Как да готвите шампанско в бавна готварска печка

Гъбите са един от необходимите продукти за готвене, особено в бавната готварска печка. Всеки вид се отличава със своята уникална миризма и оригинален вкус..

Шампаньоните се считат за универсални гъби, защото те са отлично съчетани със зеленчуци, пиле, риба и червено месо. С тяхна помощ в бавна готварска печка можете да създадете вкусни ястия, яхнии, супи, сосове, пържени и печени ястия.

Гъби в сметана в бавна готварска печка
как вкусно приготовить шампиньоны в мультиварке
съставки Брой на
пресни шампанско 920-950 g
лук 2 големи глави
Заквасена сметана, по-добре от ниско съдържание на мазнини 190-210 g
масла няколко супени лъжици.
пресято брашно 15 g
сол на вкус
подправка по желание
Време за готвене: 50 минути Калории на 100 грама: 49 Kcal

Рецепта стъпка по стъпка:

  1. Гъбите премахват очевидното замърсяване, отрязват тъмните участъци по краката. Изпратете ги в ковчег и ги измийте под течаща вода. За няколко минути оставете да излезете от излишното течно стъкло;
  2. Раздробявайте шампанско произволно, най-важното, не е твърде дебело;
  3. Подправете дъното на купата с много котлони с малко количество растителна мазнина и изпратете готовите гъби там;
  4. Задайте режима “Печене” или “консумиране”. Времето на таймера – 20-25 минути. Оставете капака отворен, така че влагата, отделена от продуктите, да се изпари;
  5. Разбъркайте съдържанието на купата няколко пъти по време на препичането;
  6. Луковици се отърват от обвивката, нарязват малки парчета;
  7. Когато крайното време завърши, поставете нарязания лук върху полуготовото, добавете малко сол, добавете подправки. 10 мин погасяването под затворения капак ще бъде достатъчно;
  8. В непосредствена близост до маслото лук-гъби изпратете заквасена сметана, месене добре, продължете готвенето за още 7-9 минути;
  9. Ако сосът се окаже твърде течен, то след 3-4 минути. докато готови, струва си да се намесвате в храната.

тортиЛаваш пити – вкусни и сочни с разнообразни пълнежи, опитайте се да направите тази закуска за всеки вкус.

Как да готвя кифли в микровълнова печка за пет минути, прочетете нашата статия.

Невероятно вкусно свинско месо в тиган – опитайте нашата рецепта.

Шампанзони с ориз и сварени зеленчуци

компонента:

  • 400-420 грама смес от зеленчуци “мексикански” (можете да замените същите пресни);
  • ориз – 1 размерен ст.;
  • вода – двумерна ст.;
  • гъби (шампанско) – паунд;
  • моркови и лук;
  • малко масло;
  • подправки, сол – на вкус.

Отнема около: 60-70 минути.

Калорично съдържание: 104 kcal – 100 g.

Получаване:

  1. Обелете лука и морковите, изплакнете и нарязайте фино;
  2. Замърсяването се отстранява от гъбите, бързо се изсушава с вода, изсушава се. Раздробява се под формата на плочи с дебелина 1,5-2 мм;
  3. Инсталирайте програмата “Печене”, капацитета на мулти-кукер, който покриваме с маслото, потопете в него нарязани пресни зеленчуци, нагрявайте ги за 13-16 минути;
  4. След това изпращаме там нарязани шампанско, разбърквайте ги. Продължете готвенето още минута. 10;
  5. В дълбока купа налейте ориз, внимателно многократно измива до прозрачността на водата. Изсипете в купата на мулти-кукер за пържене на зеленчукова гъба. Сезон, добавете малко сол. Изсипете вода и разбъркайте.
  6. Променим режима на “Pilaf”, задаване на времето – 30-35 минути. Затворете капака.

Гъба супа

супа

съставки:

  • пречистена вода (бульон) – 1.2-1.5 l;
  • 8-10 големи шафона;
  • средни картофи – 2 бр.;
  • малък лук и моркови;
  • любими зелени;
  • една шепа паста “черупки”;
  • 7-9 ml масло;
  • маса сол.

