В Япония оризовите ястия и самият ориз са почитани като свещена храна. Дори думата “Gohan”, която се използва за означаване на тази зърнена култура, символизира цялата храна, консумирана от японците като цяло..

Японски ориз с яйце
как правильно приготовить рис по-японски
съставки Брой на
ориз 200 g
зелен лук 20 g
яйцето 2 броя
масло 3 супени лъжици
соев сос 2 супени лъжици
Време за готвене: 60 минути Калории на 100 грама: 182 Kcal
Класическата рецепта предполага, че оризът не е просто странично ястие, той е основният компонент на ястието. Подправен със соев сос, зеленчуци и смесено с яйце, става наистина вкусно..

Напредък на готвене:

  1. Целият ориз трябва да се измие; ориз промыть
  2. Вземете тенджера с дебело дъно, поставете ориз там, излейте вода отгоре (300 ml или ¼ повече в обем от ориз), поставете върху огъня;
  3. Покрийте съдовете с капак не е необходимо, докато водата не свари;
  4. След като минимизирате топлината и готвите за около четвърт час (препоръчително е да се покрие с капак и да не се пречи на ориза през цялото време); ориз отварить
  5. Изключете газа и оставете ориза да стои още 10 минути (капакът все още не е свален);
  6. Почистете зеления лук и се запържете (не всички) с масло, когато се вземат малко, поставете няколко яйца в тигана и победете с помощта на мивката (трябва да има много пържени яйца с лук); дребна риба яйца
  7. Сложете ориза в тигана, добавете соев сос, разбъркайте добре всички съставки; добави соевый соус
  8. Сервирайте топъл ориз, поръсен със зелен лук. ориз готов

Яйчен пържен ориз с яйца и царевица

А ястие, просто и бързо да се подготви със сигурност ще зарадва вашите приятели и близки. Броят на продуктите се изчислява на две сърдечни порции..

съставки:

  • ориз (варено) – 350 г;
  • бекон (пушено) – 150 g;
  • лук лук (средно) – ½ лук;
  • царевица – 60 g;
  • яйце – 3 броя;
  • зелен лук – 20 г;
  • соев сос – 1,5 супени лъжици;
  • растително масло – 30 мл.

Време за готвене: 30 минути (без да се взема предвид времето за варене на ориза).

Калорично съдържание: 170 kcal.

Напредък на готвене:

  1. Половин лук с гърди – котлет;
  2. Яйцата да карат в отделна купа и да се разклаща малко (твърде ревностен не си струва, иначе няма да е достатъчно буйна;
  3. Поставете тигана за загряване, добавете растително масло;
  4. Поставете яйцата в тиган и ги запържете в продължение на 3-4 минути, като непрекъснато се разбърква (в резултат на това масата трябва да излезе пухкава и полу-влажна) и след това да ги сложи в отделен съд;
  5. В същия съд се запържва смес от лук, бекон и царевица;
  6. Поставете ориза там (ако желаете, можете да сезон с нарязан чесън), добавете соев сос до края на пържене и разбъркайте всичко старателно;
  7. Няколко минути, за да продължите да се пържите, след което смесете всичко с яйцата;
  8. Готовият ориз може да бъде поръсен с нарязан зелен лук и сервира на масата.

Ориз с пиле и зеленчуци на японски

ориз с курицей

Много е лесно да се подготви това ястие, но в същото време то често се купува от посетители на японски ресторанти. Всички компоненти на ястието са лесни за закупуване, те са налични в почти всеки магазин и голям брой зеленчуци, използвани в рецептата, правят ястието не само вкусно и задоволително, но и полезно.

съставки:

  • пилешки гърди – 2 броя;
  • моркови – 1 брой;
  • лук (среден размер) – 1 брой;
  • пилешки бульон – 700 ml;
  • масло – ½ опаковки;
  • растително масло -10 ml;
  • пипер (червен български) – 1 брой;
  • соев сос – ½ чаша;
  • ориз – 350 г;
  • сусамени семена (пържени) – на вкус.

Време за готвене: 60 минути.

Калорично съдържание: 100 kcal.

Напредък на готвене:

  1. Изплакнете ориза (продължете да изплакнете, докато водата се изчисти);
  2. Олюлете лука, нарязани на малки кубчета;
  3. Измийте пипера, отсечете частта с дръжката, отстранете семената, измийте зеленчука отвътре, нарязайте;
  4. Измийте добре морковите във вода, кори, нарязани на малки кубчета;
  5. Изплакнете пилето в студена вода, поставете го на хартиена кърпа или просто на плоска чиния, като излишните излишни течности изчезнат;
  6. Пилешко месо също се нарязва на малки кубчета;
  7. Загрейте маслото в тиган, след това добавете зеленчука и сложете парчетата пиле на печено;
  8. Продължете да готвите месото, докато придобие красива златна кора;
  9. Добавете нарязани моркови и чушки на месо, продължете готвенето за още 5 минути;
  10. След смесване всичко с нарязан лук и се запържва за около 3 минути;
  11. Не на последно място, добавете ориз и пара всички съставки за още 3-4 минути, накрая, изсипете цялата пилешка бульон в тигана;
  12. Когато течността се абсорбира от половин сезон, съдът със соев сос;
  13. Оризът ще бъде напълно приготвен, когато абсорбира цялата бульон и стане мек и ронлив;
  14. Сервирайте ястието в дълбока чиния с помощта на печени сусамени семена или билки като декорация.

пай с фаршемКак да си направите торта с мляно сладкиши, прочетете нашата статия..

Обърнете внимание на рецептата за вкусна торта с извара и череши.

Времето за пикник идва и ако искате да разнообразите менюто си с нещо различно от кебап, изборът ни на рецепти определено ще бъде полезен..

Полезни съвети

Готвене на ориз в японски е проста тема, но все още има своите фини тук:

  1. За да измиете изцяло ориза, според повечето японци можете да го преминете само през “седемте води”, което означава, че е възможно да изцедите огнището и да го наемете до седем пъти, докато той остане напълно прозрачен след измиването на ориза;
  2. При готвене на ориза, така че да не се изсипва прекалено силно, можете да го оставите във вряща вода в продължение на 10 минути, след това го извадете от огъня, обвийте тигана и оставете оризът да се вари за още 30 минути;
  3. За готвене можете да оставите измития ориз веднага в студена вода, така че да се свари с него (това не засяга вкуса на зърнените култури, точно този метод не е традиционен);
  4. Сварете ориз трябва да бъде в голяма купа (зърнени храни с вода не трябва да го запълни повече от половината).

Всички нюанси, свързани с варенето на ориз са много важни, така че никога не пренебрегвайте тези съвети, ако решите да готвите една от ястията на японската кухня.