Как да готвя говеждо месо с гъби

Говеждото месо, приготвено с шафран, може да се разглежда не само като нискокалорично ястие, но и изключително апетитно и вкусно. Тази храна е в състояние да угоди на вашето домакинство и приятно да изненада гостите..

Рецепта стъпка по стъпка

съставки	Брой на
доматен сос –	200 ml
крушка –	1 бр.
говеждо месо –	400 g
Италиански билки (сушени) –	15 g
чесън гранули –	10 g
печурки –	250 g
зехтин –	20 ml
сол –	на вкус
Време за готвене: 40 минути	Калории на 100 грама: 137 Kcal

1. Месната съставка се измива и нарязва на тънка ивица;
2. Напълнете приготвеното месо с билки, добавете и поръсете с гранулиран чесън. Разбърква се и се оставя за 10 минути;
3. Загрейте огромната тава, покрийте с масло, бързо изпържете месните ленти (7 минути) и ги прехвърлете в отделен контейнер;
4. Ние донасяме лука в същата тава на златисто, преди да не е само обелени, но също нарязани на половин пръстени;
5. Измиваме гъбите и ги нарязваме на парчета. Запържете ги в малък казан, смазан с масло;
6. Прикачваме пасажния лук и розовото говеждо месо в гъбната бъркалка, разбъркваме я обилно и напълваме с доматен сос;
7. Ние също сезон с вкус и яхния за 15 минути..

Говеждо с гъби в заквасена сметана

• говеждо пулп – ½ кг;
• 150 г заквасена сметана;
• сол;
• ¼ кг гъби;
• масло (за пържене) – 50 ml;
• лук;
• 1 морков корен.

Време: 50 минути.

Калорично съдържание: 160,1 kcal.

1. Измиваме месната съставка с вода, изсушаваме я и я нарязваме на средни парчета, задължително през влакната;
2. Поставете приготвения компонент в тигана, към който добавяме масло. Фрай и когато се образува златна кора, отстранете от топлина. Променяме се в обикновен контейнер;
3. Почистваме най-ядния слой от зеленчуци и котлет: моркови с тънки сламки, лук в половин пръстени;
4. Гъбите трябва да бъдат леко измити, всяка гъба се нарязва на 2 части, които след това се нарязват на филийки;
5. Растения и разфасовки от гъби се изпращат в тигана, където мазнината остава след печене на месото;
6. Излишно месене, давайте ги червени;
7. Добавяме се към печената червеникава пулпа, поръсваме с подправки и смесваме;
8. 1 / 2-1 Чл. водата се изсипва и се оставя да изсъхне, покрита с капак;
9. Когато месото е меко, добавете заквасена сметана към сместа. След преработване претегляме още 10 минути.

Говеждо с гъби в пещта

• хмел-сунели – ½ ч.л .;
• 500 грама телешко месо;
• 1 голям домат;
• шампанско – 300 г;
• сол;
• подправка “Adjika” – 1 ч.л .;
• масло (за пържене);
• крушка.

Време: 95 минути.

Калорично съдържание: 93,9 kcal.

1. Белен лук със счупени половинки или сламки;
2. Грилваме тиган, покриваме с мазнини и влагаме нарязан зеленчук в него;
3. Докато луковата слама достига прозрачност, ние нарязваме гъбите, почиствани от мръсотия;
4. Ние сменим гъбите с лука, печене и смесване;
5. Сместа се прекарва около 7 минути и ние измиваме домата в куб;
6. Доматените части, поставени на лука и гъб, се пече, сол и се къкри на огъня за още 10 минути;
7. Пулпата от месо, ако е необходимо, елиминира излишната мазнина и филми и я нарязва на желаните парчета;
8. Сол, поръсете със събрани подправки и омесете изобилно, така че всяка част от месото да е обвита в подправки;
9. Ние олио долната част на удобна форма с масло, ние също не забравяме за страните;
10. Разпространява се пикантно говеждо месо, което след това се покрива със зеленчуци и гъби;
11. От горе ние покриваме формата с фолио и го поставяме във фурната;
12. Чакаме един час, без да забравяме да настроите температурата на 200 ° C.

Говеждо с гъби и картофи в бавна печка

• вода – 2 супени лъжици;
• телешко филе – ½ кг;
• 1 кг картофени клубени;
• голям лук;
• 0,5 кг жълтици;
• сол;
• Лъвски листа – 2 бр.;
• морков корен;
• масло – 50 ml;
• зеленина.

Време: 110 минути.

Калорично съдържание: 94,8 kcal.

