Как да готвя карфиол в тесто

Цвят, защото изглежда като букет от уникални цветя, много полезно и, противно на установеното мнение, че всичко полезно може да се консумира само с усилие на воля, невероятно вкусно. В допълнение, включването на този продукт в диетата ще спомогне за намаляване на общия калориен прием на храна – зелето почти не добавя нищо, въпреки че дава чувство на ситост дори след малка част.

След това малко въвеждане можете да пристъпите към готвене от зелето подхранващо, вкусно ястие според рецептата, станала класика.

Карфиол в тесто: класическа рецепта
как приготовить цветную капусту в кляре
съставки Брой на
карфиол 1 бр.
Растително масло 3 супени лъжици
яйца 3 броя.
мляко чаша
брашно 3 супени лъжици
Зелен черен пипер на вкус
сол на вкус
Време за готвене: 80 минути Калории на 100 грама: 35 Kcal

На печката трябва да поставите саксия с вода, докато се вари, можете да направите някои полезни действия..

Първо подгответе тестото. Яйцата се разбиват в купа, след което се изсипва млякото, при разбъркване се добавя брашно на малки порции. Всичко това е бита, така че няма буци. Последователността на тестото трябва да е като заквасена сметана..

да направя кляр

От зелето е необходимо да се отрежат съцветия, ако водата в тигана вече кипи, тогава съцветия се изсипват в него. Сварете трябва да бъде само 3-5 минути, след това отстранете зеле с лъжица с отвори, поставени на чиния, за да се охлади.

да заври капусту

На огъня се поставя тава с много масло, маслото трябва да се вари. Всяко съцветие трябва да бъде потопено в масло и пържено в масло, докато парчетата просто трябва да плуват в него.

потапяне в кляр

Веднага след като приемат апетитен златист цвят, те трябва да бъдат издърпани, за предпочитане върху салфетки, така че да нямат излишно масло.

дребна риба

Преди да сервирате, можете да поръсите с нарязани зеленчуци, изсипете с кетчуп, майонеза, заквасена сметана (това ще увеличи съдържанието на калориите в съда).

Броколи в сирене

Можете да направите вкуса по-изискан, като добавите настърганото сирене към тестото..

За готвене ще се наложи:

  • Карфиол – 0,5 кг;
  • Твърдо сирене – 100 г;
  • Брашно – 0,5 чаша;
  • яйце;
  • Сол и пипер на вкус.

Приготвянето ще отнеме най-малко 45-50 минути, съдържанието на калории в получената чиния е 810 kcal и теглото е около 700 g..

В печката поставете саксия с вода. Изплакнете зелето, разделено на флоти. Изсипете зелето във вряща вода, гответе за не повече от 3-5 минути. След готвене, тя трябва да бъде хвърлена в шлайфане, позволено да източва вода..

Поставете тигана на малък огън, излейте маслото, така че парчетата да са поне наполовина в него.

Бъдете яйце в процеса на добавяне на малко брашно. Разбъркайте до гладка. Сирене, предварително настъргано, добавете към тесто, също сол и черен пипер на вкус.

Зелените съцветия един по един се къпят в тесто и се оставят на тигана.

Внимателно следвайте процеса на пържене, веднага щом парчетата станат златни, те трябва да бъдат извадени с лъжица с лъжичка, поставени върху хартиени салфетки, така че да нямат излишната мазнина, след което да се разпръснат добре върху чиния.

Как да се готви зелеви съцветия в пържени тесто

Готвене хрупкаво, леко зеле в дълбока мазнина, можете да го подложите на парчета зеленчуци и клонки от зеленчуци, пържени в дълбока мазнина.

Ще ви трябва:

зеле во фритюре

  • Карфиол – 2 глави;
  • Брашно – 200 г;
  • Бира – 1 стъкло;
  • Подправки за вкус: куркума, пипер, кимион, червен пипер, чили, чесън, други могат.

Съдовете в тестото не се подготвят за пет минути, така че трябва да очаквате да прекарате поне 40 минути върху него (без да броим пералнята след това).

Отличен вкус, ситост и почти пълната липса на калории – 1400 kcal за почти 2 кг от продукта на изхода.

Зелето може да бъде разглобено в съцветия, то трябва да бъде много добре измито..

Фритюрникът се пълни с масло, загрява се.

Следва подготовката на тестото. Брашното трябва да се изсипе в купа, да се налива бирата и да се разбърква. Тестото трябва да е доста дебело и лепкаво..

