Едва ли нещо е по-полезно от елда. И когато се нахрани с мляко, е време да преминете към неподсладени добавки. Зеленчуци? Месо? Гъби? Всичко това е невероятно комбинирано с тази крупа, но всъщност не изисква никакви умения. Добра възможност за закуска и вечеря..
Рецептата за най-вкусното ястие
съставки | Брой на |
моркови – | 1 бр. |
елда, булгур – | 260 g |
масла – | 45 ml |
вода – | 0,5 л |
лук – | 1 бр. |
чесън – | 1 змия |
масло – | 40 g |
Време за готвене: 45 минути | Калории на 100 грама: 151 Kcal |
Метод за приготвяне на странично ястие от елда с лук и моркови:
- Преминете през парчета от мръсотия и камъчета, след това изплакнете добре под течаща вода;
- След това изсипете зърното в тенджера и го излейте със студена вода, поставете върху огъня;
- Пожарът трябва да е среден. Покрийте тигана с капак и оставяйте течността да се вари, след това солта на зърната;
- Намалете топлината и позволете на водата да се изпари напълно под капака. Тогава елдата ще бъде готова. Изключете печката;
- Обелените моркови трябва да бъдат настъргани, но могат да бъдат нарязани на малки ивици;
- От лука да отстраниш обвивката и да я накълцаш фино;
- Премахване на обелен чесън чрез изстискване;
- Изсипете маслото в тиган и добавете лука тук, поставете го върху огъня и запържете за пет минути;
- След това добавете моркови и продължете да соете още пет минути;
- След това се покрива с капак и се оставя за още пет минути, без да се смесва;
- Отворете капака след изтичането на времето и добавете елда, чесън и парче масло в същото време, разбъркайте, затворете капака;
- Кук за още три минути, след което изключете печката. Сервирайте със солени или пресни зеленчуци.
Пържено елда с лук и моркови в тиган
- 2 лука;
- подправки;
- 2 моркови;
- 360 грама елда;
- 45 ml масло.
Време: 30 минути.
Калории: 236.
Как да готвя:
- Загрейте добре тигана и изсипете суха елда в нея, затоплете я, за да я направите по-тъмен;

- В друг тиган се запържва лук и моркови в малко количество масло. Сол, можете да добавите червен пипер и зеленчуци, разбъркайте;

- След това излейте елда тук и изсипете две чаши вода. Покрийте и гответе за петнадесет минути, докато цялата вода се абсорбира. Може да се сервира веднага.

Елда с гъби, лук и моркови
- 0,1 кг елда;
- 15 ml масло;
- 40 грама лук;
- 5 g семена;
- 160 г шампанско;
- 60 г моркови.
Време: 35 минути.
Калории: 140.
Етапи готвене елда:
- Обелените гъби трябва да се преместят в тенджера и да се залеят с вряла вода над тях, след това да се поставят върху печката;
- След като поставите тигана, загрейте го и излейте зърното тук;
- Непрекъснато се намесвайте с елда, така че да е добре изсушена. Нуждаем се от разнообразие, което не се нуждае от измиване;
- Изсипете го в купата, когато стане тъмно кафяво;
- След това излейте малко масло в тигана, затоплете го;
- Беленият лук трябва да бъде нарязан на ситно, а морковите – решетка. Изпратете и двата продукта на тигана;
- Сладки до златисто;
- По това време варени гъби трябва да бъдат извадени от бульона с лъжица или сито;
- Добавете гъби към лук и моркови, разбъркайте, запържете заедно за около три минути;
- На този етап, ако желаете, можете да добавите подправки. Например лист от лавров лист или кориант;
- Изсипете зърнени култури в тигана и излейте бульона под гъбите. Необходимо е да се налива не всички, а части, така че елдата да има време да абсорбира;
- Кук за около седем минути и сол;
- Сервирайте със слънчогледово семе отгоре. Можете да ги затоплите малко в тигана предварително..
Как да готвя елда с пиле и пържен лук и моркови

- 0,2 кг пиле;
- 2 g кориандър;
- 0,4 литра вода;
- 0,2 кг елда;
- 120 г моркови;
- 15 ml масло;
- 1 лък.
Време: 1 ч.
Калории: 117.
