Без дълги въведения, нека да преминем към темата. Разбира се, вие се интересувате от това как и колко трябва да изпържите пилешки крак в тиган, докато не готвите и златисто кафяво? Ще отговорим на този и на други важни въпроси в тази статия..

как вкусно приготовить жареные окорочка на сковороде

Много готвачи знаят, че този продукт е идеален, когато трябва бързо да готвите нещо вкусно, защото краката са пържени само 10-12 минути на страна. Това позволява половин час да се приготви вкусно и задоволително ястие, което е лесно да се уреди красиво – това не е срам и гостите могат да служат. В процеса на печене на шунката, има няколко прости правила, спазването на които ще позволи дори на нечестивия човек да се справи с готвенето.

Първо – винаги винаги нагрейте тигана, ако рецептата ви се използва за пържене на петрол, то трябва да се нагрее. Това допринася за по-малко усвояване на маслото и подобряване на вкуса на продукта..

Вторият – подготвените крака трябва да бъдат изсушени. Между другото, те вече трябва да бъдат добре търкани с подправки – няма смисъл да се сол в процеса на пържене, не е картофи.

Третото е умелото използване на капачката. Има такава финес, че ако продуктът се пържи в мазнини, то се пържи за 6-9 минути от двете страни до златисто кафяво и след това покрит с капак, задушава се още 6-10 минути в зависимост от масата на парчетата. Малки – подгответе се по-бързо от големите..

Най-лесната рецепта
как вкусно приготовить жареные окорочка на сковороде
съставки Брой на
пилешки крака 6 броя.
сол на вкус
всички видове пипер, които са на вкус
лук 1 глава
постно масло за пържене
Време за готвене: 60 минути Калории на 100 грама: 160 Kcal

Сега ще научите как да изпържите пилешки крак в тиган бързо и вкусно. Тази рецепта ще бъде вашето спасение в кухнята, ако трябва бързо да подготвите нещо за вашия съпруг или гости..

Ястието винаги се оказва отлично, много вкусно и самото готвене на практика не отнема лично време. Пилешко месо, приготвено по този начин, може да не се влоши за няколко дни, то е вкусно както горещо, така и студено..

Първо трябва да проверите дали продуктът няма остатъци от пера или косми, изплакнете обилно, изсушете или оставете водата да се отцеди, ако не бързате. След това трябва да изхвърлите краката в дълбока купа (е по-удобно и подправките не се губят) и се разтривайте добре със сол и черен пипер. С пикантен горещ пипер малко по-внимателни – не всеки обича да се пот по време на вечеря. Ние покриваме нещо и вървим за тяхната работа.

пипер

Така че пилето може да стои от половин час до два часа, и в хладилника и през целия ден. След това ще се нуждаете от тава с тесен капак (ако предпочитате, можете да го замените с вакуумен или чугунен котел).

дребна риба

Запалим огъня директно и поставяме тигана, за да нагреем, слагаме пилешките крака по дъното (оставете соковете, оставени в чашата, ако желаете, можете да готвите превръзката за ястието) и се обърнете, запържете в продължение на 5 минути, след това се обърнете и изпържете отново (затворен) още пет минути.

тиган

Сега намалете огъня до минимум и оставете да достигнете за 15-20 минути. Що се отнася до сока в чашата, а след това на този процес на готвене, трябва да обърнете внимание на соса – пържено ситно нарязан лук отделно, и когато той започва да гилт, изсипете този сок към него, след това го изпарявайте, така че лука стават вкусни и по-ароматни.

 

Печени пилешки крачета в доматен сос в тиган

Много хора харесват тази рецепта, защото вкусът е, с лекота, отличен. Плътта на краката става сочна, лесно се отделя от костта. Може би, ако чакате гостите, изборът на това ястие също ще бъде добър начин да се хранят всички и да се съберат много комплименти..

съставки:

  • 2 кг. пилешки крака;
  • 4 средни крушки;
  • един морков е средно;
  • две чушки, могат да бъдат с различен цвят;
  • 2-3 домата (размера на ябълка);
  • 4 супени лъжици. лъжици доматено пюре;
  • 2 супени лъжици. лъжици захар;
  • чесънна глава;
  • сол, черен пипер, зеленчуци;
  • маслото за готвене за пържене.

Време за готвене: 1 час и 15 минути.

Калорични ястия (100 гр.) – 340 ккал.

Запържете тенджерата равномерно с растителна мазнина, загрейте и изпържете краката, около 5-7 минути от всяка страна. Следващата стъпка е да накълцате чесъна, да накълцате зелените, да ги разбърквате. Взимаме ястия с дебела стена и дъно – тава, уок или котел. Поръсете сол и черен пипер на дъното и разперете печени пилешки крака.

Поръсете със сол и черен пипер на върха, нанесете чесъна смес на върха. Нарежете домати в тънки пръстени и прегънете зелените. В мазнината, която остава след пържене на шунката, изпържете грубо нарязания лук и камбала.

Няколко минути по-късно трябва да добавите домат и захар. Смесете, намалете огъня и оставете да къкри в продължение на три до пет минути. Сменете превръзката в купа с пиле и изплакнете тигана, където те готвят лук, вряща вода – половин чаша е достатъчно.

Тази вода също се излива на краката, тя ще даде малко пара и е по-добре да се разтваря солта. Затворете затворения капак и за 35-40 минути изпратете до фурната, загрята до 180ºС.

Как да се пече бедрата в сос сос от чесън

предястие

Сочно, розово пиле в магически ароматен сос, по-хубаво или по-вкусно? Независимо от факта, че тази рецепта е изненадващо проста и лесна за приготвяне, вкусът на ястието е вкусно, а пикантните нотки допълват неговата изтънченост..

