Разрошеното ароматизирано елда е не само вкусно, но и здравословно ястие. Елда грис не се страхуват от плевели и вредители, те се отглеждат без химически торове. Резултатът е абсолютно екологичен продукт..

За вегетарианците елдата е истинска находка, съдържа толкова много протеини, че напълно замества месото. В допълнение, елда съдържа инулин – вещество, което нормализира нивото на кръвната захар. Ето защо се препоръчва като клинично хранене за диабетици..

хлабав гречневая крупа с маслом

В допълнение към протеините и сложните въглехидрати, елдата съдържа много витамини, минерали и фибри. Въпреки високото съдържание на калории, той е основният източник на въглехидрати за атлетите и просто губи тегло.

Как да готвя елда на вода, за да го раздробява

За да получите ароматна ронлива каша от елда, трябва да следвате прости правила:

  1. Преди да започнете готвенето, трябва да решите. Много съвременни домакини считат този елемент за излишен и напълно напразно. Въпреки факта, че качеството на прибирането на елда се е подобрило, опаковките могат да съдържат зърна в обвивката, други видове зърнени храни, боклук и малки камъчета;
  2. След пресяването, елдата трябва да се измие до чиста вода. В процеса на измиване често се появяват малки отломки и люспи – те трябва да бъдат внимателно отстранени;
  3. Изпечената елда трябва да се запали в сух горещ тиган. Можете също така да загреете зърното в гореща фурна. Това е необходимо, така че зърното да не абсорбира прекалено много вода по време на процеса на готвене и да запази формата си;
  4. Крехкостта на готовата каша продължава да зависи от пропорциите на елда и течност. Оптималното съотношение е една част от зърното и две части от водата. Това съотношение ви позволява напълно да приведете зърното в готовност, но в същото време елдата не абсорбира излишната течност и не заварява мека;
  5. Елда се излива във вряща осолена вода. Непосредствено след това е необходимо да се намали топлината и да се затворят съдовете с капак. Не е необходимо да се смесва каша в процеса на готвене, което може да доведе до това, че някои зърна ще се счупят и готовата странична чиния ще бъде лепкава бучка. Изперете елда от 5-10 до 20 минути. Всичко зависи от предпочитанията. Можете да кипете в продължение на 5 минути и поставете зърнените храни за 30 минути настрани. Тогава ще дойде и ще се разкъса. И можете да готвите за 20 минути, след което можете веднага да поставите овесена каша в чинии;
  6. В края на готвенето, можете да поставите малко масло в овесена каша, то няма да позволи на крупата да се придържат заедно..

Един от най-успешните методи за готвене на елда по елда, вижте видеото по-долу:

Рецепта за хрупкава елда каша в бульон с месо
как сварить рассыпчатую гречку на воде, бульоне и молоке разными способами
съставки Брой на
елда 300 g
Целулоза телешко 400-500 g
сол 3-5 g
Заливът напуска 2 броя.
Бахар и грах на вкус
Време за готвене: 120 минути Калории на 100 грама: 165 Kcal

Крупът ще абсорбира вкусния вкус и поради известно количество мазнини той ще остане ронлив, дори ако не е запален предварително..

Продължете да готвите елда каша на бульон в тиган:

  1. Преди готвене е необходимо да се сортирате грисът, да се изплаква и запалва в пещ за петнадесет минути;
  2. Измийте пулпата от телешко месо, изсушете с хартиена кърпа и нарязани на малки парченца;
  3. Поставете месото в студена вода, затоплете го;
  4. Отстранете пяната и солта;
  5. Подправете телешко под капак от 35 минути на час, накрая добавете подправки, подправки и сол;
  6. Когато месото е напълно приготвено, можете да поставите елда, уверете се, че бульонът е малко повече от половин литър;
  7. Увеличете топлината и когато бульонът кипи, добавете елда, ако желаете, добавете сол, гответе за 20 минути под капака затворен;
  8. Можете да отидете на другата страна и да приготвите овесена каша във фурната. За да направите това, изсипете бульона в керамичен саксия, поставете в него зърната, гответе на средна температура за около 40 минути;
  9. Сервирайте елда с нарязани зеленчуци и пресни зеленчуци.

грис от ечемик на водеНе по-малко полезни зърнени култури е ечемикът. Как да готвя ечемик на вода бързо и без накисване. Научете за всички начини и рецепти.!

Колко не биха говорили за ползите от зърнени култури в “чиста форма”, любовницата все още подготвя допълнителни ястия за тях. Например кюфтета със сос. Уау, колко вкусни ще бъдат комбинирани с елда или ечемик с домашни кюфтета. Ето няколко от техните рецепти..

Едно отлично допълнение към гарнитурата на елдата може да бъде риба, например, pollock. Най-вкусните рецепти за готвене pollock чете тук. Можете да изпържите в тигана, да печете във фурната и да ги изсипете в бавната печка.

Сладка овесена каша с мляко

За децата, зърнените храни често се варят с мляко, дава на зърнените храни деликатен, кремообразен вкус и добавена стойност. Въпреки това, възрастните също не се отричат ​​удоволствието от такава закуска..

Обикновено, млякото каша е лесно да се готви, зърнени култури се изсипва в кипене на мляко, но в случай на елда има тънкости. За първи път се вари в малко количество вода, след това се излива с горещо мляко и така се довежда до готовност..

За да направите сладка елфова каша с мляко, ще ви трябва:

  • Елда – 250 г;
  • Чаша вода; мандра каша
  • Чаша мляко;
  • Масло – 25 г;
  • Сгъстяване на маса;
  • Бяла захар – 10 g;
  • Малка елда мед за вкус.

