Как да гасят месото със зеленчуци в котел, фурна и мултикулкер

От древни времена човек започва да консумира месо. Това спомогна за подобряване на представянето, възстановяване след тежък ден. Всяка година хората подобряват ястията, приготвени от месо. Месото със зеленчуци е идеален и здравословен вариант за човек..

Той върви добре с картофи, боб, патладжани, моркови и разбира се с лук.

Рецепта стъпка по стъпка

съставки	Брой на
свински ребра –	един килограм
картоф –	три средни
крушки –	две парчета
моркови –	едно парче
чушки чушки –	две парчета
целина –	единичен ствол
дафинови листа –	две парчета
магданоз, кориандър и босилек –	на вкус
масла –	60 грама
чесън –	четири скилидки
подправка –	на вкус
лимон –	три резена
Време за готвене: 60 минути	Калории на 100 грама: 160 Kcal

Много апетитно ястие, свинското месо върви добре със зеленчуците и е много лесно да се подготвите.

Стъпка 1

Свинските ребра се нарязват на отделни чинии, изплакват се и се сушат.

Стъпка 2

Загрейте олиото в тиган, омесете месото. След това го запържете, извадете го и го поставете върху отделно ястие..

Стъпка 3

Подготовка на зеленчуци: олющете лука и чесъна и ситно котлет. Морков чиста измиване и решетка.

Стъпка 4

Обелете целината и грубо котлет, след измиване и сушене. Обелете картофите, измийте ги и ги натрочете грубо.

Стъпка 5

Изплакнете българския пипер и нарязани на ленти. Всички зелени са добре измити и нарязани..

Стъпка 6

В задушено месо, където месото е пържено, сложете лука, запържете, настъргайте настърганите моркови, камбала и целина, къпете всичко за пет минути.

Стъпка 7

След това ги сложете месо, картофи, малко лимон и подправки.

Стъпка 8

Излива се вода и се къкри месо в продължение на четиридесет минути.

Стъпка 9

Десет минути преди готовността добавете скилидки чесън, дафинов лист и зеленчуци..

Вкусно ястие е готово.

Задушете с картофи и зеленчуци в котел

В котела всички ястия са особено вкусни, кои от нас не са опитали узбекския пилаф в котела? Когато готвите месо в котел, преди всичко не е нужно да бързате, направете всичко бързо, но без да се размивате, в противен случай ястието няма да работи.

Това ястие може да се приготвя ежедневно, а вие можете да поканите приятели и да се храните. Тя напълно принадлежи към категорията на празничната.

Следователно, следните продукти са необходими за готвене:

• един и половина килограма говеждо месо;
• един килограм картофи;
• един килограм лук;
• килограм моркови;
• чаша растително масло
• Български пипер;
• два домата;
• дюля;
• горещи чушки;
• две скилидки чесън;
• две супени лъжици спиртни напитки;
• босилек;
• сол, черен пипер.

Подготовка на съда за два часа.

Калорията е 3714 kcal.

Измийте и изсушете говеждо и зеленчуци. Изрежете плътта на малки порции. След това трябва да загреете маслото в котела и да го запържете до златисто кафяво. Не забравяйте да сол и пипер.

Нарежете лука и добавете към месото. Огънят трябва да бъде намален и всички изгаснали за двадесет минути.

Морковите могат да бъдат нарязани или на сламки или кръгове и да се сложи на месото с лук. Разбъркайте и поръсете със зира. Отделно, трябва да поставите каната и да кипнете с вода.

Измийте домати и кори. Ако няма желание, кожата не може да бъде премахната в това ястие, тя е без значение. Нарежете на тънки филийки и поставете в котел.

Отгоре трябва да поставите българския пипер, лют червен пипер, нарязани на тънки ивици, а в осем минути да напълните котела с варена вода..

Целият дюля и чесъна са поставени там. Когато водата се вари, пожарът трябва да бъде намален и всички съставки трябва да бъдат изгасени заедно за около четиридесет минути..

След това, в самия край, картофите трябва да бъдат обелени и без да бъдат нарязани, да се поставят напълно в котела. Нагоре с листа босилек или рагана. При много ниска топлина под капака всички се къпят за един час.

