Как да готвя аза говеждо вкусно

Представяме на вашето внимание татарското ястие, прието всеки ден в далечината извън границите на собствената си страна. Всички чули за този татарски деликатес – основите. След като го изяде веднъж – всеки гастроном става негов фен. Тя е най-вкусна, която се появява на семейна маса, заобиколена от роднини и приятели.

Сегашните варианти на чинията са необичайно далечни от класическата рецепта. Вместо телешко и агнешко, много домакини използват птици, дреболии и морски дарове. Гъби, зеленчуци често се добавят към това ястие и почти винаги това ястие е обилно подправено с подправки..

Нашата статия ще ви разкаже за всички нюанси на приготвянето на това чудо на татарската кухня. Подготвили сме няколко рецепти за класическата аза, в която основният гвоздей на програмата е месото на младо теле. Това ястие ще украси всяка маса. И вашите гости ще се радват на вашето гостоприемство..

Рецепта за говеждо месо с кисели краставички
как вкусно приготовить азу из говядины
съставки Брой на
телешко месо 700 грама
морков 1 бр.
кисели краставички 3 броя.
репичка 1 бр.
крушки 3 броя.
бульон половин литър
тежък крем 30 ml
зеленина пакет
сол и подправки на вкус
Време за готвене: 75 минути Калории на 100 грама: 70 Kcal

Представяме на Вашето внимание интересна рецепта за татарската кухня. Отнасяйте ги до вашето домакинство..

напредък:

Нарежете лука на пръстени. Смажете в зехтина;

котлет лук

Изрежете телешко месо в тънки ивици. Въведете го на носа;

дребна риба лук

Нарежете киселинните нарязани на малки резени и ги добавете към говеждото;

Нарежете репичките и морковите на малки парченца. Влез в тигана;

добави огурцы

Пригответе цялата смес до готовност;

Подправете със сол и подправки. Поставете дафинов лист. Разбъркайте добре. Гответе за 30 минути на слаб огън под капака;

готвач азу

Напълнете готвено ястието с тежък крем. Разбъркайте добре. Томит още 5 минути.

Представете готовите ястия в тематични керамични купички. Нагоре с чифт листа от кориант..

аза готово

Приятна вечеря!

Как да готвя основите с говеждо месо в Татар

Искаме да ви разкажем за една много вкусна рецепта за татарската кухня. Няма нищо трудно при подготовката на това ястие. Вечеря с това ястие ще бъде много вкусно и задоволително. И удоволствието ще бъде достатъчно.

Съставки:

  • 500 грама телешко месо;
  • Две кисели краставички;
  • 1.2 кг картофи;
  • Два лука;
  • 2 супени лъжици. л. доматено пюре;
  • Листа на залива;
  • 2 скилидки чесън;
  • сол;
  • подправки.

Време за готвене: 1 час.

Калорично съдържание на 1-ра част: 50 kcal.

напредък:

аза по татарски

  1. Изрежете телешкото на малки парченца. Запържете малко в чугунен тиган върху растителна мазнина;
  2. Нарежете лука на тънки пръстени и го поставете в говеждо месо. Кук, докато омекнат;
  3. Нарежете на тънки резени от кисели краставички. Ние ги въвеждаме в чугунен тиган;
  4. Добавете доматена паста и месен бульон;
  5. Печете до пълно приготвяне на телешко месо;
  6. Нарежете обелените картофи и ги запържете в растителна мазнина, докато не се приготвят наполовина;
  7. Изпратете полупечените картофи на тигана с основните ястия;
  8. Подправете със сол, подправки, смлян чесън и дафинов лист;
  9. Внимателно сложете всичко заедно;
  10. Кук на слаб огън, докато напълно готвене azu.

Представете своя шедьовър на татарската национална кухня в красиви тематични чаши за пиене. Поръсете с кориандър и смлян чесън.

Насладете се на вашата храна!

Как да готвя основите с гъби и говеждо в саксии

аза в горшочках

Изключително необичаен изглежда като основи в глинени саксии. Обърнете гостите си на това ястие. И по този повод ние специално подготвихме още вкусна рецепта..

Съставки:

  • 0,5 кг телешко месо;
  • Един лук;
  • 200 грама гъби;
  • 30 грама брашно;
  • 45 грама тежък крем;
  • 45 мл зехтин;
  • сол;
  • подправки.

