Пълнената червен пипер е любимо ястие на много руснаци, тъй като е не само много вкусно, но и подхранващо. Много хора мислели, че пиперът може да се пълни с месни продукти само, но това не е така. Много вкусно и най-важното, здравословни ястия идват от пипер пълнени с различни зеленчуци..
Пипер пълнени със зеленчуци рецепта
съставки | Брой на |
Български пипер – | 10 броя. |
патладжан – | 2 броя. |
Средна захар – | 2 броя. |
крушки – | 1 бр. |
домати – | 7 броя. |
Чесънът – | 2-3 зъба |
магданоз – | по усмотрение |
Пипер, сол – | на вкус |
Лист на залива – | 2-3 парчета. |
Слънчогледово масло – | по усмотрение |
вода – | 0,5 л |
Време за готвене: 90 минути | Калории на 100 грама: 120 Kcal |
Как да готвя пипер пълнени със зеленчуци:
- първо трябва да приготвите самия пипер: стъблото се отстранява, семена и вени се отстраняват отвътре. След това е необходимо да се вари вода, премахнете го от топлината, а след това поставете почистената пипер в този вход за 5-10 минути, в който случай тя ще стане мека и пластмаса;
- патладжаните трябва да бъдат почистени, нарязани на малки кубчета и поставени в отделна купа;
- морковата също трябва да бъде почистена, изплакната във вода, оставя се да изсъхне и след това да се разтрива върху груб ренде. След това, морковите трябва да бъдат пържени в тиган до златисто кафяво, а след това също да бъдат отстранени в отделна чиния;
- лукът трябва да се почисти, да се нарязва на кубчета и да се запържи в същия съд, където са пържени морковите. След печене отстранете лука в отделна чиния;
- Сега трябва да подготвите домати. Някои домати (около 3 парчета) ще отидат на соса: задръжте в кипяща вода, обелете и решетка до състояние на доматен сок с пулп. Останалите пресни домати се нарязват на малки кубчета;
- е необходимо също да накълцате чесъна, той е полезен за сос;
- котлет магданоз;
- готвене пълнеж: първо поставете патладжаните в предварително загрята тенджера и ги задушете за 5 минути. След това добавете нарязани на кубчета домати, накиснете още 15 минути. В резултат на това цялата излишна течност ще трябва да се изпари, след което изсипваме вече изпечените моркови и лук, задушаваме отново всичките 5 минути. Готовите мляно зеленчуци трябва да бъдат осолени и пипер;
- пиперът трябва да се напълни с варена зеленчукова смес, да се постави всичко в дълбок тиган, да се налива вода, след това да се приготви доматен сос и да се сложат няколко дафинови листа на върха;
- Първо, течността в тигана трябва да достигне кипене, след това пипер трябва да се задушава за 15 минути на слаб огън, след което трябва да излее зеленчуци и чесън на върха, нека ястието стои още 20 минути.
Пълненият пипер се счита за готов, ако щепселът го пробие лесно..
Пилешки крила в бавна готварска печка – това е вкусно ястие, което може да се сервира като лека закуска или като основно ястие на страничната чиния.
Задушете със зеленчуци и картофи – избор от рецепти тук.
Той описва правилната рецепта за легендарната торта “Bear on the North”.
Зеленчуци и пълнеж от ориз
За да направите пълнената пипета по-задоволителна, можете да добавите ориз към зеленчуковия пълнеж. Останалата част ще се нуждае от следните продукти:
Състав за ястието | Техният брой |
Български пипер | 12 броя (2 от тях – за пълнене) |
зеле | половин глава |
моркови | 2 броя |
ориз | 1 чаша |
Млян пипер и сол | на вкус |
домати | 3-4 бр. За сос |
Растително масло | по усмотрение |
Приблизителното време за готвене е 1 час и 30 минути. Калоричното съдържание на това ястие ще бъде около 153 kcal на 100 грама.
Готвене ястия:
- първата стъпка е варенето на ориза, докато не се приготви напълно;
- Домати трябва да бъдат обелени и усукани в месомелачка (можете също да използвате блендер или редовно ренде);
- след това нарязани зелето на ленти, го изхвърлете в предварително загрята тиган и се задушава, докато готови;
- точно както трябва да изгорите и моркови, предварително настъргани на груб ренде;
- Две български чушки трябва да бъдат нарязани на тънки ивици и задушени в отделен тиган;
