Как да бързо и вкусно правят палачинки от извара

При приготвянето на палачинки от извара, извара не се разбира като добавка, а като основа. Това означава, че бялото сирене ще бъде част от теста. Изненадани ли сте? Тогава нека се опитаме да усетим тази нежност заедно..

Вкусни палачинки с мляко
как быстро и вкусно приготовить оладушки из творога
съставки Брой на
от млякото 125 ml
пилешки яйца 2 броя.
дезинтегриращ прах 5 g
ванилия 5 g
всяко извара 260 g
пясъчна захар 45 g
пшенично брашно 170 грам
Време за готвене: 40 минути Калории на 100 грама: 199 Kcal

Процес на готвене:

  1. Яйцата се разделят и първо се използват жълтъците;
  2. Поставете ги в дълбока купа, добавете ванилия, извара и захар;
  3. Раздробявайте масата в еднаква текстура, използвайки вилица или потопяем пасатор;
  4. Катеричките са поставени в хладилника, за да бъде по-лесно да ги победите по-късно;
  5. Към получената маса налейте млякото, разбъркайте до гладка;
  6. След това обърнете брашното и бакпулвера, но само с помощта на сито;
  7. Добавете части, разбърквайки всичко в гладка текстура;
  8. Катерица с малко сол и започнете да ги разбивате с върха на върховете;
  9. Разбъркайте полученото леко тегло в тестото с помощта на шпатула;
  10. Загрейте тигана с масло и изпържете палачинките от всички страни, докато се изчерви.

Рецепта за мариновани пюрета с вино сирене

  • 270 г маслено сирене;
  • 240 ml мляко;
  • 20 г ванилия;
  • 60 г масло;
  • 2 яйца;
  • 20 g мокра мая;
  • 60 грама захарен пясък;
  • брашно.

Време за готвене – 2 часа и 35 минути.

Калории – 254.

Процедура:

  1. Загрейте млякото в топло състояние, не го варете;
  2. Изсипете в една купа и раздробявайте маята в нея и я разтваряйте напълно;
  3. Налейте захарта, също така разтваряйте всички кристали в топла маса;
  4. След това половината брашно отново се използва сито;
  5. Разбъркайте до гладка, покрийте и поставете на топло място, така че масата да се издига с апетитна пухкава капачка;
  6. Когато се отглеждат, добавете останалото брашно и разбъркайте до хомогенност, но много внимателно, за да не повредите активната мая във всички случаи;
  7. Този път покрийте купата и я загрявайте цял час;
  8. През това време смесете яйцата с извара и разбийте гладка кремообразна маса;
  9. Налейте ванилата, малко сол и разбъркайте всичко отново;
  10. Поставете маслото в тенджера и го разтопете на печката или в микровълновата печка;
  11. Добавете яйчната маса към отглежданото тесто, размесете в плоска текстура;
  12. Изсипете маслото и отново го разбъркайте;
  13. Премахва се, за да се загрее, да порасне отново, а след това се запържва в тиган до розово.

Палачинки от вида сирене със заквасена сметана

  • 240 грама извара;
  • 45 грама пшенично брашно;
  • 2 пилешки яйца;
  • 5 g бакпулвер;
  • 45 грама захар;
  • 60 г заквасена сметана.

Време за готвене – 35 минути.

Калории – 190.

Рецепта стъпка по стъпка:

  1. На първо място, донесете извара на състоянието на сметаната. Това може да се извърши с помощта на смесител или сито;
  2. Добавете части от брашното, образувайки маса, подобна на дебелата заквасена сметана;
  3. След това победете яйцата, добавете заквасена сметана, захар, прах и я разбийте, докато гладко;
  4. Загрейте тиган, загрейте го с малко масло;
  5. Разпръснете плява в супена лъжица и се запържете от двете страни, докато се появи красива, златистокафява.

Палачинки от сирена на ябълка

  • 240 грама извара;
  • 130 грама пясъчна захар;
  • 2 ябълки;
  • 5 g сода;
  • 250 ml от всеки кефир;
  • 240 г брашно.

Време за приготвяне – 40 минути.

Калории – 166.

Етапи на готвене:

  1. Основната съставка е извара и затова трябва да е перфектна. За да направите това, внесете го в кремообразно състояние;
  2. Сложете сито и го прескочете с лъжица;
  3. В една хомогенна маса налейте кефир, добавете яйце, сода и захар; да направя тесто
  4. Разбъркайте с миксер, шпатула или смесител; добави муку
  5. Изплакнете ябълките, почистете и решетка по желание; да се разтривам яблоки
  6. Добавете ги в тестото, разбъркайте; тесто
  7. На самия край добавете брашно, без да използвате мрежа;
  8. Загрейте тигана и запържете тестото в масло, оформяйки палачинки с лъжица. палачинки

Палачинки от банан с извара без брашно

  • 15 грама захар;
  • 1 банан;
  • 1 яйце;
  • 30 грама нишесте;
  • 130 г извара;
  • 5 g прах за печене.

Време за готвене – 35 минути.

Калории – 156.

Алгоритъм на действията:

  1. Банана се обелва и нарязва на пръстени;
  2. Поставете ги в купа и ги разбъркайте с вилица или разбийте с миксер. Във втория случай, масата ще бъде по-хомогенна, без големи парчета;
  3. Добавете извара към него, но през сито или добавете, а след това всички заедно удряйте отново;
  4. Сол малко, добавете захар и яйце, бакпулвер;
  5. Разбъркайте и добавете нишесте, като използвате филтър, разбъркайте до гладка;
  6. Сладките палачинки се запържват в горещо масло, докато станат червени от всички страни.

