Черното касис е много вкусно и здравословно ягодоплодно. Можете да направите невероятни компоти, конфитюри, конфитюри от тях, можете да ги добавите към желе, към различни пломби за печене.

полезен джем из черной смородины

Но все още най-вкусната деликатес от това зрънце е сладко.

Може да се използва за различни десерти, топинги, желе. В допълнение, това е отличен инструмент за лечение на настинки, грип. И какво вкусен чай с този деликатес – точно зад думите!

Като цяло, конфитюрът от касис трябва да бъде подготвен и как да го направите, ще кажем по-долу.

Класическа рецепта с снимки

Какво ви е необходимо:

  • Зрели зърна от червено касис – 1 килограм;
  • Гранулирана захар – 1 килограм 200 грама;
  • Половин чаша вода.

Начало на готвенето:

  1. Бери трябва да сортира, да премахне всички клонки, листа и гнило плодове. Изплакнете с топла вода; обучение
  2. Разточете касис на кърпа, разпръснат на масата, така че да изсъхне;
  3. След това кайсиите се поставят в чаша и се месят с дървена лъжица или пестик, докато се получи еднаква смес; мой ягоду
  4. В контейнер, изработен от алуминий или емайлирана основа, трябва да излеете половин чаша вода и да добавите кашкавал там; разтривам
  5. Поставете контейнера върху печката и кипете до кипене. След кипене, сместа трябва да се вари в продължение на 10 минути при постоянно разбъркване; намесва
  6. След това трябва да започнете да излеете захар на малки порции, като постоянно разбърквате;
  7. Веднага след като се запълни цялата гранулирана захар, сместа трябва да се вари и да се вари в продължение на 30 минути при ниска температура; захар
  8. След това можете да извадите от печката и да я оставите да се охлади;
  9. Междувременно измийте буркани с прах и прах. След това могат да бъдат стерилизирани чрез пара;
  10. Охладено конфитюр се изсипва над бреговете, затварят се капаците; Преобръщане
  11. Поставете банките с главата надолу, покрийте килима и оставяйте да се охлади;
  12. След това изваждаме за съхранение на тъмно хладно място или в хладилника.

Конфитюр от касис: рецепта за зимата

Какво ще е необходимо:

  • 1 кг френско грозде;
  • 800 грама захар.

Как да направите:

  1. Бери трябва да сортира, да премахне всички листа, клонки, изгнили плодове. Напълнете с топла вода и изплакнете обилно;
  2. След това поставете върху масата кърпа или материал и изсушете изсушеното си яйце;
  3. С помощта на месомелачката трябва да превъртите кориансите в състояние на картофено пюре;
  4. След това вземете сито, сложете смес от горски плодове и започнете да мелате. Това е необходимо, за да се премахнат всички допълнителни кости. Трябва да получите хомогенна смес от кости и кожи; конфитюр без косточек
  5. Сложете пюре от касис в контейнер, залейте захарта и го поставете на печката;
  6. Сместа се вари при ниска температура за 7-10 минути. Извадете от топлината и оставете да престои една нощ;
  7. След това, сутринта, веднага трябва да се свари сместа още 10 минути и да оставите да престои цял ден;
  8. До вечер конфитюрът трябва да се върне на печката и да се вари в продължение на 15 минути;
  9. Пригответе буркани, измийте ги с мръсотия с кухненски миялен препарат, изплакнете няколко пъти и стерилизирайте;
  10. Разстилахме конфитюра в стерилизирани буркани и затворихме капачките;
  11. Поставете дъното нагоре и го покрийте с топъл материал;
  12. Готовият сладкиш се почиства на хладно, тъмно място или в хладилника.

Готвене в мултивариантна

Какви компоненти ще се изискват:

  • Гранулирана захар – 800 грама;
  • Касис – 1 килограм;
  • Вода – 150 ml.
череша в собственном сокуОтлична подготовка на череши в собствения си сок за зимата на нашия уебсайт!

И тук са рецепти за вкусни компоти за зимата.

Нуждаете се от бърза закуска? Леко солени краставици в опаковката – това е решението! Тук ще намерите рецепти и съвети..

Как да готвя конфитюр от касис в бавна готварска печка:

  1. Измийте плодовете с топла вода, отстранете всички клонки, листа и гнило плодове;
  2. Слагаме измитите плодове на кърпа и ги изсушаваме;
  3. След това слагаме изсушените френско грозде в контейнер с мулти-кукер;
  4. Изсипете малко вода, задайте режима на печене или готвене, температурата е 100 градуса и оставете да готвите за 20 минути;
  5. След това извадете френско гроздето от мулти-кукер и се разстилайте на сито. Избърсваме добре, в крайна сметка трябва да получим най-деликатната смес от пюрета;
  6. Поставете пюре от касис в чаша, добавете гранулирана захар и разбъркайте добре;
  7. След това преместваме сместа в резервоара за мултикауър;
  8. Изложете програмата за готвене и оставете да се подготвите за 20 минути. Това време за правене на конфитюр ще бъде достатъчно;
  9. Веднага след като звучи мултикушерният сигнал, конфитюрът може да се сервира директно с чай или да се постави в бурканчета;
  10. Банките трябва да бъдат предварително измити и да се излеят над кипяща вода..