- три готови зеленчукови съставки трябва да се смесват заедно, да се добави готов ориз към тях, сол и черен пипер на вкус;
- сега трябва да напълните белия пипер, предварително почистена от семената, с полученото зеленчуково плънка, да го поставите в тигана (добавете малко растително масло към дъното на тигана), след което да го излеете с пресукани домати;
- съдът трябва да се покрие с капак и да се постави в предварително загрята фурна за 50 минути.
Това ястие е идеално за хора на диета или пост..
Български пипер със зеленчуци и гъби
Можете да добавите гъби към пълнежа, а след това ястието ще се окаже още по-задоволително. Изисквани съставки:
продукти | Техният брой |
Български пипер | 1 кг |
Гъби (шампанско) | 300 гр |
ориз | 1 чаша |
лук | 1-2 глави |
моркови | 2 броя |
Доматено пюре | 2 супени лъжици. |
Зелени, сол и черен пипер | на вкус |
Растително масло | 4 супени лъжици. |
вода | л |
Време за готвене – 1 час и 20 минути. 100 грама от това ястие ще съдържат около 110 kcal.
Стъпка по стъпка Готвене:
- Първо трябва да подготвите пълнежа: нарязани лук и гъби на кубчета, моркови на груб ренде;
- морковите и лука трябва да бъдат пържени в тиган за около 5 минути;
- след това изсипете гъбите в тигана и задушете отново за около 5 минути, след което охладете бъдещето пълнеж;
- варен ориз;
- котлет зеленчуците;
- всички съставки се смесват в отделен съд и пълненето може да се счита за готово;
- сега трябва да подготвите пиперите за пълнене: те трябва да бъдат почистени и задържани във вряща вода за няколко минути;
- всеки пипер трябва да се напълни със зеленчукова смес и да се постави в тенджера;
- сега можете да готвя изсипва: разредена домати паста в един литър вряща вода, след това го излейте в тигана с чушки.
Ястието трябва да се приготви за най-малко 40 минути.
Рецепта на готварски чинии с доматен сос в бавна готварска печка
Ще бъде много удобно да готвите пълнени чушки в бавна готварска печка в режим “Печене”. За да подготвите такова ястие, ще ви трябва следното:
съставки | Правилната сума |
Български пипер | 1 кг |
лук | 2 броя |
моркови | 2 броя |
Доматено пюре | 50 гр |
Цели домати | 5 броя |
ориз | 2 чаши |
Чесънът | 2 зъба |
Пъдпъдъци и зеленина | на вкус |
сол | 2 супени лъжици. |
Подготовката на такъв пипер ще бъде 1 час и 30 минути. Калорични ястия – 150-180 kcal на 100 грама.
Рецепта пълнени чушки със зеленчуци в доматен сос в бавен готварска печка, стъпка по стъпка:
- кори от домати и се смилат на паста с пулп, можете просто да накълцате фино;
- Изсипете готовата доматена паста в купата с лук, сол и яйце до дебел и се изсипва в отделна купа;
- Сега, в бавната готварска печка, трябва да готвите останалите зеленчуци: нарязайте лука на кубчета, варете морковите, запържете всичко в купата на бавната печка в режим Печене (около 10 минути), след това изсипете доматената паста и яжте за 5 минути;
- Оризът трябва да бъде добре измит, поставен в купа, сложен натрошен домати, зеленчуци, пипер на вкус, смесване на всички съставки;
- всеки пипер трябва да бъде запълнен с получената маса, поставен в бавната готварска печка и залепен варен доматен сос;
- задушени зеленчуци трябва да са в един и същ режим (“Печене”) за един час.
Тази рецепта може успешно да замени обикновената пипер, пълна с месо..
Пипер във фурната със сирене и зеленчуков пълнеж
Можете да направите вкусни чушки, пълнени със зеленчуци и сирене. За това ястие ще са необходими такива продукти:
елементи | Необходима сума |
Зехтин | по усмотрение |
Зелените (магданоз) | половин лъч |
Гъби (шампанско) | 200 гр |
Твърдо сирене | 50 гр |
Сирене “Фета” | 150 гр |
Лук лук | 2 броя |
Пилешко филе | 3 броя |
Български пипер | 4 броя |
домати | 2 броя |
моркови | 2 броя |
Чесънът | 4 резена |
Подправки, сол, лют червен пипер и червен пипер | на вкус |
Времето за готвене на това ястие ще отнеме около час. Калоричното съдържание на 100 грама ястия ще съдържа 255 kcal.
Получаване на хранене:
- Българският пипер трябва да се почисти от семена, да се премахнат преградите, дръжката (не изхвърлете нарязания “капак”), залейте в нея вряла вода и задръжте в нея за няколко минути за мекота;

