Draniki са точно ястието, което ще ви спести в случай, че спешно се нуждаете от вечеря или обяд. Те се приготвят много просто и много бързо и списъкът на съставките е невероятно.!

Те могат да се приготвят вечер и да се затоплят за закуска сутрин. Те ще бъдат подходящи и за обяд, закуски и дори за вечеря. Но си струва да се има предвид, че колкото по-топли са палачинките, толкова по-вкусни са те. Така че, ако искате да ги вземете с вас на пикник, бъдете сигурни, че ги поставите в контейнер, който може да се затваря отново..

Можете да сервирате с пресни зеленчуци, салати, с месо (т.е. като странично ястие) или само заквасена сметана / кефир. Във всеки случай се оказва наистина вкусно и задоволително, така че не забравяйте да готвите!

Рецепта стъпка по стъпка
как приготовить картофельные драники без яиц
съставки Брой на
картофи 500 g
черен пипер 3 шейкове
чесън 1 парче
лук 1 глава
растително масло 80 ml
брашно 30 г
сол 2 филийка
Време за готвене: 40 минути Калории на 100 грама: 181 Kcal

Палачинките от картофи без яйца се приготвят, както следва:

  1. Измийте добре картофените клубени под течаща вода. Можете да използвате четка за чинии; нарязани на картофель
  2. Обелете ги с остър нож или зеленчука.
  3. Сребърни картофи със среден размер; да се разтривам
  4. Лукът се отървава от обвивката, отрязва краищата и измива главата;
  5. Настържете лука на един и същ ренде;
  6. Обелете чесъна, отсечете краищата и преминете през преса към лука и картофите;
  7. Добавете брашното и разбъркайте много внимателно; добави соль
  8. Изпратете една и съща сол и черен пипер, можете да подправите други подправки; да направя драники
  9. Загрейте тигана с масло и разстилайте палачинките с лъжица, образувайки плоски торти; дребна риба
  10. Запържете всеки тиган, докато той е червеникав от двете страни и след това се разстила върху салфетки;
  11. Можете да сервирате със заквасена сметана или настъргано сирене.

Картофени палачинки без яйца и брашно

  • 50 ml растително масло;
  • 2 щипки сол;
  • 4 картофени клубена;
  • 1 глава лук.

Колко да правите – 35 минути.

Колко калории – 151 калории.

Получаване:

  1. Измийте картофите, отлепете ги и ги разцелете на ренде;
  2. Лук главата, за да сваля обвивката и да отреже и двата края;
  3. След това измийте лука и го накълцайте с миксер или месомелачка;
  4. Смесете лука с картофи, добавете сол и разбъркайте добре;
  5. Загрейте тигана с масло;
  6. В кипене на маслини се разпространяват палачинки с лъжица или черпак;
  7. Запържете ги на червено от всяка страна и ги разстилайте върху салфетки, сервирайте горещо.

Рецепта за картофени палачинки във фурната

палачинки

  • 2 картофи;
  • 2 щипки сол;
  • 2 скилидки чесън;
  • 3 грама черен пипер;
  • 1 глава лук.

Колко да правите – 50 минути.

Колко калории – 74 калории.

Получаване:

  1. Измийте картофите, отървете се от кората;
  2. Настържете клубените с ренде;
  3. Извадете лука от обвивката, нарязайте главата наполовина и след това наполовина;
  4. Нарежете коренния зеленчук на тънки квадратни пръстени;
  5. Обелете чесъна, отсечете краищата и нарязайте филиите с удобен метод;
  6. Смесете картофи, лук, чесън и добавете сол към тях с черен пипер;
  7. Разбъркайте добре и поставете в чука или голямо сито с малка дупка;
  8. Натиснете надолу масата, за да изтече цялата излишна течност;
  9. Загрейте фурната до 180 ° С;
  10. Покрийте тигана с лист хартия за пергамент;
  11. Поставете палачинките на тава за печене с лъжица;
  12. Съхранявайте в горещ шкаф в продължение на тридесет минути;
  13. След това се получи и се сервира със заквасена сметана, пресни зеленчуци..

салатаТашкент класическа салата рецепта – интересна комбинация от ряпа и постно месо.

Прочетете как да готвите патица във фурната – птичето месо е малко сурово, така че трябва да го готвите по специален начин..

Опитайте се да приготвите яхния със зеле според нашите рецепти.

Бележки на опитни готвачи

Струва си да се има предвид, че сокът, който лукът се отделя, когато се търка с ренде, ще ви удари невероятно. Ето защо, ако имате миксер или месомелачка, е по-добре да го използвате..

За да направите ястието дори по-вкусно, съветваме ви да добавите любимите си подправки към тестото. То може да бъде сладка или пикантна пипер, билки, куркума, шафран и т.н. Можете дори като вкусен експеримент да добавите черни или бели сусамени семена, слънчогледови семена или нарязани ядки. За пикантност добавете още чесън или го заменете с прах от чили..

Картофи, като лук, е възможно да се смила блендер или месомелачка. За това струва малко кълцане на клубените, за да се улесни разрязването..

Ако искате наистина необичайни палачинки, можете да ги запържвате не на обикновен слънчогледово масло, но го заменете с други растителни масла. Например, често се използва сусам, маслини. Можете също така да опитате с мак, фъстъчено.

За да не “разстроите” тялото си с излишното масло, издърпайте палачинките, не забравяйте да ги поставите върху опаковка със сухи салфетки. Те ще абсорбират целия излишен нефт..

Ако не сте сигурни дали има достатъчно нишесте в картофите (прави палачинките по-вкусни и помага да се поддържат във форма), добавете две супени лъжици приготвено нишесте към настърганите картофи.

За да направите картофените палачинки без яйца да се окажат хрупкави и идеално розови, маслото в тигана трябва да ги покрие точно наполовина и тиганът трябва да бъде много добре затоплен..

Ако картофите или луковицата излъчват течност, тогава изтръгнете не е необходимо. Просто разбърквайте масата отново (върхът е върху палачинките на печката, а не във фурната).

За палачинки най-добре е да се вземат картофи, които съдържат максималното количество нишесте. За да направите това, изберете жълти картофи и в никакъв случай млади, тъй като почти няма нишесте.

Ако разтривате картофи и лук на ренде, препоръчваме редуване на храни. По този начин масата няма да потъмнее. Можете също да добавите малко заквасена сметана, мляко или кефир към картофите, така че масата да остане лека..

Брашното в палачинката е по-добре да замени картофите. Тя ще направи тяхната текстура по-деликатна. Но голямо количество брашно, напротив, ще направи картоф тортила гума.

Вкусът и видът на палачинките зависи само от това, което ги правиш. Макар да сме свикнали с това ястие от дълго време, но си заслужава да направите много малко корекции и вие имате нещо ново и напълно необичайно и вкусно пред вас..