Горещото лято, когато апетитът се събужда само с настройката на слънцето, okroshka ще бъде отлична възможност за правене на студена и вкусна вечеря. Той съдържа подхранващи и достъпни продукти за всеки и рецептата му е съвсем лесна и проста..

хашиш

Къде да вземем серума

Много козметолози и специалисти по хранене, както и медицинската индустрия широко използват суроватка, която се създава в процеса на производство на сирене или извара и е независим, много полезен продукт. Той съдържа почти никакви мазнини (не повече от 0,2%) и протеини (не повече от 1%) и може да се консумира ежедневно в неограничени количества..

Същевременно серумът съдържа повече от 200 вида микроелементи, а в един литър има необходимата дневна доза калий, фосфор, натрий, калций, магнезий и желязо. Можете да намерите този млечен продукт на рафтовете на супермаркетите за хранителни стоки, магазините в млечния сектор..

Също така, суроватката се продава на пазарите на павилиони за млечни продукти и можете просто да купите прясно мляко и да го приготвите сами вкъщи. За да направите това, поставете млякото на топло място, за да получите кисело мляко, което трябва да се загрее (но в никакъв случай не заври). След това изсушете получената маса през гела, сгъната четири пъти, като отделите изварата от течността, която е суроватка.

Класическа рецепта
как вкусно приготовить окрошку на сыворотке
съставки Брой на
колбас (варено) 300 g
картоф 300 g
серум 3 л
пресни краставици 400 g
яйцата 5 броя.
репичка 200 g
зелени (копър, зелен лук, магданоз) на 100 g
заквасена сметана (съдържание на мазнини 10-15%) 400 g
сол и пипер на 5 g
Време за готвене: 40 минути Калории на 100 грама: 60 Kcal

Лятото е времето на почивка, къси поли, отворени тениски, шорти. Всеки се опитва да бъде във форма, да изглежда добре и в същото време да получава полезни витамини и минерали. Това е доста просто – трябва да използвате не скъпи, но ужасно вкусна рецепта за готвене okroshka на суроватка с наденица..

Ястието се сервира студено, перфектно стимулира апетита, но съдържа и хранителни и богати храни..

В началото на готвенето, трябва да поставите суроватката и заквасената сметана в хладилника, варете картофите в униформата си в леко солена вода и твърдо сварени яйца.

да заври продукты

Докато някои продукти се подготвят, можете да отрежете наденица, репички и краставици на половин сантиметър квадратчета.

да изрежете огурцы

Всички зеленчуци трябва да бъдат измити, нарязани.

зеленина порезать

Изсипете всичко в един голям контейнер, където охладените белени картофи и яйцата са нарязани..

да изрежете яйца

Средно всички продукти са най-добре да се опитаме да намалим същия размер за красив естетичен външен вид okroshka.

да изрежете колбасу

Всички зеленчуци излейте суроватка, заквасена сметана, добавете малко сол, подправки и разбъркайте добре. Ако е необходимо, добавете малко и поставете в хладилника поне за един час.

за изливане сыворотку

Мишките могат да се консумират поне всеки ден.

Рецептата за хеш върху пилешки серум

Можете да се освежите и да имате вкусно ястие в горещ ден с помощта на такова много питателно ястие от традиционно славянски произход, като охрошка. Той се счита за диетичен, но съдържа много полезни витамини и минерали. Процесът на готвене е много прост и лесен, а съставките не са скъпи, често срещани и вкусни. За да се създаде okroshka ще е необходимо:

  • варена пилешка гърда – 450 г;
  • неварени картофи – 300 g;
  • твърдо сварени яйца – 5 броя;
  • пресни краставици – 300 г;
  • репичка – 300 г;
  • Зеленчуци на вкус – 300 g;
  • серум – 3 л;
  • заквасена сметана – 120 мл;
  • мастен кефир – 400 г;
  • сол и бахар – 5 г.

Времето за готвене отнема един час, а ястието трябва да се приготвя за още няколко часа на студено място, а енергийната стойност от сто грама okroshka е 46 kcal..

Сварете предварително продуктите и ги нарязайте в един контейнер – картофите в кубчета на половин сантиметър, раздробявайте яйцата много малки, нарязайте пилешкото месо на малки малки кубчета.

След това нарязани пресни зеленчуци – краставици и репички, и по-добра решетка голяма. Изплакнете зеленчуците и нарязайте фино. Всички натоварване на предварително изрязани продукти и се излива със суроватка, заквасена сметана, кефир, добавете пипер и разбъркайте добре. Солта се изисква само от необходимостта и след като хешът се смесва.

Ястието традиционно се консумира с парче сив или бял хляб, можете да добавите малко лимонена киселина или да добавите салата майонеза, за да стане по-кисел..

lyulyaПиле лука кебап – опитайте да готвите тази чиния на скара или във фурната.