Сега за това как да се готви хрупкава елда вкусно на мляко:

  1. Преди готвене, издърпайте, изплакнете и изпичайте брашното;
  2. Сварете чаша вода в тенджера с гъсто дъно, добавете елда;
  3. Добавете сол и захар, гответе за 10 минути;
  4. Докато елдата е варена във вода, варете чаша мляко, можете да го затоплите в микровълновата печка;
  5. Изсипете готовата каша с горещо мляко и разбъркайте;
  6. Добавете масло към елда, намалете топлината и гответе за 5-7 минути;
  7. Добавете мед в самия край, след това го извадете от печката;
  8. Не увеличавайте времето за готвене и количеството на течността, в противен случай елдата няма да се окаже ронлива..

Как да готвя една страна ястие от елда в двоен котел

хлабав гречка на паруНай-полезната и диетична храна е на пара. В двоен котел можете да готвите почти всичко: месо, риба, яйца, зеленчуци, зърнени храни.

Всички продукти се получават с най-естествен вкус..

Времето за готвене в двоен котел обикновено е малко повече от печене във фурната и освен това пържене.

Всяко зърно се приготвя средно около 40 минути. Но в същото време каша е почти винаги раздробена..

За да се подготвите, ще ви трябва:

  • Елда грис – 250 г:
  • Две чаши студена преварена вода;
  • сол.

Подробности за това как да се готви трошлива елда на странична чиния в двоен котел:

  • Измийте елдата и я изсипете в специален съд за двоен котел;
  • Напълнете зърнените култури със студена преварена вода и сол;
  • Напълнете с вода отделно отделение в двоен котел, то трябва да бъде достатъчно;
  • Поставете специална чиния с елда, напълнена с вода върху грила, затворете капака и включете таймера за 40 минути;

Деликатна ронлива ароматна елда е готова!

Рецепта за странично ястие от здрави зърнени храни със зеленчуци в бавна готварска печка

Много домакини активно използват бавна готварска печка за приготвяне на зърнени храни. Най-лесният начин е да напълните зърното, да добавите течност, сол и да го включите. Оказва се, че едно просто, задоволително и вкусно ястие, без да се затруднява за известно време..

Ако желаете, всяка рецепта може да бъде диверсифицирана с допълнителни съставки и всеки път да получите ново ястие. Една от тези ястия е елда със зеленчуци. Практически всички негови компоненти, освен, разбира се, зърнени култури, могат да бъдат безопасно отстранени, увеличени в количество, заменени или допълнени..

За да приготвите странично ястие от елда със зеленчуци в бавна готварска печка, ще ви трябва:

  • Елда – 350 г;
  • Тиквички или тиквички – 200 г;
  • Моркови – 200 г;
  • Домати – 200 г;
  • Рафинирано растително масло за пържене;
  • Готварска сол;
  • Прясно смлян пипер микс.

овесена каша из гречки с овощами

Как да се вари в насипно състояние елда със зеленчуци в бавна готварска печка? Обмислете стъпките:

  1. Елда трябва да се вземе и изплакне, след това да се калцинира в сух тиган за пет минути;
  2. Обелете тиквичките и нарязани на кубчета;
  3. Измийте морковите, обелете и нарязани на малки парчета или решетка;
  4. Изсипете вряла вода над домати, обелете и нарязайте;
  5. Изсипете рафинирано растително масло в купата на мулти-кукер;
  6. Поставете зеленчуците, включете режима “Пържене”, гответе за 10 минути;
  7. Изсипете печена елда, излейте вода от едно до две съотношение;
  8. Сол, добавете прясно смляна пиперна смес;
  9. Затворете капака и включете режима на пилаф..

Препоръчваме ви да вземете под внимание следната видеорецепция за елда със зеленчуци (без да използвате бавна готварска печка):

Управляваме, без да готвим!

Специалната структура на елда гриза е, че тя лесно абсорбира влагата. Това се използва, когато е необходимо да се изсушат кутиите за съхранение на сухи треви. Те поставиха торбичките със суха елда.

Същата собственост може да се използва за направата на вкусна каша по пътя или по време на екскурзия. От допълнителната инвентаризация ще се нуждаете от термос с широка уста и вряща вода.

Много е удобно да се готви като елда, ще природа или в страната. Не винаги е възможно да се готви горещ обяд на място..

Измийте термосажа добре преди готвене, особено ако то е било затворено. Гроздовете също трябва да бъдат напълно изплакнати и дори да се сортират. За този метод на готвене каша вземе пропорции от един към един..

Изсипете елмично измито елда, сол на вкус и изсипете вряла вода. Можете да добавите рафинирано масло или зеленчук.

Затворете капака и изчакайте поне час. Готовата каша може да бъде изядена като отделна чиния и като странична чиния..

Ето още една интересна, бърза, полезна и много вкусна видео рецепта за готвене на крехка елда без готвене с печена ябълка. Подходящ за хора, които наблюдават поста.

Полезни съвети за покупката и съхранението на зърнени култури

Довеждане на елда дома от магазина, поставете го за един ден във фризера или през зимата на балкона. Това ще помогне да се избегне появата на бъгове в него..

Най-добре е да съхранявате зърнени култури в специален контейнер с тесен капак на тъмно и сухо място. Перфектни специални контейнери за храна, както и обикновени стъклени буркани с капак.

Елда има срок на годност около година. След това зърната губят своята форма и процесът на окисляване започва. От старите зърнени култури няма да работи вкусна ронлива каша.

Елда е много полезна и ако не сте много любители на това, опитайте една от горепосочените рецепти. Експериментирайте, добавете различни съставки и подправки..

!