Как да готвя домашно аспержи в корейски

Случайното меню рано или късно е склонно да се отегчава, защото искате да готвите нещо необичайно, вкусно и вкусно..

пикантен спаржа по-корейски

Една от тези ястия може да бъде корейската аспержи. Лесно е да се подготвите и лесно да добавите разнообразие към ежедневната си диета..

Корейски аспержи: от какво се състои?

Въпреки името на това ястие, основната съставка не е растящият зеленчуков аспержи. Това, което се нарича аспержи в това ястие, е полуготовата соя, наречена fuzhu. За да се получи полуготова аспержи, пяната, образувана в соевото мляко, се изсушава..

Сам по себе си, този продукт е неутрален и не различава нищо особено и привлекателно, но благодарение на подправките и различни други продукти, се оказва много вкусно пълноценно ястие..

Фуджу е много популярен във вегетарианската и вегетарианската кухня, незаменим и удобен за хора, които се придържат към този вид храна..

Предимствата на корейските закуски

В света няма нито един продукт, който да не донесе никаква полза. Корейският аспержи не е изключение, той има редица полезни свойства поради своите биологични характеристики:

подобрение пищеварения

  • Поради голямото количество фибри, Fuju спомага за подобряване на храносмилането, предпазва от появата на запек;
  • Продуктът е обогатен с неразтворими растителни влакна и протеини, което има благоприятен ефект върху нивата на холестерола, връщайки го обратно до нормалното;
  • Благодарение на полиненаситените мастни киселини, които са подходящи за профилактика на сърдечни заболявания.
  • Рискът от рак на гърдата намалява, тъй като има много растителни хормони – естроген в аспержи;
  • Мариновата аспержи е богата на изофлавони, които улесняват PMS и ендометриозата при жените;
  • Селенът осигурява на мъжете защита срещу онкологията на червата и простатата;
  • Аминокиселините, които се съдържат в соята, участват в регенерацията на клетъчните структури на тялото, спомагат за запазване на еластичността на кожата и забавят стареенето й;
  • Ускорява растежа на аспержите, помага за възстановяване на космените фоликули, което предотвратява тяхната загуба;
  • В соевия продукт има и много калций, което има добър ефект върху състоянието на костната тъкан..

Въпреки толкова голям брой предимства на този продукт, трябва да си припомним, че соевите зърна могат да причинят алергични реакции. Що се отнася до срока на годност, сухи fuzhu имат възможност да спестят много дълго време, но завършената салата – не повече от два дни.

Рецепти за готвене аспержи в корейски стил у дома

Преди да започнете да приготвяте всяко ястие от корейски аспержи, трябва да го подготвите. Има няколко варианта за това, в зависимост от по-нататъшното му приложение:

  1. Накисването на аспержите във водата за 24 часа ще го направи още по-мека и нежна;
  2. Ако не е възможно да оставите полуготов продукт във вода за толкова дълго време, той може да се излее с вряща вода и да се остави за 2 часа, но с този метод той ще бъде по-твърд;
  3. Чрез комбинирането на тези две възможности за подготовка на аспержите можете да получите много нежна основа за бъдещето на ястието;
  4. За да спестите време, можете след като соевите аспержи са покрити с вряла вода и да лежи във вода за два часа – го готвя.

След като аспержите се приготвят по някой от изброените начини и се подуват във вода, издърпайте излишната вода, като я изцедите. Препоръчително е да направите това възможно най-внимателно..

цвекло по-корейскиКаним ви да научите как да готвите цвекло в корейски стил. Правилни инструкции стъпка по стъпка.

И тази кулинарна статия на нашия сайт ще ви разкаже рецепти за приготвяне на говеждо месо от черния дроб. Хранете се добре!

Вие не знаете как да се задушава кисело зеле? Ето отговора.

Класическа закуска
как приготовить домашнюю спаржу по-корейски
съставки Брой на
Суха аспержи 200 g
Чесън зъби 3 броя.
Захар, сол, оцет на вкус
крушка 1 бр.
Соев сос 3 супени лъжици.
Подправка за готвене корейски моркови на вкус
Растително масло употреба за пържене
Време за готвене: 30 минути Калории на 100 грама: 60 Kcal

Получаване:

  1. Потопете се във вода и изцедени аспержи, нарязани на филийки от 3-5 см. За да придадете естетичен вид на салата, е желателно да се отрежете под ъгъл, а не точно; Ние отрязахме
  2. Следващото парче и печете лука в растително масло. При сусамовото масло е целесъобразно да се уверите, че в ястието няма горчивина; лук
  3. Докато лукът се пържи, трябва да смажеш чесъна. В същото време отделно в купа подгответе смес от оцет и соев сос; сос
  4. След смесване на горещото масло с чесън и се изсипва в нарязания аспержи. Лук, смес от подправки, захар, сол, оцет и соев сос се добавят и всичко е добре смесено;
  5. Следващото нещо, което трябва да направите, е да поставите получената салата в хладилника за около 2 часа. Колкото по-дълго ще бъде салатата в хладилника, толкова по-напоена със сос и подправки, което ще направи още по-вкусно..

