Най-често ядем тиквички или обикновена риба, малко са опитали тази закуска с гъби. Всъщност, това е много вкусно и доста необичайно! Ако никога не сте яли хайвер от гъби, не забравяйте да го опитате..

Свеж хайвер от хайвер
как приготовить грибную икру в домашних условиях
съставки Брой на
растително масло 20 ml
сол на вкус
гъби 1,2 кг
лук 4 броя.
Време за готвене: 85 минути Калории на 100 грама: 45 Kcal

Проста и доста бърза версия на вкусна закуска! Той има само пет съставки, а резултатът е незабравим резултат..

Как да готвя:

  1. Измийте, обелете и почистете гъбите.
  2. Изсипете вода и изпратете до печката, оставете я да заври. сготвен грибы в кастрюле
  3. Запалете за един час..
  4. След това изцеждайте всичко в гевгир. промива вареные грибы
  5. Почистете и изплакнете луковиците, нарязайте главите на четвъртинките.
  6. След това комбинирайте лука и гъбите и прескочете месомелачката. Може да използва миксер. подготовка икры блендером
  7. Добавете подправки, масло и комбинирайте.
Съвет: Можете да добавите чесън за подправка..

Хайвер от сухи гъби

Тази опция ще отнеме малко време, тъй като трябва да потапяте гъбите и след това да ги приготвите. Това е вкусно, определено си струва да се опита.!

СЪСТАВКИ НОМЕР
сол на вкус
сухи гъби 350 г
растително масло 0.1 л
лук 2 глави

Отивате на готвене – 4 часа и 30 минути.

На порция – 156 калории..

Как да готвя:

  1. Сухи гъби, поставени в купа, ги излейте с вода.
  2. Нека варя четири часа. Това е необходимо, така че гъбите “да се отворят” и да раздават своя вкус..
  3. След това източете водата, изплакнете отново..
  4. Поставете в тенджера с вода и изпратете до печката.
  5. Запалете го, докато се приготвите, и след това се преместете като чупливо..
  6. Леко охлаждане на гъби, фино нарязани с нож.
  7. Обелете лука и ги омесете в тиган с масло..
  8. Добавете гъби и оставете да се къпят заедно за петнадесет минути.
  9. След това добавете всички подправки и нарязайте масата в миксер.

Съвет: За да направите хайвера възможно най-хомогенен, разтрийте го през сито..

Рецепта за зимата

палка из грибов на зиму

Ако искате да разширите гастрономията, тази рецепта е за вас! Ние готвим хайвер за зимата, което означава, че вкусът може да бъде запазен за дълго време..

СЪСТАВКИ НОМЕР
лаврови листа 3 броя.
трепетли птици 2 кг
сол на вкус
растително масло 30 ml
лук 3 глави
оцет 15 ml
моркови 3 броя.

Отиване на готвене – 3 часа.

На една порция – 43 калории.

Как да готвя:

  1. Aspen гъби чисти от листа и клонки, нарязани на кубчета.
  2. Поставете в тенджера, добавете вода и поставете на печката..
  3. Сварете и гответе за една четвърт час..
  4. След това източете водата и прескочете гъбите през месомелачка..
  5. Обелете и фино нарязайте лука, настържете морковите.
  6. Загрейте маслото в тиган, сложете лук и моркови.
  7. Задушете ги, разбъркайте внимателно..
  8. След това добавете гъби и гответе за още десет минути..
  9. Подгответе се за вкус, добавете лаврови листа..
  10. Намалявайте за около два часа под капака, без да забравяте да се разбърквате.
  11. Накрая, изсипете оцет и разбъркайте всичко..
  12. Разгънете банките, навийте се и поставете топлина.

Съвет: за вкус и ярък цвят, можете да добавите малко червен пипер на вашето теле.

Готвене от осолени гъби

предястие из соленых грибов с луком

Много вкусна и специална рецепта! Приготвя се от солени гъби с добавка на билки и лук. Тази закуска може да се сервира дори и на почивка..

СЪСТАВКИ НОМЕР
растително масло 40 ml
сол на вкус
солени млечни гъби 0,5 кг
лук 1 глава
зеленина 20 g

Отиване на готвене – 20 минути.

На една порция – 80 калории.

