета;
  2. Авокадото се измива добре, нарязва се на 2 части и целулозата се отстранява от нея, която се опъва с помощта на вилица..
  3. Към авокадото добавете малко пипер и сол, жълтъци, лимонов сок и всичко е добре смесено със смесител;
  4. Сварете скаридите във вода, разцепете ги и ги добавете към пълнежа, сложете българската чушка нарязана на малки кубчета, разбъркайте всичко.
  5. Получената смес запълва всички половини и ги украсява със зелени.

Тази необичайна закуска със сигурност ще удовлетвори всички членове на семейството, както и гостите. Вкусът му е много необичаен и оригинален, а скаридите дават екзотичен вкус..

khachapuriОбърнете внимание на рецептата за khachapuri с извара – отлично ястие, което дойде при нас от Кавказ.

Прочетете как да приготвяте невероятно вкусни мързеливи валци в бавна готварска печка..

Обърнете внимание на рецептата за изискана азу от пуйка в бавна готварска печка – използването на тази техника не е толкова трудно за приготвяне.

Херинг яйца

Херинга е риба, която много хора обичат. Можете да ядете точно така, или можете да готвите много вкусни ястия от него: козина, козунак, както и други салати и студени закуски..

съставки:

  • майонеза – 150 грама;
  • 15 яйца;
  • масло – 100 грама;
  • Филе от херинга – 150 грама;
  • зеленина.

Време за готвене: 20 минути.

Калории на 100 грама: 186 kcal.

Яйцата се готвят бързо и лесно и готвенето отнема малко време..

  1. Сварете яйцата във вода, охладете ги, отлепете ги и ги нарязайте на две половини;
  2. Натрошете жълтъците, добавете фино нарязани рибни филета, меко масло и добре смилайте.
  3. Вземете катерички с пълнеж, украсете ги с листовки зеленина, майонеза.

Ако в хладилника няма риба, можете да я замените с масло от херинга, което може да се намери във всеки магазин..

Ябълка на салата

Можете да ядеш яйцата с всичко, което искаш. Можете да използвате не само сирене, морски дарове, зеленчуци, риба и месо, но и плодове..

съставки:

  • 100 грама сирене;
  • 8 яйца;
  • 2 скилидки чесън;
  • 2 сладки ябълки;
  • 1 чаена лъжица ненарязана горчица;
  • 160 грама риба;
  • 4 супени лъжици майонеза.

Време за готвене: 26 минути.

Калории на 100 грама: 185 kcal.

Този вид пълнени яйца е много вкусно и необичайно, така че дори децата ще бъдат доволни от такова ястие. За пълнене можете да използвате солена червена риба, херинга, цаца или скариди.

  1. Яйцата се варят, почистват и нарязват;
  2. Ябълките се измиват добре, кожата се отрязва от тях, след това се нарязват на малки кубчета;
  3. Парчета ябълки, комбинирани с част от майонезата, така че да не губят външния си вид и да потъмнят;
  4. Жълтъците се комбинират с майонеза, горчица, нарязан чесън, настъргано сирене и всичко е смесено и в самия край се добавят ябълките;
  5. Напълнете белтъците с готово плънка и ги украси с парче червена риба или скариди.

Такова ястие може да се сервира на празнична трапеза или да се поглезите с него точно така. Готвенето е най-доброто преди да сервира, така че ябълките да не губят цвета си..

Кулинарни съвети

Пълнени яйца – ястие, което всеки може да се справи, дори и този, който се появява в кухнята, е изключително рядък. Всичко, което е необходимо за приготвянето им, е да се вари, да се направи пълнежът според вашия вкус, да се направи всичко и да се украсяват.

За превръзка можете да използвате не само майонеза, но и кисело мляко или заквасена сметана, за да направите закуската по-полезна и диетична. Можете да украсите половинките с зеленчуци, червен и черен хайвер, парчета риба, скариди и други продукти..

Яйцата трябва да бъдат твърдо сварени, така че те трябва да готвят за най-малко 7 минути на средна температура.

Loading...