Как да готвя голф голаш със сос

Голашът от говеждо месо е познат на много от детството. Това е сърдечно ястие с прекрасен аромат, който върви добре с всякакви странични ястия..

Говеждото месо след готвене се получава меко, а вкусът му няма да остави никой безразличен.

В крайна сметка, си струва усилията! И в този случай ще помогне на следните методи за готвене гочешко гюлаш със сос.

Голяма голаш със сос: класическа рецепта

съставки	Брой на
Говеждо пулп –	1 килограм
Лук лук –	2 броя
морков –	1 брой
Дебел консистенция домати –	2 големи лъжици
Заквасена сметана –	120 ml
Брашно или нишесте на прах –	70 грама
вода –	половин литър
Растително масло –	за печене
сол –	по ваш вкус
Черен пипер под формата на чук –	половин t.lozhki
Време за готвене: 120 минути	Калории на 100 грама: 130 Kcal

Как да направите:

1. Измиваме парче говеждо месо, отстраняваме филми, ивици и излишни мазнини;
2. Разделяме говеждото месо в малки пръчки 1,5-2 см;
3. В контейнер, изработен от метална основа с дебело дъно, добавете растително масло и го поставете на газ;
4. На отопляваното масло извадете месото и го запържете в продължение на 15 минути;
5. След това затворете капака и изпържете месото;
6. Обелете луковиците и ги нарязайте на малки парчета;
7. Морковете се почистват, измиват се, нарязват се на плочи;
8. Докато разрязвахме зеленчуците, месото беше пържено до вкусна кора. Изсипете зеленчуково рязане в него, разбъркайте и оставете да се запържи за 10-15 минути;
9. След това всички съставки са подправени с подправки, поръсва се с черен пипер, сол все още не се добавя. Напълнете чаша гореща вода. Водата трябва да покрива всички компоненти, така че ако не е достатъчно, можете да добавите още;
10. Веднага след като гулашът започне да кипи, намаляваме топлината и се оставя да се задушава;
11. Един час по-късно можете да опитате месото на готовност. Изваждаме парче и го нарязваме. Месото трябва да се разцепи на влакна, но да има леко твърда структура. Ако е труден и изглежда като каучук, тогава 2 големи супени лъжици водка или ракия трябва да се добавят към гуласа и да се оставят да готвят за още 50 минути;
12. След това направете сос. Сложете сметана, брашно и домат в чинията;
13. Напълнете всички компоненти с чаша вода и разбъркайте добре;
14. След това изсипете сосът на гуласа, добавете сол и разбъркайте добре;
15. Запалете гуласа със сос за 10-15 минути, сосът трябва да се сгъсти. Изключете огъня и може да се сервира със странично ястие.

Как да готвя апетитни месни ястия в бавна готварска печка

Какво ще е необходимо:

• 700 грама говеждо месо;
• Две глави лук;
• Един български пипер;
• Един морков;
• 120 грама доматено пюре;
• 80-100 мл заквасена сметана;
• Чаша вода;
• 1 голяма супена лъжица брашно;
• Магданоз – 50 грама;
• Растително масло;
• Сол по ваше желание;
• Черно смлян черен пипер – по ваш вкус;
• Някои подправки.

Време за готвене – 2 часа.

Какво е 100 грама калория – 130.

Как да приготвим голаш гюлис със сос:

1. Говеждото трябва да се изплакне под студена течаща вода, да се почисти от мръсотия, да се отстранят всички филми и ивици;
2. Изрежете месото на малки квадратчета;
3. Настройваме режима “Пържене”, изсипваме малко масло в резервоара за мултифугарии и разстиламе говеждо месо. Оставете да се запържи за около 20 минути, не забравяйте да се разбърквате;
4. Почистваме кожата от крушките и ги нарязваме на кубчета;
5. Изперете пипер, нарязайте стъблото със семена и нарязани на малки квадратчета;
6. Изсипваме на месо лука и черен пипер, разбъркваме и оставяме да изпържим;
7. Ние почистваме морковите от кожата и ги смиламе в големи чипове. Хвърли в бавна готварска печка и запържете с останалите съставки;
8. След това подгответе соса. Изсипете заквасена сметана в чаша, добавете брашно и доматено пюре;
9. Изсипете вода и разбъркайте с миксер до гладка;
10. Изсипете сос с всички съставки в бавна готварска печка, настроите програмата “Quenching” и се задушава за час и половина;
11. Изплакнете магданоз, нарязани на малки парченца;
12. След звуков сигнал на мулти-кукер, ние заспиваме зелени, покриваме капака и рисуваме за 15 минути.

Как да направите вкусно голаш гюлаш със сос на унгарски

Какво е полезно за готвене:

• Килограм говеждо месо;
• Големи домати – 6 броя;
• Лук – 6 глави;
• 250 мл сухо червено вино или доматен сок;
• 150 грама червен пипер под формата на чук;
• 280 ml бульон или вода;
• Скариди от чесън – 2-3 броя;
• Магданоз – 5-6 клонки;
• Растително масло;
• 2-3 клончета мащерка;
• Сол – по ваш вкус;
• Черен черен пипер – 0.5 t.lozhki.

Време за готвене – 2 часа.

Калории на 100 грама – 135.

Начало на готвенето:

1. Измиваме парче говеждо, отстраняваме филма. Нарежете на големи резени;
2. Поставихме котлон в огън, изсипваме растително масло и го затопляме. Поставете парчетата месо на отопляемото масло и се запържва; желателно е да се намали огъня, в противен случай парчетата ще бъдат изгорени;
3. Ние почистваме лука от кожата и нарязваме на половин пръстени. Заспал се на месото, разбърква се и се запържва;
4. Изплакваме пресни домати, правим кръстосани разфасовки на повърхността и ги поставяме в гореща вода за 5 минути;
5. След това извадете кожата от доматите, нарязайте кашата на 4 парчета и поставете котлето, за да запържете с другите компоненти;
6. Скариди от чесън обелени и нарязани на плочи;
7. Поръсете лигаво с червен пипер, сложете нарязания чесън, сезон с мащерка, добавете сол и сезон с черен пипер. Спущаме огъня и оставяме да се задушаваме;
8. След 20 минути, излейте цялото чаша вино и чаша бульон, покрийте капака и го оставете да готвите за един час;
9. След това изключете огъня и го извадете от печката..

Месото излиза нежно, сочно и ароматно. Ако искате да изненадате любимите си хора и да ги нахраните с обилен обяд, това ястие ще дойде по-удобно!