Как да готвя ябълки в карамел у дома

Кармелските ябълки са традиционен деликатес, който се приготвя предимно през есента, след прибиране на реколтата. Можете да готвите това ястие по различни начини..

рецепти

Помислете за най-успешните рецепти за готвене на десертни ябълки в карамел у дома.

Британски ябълки в захарно покритие
как приготовить яблоки в карамели в домашних условиях
съставки Брой на
кафява захар 240 g
ябълки 5 броя.
вода 100 ml
оцет 1 ч.л..
сметана (мазнини) масло 5 грама
канела 1/2 ч. Л.
Време за готвене: 60 минути Калории на 100 грама: 110 Kcal

ЗАБЕЛЕЖКА! Купете плодове от една от трите сорта: кокаин, баба Смит или златна.

Подгответе и 5 дълги пръчки от дърво, подобни на шишчета и восъчна хартия..

Готвенето ще ви отнеме малко време и това ястие ще бъде много подходящо в началото на Хелоуин..

Процес на готвене:

  1. Поставете малка тенджера върху печката и смесете вода със захар в нея;
  2. Разбърква се, докато захарта напълно се разтвори;
  3. След като сиропът кипи, намалете топлината;
  4. Добавете масло, оцет и канела към тигана, ако желаете;
  5. След това сиропът трябва да кипи за още десет минути;
  6. Разбърквайте през цялото време;
  7. Сиропът ще започне да се сгъстява, водата ще се изпари;
  8. Ако желаете, можете да добавите червено оцветяване на храната;
  9. Изсипете вряла вода в голяма саксия и я запалете;
  10. Поставете плодовете върху шишките до около средата и ги натопете във вряща вода за 2 минути. Това е необходимо, за да станат по-меки и слоят на естествения восък се срине, без който карамелът ще хване по-добре повърхността на плода;
  11. Извадете плодовете и ги залепете с кърпа;
  12. Проверете готовността на карамела, като леко се отпуснете върху чинията. Отначало трябва да е лепкава и да се разтяга добре. Капката трябва бързо да замръзне дори при стайна температура;
  13. Ако карамелът вече е достигнал желаната дебелина, с една ръка задръжте тава под ъгъл, така че ваната се оформя и с другата потапяйте ябълките в карамела, като ги превъртите в разтвора няколко пъти, за да покриете напълно тяхната повърхност;
  14. Преработени плодове сухи на пергаментна хартия.

Варени плодове могат да се консумират веднага след готвене. Съхранявайте ги не повече от два дни.

Традиционни ябълки карамел

съставки:

  • 12 малки ябълки;
  • 400 грама захар;
  • 3 супени лъжици. л. лимонов сок;
  • Някои ванилия;
  • Хранителен цвят червен в течна форма;
  • Зехтин.

Стъпките са както следва:

    1. Изплакнете добре и избършете. В противен случай карамелът може да не се придържа към кожата;
    2. Поставете плодовете на дълги пластмасови или дървени шишчета;

ябълки надеть на шпажки

    1. Поставете тенджерата на бавен огън, добавете захар и лимонов сок;

цирей сироп

    1. Разбърквайте непрекъснато с дървена лъжица;
    2. Добавете ванилин и оцветител към разтворената захар, ако искате зацветяването да стане червено;

добави краситель

    1. Смесете сместа и извадете от печката;

да смея перемешайте

    1. Смесете чиния от зехтин и нанесете го приготвени ябълки в карамел. Това покритие ще ви предпази от залепване;

Мока яблоки

  1. Ябълките трябва да лежат върху чинията, докато карамелът не е твърд..

ябълки должны обсохнуть

Плодовете, приготвени според тази рецепта, са светли и сладки и изглеждат превъзходни. След като слоят карамел е напълно изсушен, плодовете могат да бъдат опаковани в красиви опаковки..

ябълки готовы

Китайски ябълки карамел

Китайците отдават на себе си откритието за рецептата за ябълки от карамел. Каква е спецификата на тяхната рецепта?

съставки:

  • Една ябълка;
  • 200 грама захар;
  • 1 ч.л. сусам;
  • Част масло;
  • Дестилирана вода – непълна купчина;
  • 4 супени лъжици. л. висококачествено брашно;
  • Едно пилешко яйце;
  • 1 ч.л. слънчогледово масло (растеж).

Така че процесът е поетапно:

китайски яблоки

  1. Загрейте фурната до 200 градусазаС;
  2. В малка тенджера, смесете водата с маслото и го загрейте;
  3. Извадете от огъня и разбъркайте в брашното;
  4. Оставете чашата да се охлади за няколко минути;
  5. Добавете едно яйце към тестото и разбъркайте;
  6. Обелете плодовете и семената, нарязани на малки квадратчета;
  7. Добавете нарязаните ябълки в тигана с тесто за тесто и разбъркайте добре;
  8. Вземете една чаена лъжичка и я използвайте, за да нанесете ябълки върху лист за печене, намазан с маргарин;
  9. Поставете ястието в предварително загрятата фурна за 25 минути;
  10. След като ястието е готово, извадете го от фурната и го охладете;
  11. Докато тестото се охлажда, гответе в дебел стенен карамел, направен от растително масло и захар. Накрая добавете сусам към него;
  12. Извадете варела от печката;
  13. В дълбока купа изсипете студена вода;
  14. Покрийте табла с кърпа и се пазете наблизо;
  15. Извадете няколко парчета ябълка в тиган с разтопено карамел, разбърквайте, извадете със скимер и потопете в студена вода;
  16. След това веднага извадете и поставете върху хартиена салфетка;
  17. Направете същата процедура с всички парчета ябълки..