Готвене на елда:
- От месото е по-добре да предпочитате филе. Трябва да се измие и да се нарязва на малки парчета, като се отрязва цялото количество излишен филм;
- Обеленият лук трябва да бъде нарязан на ситно и да бъде изпратен в тигана, където трябва да излееш маслото. Пералнята се включва;
- Започнете пържене лук, за да стане прозрачен;
- Изплакнете елда грижливо и го подредете, след което го оставете да заври с определено количество вода. Също така трябва да е малко сол;
- Обелете моркова и го нарязайте на малки сламки, изпратете на лука, сойте за около три минути;
- След това добавете парчетата пиле. При средна температура, запържете го, докато не се накълцате, можете да се под капака. Накрая добавете кориандър и, ако желаете, червен пипер;
- Готвенето ще отнеме около десет минути, пилето ще промени цвета си два пъти;
- Частично разпределена елда, добавете парче масло и поставете zazharku с пиле на върха. Поръсете с билки отгоре, ако желаете..
Интересни рецепти за сандвичи с различни пълнежи.
Как да готвя вкусна млечна супа с макаронени изделия – рецепти за всеки ден.
Вземете под внимание рецепти на вкусна шоколадова наденица, направена от бисквити с ядки или стафиди.
Рецепта за мулти-кукер
- 2 скилидки чесън;
- 1 лук;
- 75 g масло;
- 220 г елда;
- 1 морков;
- 15 g брашно;
- 10 грама зелено.
Време: 1 ч. 25 мин.
Калории: 290.
Готвене на елда с лук и моркови в бавна готварска печка:
- Изплакнете зърното и ако се претеглят, след това я накиснете в студена вода за около петнадесет минути;
- Нарежете обеления лук на кубчета;
- Морковете трябва да бъдат нарязани на ленти, предварително да се почистват;
- Първо включете бавната печка в режим “Отопление” и когато купата се загрее, изберете режима “Пържене”;
- Добавете масло и когато то се стопи, излейте лука тук;
- Поръсете малко брашно отгоре;
- След две минути можете да добавите моркови и да се разбърквате;
- Беленият лук трябва да бъде нарязан и добавен към останалите съставки;
- Запържете всички храни на еднакъв златист цвят, след което излейте елда тук;
- Излива се вода до марката в 1 л;
- Разбъркайте малко, сол, затворете капака;
- Изберете режим “Закаляване” или “Овесена каша”, като настроите таймера до тридесет и пет минути. Когато сигналът издава звук, не го отваряйте веднага, а оставете още 15 минути. След това можете да служите като отделна чиния със зеленчуци или странично ястие.
Елда с моркови и лук в саксия
- 0,5 броя моркови;
- 15 г заквасена сметана;
- 15 g масло;
- 120 грама елда;
- 220 ml бульон;
- 0,5 кг лук.
Време: 1 ч. 10 мин.
Калории: 127.
Как да се пекат:
- Измийте саксията, изсушете я и поставете парче масло на дъното. По време на гладно можете да използвате маргарин или растително масло, само лъжица;
- Обелените моркови трябва да бъдат нарязани на тънки кръгове или полукръгли части;
- Ситно нарязан лук;
- Измийте зърното в обща купа, разбъркайте с моркови и лук, след което прехвърлете сместа в гърнето;
- Сол бульон и сезон по ваша преценка;
- Ако желаете, можете да котлет зеленчуци и да го добавите към бульон. След това изсипете тази течна смес в елда;
- Отгоре можете да поставите една лъжица заквасена сметана и можете да изпечете малко сирене;
- Покрийте пота с капак и го изпратете в студена фурна. Само тогава можете да го включите към средния пламък. Кук за около четиридесет минути, след което сервирайте директно в пота.
Елда с овнешко и морково орехче
- 0,7 кг елда;
- 1 морков;
- 0,5 kg овнешко;
- 1 лук;
- подправки за агнешко.
Време: 1 ч. 20 мин.
Калории: 244.
