Каймак сладко е лесно да се подготви, и най-важното, много бързо.

кайсия джем с розмарином

Дори началната домакиня няма да има проблеми..

Каймак конфитюр у дома: рецепта с снимки

съставки:

  • лимон;
  • Захар – 1 кг 800 г;
  • Кайсии – 2 кг.

прибори за хранене:

  • тиган;
  • сито;
  • Месомелачка;
  • Тава за печене;
  • Спашата за разбъркване на конфитюра навреме;
  • Банки с капаци за съхранение.

кайсии

Сега нека да разгледаме по-отблизо как да направите сладко от кайсия у дома. Първо, вземете кайсии и ги измийте в хладка вода. След това внимателно направете нож в прореза и ги отворете, като веднага премахнете костите.

половини

Освен това има 2 възможности за развитие на събитията..

Вариант 1

Вземете саксията и поставете половинките в нея, излейте вода.

Напълнете водой

Така че те са леко покрити с него. Слагаме огън и чакаме да се смекчат.

Когато кайсието се вари, започнете постепенно да добавяте захар, докато разбърквате добре масата. Сега вземи един лимон, след като го измихме добре и го нарязахме на две половини с нож, ще ни трябва само една. Стиснете сока от него в тигана с кайсии.

захар

Пренаредете тавата със съдържанието на средна температура и гответе за един час и половина, като се разбърква непременно, така че масата да е хомогенна.

ври старателно

След като този деликатес може да се счита за готов.

готов лакомство

Разлистете го в кутии, охладете и поставете в хладилника..

конфитюр в банке

Вариант 2

Кайсии преминават през месомелачка. След това вземаме тигана, слагаме получената маса в нея и я напълваме с вода, така че едва покрива с нея. Кук, непрекъснато се разбърква и добавя малко захар.

Сложете сок от половин лимон върху тигана, след което го разбъркайте добре и продължете готвенето за около час. Готово! Изсипете конфитюр от кайсии в буркани, охладете и оставете настрана за по-нататъшно съхранение..

Рецепта за зимно готвене

съставки:

  • Кайсии – 2 кг;
  • Захар – 1 кг 800 г;
  • желатин;
  • Картофено нишесте. конфитюр из абрикосов на зиму

прибори за хранене:

  • тиган;
  • сито;
  • Месомелачка;
  • Тава за печене;
  • Спашата за разбъркване на конфитюра навреме;
  • Банки с капаци за съхранение.

Как да готвя кайма сладко за зимата? Нека да започнем в ред. Ние измиваме кайсиите добре, след това ги разделяме на половинки, не забравяйте да извадите камъка. Сега изсипете половинките на тавичка и ги оставете да изсъхнат. След това действаме по един от следните начини.

Метод 1

Прескачаме кайсиите през месомелачка, след което ги изсипваме със захар. Преди това добавете малко желатин към захарта. Сега е необходимо да оставите пълната маса за около 7-8 часа..

Когато времето изтече, сложете го на бавен огън, а след това изчакайте да заври и го оставете да кипи за 10 минути. Сега изсипете горещо кайсиево сладко в буркани и ги навийте с капаци..

Метод 2

Беленият кайсиеви плод се прекарва през месомелачка, след което се добавя захар. Пренасяме масата до кипене и след това сместа се вари около 20-30 минути.

Вземете картофено нишесте и добавете 3-4 супени лъжици към сместа.

Внимание: 3-4 лъжици – това е съотношението на кайсия в кофата и от него лесно ще изчислите колко трябва да добавите.

След това повторете пота на огъня и го загрейте.

Приготвеното кайсиево сладко за зимата се изсипва в кутии.

През зимата ще се насладите на невероятния вкус.!

череша варенье с косточкамиАко не знаете как да готвите сладко от череша с ями, тогава сайтът ни е това, от което се нуждаете! Куклите вече са подготвили рецепти с поетапни снимки..

И тогава прочетете за това как да готвя желе-като сладко касис за зимата.

Хрупкава маринована скуош – чудесна закуска до масата! Погледнете тук и ще научите как да направите с тях подготовка за зимата.

Съветите няма да бъдат излишни

Ако имате намерение да направите сладко не скоро, тогава е по-добре да си купите твърди кайсии, след това те ще станат меки по време на готвене..

Не прекалявайте с вода, в противен случай ще имате компот.

Ако все още прекалявате, тогава не бива да се разстройвате, просто завийте много време, за да изпарите водата.

Също така за плътността може да се използва допълнително желатин.

За да разберете дали конфитюрът на кайсия е готов, трябва да вземете малко от него в чаена лъжичка и да я налеете в чиния. Ако се разпространи по дъното, не е готов, трябва да готвите за още няколко минути.

По желание можете да добавите бадеми. Това ще направи вкуса по-интересен. За да направите това, преди готвене е необходимо да поставите бадемите в контейнер и залейте с вряла вода над него. Изчакайте 5-10 минути и я обелете. След това, докато готвите деликатеси, просто добавете бадемите към кайсиите..

За да има сладък цвят на сладкото, не премахвайте кожата от кайсии, тя ви дава богат вид..