Елда се счита за диетичен и екологичен продукт, тъй като елдата е непретенциозна при отглеждането, което елиминира употребата на пестициди за борба с вредителите и плевелите. По същата причина то остана лишено (за добро) от вниманието на генното инженерство.

Комплексните въглехидрати в състава на семената на елдата са в състояние да дадат заряд на жизненост и енергия за целия ден и за това, че енергийната такса е също много вкусна, можете да готвите елда овесена каша с гъби според една от следните рецептури.

Рецепта стъпка по стъпка
как приготовить гречневую кашу с грибами и луком
съставки Брой на
вода 500 мл
пресни шампанско 250 g
елда, булгур 150 g
лук 150 g
растително масло 40 ml
масло 10 g
сол 3 g
черен пипер 3 g
Време за готвене: 50 минути Калории на 100 грама: 69 Kcal
Елда каша с гъби и лук е много вкусно ястие, въпреки очевидната простота на подготовка. В зависимост от избраните гъби, вкусът на крайния продукт може да се различава значително, тъй като шампоани, гъби, гъби или гъби имат свой специален вкус, който те дават на зърнените храни по време на готвене..

По-лесно, но не по-малко вкусно, се оказва, че готвим това ястие с шампанско, което ще угоди на снемателите на гъби, водещи “спокойния лов” в магазините.

Инструкции стъпка по стъпка за готвене на елда каша с гъби и лук:

  1. Крупа да сортира, да се измива и готви до готово и пълно изпаряване на водата; да заври кашу
  2. Фрай нарязани лук в растително масло в прозрачно състояние, добавете шампанско, нарязани нарязани филии и сол на черен пипер и запържете всичко заедно, докато готови; дребна риба лук
  3. Сложете гъби с лук, парче масло на варени зърнени храни, разбъркайте и оставете да стоят известно време. Преди сервиране можете да поръсите с нарязани на купа пресни билки.

фъстъци в скорлупеКак да изпържим фъстъците в тигана, прочетете нашата статия..

Обърнете внимание на белите зелеви ястия, чиито рецепти сме избрали за вас.

Гледайте видеоклипа стъпка по стъпка със съвети как да направите интересна торта “Curly Boy”.

Зелена каша от елда с гъби и лук

Дори и най-запалените месоядни ще бъдат удовлетворени от това постно ястие, а използването на горски гъби в рецептата дава на кашата специален аромат на гъби, въпреки че има различия от готвене на гъби каша. В допълнение към белите гъби можете да използвате и други горски видове, най-важното е да ги почистите добре и да ги наварите предварително.

Необходимите съставки трябва да се приемат в следните съотношения:

  • 150 грама елда;
  • 500 ml гъбен бульон;
  • 300 грама бели горски гъби;
  • 150 грама лук;
  • 40-60 ml растително масло за пържене;
  • зелен копър, сол и подправки на вкус.

За да опитате вкусна овесена каша с бели горски гъби, ще трябва да сте търпеливи за 2 часа, но времето за активни действия в кухнята няма да е повече от 20 минути.

Хранителната стойност на крайния резултат ще бъде средно равна на 106,2 kcal на 100 g.

Алгоритъм на действията:

  1. Белите гъби трябва да бъдат добре почистени от отпадъци, изплакнати с течаща вода. След това нарязани на средни резени, поставени в тенджера и да доведе до възпаление. Отстранете пяната от повърхността с лъжица и оставете гъбите да кипнат за 5-10 минути;
  2. Сварете гъбите в коприна, но не изсипете гъбичката. Студената бульон изсипете предварително приготвените зърна и гответе след варене до пълното изпаряване на течността. Ще отнеме от 20 до 25 минути;
  3. Докато зърната ще бъдат варени, е време да се направи печене на лук и гъби. В тиган с растително олио първо пържете пържените гъби в продължение на 5 минути, след това добавете нарязания лук и се запържете за още 10 минути;
  4. Смесете варената елда с лук-гъб разбъркайте, прибавете сол и подправки и след това пратете 60 минути да се загреете във фурната на 120 градуса. Вместо фурна, пот с каша може да бъде добре увит в топло одеяло, но след това продължителността на този етап на готвене се увеличава до 90-120 минути..

Елда със сушени гъби, моркови и лук в бавна готварска печка

елда в мультиварке

Дори едно дете ще може да готви каша от елда в бавна готварска печка, а ако добавите гъби към нея, ястието от ежедневието става празник, достоен за празнична трапеза. Сухите гъби имат подчертан вкус и аромат, така че те добавят доста малко.

Технологията за готвене в мултивариантната система позволява сухият продукт да се стопи напълно и да даде аромат и аромат на зърната на зърнените храни, така че сухите гъби не се нуждаят от дълго накисване..

Продукти, които са необходими в процеса на готвене тази опция елда:

  • 230 грама елда безжова елда (или 1,5 мулти стъкла);
  • 520 ml питейна вода (или три стъкла);
  • 100 грама лук;
  • 120 г моркови;
  • 50 ml растително масло;
  • 6-8 грама чесън;
  • сол и подправки на вкус.

Продължителността на готвенето зависи от времето, прекарано в накисването на гъбите, и продължителността на програмите, използвани от конкретния мултикулър..

Карловата каша с гъби и лук от “чудовището” на всеки 100 грама ще бъде около 92.9 килокалории.

Метод за приготвяне:

  1. Тъй като гъбите изискват поне половин час (но не повече от час) за предварително накисване, затова първото нещо, което трябва да направите, е да излеете сухи гъби с гореща вода;
  2. След това трябва да се обелва, измива и котлет зеленчуци (лук, моркови и чесън). Крупа излиза и изплаква;
  3. В купата на multicooker, изпръскат малко растително масло и, използвайки опциите “Пържене” или “Печене”, изпържете омекотените гъби. Когато цялата влага, освободена по време на пърженето се изпарява, добавете лук, моркови и чесън на свой ред и се запържвайте. Общото време на пържене не трябва да надвишава 30 минути;
  4. След това изсипете приготвената зърнена култура в мултикастрията, добавете сол и подправки, изгладете масата със шпакла или лъжица. Най-внимателно изсипете във вода, затворете капака и гответе, като използвате една от опциите: “Елда”, “Пилаф” или “Овесена каша”;
  5. Няма да е излишно да давате готовата каша малко по-късно в режим “Отопление” и преди да сервирате, добавете парче масло към чинията. Това ще направи ястието само вкусно..

Кулинарни съвети

Елда е вероятно най-лесната за подготовка. Трудно е да не го готвим или да го изядем, но все още има няколко тайни, които ще помогнат да се приготви овесена каша с гъби и лук дори по-вкусно..

За да направите кашата по-хрупкава, грилът се пече в сух тиган преди готвене, но ако го направите с няколко капки растително масло, вкусът на готовото ястие ще се възползва от него..

Каймата на елда “се готви”, така че след варенето трябва да покриете плътно тигана с капак и да не се намесвате в процеса на готвене, докато цялата вода не се изпари. И след няколко минути на кипене е възможно да извадите коритото от огъня, да го покриете с топло одеяло или одеало и в рамките на един час крупът ще бъде натиснат и готов..

Грилките с гъби трябва да “правят приятели” с варени зърнени храни, така че след смесване кашата трябва да стои известно време. Това ще помогне на вкус и гъби да се отвори напълно..