Наденицата, приготвена вкъщи, се оказва вкусна, подхранваща и ароматна. Предимствата на този колбас са не само вкус, но и в полза, защото е направен от естествени продукти.

Домашната наденица винаги ще бъде полезна опция за магазин. Месният продукт от собственото му производство се приготвя по няколко начина. Печенето на наденица е по-червено и не е приготвено.

Рецепти за готвене са прости, трябва да следвате препоръките и да използвате тайните на опитни готвачи. Домашно колбас във фурната – най-месото и много вкусно!

Кренвирши от свинско и говеждо във фурната (върху листа за печене)
как приготовить домашнюю колбасу в духовке
съставки Брой на
свинска плът 1,5 кг
говеждо филе 800 g
чесън карамфил 5 броя.
пресен бекон 250 g
сол, пипер, пипер, мащерка на вкус
кожух на колбаса както се изисква
Време за готвене: 120 минути Калории на 100 грама: 228 Kcal
  1. Подгответе всички необходими продукти и аксесоари за домашно приготвени колбаси. Вземете месото с бекон, нарязани на малки парченца. Сгънете в удобния контейнер. нарязани на мясо
  2. Обелете чесъна, фино котнете, добавете към месните продукти заедно със сол и подправки. добави приправы
  3. Разбъркайте добре и оставете да остане известно време..
  4. Подгответе червата, те трябва да бъдат почистени и изплакнати добре. Можете да използвате корпуса на магазина.
  5. Трябва да напълните корпуса със специална дюза, която се поставя върху месомелачката. Ножът за тази цел не се използва, той трябва да бъде свален.
  6. На дюзата, за да поставите корпуса, свържете края на низ. изложени насадку
  7. Поставете месото и бекона в месомелачката, като въртите дръжката на ръка или използвате електрическата месомелачка. Напълнете червата с месото. да направя колбасу
  8. Завържете върха на обвивката.
  9. Поставете получените колбаси върху лист за печене. Първо трябва да бъде намазана или покрита с фолио.. изложени в рукав
  10. Nakolot полуготови игла, се прави така, че черупката не се пръсне от натрупания въздух вътре.
  11. Включете фурната. Печете до розов цвят, от пункцията на готовия колбас ще бъде цвят на бульон течност, ако кръвта – продуктът все още не е готов. наденица испечь
  12. Извадете домашния колбас от фурната. Оставете го да се охлади, след което можете да отрежете и да сервирате.. наденица

Рецепта за домашно колбаси в фолио

Изисквани съставки:

  • свинско филе – 1, 3 кг;
  • пресни мазнини – 180 кг;
  • лук;
  • 2-3 скилидки чесън;
  • сол, мащерка, червен пипер, пипер;
  • Коняк – 2 супени лъжици. л.

Време за готвене: 1 час и 40 минути.

Калории: 100 грама 308,5 kcal.

  1. Разбийте мляно свинско месо с лук и чесън.
  2. Добавете мляно свинче към мляно месо. Подправки, сол и коняк.
  3. Всичко се разбърква добре, дава се малко марината..
  4. Разстилайте фолиото на масата. Разпространение на пълнежа под формата на колбаси. Завийте всеки в фолио, завъртете върховете. Трябва да се окажат добре заредени тънки колбаси.
  5. Поставете ги на лист за печене. Потопете се във фурната при мощност от 180 градуса за 35-40 минути.
  6. Извадете, охладете. Отстранете фолиото, което можете да подадете на масата.
  7. Съхранявайте в хладилника без да отстранявате фолиото, в противен случай продуктът ще се влоши.
  8. Подправки, лук, чесън и коняк ще дадат колбаси. Части от бекон – сок.

Как да готвя украински наденица с чесън

украински колбаса

Изисквани съставки:

  • мастни парчета свинско филе – 2, 5 кг;
  • 1 глава чесън;
  • свински черва;
  • смлян черен пипер;
  • сол.

Време за готвене: 2 часа (плюс време за охлаждане на колбаса).

Калории: 100 грама 317 kcal.

  1. Предварително изплакнете и почистете червата. Изплакнете ги с оцет. Изплакването ще отърве червата от неприятна миризма. Изчисти ги, провери за целостта.
  2. Облечете червата на специална дюза за тази цел. Свържете върха с низ.
  3. Нарязвайте мастното месо. Ако тя не е достатъчно дебела, можете да приемате пресни мазнини.
  4. Изцедете чесъна чрез преса, прибавете го с подправки и сол към месото.
  5. Смесете добре добре, така че месото да се накисва в подправки с чесън.
  6. Използване на месомелачка за запълване на червата. Съвети за вратовръзка.
  7. Получените месни полуфабрикати се въртят. Поставете мазнина за печене
  8. За да предотвратите разтрошаване на червата, ги убодете с игла.
  9. Печете, докато не свършите. На готови колбаси трябва да бъде привлекателен червено.
  10. По време на готвене, ароматът на чесъна ще плава около стаята. Сервирайте го горещо или студено.