- настъргайте моркова, нарязайте лука на кубчета, запържете всичко в зехтина, накрая добавете нарязан чесън;

- нарязани домати на кубчета, нарязани зеленчуци, смесване с печене, добавяне на сирене на фета, добавяне на сол и черен пипер на вкус, добавяне на червен пипер и лют червен пипер;
- сега трябва да търкате твърдо сирене, да добавите доста към пълнежа и да поставите останалото;

- напълнете чушката с получения пълнеж, поръсвайте с настъргано сирене на върха и затворете всяка пипер с “капак”;

- поставете пипера във формата (или тигана), оставете в пещта за 30 минути.

Това ястие ще се счита за готово, когато сиренето е кафява..
Няколко съвета, които да помогнат за кулинарното
Съвети за приготвяне на чушки със зеленчуци:
- така че чушките да не се счупват по време на пълненето, първо трябва да се държат във вряща вода (за предпочитане цяла и само след това да бъдат почистени);
- ако в ястието има патладжани, по-добре е да ги обелите, тогава вкусът на цялото ястие ще бъде по-нежен;
- когато приготвяте доматения сос, в допълнение към солта, можете да добавите доста малко захар към него, след което той ще вкуси повече наситени и апетитни.
Бон апетит!
Как да готвя пипер пълнени със зеленчуци
Пълнената червен пипер е любимо ястие на много руснаци, тъй като е не само много вкусно, но и подхранващо. Много хора мислели, че пиперът може да се пълни с месни продукти само, но това не е така. Много вкусно и най-важното, здравословни ястия идват от пипер пълнени с различни зеленчуци..
Как да готвя пипер пълнени със зеленчуци:
Пълненият пипер се счита за готов, ако щепселът го пробие лесно..
Задушете със зеленчуци и картофи – избор от рецепти тук.
Той описва правилната рецепта за легендарната торта “Bear on the North”.
Зеленчуци и пълнеж от ориз
За да направите пълнената пипета по-задоволителна, можете да добавите ориз към зеленчуковия пълнеж. Останалата част ще се нуждае от следните продукти:
Приблизителното време за готвене е 1 час и 30 минути. Калоричното съдържание на това ястие ще бъде около 153 kcal на 100 грама.
Готвене ястия:
Това ястие е идеално за хора на диета или пост..
Български пипер със зеленчуци и гъби
Можете да добавите гъби към пълнежа, а след това ястието ще се окаже още по-задоволително. Изисквани съставки:
Време за готвене – 1 час и 20 минути. 100 грама от това ястие ще съдържат около 110 kcal.
Стъпка по стъпка Готвене:
Ястието трябва да се приготви за най-малко 40 минути.
Рецепта на готварски чинии с доматен сос в бавна готварска печка
Ще бъде много удобно да готвите пълнени чушки в бавна готварска печка в режим “Печене”. За да подготвите такова ястие, ще ви трябва следното:
Подготовката на такъв пипер ще бъде 1 час и 30 минути. Калорични ястия – 150-180 kcal на 100 грама.
Рецепта пълнени чушки със зеленчуци в доматен сос в бавен готварска печка, стъпка по стъпка:
Тази рецепта може успешно да замени обикновената пипер, пълна с месо..
Пипер във фурната със сирене и зеленчуков пълнеж
Можете да направите вкусни чушки, пълнени със зеленчуци и сирене. За това ястие ще са необходими такива продукти:
Времето за готвене на това ястие ще отнеме около час. Калоричното съдържание на 100 грама ястия ще съдържа 255 kcal.
Получаване на хранене:
Това ястие ще се счита за готово, когато сиренето е кафява..
Няколко съвета, които да помогнат за кулинарното
Съвети за приготвяне на чушки със зеленчуци:
Бон апетит!
Contents