Вкусният и нежен ориз е любимо ястие в почти всяко семейство. Той също така е широко популярен благодарение на своята изключителна полезност: оризовите булгури са богати на всички витамини и минерали, необходими за тялото.

Комбинацията от ориз и зеленчуци е една от най-добрите странични ястия за месо и риба, а с изискано готвене изисканият вкус на оризова каша е гарантиран дори със сладки храни..

Ако все още има такива, които все още не са оценили вкуса на този продукт, то със сигурност просто не знаят как да го готвят. Най-добрият вариант е да приготвяте ориз в тиган.

Как да готвя ориз в тиган
как вкусно приготовить рис на сковороде
съставки Брой на
ориз 2 ст.
вода (бульон) 4 ст.
растително масло малко
подправки на вкус
сол на вкус
Време за готвене: 116 минути Калории на 100 грама: 25 Kcal

Понякога не всяка домакиня е в състояние да готви ориз с перфектна хрупкавост, така че да е само ориз до ориз. И получената лепкава каша обикновено обезсърчава желанието да го готви. Има начин! И това е готвене ориз в тиган. Тази проста рецепта ще спести на много домакини ценни нерви и време и най-важното – ще им позволи да поглезят любимите си хора с вкусно ястие..

Загрейте масло в тиган. Изсипете ориз и го запържете за няколко минути. Добавете подправки и сол. След това изсипете ориза с вода или бульон (вряща вода задължително), намалете топлината до средно до ниско ниво, покрийте тигана с капак и оставете за 15-20 минути, ако оризът е бял или за половин час, ако кафяв.

Основното нещо в този момент е да не се отваря капака. За да се определи готовността на ориза, е необходимо малкото наклон на тенджерата. Течността, която се появява, е знак, че кашата все още не е готова. Когато оризът е напълно приготвен, извадете го от печката, свалете капака и го покрийте с кърпа за 10 минути.

Дребен ориз със зеленчуци

Тази вкусна рецепта е един вид “мързелив” пилаф. Но липсата на месо изобщо не я разваля! Оризът се оказва толкова сочен и рохкав, че тази рецепта определено ще намери своето място в готварската книга на всяка домакиня..

  • 1 супена лъжица. ориз;
  • 2 супени лъжици. вода (бульон);
  • 1 морков;
  • 1 лук;
  • 1 българска пипер;
  • 100 грама зелен грах;
  • 1 домати;
  • растително масло;
  • подправки;
  • сол.

Хранителна стойност: 99 kcal / 100 g.

Време – 30 мин.

Необходимо е да вземете дълбока тава с дебело дъно и стени. Загрейте маслото и запържете лука и моркова в него за около 5 минути.

нарязани на лук

Добавете зелен грах и домат, нарязани на малки кубчета, и отново запържете за около 5 минути, като внимателно разбърквате.

дребна риба морковь

Добавете подправки и сол на вкус. След като изсипете ориза в тигана и сменете за около 30 секунди, така че зърната да имат време да се нагорещят и да се накиснат в сокове, а след това излейте вряла вода над него. След варене покрийте тенджерата и намалете топлината, така че водата (бульон) да продължи да лее леко..

добави рис

След 20 минути почти цялата течност трябва да се изпари. Сега е необходимо да извадите цялото съдържание нагоре с шпатула и така парата под капак на слаб огън за около 10 минути.

добави бульон

Важно е да контролирате процеса на готвене, за да избегнете залепването на храната в тигана, така че от време на време сме ги смесваме и ги настъркваме нагоре по хълма. Такива прости манипулации ще помогнат на гарнитурата да се разпада..

ориз

Райс със задушено в тиган

Това необичайно, но невероятно вкусно ястие се влюбва в несравним аромат. За някои ще добави докосване на носталгия, припомняйки романтичните лагерни пътешествия, песни за лагеруване и вечери на открито..

Някои със сигурност ще си спомнят равнината, но толкова топла студен пилаф с консервирано месо. Определено едно нещо – никой няма да остане безразличен.

  • 1 супена лъжица. ориз;
  • 2 супени лъжици. вода (бульон);
  • 1 б. рогата говеждо месо;
  • 1 до 2 моркови;
  • 1 до 2 лука;
  • растително масло;
  • 2 ч.л. къри подправки;
  • 4 супени лъжици. л. соев сос.

Хранителна стойност: 255 kcal / 100 g.

Време – 25 мин.

Залогът на вкусно ястие е качествени продукти, така че е много важно да изберете добър яхния. Предпочитайте по-добре да дълъг зърно ориз, както и къри подправка – без сол и консерванти в състава.

След като маслото в тигана се загрее, изсипете ориза в него и се запържва. Добавете 1 ч.л. къри подправки, залейте вряла вода (вода или бульон), намалете топлината и оставете да готвя, докато бъде готов. По това време капакът не трябва да се отваря. Оризът ще бъде напълно приготвен, когато цялата течност се изпари..

