Как да готвя грахова супа с пилешко месо

Грах супата е една от най-любимите ястия в руската кухня. Основното му предимство е, че можете да готвите както в месото, така и в пилето. Променяйки рецептата, добавяйки или премахвайки пушените меса, всеки път можете да получите напълно нов вкус..

Класическа рецепта
как приготовить гороховый суп с курицей
съставки Брой на
Пилешки крак 1 брой
вода 2 литра
Разделете грах чаша
лук 1 брой
морков 1 средно
картофи 3 малки грудки
Маслото за пържене
сол и подправки на вкус и желание
Време за готвене: 90 минути Калории на 100 грама: 239 Kcal

Измийте крака и след това го излейте с ледена вода. Спасихме се. Веднага след като водата кипи, отстранете пяната, намалете топлината и солта на бульона. Покрийте с капака и гответе за 40 минути на слаб огън..

Потопеният грах в хладка течаща вода.

грах замачиваем

Обелете лука и морковите, след това ги изсипете. Изсипете маслото в тиган и предавайте зеленчуците на светло златисто оцветяване..

да се изпържи лук

Обелете картофите и нарязайте на малки кубчета.

картофи порезать

Междувременно нашата супа е готова. Поставете грахът в него и гответе, докато не го приготвите наполовина. В този момент слагаме картофи в бъдещата си супа и готваме, докато всички продукти бъдат готови. И последният етап – добавяне на zazharki и регулиране на количеството сол. Ако желаете, можете да поставите няколко граха в пота.

грах суп

Как да готвя грахова супа с пушено пиле

Пушената пилешка супа е класика на жанра. Готвенето е толкова просто, колкото класическата супа..
  1. Пушено пилешко краче -1 парче;
  2. Вода – 2 литра;
  3. Картофи – 3 малки грудки;
  4. Разделен грах – 1 чаша;
  5. Лук – 1 голям лук;
  6. Морков – 1 средно парче;
  7. Сол и пипер на вкус.

Време – 1 час и 20 минути. Калорично съдържание -260 kcal на 100 грама.

С краката отрязано цялото месо. Изпратете кост в кипяща вода и гответе за около 20 минути. Измийте и почистете картофите, нарязани на кубчета. Веднага след като бульонът е готов, добавете грах в него и след 10 минути – картофи. Кук, докато всички съставки са готови..

В същото време, нека zazharkoy. Настърган морков. Лукът се нарязва на тънки половинки. В горещ тиган се запържват зеленчуците до мека. Уверете се, че нищо не е изгорено, в противен случай това ще разваля външния вид на супата. Добавете пушени парчета пилешко на зеленчуци.

Зазарку трябва да се добави към супата в самия край, около 10 минути преди да се изключи пожарът. Изпробвайте солната чиния и нагласете вкуса, ако е необходимо..

Можете да направите пилешки бульон. В този случай пушено пиле може просто да бъде поставено в супата в края. Рецептата е една и съща, само първо готвене пилешки крак или друга част..

Рецепта за грахова супа с чесън крутони в бавна готварска печка

Ще готвим грахова супа, но този път в бавна готварска печка. Освен това ще направим крутони от чесън във фурната. Първи стъпки:

  1. Пилешки крак – 1 брой;
  2. Леко пушени колбаси (ако има такива) – 100 грама;
  3. Картофи – 3 грудки;
  4. Вода – 2,5 литра;
  5. Лук – 1 брой;
  6. Морков – 1 брой;
  7. Сол, подправки;
  8. Разделен грах – 1 чаша.

Време – 1 час и 20 минути. Съдържание на калории – 220 ккал на 100 грама.

Можете да направите тази супа със или без печене. Лукът и морковите могат да бъдат пържени в тиган отделно и след това добавени към супата. Ще подготвим бърз вариант, където зеленчуците няма да бъдат пържени.

Настържете настърганите моркови или нарязани на ленти. Лук, нарязан на половин пръстени. Картофите се измиват и се почистват. Грахът се нуждае от предварително накисване. В купата мултикулкер поставете крака, напълнете с вода. Включете “Супа” за 50 минути. 10 минути след началото на варенето добавете лук, моркови, картофи и грах във водата, както и пушени меса (ако има такива). Солим и затваряме капака. Супата ще бъде особено вкусна, ако я оставите на пода за още половин час. Вкусът ще се появи като от руска печка..

Вземете крутони. Резени от бял или ръжен хляб, натъркан с чесън и сол. Изпратете ги във фурната и изсушете при 200 градуса за около 10 минути. Можете да ги запържете в тиган в малко количество масло. Така че хлябът не абсорбира прекалено много масло, първо трябва да се изсуши в сух тиган и след това да добави масло.

Друга възможност за по-рафинирани крутони е сиренето с чесън. Резени хляб с чесън. Смажете с майонеза, след това поръсете с настъргано сирене на върха. Печете във фурната, докато сиренето се разтопи напълно.

Сервирайте готовата супа а ла карт, а до него малка купа с бисквити. Ако имате варени крутони, сервирайте ги на красива чиния..

у дома конфетыПрочетете как да направите вкусни здравословни сладки от сушени плодове..

Китайската рецепта за патладжани е много вкусна и необичайна, опитайте!

Рецепта за шаран супа – опитайте да готвите това ястие според нашата рецепта.

Съвети от опитни готвачи

Грах супа ще бъде още по-вкусна, ако следвате някои трикове:

  1. Когато грахът е варен в бульон, поставете половината от целия белен морков в него. Тя ще даде красив цвят и вкус. След това коренът може да бъде нарязан и да се добави към пърженето.
  2. Пилешкият бульон трябва да се поставя само в студена вода. Можете също да поставите цял лук с обвивка за красив цвят, както и моркови и корен от магданоз..
  3. Чист грах се готвят много по-бързо. Можете да вземете обичайното, но след това трябва да го накиснете в гореща вода за няколко часа. В допълнение, грахът трябва да бъде в несолена вода или бульон. Солта забавя храносмилането.
  4. Друг момент – да оставя грах през нощта, е много опасен. В този случай тя може да се подуе и да се зарази. Такъв грах ще готви за много дълго време! Ето защо, оставяме грах във вода за няколко часа и изключително под наблюдението на.
  5. Понякога супата се сервира със сос от сметана. В този случай добавете киселия чесън и зелените в заквасена сметана..

Сега знаете как да готвите вкусна супа от грах с пиле..

Loading...