Как да готвя говеждо месо със зеленчуци на корейски

Ако никога не сте опитвали такова ястие, помислете, че сега сте на правилното място в точното време. Пожелаваме ви блажен апетит предварително.!

Рецепта за готвене “Pulkogi”
как приготовить говядину с овощами по-корейски
съставки Брой на
говеждо филе 260 g
вода 75 ml
вината 35 ml
гъба 120 грам
сусам 20 g
соев сос 35 ml
черен пипер 7 g
чесън 20 g
лук 1 бр.
захар 35 g
зелен лук 50 g
царевично масло 35 ml
сусамово масло 15 ml
Време за готвене: 95 минути Калории на 100 грама: 179 Kcal

Как да готвя корейски говеждо месо:

  1. На първо място, трябва да готвите марината за месо;
  2. За да направите това, изсипете в купа соев сос, вода, царевица и сусамово масло, вино;
  3. Разбъркайте и след това изсипете сухия чесън, захар, сусам и черен пипер;
  4. Комбинирайте съставките;
  5. Измийте зеления лук, нарязайте го тънко;
  6. Лукът отстранява кората, раздробява се;
  7. Добавете двата вида лук към марината, смесете и оставяйте настрана;
  8. Изплакнете месото, почистете го и го поставете във фризера за кратко;
  9. Когато е замръзнал, извадете го и го нарязайте на тънки филийки;
  10. Гъби чисти и нарязани на филийки;
  11. Сложете месото в марината и не докосвайте за един час;
  12. След един час, изсипете гъбите в месото и внимателно ги разбъркайте, за да не ги разбиете;
  13. Намажете маслото с маслото и изсипете месото с гъби;
  14. Срубнете компонентите до готовност и сервирайте..

Корейско говеждо със зеленчуци

говеждо месо с овощами

  • 1300 г говеждо месо;
  • 70 грама зелен лук;
  • 35 гр сусам;
  • 2 моркови;
  • 30 грама захар;
  • 70 ml соев сос;
  • 1 чили;
  • 1 лук;
  • 3 броя чесън.

Време за готвене – 2 часа и 25 минути.

Калории – 171.

Метод за готвене:

  1. Измийте голямо месо, почистете го на дъска за рязане;
  2. След това нарязани на половина, поставени в купа и отменени;
  3. Измийте морковите, обелете и грубо ги накълцайте;
  4. Лук за премахване на екологичната опаковка, изплакване и грубо нарязване;
  5. Измийте младите лук, нарязани на пръстени;
  6. Чили е по-добре да се изплакнат с ръкавици и да ги нарязат на пръстени;
  7. Чесън кори, нарязани на филийки на три части;
  8. Смесете моркови, лук, чили и чесън, нанесени върху месото;
  9. Покрийте всичко с захар, сусам, изсипете масло и соев сос;
  10. Нагласете налягането нагоре и поставете в хладилника за час и половина;
  11. Няколко пъти трябва да обърнете месото, за да го направите равномерно;
  12. Когато времето премине, вземете месото и го запържете докато не го приготвите от всички страни в тигана;
  13. Оставете подготвеното месо, варете зеленчуците, изсипете ги с остатъците от марината;
  14. Сервирайте горещо.

извара кексыСтъпка по стъпка рецепти с снимки на палачинки от извара с и без пълнене.

Колко вкусно и бързо готви подхранващ грахова каша за втората.

Как да готвя невероятно вкусен квас хляб у дома. Напитка в нашата рецепта ще ви изненада..

Корейски говеждо funchoza

  • 1 морков;
  • 350 грама говеждо месо;
  • 4 броя чесън;
  • 80 грама фъшуза;
  • 1 чили;
  • 1 краставица;
  • 45 мл оцетен оцет;
  • 1 лук;
  • 1 сладък пипер;
  • 15 g кафява захар;
  • 75 ml соев сос;
  • подправките.

Време за готвене – 1 час и 15 минути.

Калории – 131.