Как да готвя:

  1. От лука, за да премахнете обвивката и да я изплакнете, нарязани на малък куб.
  2. Загрейте маслото в тиган, добавете нарязания лук и оставете да къкри до мека..
  3. Сол млечни гъби да се отцеждат в гевгир, за да се отървете от саламура.
  4. Комбинирайте ги с лук и кайма или котлет с миксер.
  5. Добавете сол, разбъркайте.
  6. Изплакнете зеленчуците и нарязайте фино.
  7. Разбъркайте гъбите и се разстилайте по бреговете..
  8. Поставете ги нагоре и ги съхранявайте в хладилника.

Съвет: можете да използвате всякакви гъби на вкус.

Пикантен вариант

пикантен икра с перцем

В тази рецепта, минималният брой съставки, но резултатът си заслужава! Особено, ако ви харесва пиканта. Има топла пипер в тази закуска, бъдете подготвени!

СЪСТАВКИ НОМЕР
горещ пипер 2 шушулки
пачи крак 0,5 кг
растително масло 20 ml
крушка 1 бр.

Отива на готвене – 1 час.

На една порция – 58 калории.

Как да готвя:

  1. Обелете канчелата, изплакнете, ако желаете.
  2. Смачкайте ги и ги налейте в сух тиган.
  3. Изсипете маслото и смесете канчелата с шпатула.
  4. Обелете и нарязайте лука.
  5. Пипер изплакнете и раздробявайте пръстените.
  6. Премахнете семена от центровете.
  7. Включете огъня и задушете гъбите, докато течността се изпари..
  8. След това донесете на руж и добавете лук.
  9. Поставете пипер отгоре.
  10. Покрийте и гасете компонентите до готовност.
  11. След това настържете всички блендер и се разпространява на брега.

Съвет: За да направите предястието още по-пикантен, добавете малко чили.

морков икраОбърнете внимание как да направите здрав и нежен хайвер морков вкъщи.

Рецепти за правилната подготовка на сушени гъби – как да запазите аромата и вкуса на дарбите на гората.

Тук ще научите всичко за готвене на заек с вино за празнична вечеря..

Варени гъби

Оригиналната версия с добавяне на печени ядки, соев сос и моркови. Само петдесет минути – и всичко е готово. Обадете се на всички на масата!

СЪСТАВКИ НОМЕР
растително масло 50 ml
лук 0.3 kg
жълт манатарки 1000 g
чесън 20 g
сол на вкус
орехи 100 g
моркови 0.3 kg
соев сос 40 ml

Отива на готвене – 50 минути.

85 калории на порция.

Как да готвя:

  1. Почистете и изплакнете масла, оставете ги да се отцедят.
  2. Сложете в тенджера и изпратете печката с вода.
  3. Оставете ги да кипнат, след което ги пригответе, докато сте готови..
  4. Изцедете в гевгир и оставете да се изцеди..
  5. Загрейте маслото в тиган, сложете гъбите.
  6. Разбъркайте.
  7. Моркови през това време да се почистват и решетка.
  8. Изсипете масло и гответе до мека.
  9. Прехвърлете съдържанието в купата.
  10. В тигана изпратете лука и го къкри до мека.
  11. Комбинирайте с моркови и гъби, смилайте ги в миксер.
  12. Сложете в саксия и я поставете на огън.
  13. Добавете чесън, прекарайте през пресата и там – соев сос.
  14. Смажете яйцата в тиган, нарязайте.
  15. Изсипете гъбите и ги задушете в продължение на петнадесет минути..
  16. След това охладете масата и я поднесете..

Съвет: Можете да добавите няколко борови ядки, които ще дадат специален вкус.

Как да готвя гъби хайвер в бавна готварска печка

Както винаги, имаме възможност за късметлиите собственици на многокултури. Тя винаги е готова да помогне, когато става дума за храна. И този път хайвер от гъби.

СЪСТАВКИ НОМЕР
лук 4 глави
растително масло 80 ml
мед агар 300 g
сол 5 g
чесън 5 броя
оцет 30 ml
моркови 3 броя.

Отивате на готвене – 1 час и 20 минути.

100 калории на порция.