Поръсете съцветите с брашно, разбъркайте, след това ги поставете в тестото, разбъркайте, добавете подправки и подправки по протежение на пътя … И разбъркайте.

След това просто трябва да вземете зелето и да вкарате врящо масло. При достигане на парчета плавен златист цвят – отстранете и сгънете върху хартиени салфетки, за да отстраните излишното масло. Можете дори да изсъхне леко със салфетки..

Сладко зеле в пикантно тесто – невероятно апетитно!

щука фаршированнаяПайк пълнени печени във фурната – рецепта, която определено трябва да опитате, особено ако сте имали щука в хладилника.

Свинско кебап рецепта за кисело мляко, прочетете как да направите.

Знаете ли как да готвите коледна гъска с ябълки във фурната? Какво друго можете да добавите към соковете на месото, прочетете тайните на кулинарното.

Карфиол в кремообразна тесто, изпечено във фурната

Във фурната можете да готвите вкусна готварска каша с билки и сирене. Разликата от пържените ястия е, че приготвеното зеле, поставено под формата, е просто напълнено с тесто.

За карфиол, изпечен във фурната, ще ви е необходимо:

  • Карфиол – 0,5 кг;
  • Сирене – 150 г;
  • Чаша мляко;
  • Масло – 50 г;
  • Кюфтета – 3 супени лъжици (може да се замени с брашно);
  • Куп зеленина;
  • Пипер и сол на вкус.

как приготовить брокколи в кляре?Това ще отнеме около 45 минути за готвене, за да спестите време, можете да включите фурната предварително и да я затоплите на 170-1800.

Нискокалорично ястие, подобно на всичко, приготвено от карфиол – 1220 kcal.

Карфиолът трябва да се измие и разглобява на флора, сиренето трябва да се настърга на груб ренде.

Маслото, нарязано на парчета, се поставя в млякото, леко загрято, то трябва да се стопи напълно..

Изсипаните зелени земи са смачкани..

Кюфтета, сирене, билки, сол, черен пипер се смесват в купа, а след това мляко се излива с масло, трябва да го смесите отново.

Сега е необходимо да се създаде готвене: зеле е най-напред изложени във формата, а след това готовата смес се изсипва с мляко. Тя трябва напълно да затвори зелето. Първо трябва да излее половината, тогава, ако стане ясно, че сместа е малка, трябва да излее малко мляко в нея и да излее зелето напълно.

Необходимо е да се пекат за половин час, 15 минути, от който трябва да се покрие фолиото, а след това да се отстрани.

Преди сервиране можете да поръсите с билки или да поръсите със настъргано сирене, въпреки че без него ще бъде много вкусно.

Между другото, във фурната можете да печете и отделяте парчетата, просто ги натопи в тесто и се оставя на печене лист (предварително загрята и масло).

Съвети за готвене

  1. Маслото трябва да бъде добре загрято. За да проверите, можете да поставите парче хляб, ако нещо като кипене започне около него – можете да започнете готвене на чиния. Ако процесът трябва да добави масло, трябва да му дадете време да се загрее до желаната температура (140-150 °). За точно определяне може да закупите специален термометър;
  2. При оптимална температура на готвене продуктът не се насища с масло. След като готовият продукт бъде отстранен от маслото, е необходимо да го изсушите със салфетки, което ще предотврати абсорбирането на мазнините;
  3. Печене – не повече от 1-2 минути;
  4. За да получите въздух, можете да използвате минерална вода, бира или квас вместо вода. В рецепти, където има заквасена сметана, можете да я замените с кефир;
  5. За да премахнете вкуса на маслото в готовото ястие, можете да добавите малко малко алкохол към тестото;
  6. Маслиновото масло може да се използва като фритюрник, след което печенето ще добави много малко количество калории;
  7. Зелето е по-добре да кипне в малко количество вода, а полученият бульон е по-добре да не се излее – има много полезно. Може да се използва за приготвяне на сос или зеленчукова супа;
  8. За да се предотврати загубата на витамини, тя може да бъде загасена в двоен котел. Ако зелето се вари в тенджерата, след готвенето трябва незабавно да се отстрани – вкусът му се влошава от гореща вода;
  9. Можете да добавите други подправки към тестото, както и подправки: чесън, куркума (за да придадете на тестото деликатен и апетитен нюанс), червен пипер, билкови смеси.

Бон апетит!

Loading...