Кюфтетата на скара са различни от домашно приготвените полуготови продукти, заради тяхната сочност, необичаен вкус и ароматна миризма. Приготвени в природата, те предизвикват отличен апетит. Въпреки това, не винаги е възможно да излезете на пикник, така че скарата се приготвя за спасяване. Е, ние няма да дръпнем, предлагаме няколко възможности за приготвяне на котлети на скара и скарата.

Свинско мляно месо
как приготовить мясные и рыбные котлеты на гриле
съставки Брой на
дълъг хляб наполовина
от млякото половин чаша
свинска пулпа 1 кг
яйца 2 броя.
сол и черен пипер 3 щипки
Време за готвене: 55 минути Калории на 100 грама: 200 Kcal

Кюфтетата на скара са идеални за вкус и вкус, ако купувате прясно месо и веднага го завъртете два или три пъти през месомелачка. Пълнежът е лек и ефирен в структурата. Ще даде деликатен вкус на малко парче масло..

Батън накиснал в мляко, докато омекне.

добави батон

Комбинирайте напоена хляб, нарязано на земята мляно месо, ситно нарязан лук.

добави фарш

Получената маса сол и черен пипер на вкус. Добавете бити яйца, ритайте заедно с мляно месо до гладка..

мляно месо

Оформете малки топчета месо, дайте плоска форма, запържете на скара – грил. Готовите котлети се препоръчват да се сервират със зелена салата, нарязан лук и подправени със зехтин, магданоз по вкус.

 

Пикантни пастети от мляно месо със сирене на барбекю

Пилешки котлети на скара, приготвени на скара, със сирене и нежни и леки, могат да се ядат от тези, които следват диета и се дават на малки деца. Кюфтетата могат да бъдат пържени, на пара, печени във фурната. Опитайте нова рецепта за готвене, необичайна в състава си.

съставки:

  • 1 кг домашно пилешко филе;
  • 2 яйца;
  • 50 г свинска мас.
  • 300 г твърдо сирене;
  • смес от чушки по вкус;
  • щипка сол;
  • бисквити;
  • зеленина.

Изтекло време за готвене: 35-50 минути.

На 100 грама калорични ястия 250-300 Kcal.

Средно голямо филе, нарязано на парчета. Използвайки месомелачка, направете кайма. Можете да се обърнете два пъти, за да придадете лекота и лекота. Получената маса се залива с разбити яйца и се разбърква отново. Даването на богат аромат на бургери и получаване на златна кора може да се постигне чрез добавяне на свинска мас. От полученото мляко се образуват бургери, които им придават формата на сладкиши. Подгответе сиренето, решетка, сложете хълм със сирене в средата, оформяйте котлетата. Поръсете фино смлени галета, запържете, сервирайте с пролетен лук и копър.

Бисквитки на скара

предястие

Готвене на вкусни бургери за кифли е лесно. Освен това, приготвени със собствените си ръце за близки, те ще се окажат много вкусни и ще донесат повече ползи..

съставки:

  • 1 кг прясна картофена пулпа;
  • 300 грама лук;
  • 100 гр. Чесън;
  • 2 яйца;
  • 100 г сухо червено вино;
  • 300 грама меко сирене;
  • домат, краставица, звънец;
  • щипка сол;
  • смес от чушки по вкус;
  • буци за бургери;
  • кетчуп или майонеза на вкус.

Време за приготвяне: 30-45 минути.

Калорично съдържание на чиния: 300-400 Kcal / 100 g.

Изрежете месото на малки парченца, завъртете го с месомелачка. Преди да минете месото, поставете лука, нарязани на малки парченца, така че да се извиват заедно. Уверете се, че използвате голяма скара за мляно месо. Сухо вино, чесън, сол, черен пипер, предварително нарязани яйца се добавят към пропуснатото месо. Всички съставки са добре смесени. Готовият пълнеж е разделен на части, от които се образуват котлети.

Формата трябва да е малка, под формата на плоска торта. Завършените полуготови продукти трябва да смажат с четка за сладкиши и да се запържат на скара. Бургери са нарязани на половина. Смазват се с кетчуп и сос от майонеза и готови говеждо месо.

На върха се поставят резени от сирене, нарязани на тънки плочи (по-добре е да ги вземете в склада – фабрична опаковка). Тогава – тънки пръстени от пресен лук, краставица, звънец, домати. Всичко е поръсено със зеленчуци, втората част на конята е поставена на върха. За пореден път готови бургери могат да бъдат поставени на барбекю грил за няколко минути, за да получите един свеж бухал..

Рецепта за бисквитки със сирене – в статията ни. Ароматни домашно приготвени сладкиши.