1. Изсипете месното филе с вода и леко го изсушете от влагата;
2. Отрязване на големи проводници, филми (ако е необходимо);
3. Разделяме съставката на средни парчета, използвайки нож, и я слагаме в купа;
4. Отделете крушката от люспите и измийте. Разбийте приготвения зеленчук на малки парченца;
5. Коренът на морковата също трябва да се отърве от горния слой. След това го нарязваме с малки чипове или използваме ренде за това;
6. Освобождаваме клубените от кората и ги измиваме обилно с вода, за да се отървем от остатъчните замърсители;
7. Белените картофи се разпадат на кубчета, чийто размер е сравним с месото;
8. За да не остане нишестено нишесте, докато приготвяме други съставки, е важно да се напълни с вода;
9. Измийте гъбите, нарязани на средни резени. По искане на капачката може да се отдели от плътната кожа;
10. Също така измиваме избраните зеленчуци и ги нарязваме колкото е възможно по-фино;
11. Задайте бавната готварска печка в режим “Печене” и я покрийте с масло;
12. Навътре поставете парчетата месо и задушете в продължение на 20 минути, като затворите кухненския уред;
13. Приготвяме пеници на лук, гъби и моркови на печенето;
14. Уверете се, че сте омеснали и продължете да ядете още 15 минути;
15. В червеното вещество заспиваме картофи, добавяме сол и дафинови листа;
16. Сместа се напълва с вода и се разбърква 50 минути, като се приготвя;
17. През това време ястието за готвене трябва да бъде внимателно смесено няколко пъти;
18. Последният етап – поръсване на нарязани зеленчуци.

Рецепта за голф гюлаш

• 3 парчета чесън;
• бульон – 300 ml;
• домати – 1,5 кг;
• сол;
• масло – 30 ml;
• 1 кг говеждо месо;
• доматена паста – 100 г;
• ½ кг шампанско;
• лук – 2 глави.

Време: 2,5 часа.

Калорично съдържание: 77,9 kcal.

1. Говеждото пулп трябва да се измие и да се почисти от възможни филми и да се живее;
2. Разтрошете го с продълговати парчета;
3. В дебел дънен дълбок тиган (по-добре в котел) привеждаме месния компонент в зачервяване. Не забравяйте, че дъното на съда се излива масло;
4. Отстраняваме пикантните зеленчуци от обвивката и ги смиламе: луковици с черупкови плодове, чесън в гъсто състояние;
5. Ние изпращаме натрошени компоненти на podzolischemsya месо;
6. Докато веществото преминава, е необходимо да се накълца гъбите на желаните парчета, като доматите повтарят същата процедура;
7. Лукът омекотява – добавяме към сместа макаронени изделия от домати, нарязани домати и гъби;
8. 7 минути изпържи и изсипете бульон;
9. Сол, разбъркайте всичко добре и оставете да къкри за 2 часа под капак.

Гъби и говеждо месо с моркови в двоен котел

• моркови – 2 кореноплодни зеленчуци;
• любими подправки;
• говеждо пулп – 0,5 кг;
• лук – 2 глави;
• сол;
• 200 г гъби (шампанско).

Време: 50 минути.

Калорично съдържание: 110,8 kcal.

1. Измиваме плътта под вода и я нарязваме на парчета с нож;
2. Поръсете с подправки и prisalivaem;
3. Компонентът за гъби също е важен за измиване и нарязване на срезове с средна дебелина;
4. В отделението на двойния котел, предназначен за ориз, поставяме раздробените съставки и готваме в продължение на 20 минути, без да забравяме да излеем вода в тигана;
5. Докато веществото е на пара, е необходимо да се приготвят зеленчуците;
6. Обеленият морков корен се раздробява, а вие можете да накълцате фино;
7. Луковици без моите обвивки и първо нарязани на половин пръстени, а след това ги нарязани наполовина;
8. Растителните компоненти се изпращат в контейнер със смес от месо и гъби;
9. Изчакаме още 20 минути, докато месото най-накрая готвене, а останалите компоненти да омекнат. Можете да добавите сол на вкус.

Трикове кулинарни

• ако не сте намерили любимата си подправка в рецептата, която ви харесва, тогава не бива да се разстройвате, но я добавете смело;
• Това важи и за зеленината. Намира ли се в списъка на съставките? Използвайте всички и в желаните количества;
• ако по време на готвенето е необходимо да добавите течност към него, така че съставките да се източат, тогава използвайте само гореща вода или бульон. Това ще позволи на подправката да готви по-бързо;
• Ако е необходимо, гъби шапки могат да се отървете от кожата, ако е твърде замърсени или плътни. От краката също си струва да отрежете втвърдените части;
• след готвене остана в тенджера? Не го излейте, а служете заедно с готвене на говеждо-гъба или напояване на странична чиния с нея;
• не обичам лук или моркови? Не ги добавяйте към готвенето, но ги заменете с друг зеленчук, като тиквички или български пипер..

Бон апетит!