Как да готвя:

предястие с чесноком

  1. Гъби чисти и поставени в тенджера, излейте вода.
  2. Поставете огъня и го загрейте.
  3. Кук в продължение на тридесет минути.
  4. Обелете морковите, решетка.
  5. Лукът се почиства и се измива, нарязан на кубчета.
  6. Изсипете половината от маслото в купата за мултиетник, добавете моркови и лук.
  7. Задушете тридесет минути.
  8. Гъби в този момент, за да се обърнат чрез месомелачка.
  9. Моркови и лук също изпращат до месомелачката.
  10. Свържете кореновите зеленчуци с гъби.
  11. Сложете всичко в бавна готварска печка, добавете остатъци от масло, сол.
  12. Смесете и гответе в продължение на тридесет минути..
  13. След това добавете оцет, добавете чесън чрез преса..
  14. Все още се свързва и се разлага в банките.

Съвет: Можете да добавите малко тиквички или тиквички.

Богат хайвер с майонеза

Вероятно ще изглежда странно за някого, но следващият хайвер ще бъде отново от краката. Това е същото като от капачките. Не по-малко вкусно!

СЪСТАВКИ НОМЕР
захар 10 g
доматено пюре 30 г
сол на вкус
растително масло 30 ml
крака отново 1 кг
лук 2 глави
майонеза 150 ml
чесън 3 броя

Отива на готвене – 55 минути.

На една порция – 101 калории.

Как да готвя:

  1. Изплакнете краката, поставете в тенджера с вода.
  2. Изпратете го в огъня, кипете и кипете в продължение на двадесет минути.
  3. След това изтеглете в гевгир и оставете да изтече..
  4. Загрейте масло в тиган, сложете гъби.
  5. Обелете и изцедете чесъна чрез преса за гъби.
  6. Лукът се почиства и изплаква, фино котлет.
  7. Добавете го към гъбите и задушете, докато лукът е готов.
  8. Налейте сол, захар, доматено пюре и майонеза.
  9. Стюфът се покрива в продължение на тридесет минути.
  10. Разширява се в банките и може да се сервира.

Съвет: За да направите хайвера по-наситен, използвайте домашна майонеза.

С ориз

гъба закуска с рисом и овощами

Друга сърдечна опция, подобна на тази, в която има майонеза. Но тук сме добавили ориз, голямо количество подправки и отново гъби. Това е вкусно!

СЪСТАВКИ НОМЕР
куркума 3 шейкове
растително масло 0,2 л
лук 700 g
ориз 600 г
кафява бреза 3 кг
сол на вкус
кардамон 2 филийка
лаврови листа 2 броя.
морков 1,2 кг

Отива на готвене – 50 минути.

На порция – 92 калории..

Как да готвя:

  1. Преминете през блеините, почистете ги и нарязайте краката.
  2. Сложете в тенджера с вода и поставете печката..
  3. Довежда се до кипене и гответе в продължение на двадесет минути..
  4. В същото време те трябва да бъдат осолени.
  5. След това изтеглете в гевгир, оставете да изтече и да се охлади малко..
  6. Раздробявайте балета и кайма.
  7. Измийте ориза, изсипете го в контейнер и го поставете на печката.
  8. Оставете да заври, след това гответе за десет минути..
  9. Обелете, изплакнете и фино нарязайте лука..
  10. Отлепете морковите, измийте и решетка.
  11. Куркума, солта, кардамонът и венчелистчето се комбинират в хоросан.
  12. Изсипете малко масло в тиган и го загрейте..
  13. Разстелете гъбите, прибавете подправки и изпържете всичко, разбърквайте.
  14. След това преместете гъбите, а в подправеното масло запържете морковите с лук.
  15. Добавете балет и ориз.
  16. Купете заедно за петнадесет минути и ги разстилайте на кутии..
Съвет: Можете да излеете малко соев сос.

Полезни съвети

За да направите вашия хайвер вкусен, светъл и още по-оригинален, добавете зеленчуци към него. Позволете му да бъде тиквички, доматени филийки, карфиол, сладки пиперки, тиквички или броколи. Повярвайте ми, тези съставки определено ще направят ястието оригинално.!

Опитайте се да готвите хайвер на базата на “новото” растително масло. Вземете това, което никога не сте опитали: сусам, ленено семе, коноп, горчица, царевица и други.

Хайверът за гъби е нещо съвсем ново. Вие определено не сте изяли това и няма да съжалявате, ако го приготвите точно сега. Бон апетит!