Време за готвене: 1 час.

Калория Първа калория: 400 kcal.

напредък:

  1. Нарежете телетата на тънки фигури. Свийте в зехтина докато не го приготвите наполовина;
  2. Нарежете лука на пръстени и влезте в говеждо месо. Изпържи се, докато се приготви наполовина
  3. Гъбите се нарязват на филийки и влизат в тигана с месото. Пригответе го;
  4. Подправете със сол и подправки. Разбъркайте всичко добре;
  5. Изсипете месото с лук и гъби в глинен съд;
  6. Комбинирайте сметаната с брашно и изсипете соса;
  7. Поставете съда в предварително загрятата фурна до 220 градуса;
  8. Печете за половин час.

Представете вашите гости основите си директно в глинени съдове. Поръсете с пресни листа от листа..

Приятна вечеря!

Говеждо азу с ориз в бавна готварска печка

С появата на мулти-кукер животът на домакините понякога стана по-лесен. Много от вкусните, които готвят в него. Но за да готвя “Azu с ориз” не всеки може да дойде на ум. И напразно! Това е много вкусно и задоволително ястие. Подгответе го за гостите на почивка. Това със сигурност няма да бъде пренебрегвано. И ще станете известен като отлична домакиня.

Съставки:

аза с картофелем

  • 700 грама телешко месо;
  • 2 лука;
  • 200 грама оризово зърно;
  • Три краставици;
  • 2 бульон с много чаши;
  • 2 супени лъжици. л. доматено пюре;
  • 3 скилидки чесън;
  • 2 супени лъжици. л. маслинова мазнина;
  • сол;
  • Пикантни подправки;
  • Лист на залива.

Време за готвене: 180 минути.

Калорично съдържание на 1-ра част: 370 kcal.

напредък:

  1. Нарежете лука на пръстени;
  2. Нарежете телешко месо на малки парченца;
  3. Задайте режима “Сладка” на дисплея на това устройство за 20 минути;
  4. Намажете мултикаугата със зехтин. Поставете лука с месо в него. Гответе с капака отворен за 15 минути;
  5. Нарежете краставиците на малки резени. Изсипете ги и доматено пюре в бавна готварска печка. Кук за 5 минути;
  6. Нарязвайте ситно скилидките чесън. Поставете ги в месото;
  7. Задайте режима на гасене на дисплея за 120 минути;
  8. Изсипете месото в блюдото;
  9. 15 минути преди спирателния сигнал добавете сурови оризови брашна;
  10. След готвене, това ястие трябва да бъде подправено със сол, подправки и дафинови листа.

Завършете се в красива стъклена купа. Поръсете с нарязани зеленчуци и чесън отгоре..

Насладете се на вашата храна!

салата с ананасамиПилешки гърди и ананас салата, пригответе тази вкусна ястия с изискан вкус.

Вземете под внимание една интересна рецепта за крехки кюфтета. Прочетете как да готвите.

Научете как правилно да готвите постно грахова супа, стъпка по стъпка рецепти с снимки.

Съвети за готвачите

Има някои тайни за готвене на основите:

  • Не забравяйте, че телешкото месо е варено доста дълго време. Следователно, след като процесът на печене говеждо месо в гореща мазнина, го пече преди крайната подготовка;
  • Яжте пресен чесън. Забранено е да добавите този подправка по време на умората. Подходящ е всичко в нарязано състояние с презентация на масата;
  • Кук си доматен сос;
  • Това ястие обича пикантни подправки. Не се страхувайте да ги добавите към кулинарния си шедьовър;
  • В класически вариант това ястие се преобръща с пресни зелени;
  • Като допълнение към ястието, най-добре да се хармонизират варен оризов хляб;
  • Нарязани краставици – най-добрия интериор за вашата храна;
  • За да направите кулинарния си шедьовър не много пикантен, дайте му парченца пресни домати..

Тук, съответно, говорене, и всички трикове на това ястие. Поглезете най-често вашите близки с вкусни ястия. Надяваме се, че нашата статия ще ви помогне по този въпрос. И нашите съвети ще дойдат при вас по това време, за да създадете истински шедьоври на готвенето..

Бон апетит!

Loading...