Как да готвя конфитюр

Никой не би могъл да твърди, че карамелите са важен източник на дузина витамини и елементи за човешкото тяло. Но малко хора обичат да ядат прясно поради характерния си вкус, особено децата. Спестете ползата за цяла година и убедете детето си да яде поне лъжица, можете с помощта на прекрасно сладко бонбонче. Буквално една лъжица деликатес за закуска – и без студ е ужасно!

конфитюр

Колко полезно е конфитюрът от зеле

Въпреки че листата на растението са широко използвани в медицината, стюардесите предпочитат плодовете за готвене. Ползите са в двете части на растението. При заглушаване, повечето от витамините се запазват, най-важното е да не се запали за прекалено дълго време и да се съхранява правилно.

В допълнение към витамините, лингвона съдържа органични киселини, минерали, захари, каротин и др. Има благотворен ефект върху работата на стомашно-чревния тракт, поддържа имунитета и борба с причините и симптомите на обикновена настинка. Например, е антипиретичен.

Също така, продуктът е полезен както за здравето на жените, така и за мъжете. Особено важно е да се използват лингвини в следродилния период, на малки порции, предотвратяващи развитието на мастит. Lingonberry подобрява зрението, се използва за артрит, почиства кожата и цялото тяло, а също така помага да се отървете от наднорменото тегло.

Конфитюр от лингвон се използва за намаляване на подпухналостта, при възпалителни процеси в тялото, за подобряване и поддържане на сърдечната функция. В допълнение, тя ви позволява да поддържате младостта не само на кожата, но и на цялото тяло, без да давате шансове за застаряването на заболяванията да повлияят на мозъка.

Има само две категории хора, които трябва да внимават с продукта. Преди всичко хипотония, тъй като зърната намалява кръвното налягане. Но хипертонично, то ще е от полза само. Също така, хората със стомашна язва трябва да се ограничат да ядат конфитюр поради високото съдържание на киселина. Естествено, Lingonberry ще покаже най-добрите си качества с редовни и много малки порции, за да не предизвика хиповитаминоза или алергии..

Класическа рецепта
как правильно варить варенье из брусники
съставки Брой на
захар 7 чаши
вода 220 мл
червени боровинки 3 л може
Време за готвене: 40 минути Калории на 100 грама: 240 Kcal

Как да готвя сладко от сладкиши:

  1. Да се ​​изброят плодовете, да се изплакнат и след това да се сложат в емайл тиган; плодове
  2. Изсипете определеното количество вода, поставено върху печката на средна температура. Необходимо е да се заври; да направя сироп
  3. След това намалете топлината и плодовете бавно се вари около петнадесет минути. Те трябва да се провалят;
  4. За да излее тънък поток захар и да продължи да се намесва; добави сахар
  5. Върнете отново в кипене. Отстранете се появява пяна с лъжица; да готвя
  6. Направете директно от чинията, залейте сладкото в топли, стерилизирани буркани и ги затворете с найлонови капаци. След като се охлади, пуснете на студено място..

Кашкавал деликатес “Pyatiminutka”

  • 900 грама захар;
  • 1.5 кг.

Време за готвене – 45 мин.

Калорично съдържание – 176 kcal / 100 g.

Процес на готвене:

  1. Измийте плодовете и извадете всички отпадъци, поставени в чука;
  2. Сварете чайника с вода и залейте с вряла вода върху плодовете. Този процес ви позволява да премахнете излишната горчивина;
  3. Смесете плодовете със захар и ги оставете за половин час. Те трябва да изсипят. Ако не е достатъчно, можете да добавите малко вода;
  4. След това излейте масата в тигана и я пренаредийте на печката;
  5. Оставете да заври и след това оставете на слаб огън още пет минути. Разбъркайте няколко пъти;
  6. Разстилайте се на горещи чисти банки и незабавно се преобърнете. Колко готино, съхранявайте в хладилника или в мазето.

Картофено конфитюрче с круши

  • 7 г канела;
  • 4 кг захар;
  • 10 бр. Карамфил;
  • 2 кг круши;
  • 225 ml вода;
  • 2 кг.

Време за готвене – 2 часа.

Калорично съдържание – 214 kcal / 100 g.

Как да направите сладко:

  1. Изплакнете добре плодовете, дайте им време за източване;
  2. Отлепете крушите и отрежете ядрото. Плътта трябва да се нарязва на малки парчета;
  3. Изсипете определеното количество вода в голяма тенджера, след това добавете захар тук;
  4. Завъртете на средна температура и оставете да заври. В същото време дървената лъжица трябва непрекъснато да се разбърква, така че зърнените зърна да се разтварят;
  5. След като кипете, поставете круша в сиропа и го пригответе за петнадесет минути;
  6. В крайна сметка добавете боровинките и разбъркайте;
  7. След няколко минути излейте подправки. Можете да използвате пръчка от канела, но ще трябва да я издърпате, преди да я направите;
  8. Сварете около час. Отстранете пяната, понякога разбъркайте масата. Колкото по-дълго се запали, толкова по-дебел ще бъде;
  9. Изсипете в малки кутии и съхранявайте на хладно място..

тенджериКак да готвя вкусно агне в саксии, прочетете нашата статия..

Обърнете внимание на рецептата за палачинки с пилешки черен дроб – невероятно деликатно ястие, което можете да готвите по всяко време..

Опитайте се да готвите невероятно вкусни парчета пилешко със зеленчуци във фурната според нашите рецепти..

Безалкохолни конфитюри с портокали

  • 340 грама захар;
  • 3 портокала;
  • 450 г боровинки.

Време за готвене – 30 мин.

Калорично съдържание – 142 kcal / 100 g.

