Голашът от говеждо месо е познат на много от детството. Това е сърдечно ястие с прекрасен аромат, който върви добре с всякакви странични ястия..

Говеждото месо след готвене се получава меко, а вкусът му няма да остави никой безразличен.

Разбира се, готвенето ще изисква усилие, но в резултат ще направите вечен обяд или вечеря.

В крайна сметка, си струва усилията! И в този случай ще помогне на следните методи за готвене гочешко гюлаш със сос.

Голяма голаш със сос: класическа рецепта
как приготовить гуляш из говядины с подливкой
съставки Брой на
Говеждо пулп 1 килограм
Лук лук 2 броя
морков 1 брой
Дебел консистенция домати 2 големи лъжици
Заквасена сметана 120 ml
Брашно или нишесте на прах 70 грама
вода половин литър
Растително масло за печене
сол по ваш вкус
Черен пипер под формата на чук половин t.lozhki
Време за готвене: 120 минути Калории на 100 грама: 130 Kcal

Как да направите:

  1. Измиваме парче говеждо месо, отстраняваме филми, ивици и излишни мазнини;
  2. Разделяме говеждото месо в малки пръчки 1,5-2 см; парчета мяса
  3. В контейнер, изработен от метална основа с дебело дъно, добавете растително масло и го поставете на газ;
  4. На отопляваното масло извадете месото и го запържете в продължение на 15 минути; Ние поставяме в кастрюлю
  5. След това затворете капака и изпържете месото;
  6. Обелете луковиците и ги нарязайте на малки парчета;
  7. Морковете се почистват, измиват се, нарязват се на плочи;
  8. Докато разрязвахме зеленчуците, месото беше пържено до вкусна кора. Изсипете зеленчуково рязане в него, разбъркайте и оставете да се запържи за 10-15 минути; зеленчуци
  9. След това всички съставки са подправени с подправки, поръсва се с черен пипер, сол все още не се добавя. Напълнете чаша гореща вода. Водата трябва да покрива всички компоненти, така че ако не е достатъчно, можете да добавите още; едва се сдържам
  10. Веднага след като гулашът започне да кипи, намаляваме топлината и се оставя да се задушава;
  11. Един час по-късно можете да опитате месото на готовност. Изваждаме парче и го нарязваме. Месото трябва да се разцепи на влакна, но да има леко твърда структура. Ако е труден и изглежда като каучук, тогава 2 големи супени лъжици водка или ракия трябва да се добавят към гуласа и да се оставят да готвят за още 50 минути; Слез пробу
  12. След това направете сос. Сложете сметана, брашно и домат в чинията;
  13. Напълнете всички компоненти с чаша вода и разбъркайте добре;
  14. След това изсипете сосът на гуласа, добавете сол и разбъркайте добре; сос
  15. Запалете гуласа със сос за 10-15 минути, сосът трябва да се сгъсти. Изключете огъня и може да се сервира със странично ястие.

Как да готвя апетитни месни ястия в бавна готварска печка

Какво ще е необходимо:

  • 700 грама говеждо месо;
  • Две глави лук;
  • Един български пипер;
  • Един морков;
  • 120 грама доматено пюре;
  • 80-100 мл заквасена сметана;
  • Чаша вода;
  • 1 голяма супена лъжица брашно;
  • Магданоз – 50 грама;
  • Растително масло;
  • Сол по ваше желание;
  • Черно смлян черен пипер – по ваш вкус;
  • Някои подправки.

Време за готвене – 2 часа.

Какво е 100 грама калория – 130.

Как да приготвим голаш гюлис със сос:

Гюлешка супа

  1. Говеждото трябва да се изплакне под студена течаща вода, да се почисти от мръсотия, да се отстранят всички филми и ивици;
  2. Изрежете месото на малки квадратчета;
  3. Настройваме режима “Пържене”, изсипваме малко масло в резервоара за мултифугарии и разстиламе говеждо месо. Оставете да се запържи за около 20 минути, не забравяйте да се разбърквате;
  4. Почистваме кожата от крушките и ги нарязваме на кубчета;
  5. Изперете пипер, нарязайте стъблото със семена и нарязани на малки квадратчета;
  6. Изсипваме на месо лука и черен пипер, разбъркваме и оставяме да изпържим;
  7. Ние почистваме морковите от кожата и ги смиламе в големи чипове. Хвърли в бавна готварска печка и запържете с останалите съставки;
  8. След това подгответе соса. Изсипете заквасена сметана в чаша, добавете брашно и доматено пюре;
  9. Изсипете вода и разбъркайте с миксер до гладка;
  10. Изсипете сос с всички съставки в бавна готварска печка, настроите програмата “Quenching” и се задушава за час и половина;
  11. Изплакнете магданоз, нарязани на малки парченца;
  12. След звуков сигнал на мулти-кукер, ние заспиваме зелени, покриваме капака и рисуваме за 15 минути.

Как да направите вкусно голаш гюлаш със сос на унгарски

Какво е полезно за готвене:

  • Килограм говеждо месо;
  • Големи домати – 6 броя;
  • Лук – 6 глави;
  • 250 мл сухо червено вино или доматен сок;
  • 150 грама червен пипер под формата на чук;
  • 280 ml бульон или вода;
  • Скариди от чесън – 2-3 броя;
  • Магданоз – 5-6 клонки;
  • Растително масло;
  • 2-3 клончета мащерка;
  • Сол – по ваш вкус;
  • Черен черен пипер – 0.5 t.lozhki.

Време за готвене – 2 часа.

Калории на 100 грама – 135.

гъби шампиньоны в сметанеКолко вкусни са гъбите в заквасена сметана! Думите не могат да предадат – опитайте се да се готвите сами.

Изборът от интересни салати с корейски моркови и пушен салам е тук. Открийте света на чудесни кулинарни комбинации.!

И какво имате днес за десерта? Тук ние описахме технологията на готвене торта “картофи” според класически рецепти. Само 20-30 минути и можете да се насладите на деликатес, напомнящ за безгрижно детство..

Начало на готвенето:

  1. Измиваме парче говеждо, отстраняваме филма. Нарежете на големи резени;
  2. Поставихме котлон в огън, изсипваме растително масло и го затопляме. Поставете парчетата месо на отопляемото масло и се запържва; желателно е да се намали огъня, в противен случай парчетата ще бъдат изгорени;
  3. Ние почистваме лука от кожата и нарязваме на половин пръстени. Заспал се на месото, разбърква се и се запържва;
  4. Изплакваме пресни домати, правим кръстосани разфасовки на повърхността и ги поставяме в гореща вода за 5 минути;
  5. След това извадете кожата от доматите, нарязайте кашата на 4 парчета и поставете котлето, за да запържете с другите компоненти;
  6. Скариди от чесън обелени и нарязани на плочи;
  7. Поръсете лигаво с червен пипер, сложете нарязания чесън, сезон с мащерка, добавете сол и сезон с черен пипер. Спущаме огъня и оставяме да се задушаваме;
  8. След 20 минути, излейте цялото чаша вино и чаша бульон, покрийте капака и го оставете да готвите за един час;
  9. След това изключете огъня и го извадете от печката..
Голямото голашче е идеално решение за семейна вечеря. Това ще бъде чудесно допълнение към картофите, зърнените култури или зеленчуците..

Месото излиза нежно, сочно и ароматно. Ако искате да изненадате любимите си хора и да ги нахраните с обилен обяд, това ястие ще дойде по-удобно!