Бърза салата

За салатата имате нужда от:

  • Аспержи сухо – 200 g;
  • Морков – 1 голям или 2 малки;
  • Вода, масло – 100 g;
  • Оцет – 2 супени лъжици. лъжици;
  • Чесън – 2 карамфил;
  • Пипер бахар, сол, захар, смлян червен пипер на вкус.

Времето, необходимо за подготовка – не повече от 15 минути.

Калорични ястия – около 400-500 kcal.

Получаване:

Бързото спаржевый салат

  1. Фуджу, вече приготвен за ястието, се излива във вряща вода;
  2. Добавете ситно нарязани моркови (на най-малките ренде) чесън премина през чесъна;
  3. Докато соевите аспержи приемат вкуса на чесъна, направете марината. За да направите това, разбъркайте солта, подправките, захарта, оцета, черен пипер и се огънете;
  4. След като чакат маринатата да заври, те незабавно я изсипват в соя;
  5. Капацитет със салатно покритие и уплътнен с иго;
  6. Салата се съхранява при стайна температура до два часа и се пренарежда в хладилника..

Тази салата е удобна простота на съставките и ниско време, прекарано в нейната подготовка.

Въпреки това е по-добре предварително да подготвите това ястие, така че аспержите да имат време да набъбнат във водата..

Фуджоу със сусамени семена

За салатата имате нужда от:

  • Полуготови сухи аспержи – 200 г;
  • Карамфил от чесън (голям);
  • Сусам – 2 ч.л.
  • Сол, подправки за корейски моркови, червен пипер, захар – на вкус;
  • Моркови – 1 бр.;
  • Всяко растително масло – 100 гр.;
  • Ябълков оцет или оцетен оцет – 2 супени лъжици.

Калоричното съдържание на такова ястие ще бъде не повече от 650 kcal, а времето, необходимо за приготвянето му, е максимум 20 минути..

Получаване:

поглъщам в воде

  1. Потопена преди във вода, fuzhu нарязани на резени до 6 см;
  2. На ренде, предназначен за готвене на моркови на корейски, решетка последната. При липса на специална ренде, можете да използвате обичайното – най-малкото;
  3. Морковите и соевите продукти се смесват, като се добавят всички подправки, захар и сол на вкус;
  4. Семена от семена са пържени в тиган без масло, след което те се добавят към маса от моркови и аспержи вече приготвени и се изсипва оцет;
  5. След това загрейте маслото и незабавно добавете към салата от аспержи, след това внимателно разбъркайте и разклатете..

След като съдът е напоен няколко часа и се охлади, той ще бъде готов за ядене. През това време салатата е напоена и ще придобие незабравим вкус и аромат..

Супа от говеждо месо

За супата се нуждаете от:

  • Говеждо – 600 гр.;
  • Слънчогледово олио – 3 супени лъжици L;
  • Джинджифил (корен) – 10 см;
  • лук;
  • Суха соева полуфабрикат (аспержи) – 100 гр.;
  • Броколи – 5-6 съцветия;
  • Соев сос – на вкус;
  • Целина, черен пипер, зелен лук – на вкус;
  • юфка.

Отнема около два часа, за да се готви говеждото супа с аспержи.

Калорията на 100 грама супа ще бъде приблизително 700 kcal.

Получаване:

готварски суп

  1. Говеждо нарязани на малки парчета, излейте студена вода и се запали. Веднага след като водата се свари, парчетата говеждо месо се изваждат от тигана;
  2. В затоплен тиган с растително масло, добавете лук с джинджифил и изпържете за кратко;
  3. След това, в същия тиган с печен лук и джинджифил, изсипете получената говеждо месо, около четири чаши;
  4. Те разпространяват парчетата говеждо месо и плътно покриват тигана с капак, което прави огъня;
  5. Аспержи, нарязани на филийки, се добавят към основното съдържание на чинията в тиган, намаляват се топлината и се приготвят, докато ястието бъде готово;
  6. Приготвя се юфка в количество, съответстващо на порциите и се оставя на плочки, пипер и сол на вкус, а също така се поръсва със соев сос;
  7. Сервиране на масата, на всяка чиния на супа, която се изсипва варени юфка, добавете зеле на съцветие, след като я вари.
Подготовка на такава супа, можете да направите различни подправки и билки по заявка и вкусове на всеки. Сервирането на всички чинии с това ястие не е непременно същото..

Аспержи супа може да се сервира на всеки според индивидуална рецепта, ако след като всички съставки са готови, да се фантазира със сосове и подправки, както и със зеленчуци.

Аспержи в корейски стил има доста голямо разнообразие от рецепти за приготвяне на вкусни и необичайни ястия. Позволява на този продукт да експериментира и в процеса на готвене..

Соевият аспержи е добър, защото е напоен със същия аромат и ще стане такъв вкус, който домакинята в кухнята ще му даде, затова е една от най-лесните и най-добрите варианти да опитате нещо ново по време на вечеря.

Loading...