Докато оризът се готви, вземете друг тиган (най-добре дълбок и с дебели стени). Фино нарязан лук, три моркови, хвърлете тиган с горещо масло и се запържете. След това добавете яхния на тигана, след изхвърляне на излишните мазнини, различни вени и филми.

Разбъркайте, добавете соев сос, 1 чаена лъжичка. подправяне и настъргване на минути 4. След това изсипете вече сварения ориз в него, разбъркайте добре и оставете да къкри и минути 4 – 5, така че да се накисва в сокове и аромати.

кренвирши в тестеКолбаси в тесто – истинско американско ястие, което е обичано от нас и.

Рецепта за сладкиши – класически уши в нова версия.

Как да се пържи гъби в заквасена сметана – рецепти с снимки и стъпка по стъпка препоръки.

Оризова каша с мляно месо

Пълненето се държи “по моя начин” в почти всяка странична чиния, а оризът по никакъв начин не е изключение. Вид ориз в стил флот – ароматен, ароматен, подхранващ и най-важното – много вкусно ястие.

  • ориз – 1 супена лъжица.
  • вода (бульон) – 2 супени лъжици;
  • мляно месо – 300 г;
  • морков – 1 бр.;
  • лук – 1 бр.;
  • растително масло;
  • Zira подправки – 0,5 л.
  • сол, черен пипер.

Хранителна стойност: 263 kcal / 100 g.

Време – 30 мин.

Изсипете маслото в тигана и го загрейте. След това, след пържене на ориза в продължение на няколко минути, излива се с вряща вода и готвене, докато водата се изпарява..

По това време, в друг тиган, да готвим зеленчуци с мляно месо. Загрейте маслото в тиган. Сложете нарязан лук и моркови и ги изпечете за няколко минути. След добавяне на мляно месо, подправки, подправки и сол на вкус. Задушете, разбърквайте, докато не се приготви. След това изсипете ориза в тигана и разбъркайте и оставете да се задушава за още 5 минути.

Рецепта за пиле

 

За подготовката на това ястие не се нуждаят от големи финансови разходи или брилянтни кулинарни умения. Рецептата е толкова проста, че дори началната домакиня ще има вкусно и безопасно ястие..

В допълнение, тя е диета: пилешко месо, натурални съставки, най-малко мазнини и свиване под капака – изискванията на кухнята диета не са нарушени. И крехко месо с чесън аромат и сочна гарнитура ще ви накара да повтаряте “повече добавки”!

  • ориз – 1 супена лъжица.
  • вода – 3 тона;
  • пилешко филе – 2 бр.;
  • моркови – 1 бр.;
  • лук – 2 бр.;
  • растително масло;
  • 1 глава чесън;
  • подправки, подправки, сол.

Хранителна стойност: 223 kcal / 100 g.

Време – 35 мин.

Измиваме ориза и го накисваме за известно време, така че в готовото ястие да има възможно най-малко нишесте. И в този момент ще се занимаваме с подготовка на месо и зеленчуци. Загрейте маслото в тиган. Хвърлете фино нарязан лук, запържете докато сте прозрачни, а след това добавете настърганите моркови и запържете за още няколко минути..

След това изпращаме филето нарязано на малки кубчета в тигана, разбърква се и се запържва за около 6 минути. Сега е време за ориза. Изтръгнете го от водата и го поставете на месо и зеленчуци..

Веднага добавете подправки, подправки, сол на вкус и се разбърква в продължение на 20-30 секунди, а след това поставете чесъна глава на върха, след отрязване на част от обвивката, изсипете цялото съдържание с вода, по-тихо на огъня, капак с капак и се къкри за около 20-25 минути.

Няма нужда да се смесва. Когато ястието е напълно готвено, изключете го и го подлагайте на капака за около 10 минути.

Съвети за аматьорски готвачи

Не винаги добра рецепта е залог на кулинарния шедьовър. Познаването на някои особености и тънкостите при готвене на ястие помага на много домакини. За да може оризът в тигана да се окаже наистина отличен, препоръчително е да чуете някои съвети:

  • при избора на ориз, предпочитание е по-добре да се дадат сортове с дълги зърна. Един от най-добрите е сортът басмати;
  • Преди готвене, измийте ориза, докато водата не изсъхне;
  • накисване на ориз в студена вода ще го направи сочен и ронлив в подготвените ястие;
  • за готвенето на ориз с яхния е важно да изберете висококачествен продукт. На това няма да бъде надпис “яхния”, а именно, “говеждо яхния (свинско месо).” Освен това не трябва да съдържа нищо друго освен самата храна, солта и подправките, а на банката можете да намерите информация за производството на GOST;
  • варен ориз няма да се превърне в лепкава каша, но ще бъде ронлива, ако е пържено малко преди готвене;
  • за готвене е по-добре да изберете тиган с дебело дъно и стени;
  • при готвене на ориз се препоръчва да не се отваря капакът и да не се пречи. Не се притеснявайте, той няма да изгори;
  • Не се страхувайте да експериментирате. Например, оризова гарнитура ще придобие много деликатен изискан вкус, ако добавите дюля към него.

Бон апетит!