Етапи на готвене:
- Изплакнете месото и отсечете цялата излишна мазнина. Премахнете всичката влага, нарязана на парчета. Не може да е твърде малък;
- Маринирайте месото за половин час в подправките. По-добре е да използвате чесън, черен пипер, розмарин, кориандър, кимион и сол;
- Беленият лук трябва да бъде нарязан на половин пръстени, колкото е възможно по-тънък;
- Обелените моркови трябва да бъдат нарязани на доста големи резени;
- Вземете тенджера, а по-добре – чугунен котел, излейте малко масло в него;
- Когато се затопли, добавете лук и моркови тук. Първата трябва да бъде прозрачна, а втората – мека;
- След това добавете агнешкото и пържете, докато се изпари цялата течност, т.е. сок от месо;
- Покрийте и задушете в продължение на половин час, можете да добавите малко масло;
- Изплакнете елдата и я добавете към останалите продукти. Излива се вода, така че да е с три сантиметра по-висока от всички компоненти;
- Подсушете под капака за още петнадесет минути, така че зърнените храни да са напълно приготвени. Тогава можете да служете незабавно.
Полезни съвети
При готвене елда, препоръчително е да не се отварят или докосват капака. Трябва да има два пъти повече вода от самата елда. Тогава тя няма да изгори, ще абсорбира всичко, ще увеличи обема и няма да има нужда да се намесва в него, тъй като се готви..
Върховите листа трябва да се добавят само в края на готвенето на съда. Но черен грах, масло, чесън скилидка може да бъде поставен незабавно. Същото важи и за други подправки, но е по-добре да не добавяте пикантни билки..
Добър вариант би бил да добавите сух прах от гъби или просто да поставите една суха гъба в овесената каша по време на готвене и след това да я махнете. Разбира се, можете да опитате гъбата подправки.
Полезна елда може да варира. Тя няма време да се отегчи, ако постоянно изпробвате нови ястия с нея. Дори промяна в обичайните подправки ще даде съвсем нови вкусове. Тази храна ще бъде полезна за децата, особено такива вкусни начини, по които можете да ги научите на овесена каша!
Как да готвя елда с моркови и лук
Едва ли нещо е по-полезно от елда. И когато се нахрани с мляко, е време да преминете към неподсладени добавки. Зеленчуци? Месо? Гъби? Всичко това е невероятно комбинирано с тази крупа, но всъщност не изисква никакви умения. Добра възможност за закуска и вечеря..
Метод за приготвяне на странично ястие от елда с лук и моркови:
Пържено елда с лук и моркови в тиган
Време: 30 минути.
Калории: 236.
Как да готвя:
Елда с гъби, лук и моркови
Време: 35 минути.
Калории: 140.
Етапи готвене елда:
Как да готвя елда с пиле и пържен лук и моркови
Време: 1 ч.
Калории: 117.
Готвене на елда:
Как да готвя вкусна млечна супа с макаронени изделия – рецепти за всеки ден.
Вземете под внимание рецепти на вкусна шоколадова наденица, направена от бисквити с ядки или стафиди.
Рецепта за мулти-кукер
Време: 1 ч. 25 мин.
Калории: 290.
Готвене на елда с лук и моркови в бавна готварска печка:
Елда с моркови и лук в саксия
Време: 1 ч. 10 мин.
Калории: 127.
Как да се пекат:
Елда с овнешко и морково орехче
Време: 1 ч. 20 мин.
Калории: 244.
Етапи на готвене:
Полезни съвети
При готвене елда, препоръчително е да не се отварят или докосват капака. Трябва да има два пъти повече вода от самата елда. Тогава тя няма да изгори, ще абсорбира всичко, ще увеличи обема и няма да има нужда да се намесва в него, тъй като се готви..
Върховите листа трябва да се добавят само в края на готвенето на съда. Но черен грах, масло, чесън скилидка може да бъде поставен незабавно. Същото важи и за други подправки, но е по-добре да не добавяте пикантни билки..
Добър вариант би бил да добавите сух прах от гъби или просто да поставите една суха гъба в овесената каша по време на готвене и след това да я махнете. Разбира се, можете да опитате гъбата подправки.
Полезна елда може да варира. Тя няма време да се отегчи, ако постоянно изпробвате нови ястия с нея. Дори промяна в обичайните подправки ще даде съвсем нови вкусове. Тази храна ще бъде полезна за децата, особено такива вкусни начини, по които можете да ги научите на овесена каша!
Contents