Как да готвя картофена супа с кюфтета

Супата е задължително в ежедневната диета на човек, който се грижи за здравето му. Техният (супа) сорт е толкова голям, че всеки не се брои за всеки вкус.

Но има една специална рецепта, която изглежда невъзможно да се развали с нищо – това е богата картофена супа с кюфтета..

Месо за готвене кюфтета, можете да вземете абсолютно всеки по ваш вкус, но все пак, е по-добре да се даде предпочитание на свинско месо – тогава бульон е по-подхранващ.

Класическа рецепта
как сварить картофельный суп с фрикадельками
съставки Брой на
земно говеждо месо 400 g
картофи 3 броя.
морков 1 бр.
лук лук 3 броя.
маса сол на вкус
бахар на вкус
черен пипер на вкус
Lavrushka 1 бр.
Време за готвене: 45 минути Калории на 100 грама: 35 Kcal

Как да готвя картофена супа с кюфтета:

  1. Нарежете обелените картофи на малки кубчета и ги поставете в тенджера за готвене на супа; картофи нарезать
  2. Там също изпращат настърган лук (2 бр.) И нарязани моркови; нарязани на лук
  3. Изсипете съдържанието на тигана с вода (около 2 литра), сол, хвърлете няколко грах от бахар и поставете върху огъня. След като супата кипене, покрийте тигана с капак и намалете топлината до минимум. Кук за 20 минути;
  4. Междувременно, докато зеленчуците кипят, гответе кюфтетата. За да направите това, разбъркайте мляното месо с малко количество ситно нарязан лук, щипка сол и черен пипер. Внимателно удряйте масата по стените на купата или върху работната повърхност (маса); да направя фарш
  5. От варено мляно месо, образуват малки топчета (за предпочитане с мокри ръце) и ги хвърлете във варената супа; изложени фрикадельки
  6. След като кюфтетата хвърлят дафинов лист и малко черен смлян пипер. Кук, докато кюфтетата са готови (около 10-15 минути), а след това се отстраняват от топлина и, като се налива в бульон купи, се сервират на масата. супа готов

Как да готвя картофена супа с кюфтета и яйце

Супата с кюфтета практически не се различава от останалите, освен факта, че е варена на бульона на самите кюфтета. И също така, децата го обичат много. Тя винаги е лека, прозрачна, апетитна и невероятно вкусна..

Половината от яйцата, добавени в края на готвенето, добавят специално внимание към готовото ястие..

съставки:

  • мляно пиле – 450 г;
  • яйца (варени) – 3 бр.;
  • яйце (прясно) – 1 бр.;
  • картофи – 3 бр.;
  • Български лук – 2 бр.;
  • моркови – 1 бр.;
  • вермицели (малък) – 50 г;
  • сол;
  • пипер;
  • хмел suneli.

Активно време за готвене: 60 минути.

Хранителна стойност на 100 g: 45 kcal.

Получаване:

  1. Обелете картофите, измийте ги и нарязани на кубчета с еднакъв размер, поставете в малка тенджера;
  2. Нарежете морковите, нарязайте лука на половин пръстени и изпратете след картофите;
  3. Налейте 2 литра вода в тигана, добавете сол на вкус и поставете на печката. Изчакайте да заври и да намалите топлината – бульонът едва трябва да се вари, важно е той да остане прозрачен;
  4. Пригответе пилешките кюфтета: смесете пилето с 1 прясно яйце, малко сол, хмел-сандели и черен пипер. Оформете малки топчета с еднакви размери от подготвената маса и ги хвърлете наведнъж в кипящ, кипящ бульон;
  5. След 2-3 минути хвърлете малко количество юфка в чинията, изчакайте повторното кипене и веднага извадете тигана от печката (в противен случай рискувате да смилате юфките);
  6. Изсипете готовата супа на порции, поставете наполовина варени варени яйца във всяка от тях, подправете се с нарязани пресни билки и сервирайте..

Как да готвя бананова торта – рецепти с снимки и препоръки стъпка по стъпка.

Как да готвя богата, вкусна супа от замразени гъби, прочетете тук.

Как да мариноваме скумрия у дома, прочетете нашата статия..

Професионални готвачи съвети

  • за прозрачността на готовото ястие е необходимо да се готви на слаб огън, като се избягва енергично кипене;
  • кюфтетата трябва да бъдат хвърлени в бульон, когато картофите достигат етап на полуготовка;
  • за яркостта на вкуса в супата с кюфтета, можете да добавите малко парче масло (10-15 g);
  • ако не ви харесва наличието на големи парчета морков в супата, можете да го разтриете на рендето;
  • ако сте свикнали с готвене супи без пържене (диетична опция), лук и моркови се добавят сурови заедно с картофи, но в този случай се препоръчва да добавите парче масло или 1-1.5 супени лъжици в края на готвенето. растително (постно) масло;
  • За да се получи дебелина и богатство на няколко варени картофени парчета, е необходимо да се месят с вилица и да се върнете на кипене супа.

Бон апетит!

Loading...