Как да се пекат пилешки колбаси диета в ръкава

наденица со свеклой

Изисквани съставки:

  • мляно пиле – 2 кг;
  • пресен бекон – 350 гр;
  • цвекло – 1 бр;
  • кориандър, пипер, пипер, сол.

Време за готвене: 1 час и 30 минути.

Калорично съдържание: в 100 грама 332.9 kcal.

  1. Обелете цвеклото, ги изпечете и изцедете сока. Ако желаете, можете да използвате сокоизстисквачката.
  2. Добавете мляно месо от пилешко месо в сок.
  3. Сол на вкус, подправка добре с подправки..
  4. Нарежете мазнината от мас, съберете я с месото. За консистенцията на месото е гъста, тя трябва да бъде напълно смесена.
  5. Напълнете ръкава с тегло на месото, навийте епруветките, за да изглеждате като плосък колбас. Връзка за вратовръзка.
  6. Печете във фурната, докато не го приготвите. Охладете, преди да извадите втулката за подаване.
  7. Съхранявайте в хладилника, опаковани в фолио или прилепващо фолио, така че колбасът да не потъмнява..
  8. Вътре в продукта ще има парченца мазнини. Buriak ще даде на продукта красив цвят.
  9. Ако нямате специална дюза на ръка, можете да използвате пластмасова бутилка. На шията на червата или черупката. Притискане на месо или кайма на върха.
  10. За сочност, понякога добавете бульон, сметана, майонеза.
  11. Нишесте или желатин се използва като естествен сгъстител..
  12. Охладената наденица може допълнително да се пържи в тиган.

кифлички с вареньемКак да готвя вкусни кифли с конфитюр, прочетете нашата статия..

Как да готвите ароматни колбаси в тестото в паното – обърнете внимание на няколко възможности за рецепти за тесто, както и начини да сервират ястия.

Обърнете внимание на рецептата за вкусна ястие – тестени изделия със скариди в кремообразен сос.

Деликатно колбаси от домашни птици

Изисквани съставки:

  • пилешко месо – 1 кг;
  • лук;
  • сметана – 2 супени лъжици. л;
  • нишесте – 1 супена лъжица. л;
  • мащерка, червен пипер, пипер, сол;
  • кожух на колбаса.

Време за готвене: 1 час и 20 минути.

Калорично съдържание: в 100 грама 155,5 kcal.

  1. Нарежете пилешко месо или завъртете месомелачката с лук.
  2. Добавете подправки и сол към месото, коригирайте количеството според вкуса си.
  3. След това изсипете нишестето и омесете всичко старателно. За сок сос, така че да не изсъхне, изсипете сметаната. Майонеза вместо сметана.
  4. Разбъркайте още веднъж. Използвайки месомелачка и специална дюза, стартирайте корпуса на колбаса. Свържете нишката.
  5. Пилешките наденички се пекат до розово за половин час.
  6. Охладете го. Сервирайте като нарязани или сандвичи.

Полезни съвети

  1. Домашно колбаси във фурната могат да готвят всички видове месо, както и пиле и черен дроб.
  2. Месото е нарязано или усукано за пълнене. Готови пълнеж е по-добре да не се използва, защото производителите могат да поставят много мазнини там. При печене се топи.
  3. За да направите колбаса по-мек, често се прибавя прясна сут..
  4. Всеки знае, че месото губи своя цвят по време на топлинна обработка. За да придадете на продукта красив цвят, можете да добавите цвекло или сок от моркови.
  5. Лукът и чесънът подобряват вкуса на колбаси. Подправките дават всичко, те дават пикантен вкус.
  6. Има различни рецепти, в които се добавят сирене, гъби и зеленчуци. Експериментирайки със съставките, можете да получите невероятна наденица на вкус..
  7. Пълненето на месото може да бъде свински черва, колбаси, фолио, ръкавица за печене.
  8. Твърде гъста, за да е необходимо, тънките пръчки ще бъдат печени по-бързо.
  9. Горещият печен продукт ще бъде лош за рязане. Наденицата, съхранявана в хладилника в продължение на няколко часа, ще поддържа добре формата..
  10. Домашни колбаси се приготвят за всеки ден и празници. Домашните колбаси винаги са популярни..

Бон апетит!