Според специалистите по хранене само месото от пуйки е пред пилето в диетични свойства. Но, както свидетелства практиката, Турция все още не е поробила масата на руските семейства, което не може да се каже за пилето, което остава ненадминат лидер по отношение на честотата на използване.

Заслужава ли да се говори за вкуса й? Пилешкото месо е много по-меко от говеждото и не толкова тежко за стомаха, като свинско..

И пилето е лесно да се подготви и вие сте убедени в това сега. Предлагаме за разглеждане пилешки рецепти със зеленчуци в бавна готварска печка.

Рецепта стъпка по стъпка
как приготовить курицу с овощами в мультиварке
съставки Брой на
сушени босилек 0,5 ч.л..
тиквички 300 g
изсушени чесън гранули 0,5 ч.л..
пилешки бутчета 800 g
сушен лук ½ ч.л..
червен пипер 1 бр.
на прах от червен пипер 1 ч.л..
патладжан 3 броя.
домашно пюре 100 g
Време за готвене: 40 минути Калории на 100 грама: 94 Kcal
Всички любители на пилетата са наясно с всеки начин на готвене на този деликатен продукт. Той е пържен, маринован, печен на скара или във фурната. И ако го вариш, можеш да получиш не само вкусно месо, но и богат и здравословен бульон.

Въпреки това, в сравнение с всички видове топлинна обработка, най-обичаната за много домакини остава охлаждането. Всъщност, в процеса на варене, продуктът не само помага на ястието да стане нежна и да дава сянка на птиче месо, но също така запазва всичките си полезни качества колкото е възможно повече..

Как да готвя пиле със зеленчуци в бавна готварска печка:

  1. Задайте режима на готвене на мулти-кукер и изпържете колбите за 20 минути без масло от всички страни;
  2. През това време, пристъпете към подготовката на зеленчуци. Можете да ги подрязвате произволно. С патладжан е желателно да се премахне кожата;
  3. Веднага след като краката са пържени от всички страни, превключете режима в “Stewing” и поставете зеленчуци;
  4. Сол, поръсва се с подправки, разбърква се с доматено пюре и се къкри за около 30 минути;
  5. Готовността може да бъде определена от аромата и наситения бульон, образуван в процеса на готвене..

Ястието се сервира както горещо, така и топло. Най-добре е да се комбинира с гроздово ястие, тъй като той ще поеме по-голямата част от течността в готовата задушевка..

шарлотаПрочетете как да направите зелена шарла – нашите рецепти ще ви помогнат да разнообразете домашно приготвените сладкиши..

Пърженият ориз на китайски е необичаен, вкусен и задоволителен. Нашата стъпка по стъпка рецепта е тук..

Прочетете как да готвите вкусни пържени картофки в бавна готварска печка..

Пиле с картофи и зеленчуци в бавна готварска печка

Независимо от факта, че по всяко време котлето се смятало за най-доброто ястие за готвене на месо, с появата на бавната готварска печка, котелът трябваше да даде определена част от популярността на лаврите си. Най-новото кухненско оборудване не само разпределя топлината равномерно по време на готвене, но също така значително намалява продължителността на престоя ви в кухнята.

Компоненти на формулата:

  • половин звънец;
  • пилешко филе – 200 г;
  • сол на вкус;
  • масло – 1 супена лъжица. л.;
  • големи картофени клубени – 4 бр.;
  • моркови;
  • заквасена сметана 20% – 2 супени лъжици. л.;
  • бяло зеле – 200 г;
  • домати – 2 броя.

Време за готвене: 55 минути.

Брой калории: 69 kcal.

Как да готвя:

  1. Пиле нарязани на кубчета с малки размери. В купата на кухненското устройство изсипете масло и филе;
  2. Активирайте “Закаляване”, задайте таймера на 50 минути. Задушете първата съставка точно за 15 минути, без да забравяте постоянно да се разбърквате;
  3. Нарежете морков в малки кубчета и ги изпратете в купата за месо; извади курицу
  4. Зелето нарязва и нарязва картофите в кубчета. И двете съставки изпращат яхния на останалите съставки за 10 минути. Сол и излейте чаша вода; нарязани на картофель
  5. Задушете ястието за 20 минути. Ако се излива студена вода, времето за охлаждане трябва да се увеличи с 10-15 минути. Времето зависи от капацитета на използвания мулти-кукер;
  6. Доматите първо трябва да са бланширани. Обелете ги и ги смилайте в миксер заедно с камбала. Комбинирайте със заквасена сметана; добави помидоры
  7. Покрийте зеленчуците с приготвения доматен сос, разбъркайте и накачете, докато бипкането покаже, че ястието е готово.. пиле готова

Метод за готвене на пилешко филе в грузинска част в единицата Redmond

Популярно ястие отдавна е подготвено не само в Грузия, но и в чужбина. Не е изненадващо, защото ароматът на пикантните билки и богатия вкус на “Чакохбибили” няма да оставят никой безразличен.