Вкусни торти с плодове – кликнете тук, подготвихме цял набор от интересни рецепти.

Прочетете как да готвите рибени копчета. Снимките и препоръките стъпка по стъпка ще ви помогнат.

Готвене на кюфтета върху скара

Най-вкусните са домашни котлети, приготвени от охладено, замразено месо, приготвено в тиган. Това ястие се сервира със сурови зеленчуци, ще бъде оценено от близките и гостите..

съставки:

  • 0,5 кг говеждо месо;
  • 0,5 кг свинско месо;
  • 350 гр лук;
  • 2 яйца;
  • 50 лимонов сок (при отсъствие на лимонена киселина 2 g);
  • 300 грама сирене;
  • 20 г червен пипер;
  • 100 g вода;
  • земни крекери (брашно);
  • 50 г зехтин;
  • щипка сол и пипер;
  • различни домати, краставици, зеленчуци.

Изминало време за готвене: 45-60 минути.

Калорично съдържание: 300-350 Kcal / 100 g.

Свинско месо, говеждо, лук се търкулва през месомелачка. С готовото мляно месо смесете сол, пипер на вкус, лимонов сок, червен пипер и две бити яйца. За да добавите въздух, добавете вода (за предпочитане 200 г газирана), разбъркайте всичко добре. Ситно нарязано сирене, настърган лук и чесън се добавят към него, смесени с мляно месо.

От готовата маса те образуват полуфабрикати, навиват ги с галета, ги запържват в тенджера в добре нагрята маслина или друго масло. Пържени котлети, сервирани с пресни зеленчуци, поръсени с нарязан магданоз, копър, пресен лук.

Рибни торти върху скара

Котлетата са известни със своя деликатен вкус..

съставки:

  • 500 г филе от риба;
  • 300 грама бял хляб;
  • половин чаша мляко;
  • щипка сол;
  • смес от чушки по вкус;
  • яйце;
  • 50 g картофено нишесте;
  • брашно за хляб;
  • сезонни зеленчуци на вкус.

Време за приготвяне: 50-65 минути.

Калорично съдържание: 100-150 Kcal / 100 g.

Рибените филета (щука, сом, розова сьомга), нарязани или нарязани много фино, докато се получи хомогенна маса, можете да използвате месомелачка (смесител), но определено трябва да поставите голяма скара. Месото от зърнени култури (накиснато в мляко) се инжектира в смляна риба. Поставете пипер и сол на вкус. В същото време, разбъркване, добавете лимонов сок и яйце. За плътност добавете картофено нишесте.

Слепи месо топки, за да даде плоска форма. Преди пържене на пържоли, поръсете ги с брашно (галета), след това готвене в тиган. Фрай, завъртайки се според нуждите. Сервира се с печени и пресни зеленчуци, зелени.

Турция Кюфтета

Диетичните кюфтета за тази рецепта се разграждат лесно както от възрастни, така и от малки деца..

съставки:

  • 500 г домашно пуешко филе;
  • 200 грама ориз;
  • половин хляб;
  • половин чаша мляко;
  • сол малък щипка;
  • пипер на вкус;
  • бели крекери (брашно);
  • пресни или варени зеленчуци на вкус.

Време за готвене: 60-85 минути.

Калорично съдържание: 100-150 Kcal / 100 g.

Филето от Турция е ситно нарязано или смляно с помощта на миксер. Добавете напитка, напоена с мляко, варен ориз, сол и черен пипер на вкус. Пълнежът е добре смесен, поставен в хладилника за половин час. Извадете и плесени, като им придадете малка плоска форма. Изсипа се на скарата, като се обърнат от различни страни, запържете. Сервира се със свежи и варени зеленчуци.

Малки тайни на вкусни кюфтета

За да приготвяте котлети и да си припомните оригиналния вкус, обърнете внимание на няколко тайни:

  1. Винаги приемайте месото от няколко разновидности. Свинско, говеждо и птиче месо са перфектно комбинирани;
  2. Добавете мляко, за да стане сочно. Ще даде деликатен вкус на котлети полусухо червено вино, ако добавите 50-100 грама;
  3. Не се допуска да се прибавя хляб, лук и картофи на превъртано месо при готвене кюфтета се отлага за известно време;
  4. Добавете нишесте, за да добавите маса и дебелина. Ако не, поставете белените и настърганите картофи;
  5. За да направите пълненето въздушно, вземете го с двете си ръце, вдигнете го над чиниите, в които го разбъркайте и го разклатете няколко пъти. Пълненето е обогатено с кислород. Получете леки и проветриви котлети.

Използвайки малки тайни, на скара пасти ще бъде винаги вкусно и апетитни. А приятелите ви ще поискат да споделят рецепти..