За любителите на месото и гъбите предлагаме да подготвите следното ястие. Това са вкусни, сочни, ароматни бургери, които не могат да оставят никой безразличен..

Основна рецепта
как приготовить куриные котлеты с грибами
съставки Брой на
мляно пиле 170 грам
яйца 2 броя.
сухи гъби 120 грам
лук 2 броя.
всяко растително масло 45 ml
Време за готвене: 70 минути Калории на 100 грама: 196 Kcal

Как да готвя пилешко месо с гъби:

  1. Изсипете гъбите в купа, излейте вода над тях и оставяйте я да варя за осем часа;
  2. Когато времето изтече, източете водата, стиснете;
  3. Натрошете ги в малък куб с остър нож;
  4. Олюлете лука, изплакнете и настържете фино;
  5. Загрейте маслото в тиган, добавете лук;
  6. Запържете го, докато смелите и добавите гъби;
  7. Изгасете компонентите до готовност;
  8. Забивайте едно сурово яйце директно в тигана;
  9. Извадете пълнежа от опаковката, добавете съдържанието на тавата към нея;
  10. Разбъркайте, добавете подправки и мехте поне 5 минути на ръка;
  11. След това омочете ръцете си и събирайте масата в котлети;
  12. Загрейте тигана с останалото масло и запържете котлетата в него, докато бъде готов.

Рецепта за пилешки котлети пълнени с гъби

  • 25 ml масло;
  • 160 г гъби;
  • 170 г Пармезан;
  • 140 г галета за хляб;
  • 600 гр пиле;
  • 1 китка копър.

Време за готвене – 1 час.

Калории – 197.

готвене:

  1. Гъбите почистват краката и шапките, ги нарязват на кубчета;
  2. Изсипете маслото в тенджерата, затоплете го;
  3. Изсипете ги и ги къпете, докато се изпари цялата влага. гъби потушить
  4. През това време, настъргайте сиренето с коричка;
  5. Изплакнете и копър копър;
  6. Добавете и двете съставки в тигана, сезон на вкус;
  7. Подправяне на пълнеж, също така за вкус, поставяне в купа и изхвърляне на опаковката; мляно месо
  8. Разбъркайте добре с ръцете си, след това разтъркайте топките;
  9. Поставете ги в тартали и ги напълнете с пълнеж; дребна риба
  10. Опаковайте и оформете бургерите;
  11. Повторете с всички месни топки, ги навийте на галета; дребна риба котлетки
  12. След това отново загрейте маслото в тигана и изпържете котлето до готовата, розово-хрупкава обвивка. бургери с начинкой

Пилешки котлети с гъби и овесена каша

  • 160 г гъби;
  • 130 г на мляно пиле;
  • 20 г масло;
  • 80 g овесено брашно;
  • 1 лък;
  • 1 брой чесън;
  • 5 g риган;
  • 1 пилешко яйце.

Време за приготвяне – 1 час и 15 минути.

Калории – 154.

Готвене на кюфтета:

  1. Изсипете овесена каша в купа, изсипете я с достатъчно вряла вода;
  2. Покрийте с капак или чиния и настоявайте за тридесет минути;
  3. Гъби чисти, поставени в тенджера;
  4. Добавете вода към тях и поставете печката;
  5. На печката пригответе за варене и гответе, докато се приготвят;
  6. След това изсипете в гевгир и оставете да се охлади;
  7. След като се охладят, ги нарежете в малък куб;
  8. Изцедете водата от овесена каша, добавете гъби и кайма на нея, без опаковка;
  9. Разбийте яйцето и го разбъркайте до гладка;
  10. Лук за премахване на екологичната опаковка, смила я в миксер;
  11. Избършете чесъна и използвайте и миксер;
  12. Добавете двете съставки към каймата, добавете брашно, риган и подправки;
  13. Разбъркайте ръчно поне пет минути;
  14. Разтопете маслото в горещ тиган;
  15. Мокри ръце, за да събират хамбургери и да ги разпръскат в масло, за да се запържят;
  16. Разточете готовите месни продукти на салфетки.

Пилешко месо с гъби и сирене

кълцано котлеты

  • 2 пилешки филета;
  • 60 g брашно;
  • 45 мл майонеза;
  • 8 гъби;
  • 2 яйца;
  • 2 броя чесън;
  • 1 лук;
  • 170 грама сирене;
  • 30 грама магданоз;
  • 45 г заквасена сметана;
  • 25 ml масло.

Време за готвене – 1 час и 20 минути.

Калории – 148.

