Елда е универсален продукт, който можете спокойно да го добавите към първия курс, но преди да продължите кулинарните експерименти, трябва да прочетете рецепти, да проучите реда на действие – кога да го поставите в супата и колко.

Подхранваща пилешка супа от елда
как приготовить гречневый суп с курицей
съставки Брой на
пиле 600 грама
елда 4 супени лъжици
картофи 3 броя
масло 45 грама
лук 150 грама
пресен копър на вкус
пипер, сол на вкус
Време за готвене: 55 минути Калории на 100 грама: 115 Kcal
Супата с елда ще се окаже необичайно вкусна, ако добавите много лук, задушени в масло. Този зеленчук върви добре със зърна, давайки ястието наистина деликатен и богат вкус..

Как да готвя елда пилешка супа:

  1. За супата е важно да изберете свежо, голямо и не много крехко пиле. Изрежете половината от каркаса на филийки, гответе бульона по обичайния начин – на слаб огън, като отстранявате пяната. Ще ви отнеме 35 – 40 минути, за да получите ясен, златист ароматен бульон; да готвя с курицей
  2. Нарежете картофите на кубчета. Бюст от елда, измийте. След това изсъхне, в тиган с дебело дъно, непрекъснато се разбърква. Когато зърнените храни станат рохкави, изпратете ги в кипящия бульон заедно с картофите. Сол и готви за 15 минути; нарязани на картофель
  3. Сложете ситно нарязаната лучена крушка в тиган с горещо масло, кафяво на карамелен цвят. Зеленчуците не трябва да се грижат и да изпадат. В това състояние, той ще направи отлична компания от елда. Поръсете маса лук с нарязан копър. Сол, пипер, разбъркайте, запържете заедно за 2 минути. Сложете сместа в супата, гответе на слаб огън, докато не го приготвите.. супа гречневый

Пилешка сирене за деца

В стремежа си да хранят децата си, родителите обикновено се притесняват, че храната е полезна. Но за здравето на детето е също толкова важно, че е приятно. В същото време, тя може да се основава на обикновена елда супа с пилешко месо. Необходимо е само да фантазирате малко, за да му дадете специален детски вкус..

За 6 души ще ви трябва:

  • пилешко филе – 500 грама;
  • лук – 75 грама (1 брой);
  • обработено сирене – 2 кубчета;
  • Селско масло – 30 грама (2 супени лъжици);
  • елда – 25 грама;
  • картофи – 200 грама (2 броя среден размер);
  • солта трябва да се прибави към вкуса.

Супата за готвене за деца според рецептата ще отнеме 35 минути, а нейното съдържание на калории ще бъде 235 kcal..

Характеристики на всички използвани продукти:

името протеин мазнина въглехидрати калоричност
елда 3.15 0.65 17 86.45
пилешко филе 126 37 837
картофи 0.8 4 33.4 164
глава лук 1.28 0 7.13 33.6
масло 0.3 21.75 0.82 198,63
разтопено сирене 9.6 5.4 0 87
в общия 141,1 68.8 58 1406.7

Готвене на детски обяд:

  1. За супата ще ви трябва мляно месо, така че пиленото месо, нарязано на парчета, трябва да се върти през месомелачка;
  2. Нарязан на ситно лук, леко сварен в масло. Изпратете кайма на тигана, намалете топлината, след 10 минути месото за супата е готово. Остава да го преместите в половин литър гърне, добавете топла вода, сол;
  3. След варене добавете нарязани картофи и елда;
  4. След 20 минути в супата, която трябва да кипи бавно, поставете обработеното сирене на парчета. Незабавно се разбърквайте добре. Оставете на огън, като се разбърквате понякога, за да накарате сиренето да се разтвори напълно..

Как да готвя елда супа с пилешко и гъби

Супата може да бъде страхотно лечение. Тук нашето въображение е неограничено и пилешкият бульон, който е неутрален по вкус, дава възможност да се насладите на различни добавки..

Съставки за 6 порции:

  • гъби – 200 грама;
  • булгур – 50 грама (2 супени лъжици);
  • картофи – 4 броя;
  • лук – 1 голяма глава;
  • сол – 1 ч.л.
  • масло – 15 грама (1 супена лъжица);
  • пиле – 700 грама.

Време за готвене – 1 час 10 минути, калорично съдържание – 310 kcal.

Продуктова характеристика:

име протеини мазнини въглехидрати калории
булгур 6.3 1.3 34 172,9
пилешко месо 176,4 51.8 0 1171.8
картоф 1.6 8 66.8 328
крушка 1.7 0 9.5 44.8
масло 0.09 12.38 0.14 112,28
гъби 6.4 1.4 3.2 51
Общо: 192,5 74.9 113,6 1880.8

Рецептата за готвене супа с елда и гъби стъпка по стъпка:

  1. Пиле налейте 1, 5 литра вода, доведе до възпаление. Отстранете пяната от повърхността на бульона, сол и гответе в продължение на 45 минути. Почистете месото от костите, нарязайте. В края на готвенето изпратете супата;
  2. Измийте гъби, нарязани крака, нарязани на кубчета. Накълцайте лука, леко кафяви в масло, добавете ситно нарязаните крака. Сладкайте докато сте готови. Разбъркване през цялото време;
  3. В бульона поставете приготвените картофи, сол. След като кипете, изпратете му шампоани, нарязани на ленти, една супена лъжица елда;
  4. Когато всички съставки се приготвят, добавете съдържанието на тигана, намалете топлината, след 2 минути ястието е готово;
  5. Сервирайте със заквасена сметана, можете да поръсите с пресен копър.

tartar_iz_lososya-54181Знаете ли как да готвите класически френски говеждо или сьомга tartare?

Елда с месо в гърнетата на Редмънд ще се окаже още по-вкусно, ако вземете предвид рецептата.

Рецептата за вкусни и сочни калмари можете да намерите тук..

Пет добри съвета

  1. Вместо това цели трупове за супа да използват краката, бедрата или плътните криле;
  2. За да направите бульона на пилето красив цвят, специален аромат, нарязания нарязан лук наполовина, кафяв в тиган без масло, отсечен;
  3. Ако елда супа се оказа много дебели, лесно е да се разрежда, добавяне на малко гореща вода;
  4. Преди готвене, зърнените храни трябва да бъдат подредени, измити. След това се изсушава с памучна кърпа;
  5. За да бъдат ароматизираните, ароматни, елдата трябва да бъде пържена в тиган, без да се добавя масло за 4 минути.

Елда е отлична база за супи. Не е случайно, че опитните готвачи го използват толкова активно, че са наистина вкусни, полезни за деца и възрастни. Той съдържа много хранителни вещества.

Много статии са посветени на лечебните свойства на пилешки бульон, в които лекарите го препоръчват като ефективно средство за възстановяване след минали заболявания. Ето защо, гответе елда супи с пиле и бъдете здрави!