Как да готвя ароматно конфитюр от цариградско грозде

Нито един сладък зъб няма да устои на аромата и вкусното гарнитура от цариградско грозде. Особено интересно е, че съдържа голямо количество желиращо вещество и не е необходимо специално да добавя пектин. Рецептата за конфитюр от цариградско грозде е изключително проста по отношение на състава и представянето..

Проста рецепта
как сварить ароматное варенье из крыжовника
съставки Брой на
цариградско грозде 1 кг
вода 0,5 л
захар 1 кг
Време за готвене: 60 минути Калории на 100 грама: 272 Kcal

В това изпълнение консервирането се извършва при използване на минимален брой компоненти..

Курсът на приготвяне на гардероба:

  1. Премахване от всяка стъбло и опашка от овошки от ечемик (отнема много време);
  2. Приготвени цариградско грозде в тенджера (за предпочитане с дебело дъно), излейте вода и поставете чиниите на голям пламък;
  3. След като варите съдържанието на тигана, изчакайте минута, след това намалете силата на огъня и продължете да готвите, докато плодовете не са меки (това ще отнеме около четвърт час);
  4. Изсипете всички варени захар в тигана и изчакайте конфитюра да заври отново;
  5. След добавянето на захарта, пяната ще започне да се появява, трябва да бъде напълно премахната с лъжица или скимер;
  6. Около 15 минути повече конфитюрът трябва да се запали;
  7. За да определите готовността на конфитюра, налейте лъжицата в нея, след това го поставете в хладилника за няколко секунди, когато лъжицата се върне, а след това, когато държите конфитюра върху нея с пръст, конфитюрът трябва да се бръчи и не се разпространява;
  8. Готовият деликатес трябва да се разпределя в нагрети и стерилизирани банки, навити и поставени на тъмно хладно място (но не в хладилника).

торта на молокеРецептата за чаша с мляко – десертът се оказва необичайно вкусен и нежен.

Как да се готви овнешко овче чете в нашата статия..

Обърнете внимание на рецептата за вкусно тесто за кнедли с различни пълнежи.

“Царское” сладко от цариградско грозде

Друго име за това сладко е “Emerald”. Приготвен от незрели цариградско грозде, той наистина блести като зелен скъпоценен камък и може да се превърне в истинска декорация на празничната трапеза. Но за да го готвя, ще трябва да опитате..

съставки:

  • вода – 0.5 л;
  • цариградско грозде – 1,6 кг;
  • черешови листа (пресни) – 20 броя;
  • захар – 1,5 кг.

Време за готвене: 40 минути (и още около 20 часа).

Калорично съдържание: 177 kcal.

Напредък на готвене:

  1. За подготовката на правилното “Царно” конфитюр е необходимо да се отърват плодовете не само от резници и опашки, но също и от семена (обикновено се използват английските щифтове за тази цел); да се изчисти ягоды
  2. Измийте пречистените цариградско грозде и ги поставете в тиган, редувайки се с черешови листа (те са необходими, за да запазите зеления цвят, силата на плодовете и дайте на десерта специален аромат), излейте вода (0,5 литра) и оставете да варя за пет до шест часа; изложени слоями
  3. След определено време, трябва да източите водата от цариградско грозде в отделен контейнер и да оставяте плодовете да изсъхнат малко; деформация
  4. Накарайте водата да заври, след това добавете захар към нея;
  5. Полученият сироп (докато се разбърква редовно) отново кипва и, без да го изважда от горещината, изчакайте още 2-3 минути; да направя сироп
  6. След като изсипете плодовете в сиропа, изключете топлината и оставете конфитюрата да се вари за два до три часа; да заври
  7. Когато остатъкът се отлее, отново се вари и се заври за още 5 минути след варенето, извадете я от огнището и оставете да престои 5 часа, след това повторете този елемент отново;
  8. Последният път, когато се налага да вкарате конфитюра в продължение на 7 минути, след което го разнесете в сухи стерилизирани съдове и навийте нагоре. конфитюр

“Пет минути” с червени плодове

За тези, които не обичат да прекарват много време за готвене, но през зимата все още иска да се насладят на вкуса на цариградско грозде, което запазва максимално полезните свойства, тази проста рецепта ще направи..