Отнася се за: 65-70 минути.

Калорично съдържание: 45 kcal – 100 g.

Рецепта за шампанско супа в бавен готварска печка стъпка по стъпка:

  1. Всички зеленчуци се освобождават от най-горния слой, измиват се и фино се нарязват;
  2. Отстраняваме шампанските шапки от кожите, премахваме краката от мръсотия, леко изплакваме и раздробяваме всичко на тънки филийки;
  3. “Пържене” – необходимия режим на мулти-кукер. Избършете чашата вътре с масло;
  4. Изпращаме там нарязан лук и настъргани гъби, ферментираме 15 минути;
  5. След това, нарязани моркови и картофи се потопи към лука и гъби печене. Напълнете с вода или бульон;
  6. Сега желаната програма е “Супа”, а времето на таймера е около 40 минути;
  7. Зелените се измиват, нарязват се и се добавят към супата за 5 минути. преди сигнала, заедно с “черупки”, също сол;
  8. Отново променете режима на multicooker. Изберете “Heated”, време – 10 минути.

Пълнени гъби пилешки шапки

Какво ви е необходимо:

  • 13-15 шафона с големи шапки;
  • пилешко филе – 170-190 g;
  • крушката е средна;
  • Нидерландско или руско сирене – 85 г;
  • заквасена сметана (може да се вземе майонеза) 15% – 25-30 g;
  • растително масло, подправки, сол;
  • вода – ¼ ст.

Отнема около: 60-70 минути.

Калорично съдържание: 97 kcal – 100 g.

Етапи на пиле пълнене на гъби в мулти-кукер:

  1. Пилешката гърда трябва предварително да се вари предварително, ще отнеме 15-20 минути. По време на готвене, не можете да сол, за да запазите цялата сок;
  2. Извадете бубите от луковиците, измийте зеленчуците си и ги прецедете фино;
  3. Ние готвяме варено пиле в малки влакна, удобно е да го направиш с вилица;
  4. Гъбите леко се измиват. Внимателно подрежете краката на капачките така, че да не се нарушава целостта на последните; гъби очистить
  5. Мускулните крака се нарязват на малки кубчета. Отстранете еластичната коричка от капачките; нарязани на грибы
  6. Обелените капачки за шампанско се преместват на маса, дъска за рязане или плоска чиния. Основното нещо – дупки нагоре;
  7. Изберете командата “Сладка”, в долната част на купата покриваме с масло. Изпращаме там счупените крака с гъби и лук. Кук за около 15-18 минути, разбъркайте от време на време; добави грибы
  8. Добавете разглобеното пиле в сместа лук-гъб, добавете сол, черен пипер и разбъркайте добре. Оставете да се гаси за 5-7 минути;
  9. Междувременно капачките са покрити с тънък слой заквасена сметана;
  10. Всяка гъба “капацитет” запълва полученото мляно месо, прави малки слайдове; гъба шляпки
  11. Измиваме купата от предишното готвене, добавете малко масло към нея и поставете пълнените шампанско там;
  12. С капака, затворен в режим “Multivolar”, пригответе ястието в готовност за 20-25 минути;
  13. Твърдо сирене, смилано; сирене нарезать
  14. След края на времето, добавете малко вода към купата и поставете настъргано сирене върху всяка сервираща. Със същата програма подгответе още 10-15 минути. гъби

Полезни съвети

  • шампанско за готвене в бавна готварска печка може да се използва не само прясно, но и замразено;
  • докато готвите, можете да добавите различни подправки, чесън, маслини, сирене, целина. Тези съставки ще помогнат да се постигне съвършенство на вкуса;
  • Можете лесно да превърнете течен първи курс с шампанско в деликатна крем супа. Необходимо е да се използва малко по-малко вода при готвене, а след това помпеният смесител ще помогне да се постигне еднородност;
  • в гъбната супа, а не в пастата, можете да добавите любимите си зърнени храни.

Основното нещо, което беше да опитате!

Loading...