Поставете върху обслужваща чиния, както следва: в средата има месо със зеленчуци и около картофи. Бон апетит!

Задушено свинско със зеленчуци в бавна готварска печка

Мултивирка голямо изобретение на човечеството. Тя помага да се спести енергия, тя не гори нищо и ястията са толкова вкусни, колкото са приготвени във фурна или котел..

За това ястие имате нужда от:

• един килограм свинско месо;
• две патладжани;
• два лука;
• два картофа;
• две чушки;
• един морков;
• две скилидки чесън;
• 20 mg растително масло;
• 200 грама зеле;
• 50 mg вода;
• подправки;
• кетчуп или доматена паста.

Готвенето отнема четиридесет минути.

Калорията е 3670 kcal.

Изрежете свинското месо на парчета, изсипете маслото в купата и сложете парче месо. Поставете режима на “пържене” за половин час.

Отделете зеленчуците. В патладжан, отстранете кожата, нарязани моркови на ленти, също нарязани на лук, сладък пипер, изцедете чесън под преса или нарязани на дребно. След половин час поставете зеленчуците в месото, добавете кетчуп или доматена паста и оставете да къкри още тридесет минути.

Нарежете зелето в тънки ивици и добавете към купата, осолете картофите, нарязани на четвъртинки и добавете към купата. Разбърква се, излейте вода, добавете подправки и яжте през целия час. През това време месото и зеленчуците ще дадат своите вкусове и ще получат вкусно ястие..

Готвене със зеленчуци във фурната

Във фурната всяко ястие се оказва вкусно, особено със свинско или пилешко месо. Говеждото става все по-трудно, така че месото да не изсъхне, трябва да знаете някои тайни..

Съставки:

• един килограм говеждо месо;
• два лука;
• един морков;
• супена лъжица брашно;
• 50 мл доматен сок;
• растително масло;
• подправки за вкус;
• бахар;
• два дафинови листа;
• вряща вода.

Отнеме час, за да готвя.

Калорията е 2710 kcal.

Говеждото трябва да се измие, да се изсуши на хартиена кърпа и да се нарязва на парчета. Пулпът от шлака от пшеница се удря с чук, пипер, сол и се навива в брашно.

Поставете печката върху печката, затоплете я добре, добавете маслото и сложете месото на порции. Запържете от двете страни в продължение на пет минути, докато златистата кафява непрекъснато се разбърква.

Лукът и морковите чисти, изплакнете и се подгответе за приготвяне. Запържете лука и морковите в отделен тиган, добавете доматен сок и оставете да къкри за още пет минути..

Подгответе тавичка. В долната част на формуляра поставете половината от пърженото лук с моркови, сложете филийки от говеждо месо на върха, затворете останалите зеленчуци, добавете половината вода, листата на дафина и сладкия грах.

Поставете фурната в продължение на половин час.

Сервира се със зеленчуци, ориз или тестени изделия.

Бон апетит!

Полезни съвети

Не всеки знае и знае как да избира месо. Свежо говеждо или свинско месо има червен или розов цвят, а агнешкото има пурпурен цвят. Мазнините от младото месо са с бял цвят и старите – жълтеникави.

Суровото месо обикновено съдържа много бактерии, поради което не може да се съхранява близо до други продукти..

Съхранявайте във фризера преди да бъде освободен от целофан, поставен в керамична или емайлирана чиния и покрит с хартия за печене или марля отгоре..

Разтопете месо по-добре по-бавно. От вечерта извадете от фризера и поставете в долната част на хладилника. В никакъв случай не може да се постави в гореща вода, така че може да причини повреда на продукта..

Сол месо трябва да бъде преди готвене, ако е предварително сол, а след това при пържене или кипене тя ще се окаже суха и здрава.

Запържването на парчета месо или кюфтета винаги трябва да бъде над висока температура, помага да се запазят всички сокове вътре в говеждото или свинското месо.

Ако в тиган, където месото е пържено, поставете парчетата моркови, то няма да изгори.