Диетични палачинки със сушени плодове във фурната

  • 180 мл обезмаслено кисело мляко;
  • 1 яйце;
  • 3 g сода;
  • 60 грама сушени плодове;
  • 30 ml мед;
  • 150 грама немаслено извара;
  • 180 г овесени трици.

Време за готвене – 1 час и 10 минути.

Калории – 185.

Метод на готвене:

  1. Яйце в купа, добавете течен мед, малко сол и разбъркайте;
  2. Изсипете сиренето със смесения смесител до гладка, разбъркайте с яйчната маса;
  3. Изсипете киселото мляко и отново донесете всичко на гладка текстура;
  4. Изплакнете изсушените плодове с течаща вода, изсушете ги;
  5. Почистете малко и добавете към общата маса;
  6. Смесът от Bran се смесва със сода и се разбърква в тестото;
  7. Оставете го да престои половин час, след това се разбърква;
  8. Покрива се с лист хартия за пергамент, измива се с масло;
  9. Нагоре с палачинки в супена лъжица;
  10. Поставете фурната и се печете до златисто кафяво при 180 градуса по Целзий.

пилеПрочетете как да готвите вкусно пиле в микровълновата фурна – можете просто да готвите ястие..

Забележете няколко рецепти за приготвянето на тиквички в микровълновата фурна.

Знаете ли как да приготвяте вкусно пилаф от булгур с пуйка?

Извара палачинки с грис

  • 250 г извара;
  • 15 g захар;
  • 30 ml кефир;
  • 90 грама грис;
  • 1 яйце;
  • 15 g брашно.

Време за готвене – 40 минути.

Калории – 199.

Грижа за печене:

  1. Изсипете сиренето в дълбока купа, приведете я до хомогенност с помощта на сито или смесител;
  2. Добавете сол, яйце и захар към хомогенно сирене, разбъркайте;
  3. Добавете брашно и грис, отново комбинирайте компонентите;
  4. Изсипете кефира и приведете тестото в хомогенна консистенция;
  5. Ръцете се навлажняват и оформят ръчно палачинките;
  6. Сварете в горещ тиган докато се приготви приятна обвивка.

Палачинки с извара и млад лук

  • 270 г извара;
  • 20 g масло;
  • ½ букет лук;
  • 3 яйца;
  • 120 g брашно;
  • 1 лук;
  • 130 мл кефир.

Време за готвене – 50 минути.

Калории – 168.

Кулинарен процес:

  1. Луку отстрани опаковката си, раздробява го фино;
  2. Поставете маслото в тигана, изсипете лука и го приберете в меко състояние;
  3. През това време, изтрийте изварата или го ударете, разбъркайте с брашно;
  4. Добавете яйца, кефир, подправки, мек лук и разбъркайте;
  5. Оставете за една четвърт час и изплакнете и настържете младия лук за него;
  6. След това добавете лука в тестото, разбъркайте и изпържете палачинките, както обикновено..

Палачинка с извара и моркови

  • 900 г моркови;
  • 2 яйца;
  • 60 g брашно;
  • 20 г масло;
  • 5 g сол;
  • 270 г извара;
  • 30 грама захар;
  • 1 супена лъжица. мляко;
  • 30 грама грис;
  • 60 г стафиди.

Време за готвене – 1 час и 15 минути.

Калории – 103.

Алгоритъм на действията:

  1. Измийте стафидите, поставете ги в купа и изсипете достатъчно количество вряща вода;
  2. Покрийте с чиния или капак, оставете за една четвърт час;
  3. Морков за това време да се чисти, решетка;
  4. Изсипете грис в тенджера, изсипете студено мляко;
  5. Разбъркайте и поставете на печката;
  6. Довеждайте до възпаление, но не спирайте да се намесвате;
  7. Сол и добавете моркови, задушете за една четвърт час, разбърквайте;
  8. Междувременно разбийте яйцата и ги бийте;
  9. Добавете към тях захар, извара и смесете;
  10. Изцедете водата от стафиди и изсушете със салфетки;
  11. Добавете към яйцата, разбъркайте и оставяйте настрана;
  12. Охладете грис грис и след това се разбърква с яйца;
  13. Изсипете брашното с помощта на сито и разбъркайте цялата маса с шпатула;
  14. Разстила се в горещия тиган и се запържва докато стане готов.

Полезни съвети

За да направите палачинките наистина буйни, не забравяйте да започнете брашно през сито. Това ще го насити с кислород и впоследствие с тестото..

Ако рецептата използва кефир, по-добре е да я използвате при стайна температура за най-добро взаимодействие със сода. Ако се използва дрожди, течността трябва да е топла. При топлина е по-удобно за тях и те растат по-бързо.

За промяна на вкус, аромат, десерт, тесто, можете да добавите различни подправки, сушени плодове, захаросани плодове, цитрусови плодове, или по-скоро им кора, шоколад, ядки и други.

За да получите най-правилното и вкусно тесто, след месене, оставете го за половин час. Всички компоненти през това време ще бъдат добре комбинирани с вкус и аромат..

За съжаление, палачинките с извара изискват достатъчно голямо количество масло, в противен случай те няма да бъдат пържени вътре. Ако сте противник на такова печене, тогава по-добре да печете палачинки или палачинки.

Птиците на такава специална основа – ястието, което малко хора са чували. Но просто си представете колко лек, тлъстен и ефирен е. Недвусмислена препоръка!

Loading...