Как да готвя конфитюр от жълт кантарион

Ще се изисква следното: желе

  • Зрели черническо касис – 2 килограма;
  • Гранулирана захар – 1,5 килограма;
  • Желатин – 25 грама.

Как да направите конфитюр желе:

  1. Избиваме плодове, отстраняваме всички листа, клонки, гнило плодове. Изплакнете добре в топла вода;
  2. Сложете измитите плодове на кърпа, за да изсъхне;
  3. След това, obsushennuyu касис пропуснете през мелница месо. Резултатът трябва да бъде еднаква смес;
  4. След това комбинирайте захарта с желатин и разбъркайте;
  5. Изсипете смес от захар и желатин в карамфил;
  6. Купата с кашкавал се изважда за 2 часа в хладилника;
  7. След това извадете от хладилника, поставете печката и кипете в продължение на 10 минути, след това я извадете и оставете да остане 2-3 часа;
  8. След това се вари още 10-15 минути;
  9. Сложете готова конфитюр от конфитюр в предварително стерилизирани буркани;
  10. Поставете бурканчетата с конфитюр в горната част на дъното и покрийте килима;
  11. Слагаме готова конфитюр в студено тъмно място или в хладилника.

Готвене с добавяне на малини без готвене

Какво ви е необходимо:

  • 500 грама пресни малини;
  • 1 килограм касис;
  • Гранулирана захар – 1,8 килограма;
  • Чаша вода.

Как да направите конфитюр от касис и малина:

  1. Докосваме касис, премахваме листата, клонките и изгнилите плодове. Напълнете плодовете с топла вода и оставете да стоят няколко минути;
  2. След това изхвърляме зърната на сито, така че цялата вода да се източи;
  3. След това, смилайте касис през сито. В крайна сметка, трябва да се пюре плодове;
  4. Малините се сортират и леко се измиват;
  5. Сменете в чаша и медете в състояние на картофено пюре;
  6. Изсипете вода в контейнер, добавете захар и я поставете на огън. Сварете, докато захарта напълно се разтвори;
  7. Извадете сиропа от печката и оставете да изстине известно време;
  8. Смесва се в чаша пюре от малини и касис и се изсипва целия сироп. Всичко се разбърква добре;
  9. Измийте бурканчетата и стерилизирайте на пара или във фурната;
  10. Поставяне на конфитюра в буркани и съхраняване на тъмно, хладно място за съхранение..

Асортиран без готвене: ягоди + черно и червено френско грозде

разнороден

Какво ви е необходимо:

  • Пресни ягоди – 1 килограм;
  • Черно френско грозде – 500 грама;
  • Червено френско грозде – 500 грама;
  • Гранулирана захар – 1500 грама;
  • Лимонена киселина – 1 саше 15 грама.

Как да направите сладко без приготвяне:

  1. Трябва да подредите цялото зрънце. Отстраняваме всички листа, клонки, изгнили плодове. Ягодите трябва да отсекат всички опашки;
  2. След това изсипете плодовете с топла вода и изплакнете добре;
  3. Ягодите трябва да се поставят в блендер и да се смилат до състояние на картофено пюре;
  4. Червеното и черното френско грозде трябва да се поставят в тенджера, да се добави топла вода и да се остави за 5 минути;
  5. След това трябва да източите водата, да изсипете яйцата в сито и да ги смилате на пюре от картофи;
  6. След това слагаме пюре от ягоди, изсичаме пюре в чаша, изсипваме захарен пясък и добавяме лимонена киселина. Ние смесваме всичко; Картофено пюре из ягод
  7. Оставете конфитюра да стои за половин ден, за този период цялата захар трябва да се разтвори. Периодично, всичко, което трябва да смесите;
  8. След това поставяме конфитюра в стерилни буркани, затваряме капачките;
  9. Почистваме за съхранение на хладно тъмно място или в хладилника.

Съвети и трикове

  • В конфитюра можете да добавите оранжево или лимон. Цитрусовите плодове ще му придадат приятен аромат. В допълнение, това конфитюр е полезно да се яде по време на настинка;
  • Конфитюрът от касис може да бъде направен заедно с череши, цариградско грозде. Заедно с тези плодове, конфитюра се оказва много вкусно и ароматно;
  • Освен това можете да поставите подправки – ванилия, канела, джинджифил;
  • За да предотвратите падането на капки върху масата и пода, докато изливате готовото сладко, по-добре е да поставите буркана върху чинията;
  • Бъдете сигурни, че бурканите трябва да се измиват и стерилизират. В стерилизираните буркани конфитюрът се съхранява по-добре и по-дълго;
  • По-добре е да поставите повече захар, в противен случай конфитюрът ще бъде кисел и вкусен..
Готвене на конфитюр под властта на всяка домакиня. Основното нещо – трябва да направите всичко според рецептата.

Препоръчително е да се спазват всички пропорции на съставките, в противен случай конфитюрът ще бъде вкусен и бързо ще се влоши..

С правилната подготовка ще получите ароматен деликатес, който ще бъде отлично допълнение към чая през зимата.