Кондензираното мляко е почти най-любимото деликатес в СССР. Тя дойде при нас от далечната 1856 година. Там е патентована от американец и още през 1858 г. е открит първият производствен цех. Сега тази чудесна паста може да се намери във всеки супермаркет, но по-рано …

кондензирано мляко

Преди това се готви у дома и се яде с лъжици!

Смятате ли, че е трудно? Не е капка. Това е обикновено мляко, кондензирано със захар. Сега в интернет можете да намерите десетки различни начини за приготвянето му: хранителни цели, мляко, мляко на прах, буркани, фурна, микровълнова печка и дори в бавната печка. Намерете уникалната си рецепта, за да приготвите този прекрасен продукт и я изядете с удоволствие (без страх от композиция).

Основните съставки за такива бонбони са във всеки дом. Това е мляко и захар. В някои рецепти може да има мляко на прах, захар на прах и масло. Във вашата кухня е със сигурност, така че смеете!

Кондензирано мляко в собствената кухня за 15 минути

  • пълномаслено мляко (с други думи, не пастьоризирано) – 200 ml;
  • прахова захар – 200 g;
  • отцеди. масло – 25 грама.

Време за готвене – една четвърт час.

Калории – 1025.

Процесът на създаване на кондензирано мляко у дома:

  1. Смесете всички съставки в тенджера (захар, масло и мляко). да се разтварят все продукты
  2. Поставете малка плоча и разбърквайте постоянно. Всички продукти трябва да бъдат разтворени.. да готвя
  3. Веднага след като масата кипене, тя ще даде пяна. Трябва да е така. От сега нататък гответе за не повече от 10 минути.. да донесе до кипения
  4. След 10 минути поставете кондензираното мляко с тенджера в контейнер със студена вода. Така че бързо се охлажда. да заври
  5. Налейте топло кондензирано мляко в удобен контейнер за съхранение и го поставете в хладилника.. кондензирано мляко

Кондензирано мляко на прах за една четвърт час

  • 200 g мляко на прах;
  • 1 чаша пълномаслено мляко;
  • 200 грама захар.

Време за готвене – 5 + 10 минути.

Калории – 1892 г..

Домашното кондензирано мляко се приготвя от мляко на прах за 15 минути по следния начин:

    мляко

  1. Разбъркайте пясъка и млякото на прах.
  2. Налейте мляко за пиене в купа и постепенно добавете смес от захар и мляко. Разбъркайте, за да избегнете бучки.
  3. Поставете печката и го загрейте за около 5 минути..
  4. Оставете върху малък плот, като постоянно се разбърква още 10 минути. Не повече.
  5. Леко се охлажда и се поставя в контейнер. Поставете в хладилника.
  6. На изхода – 380 ml кондензирано мляко.

Домашно кондензирано мляко от бавната печка

  • пълномаслено мляко – 1 чаша;
  • захар – 180 грама;
  • сухо пълномаслено мляко – 1 чаша.

Време за готвене – около 15 минути.

Калории – 1814 година.

Как бързо да готвите кондензирано мляко в бавна готварска печка (за 15 минути):

  1. Изсипете всички храни в купата на мулти-кукер и ги разбъркайте. Препоръчително е да се бият миксерите за 2-3 минути. Масата да се превърне в хомогенна, без бучки.
  2. Поставете режима на “охлаждане” и изчакайте за кипене. Не спирайте да се намесвате в бъдещото кондензирано мляко..
  3. Когато се вари, трябва да промените режима на multicooker.
  4. Задайте режима “Печене” и накиснете кондензираното мляко за 15 минути.
  5. Не забравяйте непрекъснато да се намесвате в масата.
  6. Охлажда се и се излива на брега.

аншоаКакво представляват аншоа – ползите и вредите от тази риба, както и вкусни ястия от нея.

Как да се готви свински език, докато готови, така че да не развалят ястието.

Фурна за печене на фурна – интересни ястия, които могат да се готвят много просто.

Dyukan кондензирано мляко за отслабване само за 5 минути

  • 75 грама мляко на прах;
  • 25 грама нишесте;
  • 200 ml мляко;
  • 8 таблетки подсладител.