След като салфетките поемат излишната влага, десертът може да се консумира..

Ябълки в карамел от микровълновата фурна

Друг вариант на ябълки за готвене карамел.

съставки:

  • 10 средни ябълки с различни цветове;
  • 400 грама карамели;
  • 3 супени лъжици. л. млечно мляко;
  • Прах за украса.

Процес на готвене:

  1. Вземете дълбока чиния и напълнете превръзката, за да украсите острите ябълки отгоре;
  2. Леко загрявайте ябълките в микровълновата печка, за да омекнат;
  3. Отстранете опашките и на тяхно място се залепете в шишките от дърво;
  4. Поставете карамел бонбони в дълбока чиния и ги напълнете с мляко;
  5. Поставете ги в микровълнова фурна и оставете там, докато се превърнат в гъста маса карамел;
  6. Потопете ябълка в карамел, докато я държите от пръчката;
  7. Прекарайте лепкава ябълка в кръгови движения по праховете;
  8. Сервирайте се на масата и поставете ябълките на чинията.

шоколад бисквитБисквитена торта, рецепти с снимки и различни опции за топинги. Ще имате най-малко десет нови варианта на обикновена бисквита..

Гледайте видеоклипа как да направите сладолед у дома. Плимбир, плодове, италианско гелто – всичко това в нашата статия.

Деликатен кремообразен крем за кисело мляко за тортата, която ви харесва. Вие със сигурност ще се насладите на изискания вкус. Прочетете рецептата.

Ябълки във ванилов карамел

съставки:

  • До 20 средни ябълки;
  • 500 грама ванилов карамел;
  • 3 супени лъжици. л. краве мляко;
  • 3 чаши нарязани ядки;
  • 200 грама мляко или тъмен шоколад;
  • 0,5 супени лъжици. л. брашно;
  • 0,5 супени лъжици. л. сметана (мазнини) масло.

Стъпките са както следва:

ванилия яблоки

  1. Измийте и изсушете напълно плодовете;
  2. Премахване на всички опашки;
  3. На местата, където има опашки, поставете шишчета;
  4. Изберете малък дебел стенен съд и изсипете карамела в него, изсипете млякото;
  5. Пригответе сиропа на слаб огън, без да забравяте да го смесвате през цялото време;
  6. Извършете топлинна обработка, докато карамелът се разтвори;
  7. Когато видите, че карамелът е готов и е хомогенна разтегателна каша, извадете от топлина;
  8. Един по един, накиснете ябълките в мека карамелна маса, превъртате така, че покритието да е над цялата повърхност на плода;
  9. Задръжте малко ябълка над тигана, за да отцедите излишния карамелов сироп;
  10. След това завъртете плода в ситно нарязани ядки;
  11. След това поставете плода върху омазнената пергаментна хартия;
  12. Оставете за половин час, така че карамелът да се уплътнява добре;
  13. В друга дебелостенна тенджера разтваряйте шоколада с масло и брашно. Необходимо е да се направи това само при ниска топлина, така че шоколадът бавно се топи и не гори;
  14. Веднага щом масата стане хомогенна, извадете я от огъня и я разтъркайте с мивка, за да премахнете появата на бучки;
  15. Вземете в лъжица малко шоколад и налейте върху острите ябълки, създавайки сложен модел;
  16. След втвърдяване на шоколадовата филе – ястието е готово за ядене.

Полезни съвети

  • Такъв деликатес може да бъде подготвен за такива празници като Хелоуин, Ден на Гай Фоукс, Деня на благодарността, Нова година, Коледа или просто за промяна в ежедневното меню.
  • За да направите готовото ястие по-лесно да се съхранява, всяка ябълка трябва да бъде увита в пергаментна хартия или фолио и поставена в хладилника. Така че те няма да залепнат и да се замърсят;
  • По правило един слой карамел не е достатъчен и на ябълките могат да се образуват плешиви петна. Ето защо, веднага щом първият слой леко загрее, нанесете друг слой, като потапяте плода в карамелена баня;
  • Ако карамелът стане много дебел, то трябва да се загрее при нисък огън, като се разбърква през цялото време;
  • Ако ябълките в карамел се поставят в пластмасова торбичка и херметична тава, те могат да се съхраняват в хладилника в продължение на около седмица. Преди да ядете плодове от хладилника, те трябва да бъдат отстранени и да останат на масата за час..

Вкусен и здравословен деликатес, който е много лесно да се готви у дома – Дисни ябълки:

Кармел ябълките са много популярни както с деца, така и с възрастни. Изберете рецепта, която предпочитате, и насладете се на това невероятно вкусно деликатество на близките.

Loading...