И ако първоначално грузинското ястие беше приготвено изключително от месо от фазан, но сега най-често от пиле. Преди появата на мулчък чакхокбили се изискваше голям брой тигани, но благодарение на появата на съвременната технология процесът на готвене беше значително опростен..

Компоненти на формулата:

  • Пиле (филе) – 1,2 кг (не по-малко);
  • домати – 7 бр.;
  • бяло вино – половин чаша;
  • чесън – 5 големи карамфил;
  • големи крушки – 4 броя;
  • сол на вкус;
  • масло – 5 супени лъжици. л.;
  • шафран – ¼ ч.л.
  • нарязани зеленчуци – на вкус;
  • смлян пипер – щипка;
  • хмел-суниели – ½ ч.л..

Време за готвене: 1,5 часа.

Брой калории: 100.7 kcal.

Как да готвя пилешка задушевка със зеленчуци в грузински район в Redmond multicooker:

  1. Първо трябва да измиете трупа на пилето и да го нарязвате на парчета. Имайте предвид, че колкото по-малък го отрежете, толкова по-лесно ще бъде да поставите съставката в бавната готварска печка, което означава, че ястието ще готви много по-добре. След това трябва да зададете режима “Пържене” и в колоната “Месо” и да отоплявате маслото в продължение на 5 минути. Поставете парчетата пилешко и запържете 30 минути, понякога се разбърква;
  2. Докато месната съставка е варена, е време да започнете да рязвате зеленчуци. Нарежете луковиците, нарязайте домати в кубчета със среден размер и оставяйте кожата навътре. Но ако някой не приема наличието на доматени кожи в храната, продуктът трябва да се излее с вряща вода и да се отстрани кожата. Наситно зеленчуци с чесън;
  3. След половин час е време да изпратим лука на месото, за да го запържим до златна кора и появата на характерен аромат. След 5-7 минути изпращайте до месото домати, чесън и месо;
  4. На същия етап режимът трябва да се превключи на “Загасване”, а таймерът трябва да бъде настроен на точно 1 час. 10-15 минути преди края на процеса на готвене, трябва да сол ястието, сезонът и се поръсва със зелени. За да се подобри вкусът и да се даде този грузински вкус е желателно да се използва кориандър..

Препоръка: наличието на вино в чинията не налага забрана за деца, тъй като “степента” на алкохолната напитка се изпарява напълно по време на пожара. Но количеството чесън и пипер се препоръчва да се намали.

Кулинарни съвети за готвене

Когато става дума за общи препоръки при приготвянето на пиле, много готвачи посочват, че за да се задушат труповете не трябва да са тънки и синкави. Идеалният избор в този случай е младият труп (до 1 година) с тегло до 1,5 кг. Сянката на месото трябва да бъде хубав светлорозов цвят

Цялото пиле е подходящо за приготвяне, което преди готвене трябва да бъде предварително нарязано на малки парченца. Най-приятното от гледна точка на готвенето обаче са тези части от кланичния труп, които са изброени в рецептата.

Най-често това е сортирано филе. За тези цели дайте предимство на гърдите, но имайте предвид, че ястието ще бъде по-диетично..

Пилешко месо за готвене със зеленчуци в бавна готварска печка се охлажда, но не замръзва. Ако по някаква причина сте закупили замразен продукт, в никакъв случай не трябва да го размразявате в микровълновата фурна..

В противен случай, UV лъчите ще повредят деликатната структура на пилешкото месо. Ето защо, когато планирате да готвите за вечерта, оформете трупа сутрин и го поставете на най-долния рафт на хладилника.

Ако все още сте забравили да поставите продукта предварително и времето за готвене е изтекло, изсипете месото с поток от студена вода.