съставки:

  • 7-8 крака;
  • 50 ml соев сос;
  • 1 супена лъжица. лъжица течен мед;
  • 2 скилидки чесън;
  • кетчуп (балтимор или подобен).

Време за готвене: 1 час.

Калорични ястия (100 гр.) – 306 ккал.

Проверете краката, така че да няма остатъци от пера и косми, да изплакнете и да изсушите. Изрежете в ставата на бедрата и краката. Поръсете чесън, комбинирайте с кетчуп и соев сос.

Добавете мед (ако имате само захар – тогава първо трябва да се отоплява, за да стане течност). Всички съставки се смесват внимателно, за да се получи еднаква марината. Слага се шунка в тиган и, покрит със здрав капак, поставен върху силен огън.

След около три минути го обръщаме с главата надолу – трябва да има червеникава, червеникаво-кафява кора. Когато втората страна стане и пържена, изсипете соевия марината на краката и намалете топлината. Затворете капака плътно и го оставете за 25-30 минути.

Между другото, ако имате желание, можете да добавите нарязани на половин, обелени картофи в тигана 15 минути преди края на готвене, ще има странична чиния.

кифлиКак да направите необичайно лек и вегетариански крем.

Вземете под внимание рецептите за лунен лук от мед – опитайте се да направите тази напитка у дома.

Прочетете как да готвяте богато свинско месо в заквасена сметана в бавна готварска печка..

Как да готвя пилешки крака със зеленчуци

Много хора се възхищават на китайската кухня. Невероятните комбинации от отличен вкус и вкусен аромат не оставят никой безразличен. И тази рецепта, заимствана от стара китайка, може да заеме достойно място сред любимите рецепти, защото е подготвено бързо, сравнително лесно, но ястието се оказва наистина вкусно..

съставки:

  • много вкусно400 гр. пилешки крака;
  • 2 броя Български пипер;
  • една гореща лют червен пипер;
  • един морков;
  • 4 супени лъжици. лъжици соев сос;
  • 2 супени лъжици. лъжици зехтин;
  • 1 ч.л. захарен пясък.

Време за готвене: 40 минути.

Калорични ястия (100 гр.) – 280 ккал.

Обелете лука и нарязани на ленти (по дължината на влакната). Нарежете морковите на пръстени с дебелина 0,5 мм. Нарязани на ленти, с пръст ширина, български пипер. Загрейте тигана, смажете. Фрай пилешки крачета в него за 6-9 минути от всяка страна, така че те да придобият червено-кафяв сянка.

Сега добавете морковите, разбърквайте, печете за три минути, добавете лука и чушки. Не позволявайте да изгорите. След като добавите пипер и лук, трябва да изпържете още 5 минути без капак. Комбинирайте соевия сос със захар и налейте в тигана, покрийте с капак, оставяйки малка междина (за да освободите излишната влага) и къпете за 5 минути.

Колко вкусно да се готви патица крака с кора

Много домакини се отричат ​​от удоволствието да поглезят себе си и любимите си хора с патешки крака, като се позовават на факта, че е трудно да се готви патица. Всъщност не е толкова трудно, тази рецепта ще ви помогне да изненадате семейството или гостите си с вкусна вечеря. Това великолепно ястие има отличен аромат, вкус и ярък елегантен външен вид..

съставки:

  • 4 патица крака;
  • 1 супена лъжица. лъжица черен пипер на лъжица;
  • чаша с камъни;
  • една глава на млад лук;
  • 50 ml гроздов сок или червено вино;
  • 100 ml. вряща вода или бульон;
  • 2 супени лъжици масло;
  • 1 супена лъжица. лъжица от груба сол (варени или морски).

Време за готвене: 40 минути.

Калорични ястия (100 гр.) – 340 ккал.

Измийте пилешкото краче със студена вода и го изсушете със салфетка, като премахнете влагата. Сега използвайте остър нож, за да намалите кожата с белег като мрежа. Смесете сол с черен пипер и грижете внимателно краката.

Загрейте тигана и поставете краката върху него без допълнително количество мазнини, трябва да изпържите над един добър огън, за да получат златна кора. 5 минути от всяка страна (ако се отдели твърде много мазнини, може да се излее в купа). Покрийте с капак и, след като сте свалили газа, го подгответе за 15 минути..

Междувременно вземи една супена лъжица патешка мазнина в друг тиган и запържете нарязания лук за около 2-3 минути, след това излейте гроздов сок и докато се разбърква, продължете да изпържете, докато сокът се изпари.

Сега трябва да добавите към лука череша и вряща вода (или бульон). Бензиностанция Dozharyvaem на слаб огън, докато започне да се сгъстява. Извадете от топлина и сезон с масло и камшик с вилица, за да го разпределя равномерно..

Сложете патешко краче на чиния и изсипете череша.

Как и какво да приложите към масата

Пилешките крака са вкусни и ароматни, а ако изберете правилната чиния и я украсявате красиво, това е елегантно решение за всеки специален случай. Като странично ястие можете да сервирате пара, леко осолен ориз, варени или дълбоко пържени картофи с доматен сос (това е сос, а не доматено пюре). Често краката също са пълни с различни сосове – заквасена сметана, бял, домати, балсамов или друг фаворит – най-важното е да хареса.

Ако преди сервиране поръсете горещо, топло хранене със смес от много ситно нарязан чесън, орехи и магданоз, ароматът ще бъде просто невероятно.