Пица с мляно месо – рецепти с снимки и препоръки стъпка по стъпка.

Печено пиле – сочно, апетитно, пикантно, ароматно. Подгответе това ястие според нашите рецепти..

Как да готвя един екип от месо okroshka

Приготвянето на комбинираната okroshka се отнася до тип ресторант на готвене студен първи курс. Месото трябва да бъде избрано без мастни слоеве, така че замразената и не много полезна мазнина да не се излива на повърхността. Вие също трябва да използвате не само говеждо месо, свинско, но и разнообразяване с птиче месо – пуйка, патица, пиле, черен пипер. Създаването ще изисква:

  • картофи – 250 г;
  • яйца – 4 бр.;
  • пресни краставици и репички – по 300 г всяка;
  • серум – 2.5 л;
  • заквасена сметана (средна мазнина) – 0,4 л;
  • пиле 200 г;
  • говеждо месо (+ говеждо месо) – 200 г;
  • зелени по вкус – 300;
  • сол и смлян пипер – 5 гр.

Времето за готвене е приблизително петдесет минути, хранителната стойност от сто грама е 56 kcal..

Месните продукти се варят като цяло в солена вода, картофите се варят в униформа и твърдо сварени яйца. Докато готвят и нарязват продуктите, суроватката и заквасената сметана могат да се охладят в хладилника.

Всички зеленчуци и месо нарязани на малки кубчета или кубчета, но така че е удобно да ги загребвате с лъжица. Яйцата трябва да бъдат нарязани на ситно, да се изплакват зелените, да се изсушат с хартиена кърпа и да се нарязват на малки парченца..

Изсипете всички продукти в един контейнер, изсипете със суроватка, заквасена сметана, добавете пипер и разбъркайте. Просто опитайте солта, ако е необходимо, я добавете.

Ястието трябва да се влива в продължение на един час, но може да се сервира веднага в чудесна комбинация с горчица, майонеза и парче черен хляб.

Стъпка по стъпка рецепта за летни ястия

хашиш с редиской

Масата на всички продукти в okroshka трябва да бъде приблизително 40% от общата маса на съда. В същото време, можете самостоятелно да променят пропорционалността на зеленчуци по желание – да се увеличи броят на краставиците, зелените и да се намали съдържанието на картофи или месо. За стъпка по стъпка подготовката на зеленчукови okroshka ще ви трябва:

  • картофи – 350 г;
  • зеленчуци, от които да избирате – 300 г;
  • репичка – 200 г;
  • пресни краставици – 300 g;
  • яйца – 4 бр.;
  • серум – 2.5 л;
  • заквасена сметана – 250 г;
  • сол и черен пипер се смесват според вкуса.

Създаването на ястие отнема само четиридесет минути, калоричността на 100 g ястия – 41 kcal.

Подробните инструкции за готвене okroshka включват следните стъпки:

  1. Серум и заквасена сметана, за да се охлади в хладилника;
  2. Поставете картофите в яке в леко солена вода и варени яйца;
  3. Нарежете краставиците на малки дълбоки чашки, нарязайте зелените и настържете репичката;
  4. Варени продукти за охлаждане, лющене и нарязани картофи и фино нарязване на яйца;
  5. Добавете студена суроватка и заквасена сметана към цялата зеленчукова маса, добавете пипер, сол и разбъркайте добре..

Ястието може да се консумира всеки ден, без да се страхува да се подобри и в същото време да получи най-богатия набор от всички полезни витамини и минерали, необходими на човешкото тяло..

Съвети от опитни готвачи

Полезни okroshka направи продуктите, които съставляват ястието, но неговата необходимост е, че тази супа не трябва да се готви, а след това се нагрява преди да сервира, зеленчуците могат да бъдат избрани да вкус точно като всички месни съставки. Опитни готвачи са подготвили редица прости съвети за създаване на вкусно и вкусно течно ястие:

  • Картофите трябва да се варят само в униформа, така че да не заваряват меки и да запазват всички полезни вещества;
  • Изпечените продукти за готвене преди рязане винаги трябва да се охлаждат, така че съдът да не се окисва предварително;
  • Дори прясната суроватка, кефир, заквасена сметана и други млечни продукти трябва първо да бъдат охладени, изстинали;
  • При готвене на голяма част от okroshka, не е необходимо веднага да излеете всички приготвени продукти със суроватка – по-добре е да ги съхранявате отделно в хладилника в нарязано състояние;
  • Месните продукти дават на ястието не само ситост, но също така имат голяма хранителна стойност и богатство, така че трябва да добавите поне малко от тях в различен състав от ястието..

Окрошка на квас могат да бъдат получени, без мазнини и растителни бульон, минерална вода, но само с серумът се прехвърля на мекота, нежност и истински вкус на ферментирали млечни храни, използването на които чудо влияе на чревната микрофлора, намалява риска от инфекция и предотвратява развитието на възпалителни процеси в организма.