Време за готвене – 5 минути.

Калории – 563.

Как да сгъстим млякото:

  1. Прахообразното мляко се изсипва в дълбока купа..
  2. Добавете нишесте и 1/3 мляко.
  3. Разбъркайте добре с миксер или миксер с миксер..
  4. Добавете още две части мляко и “захар”.
  5. Микровълнова за 30 секунди..
  6. Извадете и разбъркайте. Изпратете още 30 секунди.
  7. Процесът се повтаря шест пъти (общо!).
  8. Кондензираното мляко е готово.
  9. Разливайте, охладете и яжте.

Някои съвети за готвене

    кондензирано мляко из молока

  1. Сухото мляко трябва да се разтваря само в топло мляко (т.е. пълномаслено мляко). Тя не може да бъде в студено или горещо. Внимавайте!
  2. Препоръчително е да се приема краве мляко (вместо мляко).
  3. Ако наистина се случи, че кондензираното мляко е от закупено мляко, тогава минималното му съдържание на мазнини трябва да бъде 3,5%. Най-добро – 5% мляко.
  4. Ако добавите два щипки сода за печене по време на процеса на готвене, е по-малко вероятно да създадете буци.
  5. Неръждаемата стоманена тенджера е най-добрият вариант. Ако не е налице, ще се направи тиган с дебело дъно..
  6. По-добре е да използвате прах, а не захар. След това компонентите ще се разтварят по-бързо и кондензираното мляко ще готви прекалено бързо..
  7. Ако добавите малко нишесте към захарната захар, консистенцията на кондензираното мляко ще бъде по-гладка..
  8. За да се направи “кипене”, тоест варено кондензирано мляко, трябва да излеете готовото кондензирано мляко в бурканче и го поставете в тенджера с вода. Веднага след като се вари – оставете да заври за 2 часа. готово!
  9. Не отваряйте (!!!) и не стигнете до вареното кондензирано мляко, докато водата и кондензираното мляко самият не са напълно охладени. Бурканът може да избухне. Това е риск от изгаряне..
  10. Прекомерната консумация на продукта ще бъде вредна поради голямото количество захар в състава му..
  11. Можете да консумирате 25-50 грама кондензирано мляко на ден (една или две супени лъжици) и не повече! Само в такива количества ще бъде полезно за здравето..
  12. Кондензираното мляко може да се счита за полезно само заради млякото в състава (вече е ясно защо това в магазина е ужасно вредно).
  13. Използвайте само прясно мляко..
  14. Ще бъде по-здравословно да се използва нерафинирана захар (тръстика или кафяво).

Сортове кондензирано мляко:

  • със захар (стандартно кондензирано мляко);
  • без захар (концентрирано мляко);
  • с цикория;
  • с какао или кафе;
  • варено кондензирано мляко.

Най-популярният, разбира се, се радва на най-често срещаното кондензирано мляко. Всички го познаваме и всички сме го изпробвали. Така че опитайте го готви у дома. Няма нищо трудно!

Можете да изберете за себе си всяка рецепта от изброените по-горе. Всички те са различни, но са еднакви помежду си. Различават се само в калориите. Така че бъдете внимателни и не преяждайте. Но не само вие можете да се поглезите, но и вие се нуждаете!

Днес в магазините се продават само фалшификати. Изглежда, че естествените продукти вече не се произвеждат. Много често, след като сте прочели композицията, вие искате да откажете да ядете изобщо. При кондензирано мляко същата ситуация.

Да, лепило не е добавено към тези консерви, но може да има пълна буркана от палмово масло там! Разбира се, производителите няма да пишат за това в банката и няма да знаем какво купихме..

Затова силно препоръчваме да произвеждате кондензирано мляко у дома. Това е по-скъпо удоволствие, но е естествено, вкусно и здраво. Вие направите този продукт сами и знаете какво сте поставили там и в какви количества. Знаете, че определено няма да имате никакви здравословни проблеми..

Грижете се за себе си и за вашето здраве!