Метод за приготвяне:

  1. Гъбите почистват и отрязват краката на капачките;
  2. Поръсете ги в отделна купа;
  3. Лука отстранява екологичната си опаковка, изплаква я и се разпада;
  4. Загрейте маслото в тиган, добавете и двата компонента;
  5. Докато се разбърква, къпете в продължение на десет минути, докато се приготвят;
  6. Изплакнете пилето, изстържете и изсушете със суха кърпа;
  7. След това изрежете месото в малки кубчета, поставени на дъската;
  8. След това голям остър нож или кухненска брадва котлетът се нарязва на месо;
  9. Тя трябва да бъде хомогенна маса без големи парчета;
  10. Добавете към любимите си подправки, миксирайте на ръка;
  11. Изплакнете магданоз и разтрошете;
  12. Добавете го към месото заедно със съдържанието на тигана;
  13. Настържете сиренето върху мляното месо и смесете всички съставки с ръцете си;
  14. Чесън се отървава от кората, смила го с преса;
  15. Добавете го към пълнежа, също излейте заквасена сметана и майонеза;
  16. Разбийте яйцата, добавете подправки и разбъркайте;
  17. Накрая добавете брашното и сега започнете да месите добре за поне пет минути;
  18. Не бива да се притеснявате, ако масата е течна, както трябва да бъде;
  19. Загрейте чашата с масло и сложете котлети в нея с мокра супена лъжица;
  20. Запържете и от двете страни, докато се приготвят, разстила се на сухи салфетки.

ястия из кабачковКак да готвя бързо и вкусни тиквички във фурната.

Как да готвя вкусна ечемична каша с мляко и масло.

Как да готвя лека яхния със зеленчуци и вкусни дресинг, прочетете нашата статия.

Пилешки гърди с гъби и сирене във фурната

  • 2 пилешки филета;
  • 170 г гъби;
  • 1 лук;
  • 90 g бисквити;
  • 45 ml масло;
  • 150 г сирене.

Време за готвене – 1 час и 25 минути.

Калории – 181.

Как да готвя:

  1. Измийте изцяло пилешкото месо, след това го отлепете по желание;
  2. Нарежете го на кубчета на дъска за рязане, след това го прехвърлете в миксер;
  3. Убийте с остри ножове в пълнеж и поставете в купа;
  4. Подправете го с подправки, за да вкусите и разбъркайте с ръцете си;
  5. Сирене разтривайте с голям ренде, оставят настрана;
  6. Гъби чисти, нарязани на плочи;
  7. Лука отстранява обвивката, разрушава го;
  8. Загрейте част от маслото в тиган и добавете съставките;
  9. Разбъркване на съставките в продължение на десет минути;
  10. След това извадете контейнера от топлината и изсипете сиренето;
  11. Разбъркайте и оставете настрана за известно време;
  12. За овлажняване на ръцете и образуване на малки плоски торти от сирене;
  13. В центъра, за да разпределите пълнежа и да сгънете месото в патица;
  14. Свалете в гроздови трохи и оставете настрана, като повторите целия процес с останалите съставки;
  15. Покрийте тигана с лист пергамент, дъжд с масло;
  16. Поставете котлетата и ги поставете в червено-горещ шкаф, преди да изсъхне;
  17. След това извадете листата за печене, завъртете котлетата и изпечете, докато ги приготвите..

Полезни съвети

За да направите кюфтетата сочни, добавете малко хляб към тях. Той ще абсорбира сока, който произвежда месо и го държи вътре, без да дава златисто кафяво.

Смята се, че ако превъртите месото в месомелачка, ножовете ще се разкъсват и соковете ще се загубят. Опитайте да използвате нож, за да държите отново сока в чиния..

Опитайте се да оместите пълнежа за няколко минути и винаги с ръцете си. В крайна сметка само тогава компонентите ще бъдат добре разпръснати и ще бъдат равномерно разпределени в цялата маса..

За да направим масата по-тържествена, съветваме ви също да победите пълнежа. Това се прави на ръка. Вземете малко от цялата маса и хвърлете в другата ръка или купа, но силно. Това прави масата гладка, гладка, нежна..

Тъй като хлябът може да се използва не само бисквити. Това може да е грис или обикновено брашно. И в трите случая може да очаквате красива червеникава кора..

Имате в ръцете си всички козметични карти за готвене на най-вкусните пилешки котлети с гъби. Започнете веднага, за да се насладите бързо на ястието! Попълнете го с любимата си гарнитура, за да завършите вкуса..