съставки:

  • цариградско грозде – 0,6 кг;
  • захар – 0,5 кг;
  • вода – 0.1 л.

Време за готвене: около 60 минути.

Калорично съдържание: 187 kcal.

Как да готвя червено цариградско грозде “Pyatiminutka”:

  1. Премахнете стъблата и остатъците от плодовете, изплакнете внимателно с течаща вода, като внимавате да не ги смачквате;
  2. Поставете плодовете в тенджера или купа, която има доста широко дъно (позволява се да се използват алуминиеви ястия, тъй като тя ще взаимодейства с плодовете за кратко време и няма да причини значителна вреда на тяхното качество);
  3. Изсипете половината от необходимата захар на върха на цариградско грозде, след това извадете контейнера с плодовете в хладилника, така че сокът да се освободи от цариградско грозде за няколко часа (ако няма време, можете да направите без тази стъпка);
  4. След известно време, изсипете вода (½ чаша) в плодовете и поставете контейнера с цариградско грозде върху малък огън (по-добре е да се нагрява много бавно, след което повечето от хранителните вещества ще останат);
  5. Веднага след като венците заври, трябва да излеете остатъците от гранулирана захар и леко да разбъркате варенето, внимавайте да не окажете натиск върху плода (препоръчително е да използвате дървена лъжица или шпатула с дълга дръжка);
  6. Тъй като десертът кипва отново, трябва да наблюдавате появата на пяната и да я махнете навреме;
  7. Вторият път, конфитюрът трябва да кипи точно за 5 минути и след това можете да повторите тази стъпка още два пъти (това ще намали вероятността забивката да се развали) и можете да продължите към следващия елемент;
  8. Раздайте десерт в стерилизирани буркани, навийте се и поставете на тъмно място..

Пригответе я с портокали

цариградско грозде

В съответствие с тази рецепта, трябва да използвате плодове, нарязани и смлени в месомелачка. По тази причина не е необходимо да се приготвя от незрели плодове, което е за предпочитане при всички останали случаи..

съставки:

  • цариградско грозде – 0,6 кг;
  • портокали – 2 броя;
  • захар – 0,5 кг.

Време за готвене: 50 минути.

Калорично съдържание: 219 kcal

Как да направите гардероба с портокали:

  1. Почистете добре измитите плодове от цариградско грозде и портокали (по желание, дори с кори и кости);
  2. Добавете захар към масата (1 чаша) и гответе на малък пламък;
  3. Изчакайте да се затопли конфитюрата (в процеса на непрекъснато разбъркване), след изливането на остатъците от приготвената захар;
  4. За пореден път разбъркайте всичко, заврийте и не изваждайте от топлина за около 5 минути;
  5. Поставете готово предварително охладено сладко в стерилизирани буркани и навийте.

Полезни съвети

Готвене конфитюр царевица не е много трудно, но също така има свои собствени тънкости:

  1. За предпочитане е десертът да се приготви в саксия за емайл, тъй като няма отрицателен ефект върху плодовете;
  2. Банки за заготовки най-добре предварително измити със сода;
  3. По своя преценка препаратът може да бъде подправен с ароматни билки, обикновено му придава необичаен “ориенталски” вкус;
  4. Бобовете от цариградско грозде, които преди това са пробити от едната страна, не се разпадат от взаимодействието с горещия сироп и готвят много по-бързо, а бреговете с такива плодове не експлодират;
  5. По-добре е да се въздържат от използването на алуминиеви тигани, които допринасят за унищожаването на хранителните вещества в плодовете.

Следвайки тези препоръки, ще можете да угодите на всички ваши роднини и приятели с успешни продукти, а вие също ще можете да се насладите сами на вашия летен вкус..

Loading...