Как да готвя месо с яйце

Първите рецепти за месо са се появили в древния Рим през 5 век пр.н.е. ястието бързо набра популярност и сега е невъзможно да си представим празнична трапеза без това вкусно лечение. Ако решите да опитате да приготвите това ястие, ето някои прости рецепти..

Традиционна рецепта
как приготовить мясной рулет с яйцом
съставки Брой на
колбаси (всякакви) 500 g
сирене пармезан 30 г
мляко 40 ml
лук 80 грама
варен морков 40 g
кориандър или магданоз 1 пакет
сол и черен пипер на вкус
яйцата 5 броя.
Време за готвене: 90 минути Калории на 100 грама: 169 Kcal
При подготовката на тази закуска не ви трябват много време. Лесно е да се изпълни и в резултат на това получавате вкусно и сочно ястие..

Месото от мляно месо с яйцеклетка се приготвя, както следва:

  1. Ситно нарязайте лука или скарата. Нарязвайте сироп или магданоз фино. Разбийте яйцата с мляко, сол и черен пипер. Добавете получената маса към месото и разбъркайте добре. Трябва да е мек, но не течен..
  2. Покрийте листа за печене с фолио и поръсете с малко мляко. Поставете предварително приготвената кайма на фолиото, не е нужно да оставите малко за по-късно.
  3. Варените моркови трябва да се издължат на върха на пълнежа и да се слагат варени яйца по средата на бъдещето.
  4. Останалото пълнеж лежеше между яйцата, така че да няма празнини.
  5. Сега трябва да вземете фолиото по ръбовете и леко да натискате надолу с пръсти, за да формирате бъдещата ролка. Уверете се, че сте разгърнали и вижте какво се е случило в края на краищата. Ако яйцата не бяха подправени с мляно месо, тогава с малки ръце поправяме незначителните проблеми..
  6. След това, достатъчно плътно, завъртете ролката в фолио и я поставете в пещта за 45 минути при 200 ° С. След това отваряме фолиото и оставаме кафяви за още 10 минути. По желание поръсете с настъргано сирене пармезан на върха.
  7. Пригответе прекрасно нарязан и сервиран на масата

Кайма с яйце в тестото във фурната

Ако сте любовник на сочни ролки и пайове, то това ястие е само божествена мисия за вас! В крайна сметка съчетава най-добрите вкусови качества на тези две ястия..

Състав за ролка:

  • замразено тесто от мая – 500 г;
  • мляно месо – 500 г;
  • варени яйца – 3-4 броя;
  • яйца – 2 броя;
  • коренче зелено или друго – малък сноп;
  • майонеза – 1 супена лъжица. лъжица;
  • на черен пипер – на вкус;
  • сол – на вкус;
  • чесън – 1-2 карамфил;
  • брашно – 2-3 супени лъжици.

Време за приготвяне – 60 минути.

Калории – 1820 kcal.

Рецептата за готвене месо с яйце в тестото във фурната на стъпки:

ролка в тесте

  1. Разбийте сладкиша, следвайки инструкциите на опаковката.
  2. На мляно месо добавете 1 яйце, ситно нарязани зеленчуци, настърган чесън. След това трябва да сол, черен пипер и да се разбърква.
  3. Извадете тестото, предварително поръсеното брашно на масата. Размерът на получения правоъгълник трябва да бъде 35х50 см.
  4. Сега трябва да тъкат пай с пилета. В средата на правоъгълната лента лежаха около половината от пълнежа. Лентата трябва да покрива 1/3 от цялата ширина на тестото. Наполовина, яйцата са равномерно оформени с жълтък на мляно месо. Останалите яйца покриват яйцата, така че да не се виждат. Нарежете тестото, което е оставено около страните, под ъгъл с тесни ивици, така че опашката може да се кръстоса кръстосано. Това трябва да се направи много внимателно, така че тестото да не се счупи..
  5. Преди да печете, тортата трябва да бъде “спокойна”. Оставете я за 20 минути, покрита с чиста кърпа, за да не изсъхне..
  6. В загрятата до 200 ° C, поставете печената фурна, предварително смазаната тенджера с масло и нагоре самата торта с бита жълтък.
  7. След половин час трябва да проверите готовността на чинията. Тя се определя от кората. Ако тя се изчерви, тогава тортата е готова, ако не, а след това оставете още 10 минути.
  8. Веднага ядете тази ролка не може, първо я охладете малко. Така че ще се окаже още по-богат и по-нежен..

Как да готвя ролка месо с пъдпъдъчи яйца

месест рулет

Сега е много модерно да се използват яйца от пъдпъдъци вместо пилешки яйца при готвене. Това е разбираемо, защото те съдържат повече витамини и хранителни вещества, а не толкова висококалорични..

Изисквани съставки:

  • мляно месо – 1 кг;
  • бял хляб – 250 г;
  • мляко – 0.5 л;
  • яйце – 2 броя;
  • голям лук – 1 бр;
  • чесън – 2 карамфил;
  • морков – 1 бр;
  • слънчогледово масло – 4 супени лъжици. лъжици;
  • купчина магданоз;
  • пъдпъдъри – 20 броя;
  • сол, черен пипер – на вкус.

Време за приготвяне – 60 минути.

Калории – 1300 kcal.

Последователността на ролката за готвене:

  1. В пълнежа, което трябва да добавите, накиснати в топло мляко, бял хляб, бита бели и леко се разбърква.
  2. Кук на пъдпъдъчи яйца и ги почистват от черупката. Магданозът се нарязва на ситно, натиска се чесън и морковите с лук, три върху голяма ренде.
  3. В тиган изпържете всички зеленчуци заедно за пет минути с добавяне на слънчогледово олио.
  4. Добавете пържени зеленчуци и магданоз към мляно месо, вкусете с подправки (сол, черен пипер).
  5. Поставянето на пергамента върху лист за печене, поръсете го малко с масло и разстилайте кората, като я придадете на ролка. Пресовайте яйцата равномерно в кайма и изгладете повърхността..
  6. Подготвяме подготвената ролка с масло, увийте я в пергамент и я изпратете за 40 минути във фурната, загрята до 200 ° С. Петнадесет минути преди готовност разкриваме пергамент за формирането на златисто кафяво.
  7. Охладете приготвената чиния и нарязайте добре, преди да сервирате..

ролки из курицыПилешки рула с гъби – прочетете как да приготвяте това необичайно, но много вкусно ястие.

Без месо Херкулес кюфтета може да бъде приготвен не само на гладно, но също и всеки ден, ако вите, попълнете менюто си с полезни зърнени храни.

Свинско орехов лук – това е интересно! Рецепта тук.

Някои съвети

Рол, при печене, трябва да поставите шев надолу, в противен случай ще се разпадне. Ако го направите във фолио, няма значение.

Ролката ще бъде по-нежна и сочна, ако обръщате месото в месомелачка два пъти.

За да се хранят месо с яйце се оказа красива, най-добре е да се образува храна залепващ филм. Тя е прозрачна и винаги ще виждате всички недостатъци..

Към върха на ролката не се изгарят и не сажди, тя може да бъде намазана със заквасена сметана, кетчуп или майонеза.

Бон апетит!

Loading...