Как да готвя:

  1. Измийте месото и не забравяйте да премахнете всички ненужни с остър нож;
  2. След това го поставете на дъска за рязане и почиствайте със салфетки;
  3. Нарежете фибри;
  4. Сгънете говеждото в купа, изсипете лъжица масло и толкова соев сос;
  5. Разбъркайте и оставете настрана за известно време;
  6. Обелете морковите, измийте и нарязани на ленти;
  7. Измийте краставицата, нарязайте я на барове заедно с кората;
  8. Пиперът се измива, нарязва се семената и се нарязва на ленти;
  9. Смесете зеленчуците, поръсете със захар, излейте оцет и добавете подправки. Като подправки можете да използвате джинджифил, горещ пипер, кориандър, черен или бахар;
  10. Масов микс и също заделени;
  11. Премахване на юфка от опаковката, поставете в купа;
  12. Пригответе за варене малко вода за него, изсипете;
  13. Покрива се и се оставя за десет минути;
  14. След това изтеглете фъстъза в гевгир и изплакнете със студена вода;
  15. Олюлете лука, нарязайте го на половин пръстени, изплакнете главата под чешмата;
  16. Останалата част от маслото се излива в тигана, топло;
  17. Поставете месото и гответе докато сте готови, добавете подправки (същото);
  18. Добавете лука и къпете още една минута, като бъркате;
  19. Прехвърлете месото на зеленчуците, разбъркайте ги;
  20. Обелете чесъна и ситно котлет заедно с чили;
  21. Добавете компоненти след месото;
  22. На върха с юфка, изсипете остатъците от соев сос, сезон;
  23. Разбъркайте и се обадете на роднините на масата.

Рецепта от месо с краставици в бавна готварска печка

  • 45 г сусам;
  • 8 големи краставици;
  • 500 г телешко филе;
  • 40 ml масло;
  • 1 лук;
  • 35 мл оцет;
  • 5 броя чесън;
  • 7 грама пясъчна захар;
  • 1 сладък пипер;
  • 7 g сол;
  • 75 мл соев сос;
  • 3 г червен пипер;
  • 7 г кориандър.

Време – 65 минути.

Калории – 109.

Етапи на готвене говеждо месо с краставици на корейски в бавен готварска печка:

  1. Сусамът се налива в сух тиган и се изсушава до средно кафяво на слаб огън;
  2. Изсипете в купа, така че топлата тиган да не се суши;
  3. Измийте добре говеждо месо, изсушете го;
  4. След това премахнете всички ненужни области с остър нож;
  5. Изрежете месото в дебели ленти; нарязани на мясо
  6. Лукът се отърва от опаковки за околната среда, наряза го с пера, измива;
  7. Сладък пипер изрежете в средата, нарязани на слама; нарязани на перец
  8. Измийте краставици, нарязани на половина, след това на четири части; краставици
  9. Чесън кори, раздробява се резени;
  10. Включете бавна готварска печка, изсипете маслото и добавете месо;
  11. За да го угаси, разбъркване, до пълна готовност;
  12. След това добавете лука и гответе за не повече от три минути;
  13. След това поставете в купата черен пипер и чесън;
  14. Гответе поне още две минути; дребна риба
  15. В отделна купа смесете соев сос, кориандър, захар, червен пипер; добави куркуму
  16. Добавете сол на вкус и разбъркайте добре;
  17. Изсипете получената маса на говеждото месо, разбъркайте и къкри за още две минути; да се смесват
  18. След това добавете краставици, изсипете оцет и отново за три минути, за да се запържи;
  19. Когато изтече времето, поставете ястието в контейнер за сервиране и поръсете със сусам. месото

Полезни съвети

Проверявайте месото при покупка. Обърнете специално внимание на мастните слоеве. Те трябва да са бели. Ако те са близки до розовото, продуктът се накисва в калиев перманганат, за да бъде по-“свеж”.

Има рецепти, в които трябва да се накисва месо или зеленчуци. Ако имате време, оставете продуктите в марината за една нощ. Това ще направи вкуса още по-наситен и деликатен. В края на краищата това е, което са маринати..

За подготовката на първата рецепта можете да използвате и готовата марината, наречена Кохуддян. Тази паста идва от Корея, тя е остра и соя. Това задължително включва червени чушки, сладки пиперки, оризово брашно, соев и захарен сироп.

За да готвите вкусно ястие от говеждо месо, не забравяйте да изберете добро качество на месото. Натискайте надолу месото, когато купувате, и ако издънката изчезне веднага, можете да я вземете! Ако тя излезе след няколко секунди, е по-добре да откажеш да купиш.

Когато маринирате месо или зеленчуци, е важно да съберете всички съставки на съда на еднакви парчета. Това е необходимо само, за да могат всички съставки да бъдат мариновани еднакво..

Корейското говеждо е необичайно ястие, което определено трябва да опитате. И когато го направите, със сигурност ще започнете да го готвите по-често и дори по празниците, защото е толкова необичайно и вкусно, че просто не може да ви помогне да се влюбите.

Loading...