Метод на готвене:

  1. Изброените плодове изсипват вряла вода, нека се източват;
  2. Обелете портокалите, отстранете и белите влакна. Целулоза нарязани на парчета;
  3. Смесете двата продукта и ги прехвърлете в тигана;
  4. Изгаряйте. В дъното трябва да е сокът от портокал, ако не е там, трябва да се излее в малко вода и да се остави да се вари;
  5. Когато течността кипи за около десет минути, е време да добавите захар. Разбъркайте съдържанието и гответе за още десет минути. Ако искате, можете да добавите подправки или ситно нарязани цитрусови кори;
  6. Докато конфитюрът кипи, трябва да го спрете няколко пъти. Необходимо е леко да се притискат плодовете, така че да имат същата последователност като портокалите;
  7. Изключете топлината и оставете масата да се охлади точно в тигана. След това подредете в буркани, които трябва да се съхраняват в хладилника.

Кайма и Рабър Jam

  • 480 g ревен;
  • 700 грама захар;
  • 220 мл портокалов сок;
  • 1 кг боровинки;
  • 120 ml вода.

Време за готвене – 1 ч. 10 мин.

Калорично съдържание – 133 kcal / 100 g.

Етапи на готвене:

  1. Измийте реварва, олющени и фино нарязани с нож;
  2. Измитите плодове се нуждаят от време, за да се отцедят в чук;
  3. Изсипете вода и портокалов сок в тенджера и след това разтваряйте захарта в нея. Това яйце трябва да се запали;
  4. Когато сместа се вари, е необходимо да се слагат репички и ревен в нея, да се смеси всичко;
  5. След като масата кипи за втори път, трябва да го заври за около петдесет минути на малък огън. Разбърквайте от време на време;
  6. След това оставете време да се охлади и изсипете бурканчета в буркани, съхранявайте в хладилника.

Конфитюр от “Lingonberry” без готвене

  • 1200 грама захар;
  • 1 кг бобови растения.

Време за готвене – 10 часа.

Калории – 236 kcal / 100 g.

Принципът на подготовка:

  1. Обелете плодовете от отпадъците, след това изплакнете под течаща вода;
  2. Изсипете кърпа, за да абсорбира излишната вода. Можете да използвате салфетки;
  3. Поставете скилидите в купата на миксера. Необходимо е да се убие в униформа с картофено пюре. Можете също да използвате месомелачка или просто да протривате сито. Най-бързият начин е да използвате tolkushku за картофено пюре и просто да убиете плодовете с него;
  4. Прехвърлете в купа и покрийте с дебел слой захар. Неговото количество може да се увеличи. Оставете за няколко часа или през нощта под кърпа;
  5. Сутрин се разбърква и разлага в стерилизирани банки. Да се ​​съхранява само на студено. За по-добро съхранение можете да използвате някои лимонена киселина..

Рецепта за конфитюр от замразени плодове в бавна готварска печка

  • 250 г боровинки;
  • 225 g захар.

Време за готвене – 1 ч. 25 мин.

Калорично съдържание – 211 kcal / 100 g.

Етапи на подготовка:

  1. Замразените плодове трябва да бъдат размразени, в противен случай те ще дадат много ненужна вода. Можете просто да ги оставите размразени за една нощ, и можете леко да излее вряла вода над него. Те трябва да бъдат отделени един от друг, след това да изсъхнат, всички отпадъци да се отстранят;
  2. Ако използвате замразен продукт, процесът е един и същ: черната боровинка трябва да бъде поставена в купата за мултикаст;
  3. Изсипете захарта и разбъркайте;
  4. Поставете купата в устройството и изберете режима “Отопление”. В продължение на петнадесет минути, за да се запази масата, като се разбърква, за да се разтвори захарта;
  5. След това плодовете трябва да бъдат разбити tolkushkoy. Ако не е желязо, може да се направи точно в купата;
  6. Когато получите хомогенно конфитюр, трябва да изберете режим “Загасване”. Достатъчно време за готвене;
  7. След това незабавно излейте горещата смес върху кутиите и се накланяйте, можете да я съхранявате в килера.

Хостинг съвети

В никакъв случай не може да прекалява задръстване на печката. Дълго топлинна обработка убива вкуса и всички витамини, след което конфитюрът става гранясал или захаросан. В тази форма, разбира се, ще бъде запазена по-добре, но има и други начини за опазване..

Както бе споменато по-горе, можете да използвате малко лимонена киселина, само няколко грама. Друга възможност е да направите тънък филм от растително масло. Тя трябва да се излее на върха на сладкото, преди да се залепи. Най-лесно е да се налива с лъжица или с нож. Нуждаете се от малко. Маслото няма да позволи въздух да премине през него.

В рецептата на деликатеса с цитрусови плодове не е необходимо да се използва киселина, както е в самите портокали. Тези цитрусови плодове могат да бъдат заменени от мандарини, pomelo, дори лимон – както ви харесва. И можете да добавите ябълки, други плодове, различни подправки, джинджифил, дори мента или тиква на сладкото..

Банките трябва да бъдат стерилизирани, дори и да не са положени горещи продукти. Отсъствието на микроби ще задържи конфитюрата в продължение на месеци напред, като не позволи растежа на мухъл и гъбички. Можете да стерилизирате във фурната, на пара или в микровълновата фурна, след като измиете и проверите всички кутии и капаци за раздробяване. Последното, между другото, можете просто да задържате в кипяща вода.

Lingonberry jam – магическа пръчка през зимата. Той ефективно се бори със студ и върви добре с препечен тос. Перфектното лекарство с приятен вкус, външен вид и мирис.

Loading...