Пюрето картофи изглежда вкусно и необичайно, а продуктите са много достъпни и прости. Ние описваме няколко начина да направим ястие..

Направете го достатъчно лесно, трябва да имате на разположение около един час свободно време. Можете да служете на топките като отделно ястие или като странично ястие. Те са добре комбинирани с пресни зеленчуци. Те също се комбинират с месо или риба..

Готвене на картофени топки от картофено пюре в дълбока мазнина
как быстро и вкусно приготовить картофельные шарики из пюре
съставки Брой на
сол на вкус
Слънчогледово масло (по-добре, ако е рафинирано) 150 ml
Кремообразно (неразпространено) масло 50 g
галета 120 грам
брашно 4 супени лъжици
сметана 100 ml
яйца 4 броя
картофи 1,5 кг
Време за готвене: 60 минути Калории на 100 грама: 182 Kcal

Задушени картофени топки са подходяща странична чиния за месо. Те се сервират със заквасена сметана. Заквасената сметана дава още по-нежност на цялото ястие..

Топките ще бъдат нежни, ако картофите са плоски на тавана без буци. Обелените клубени трябва да бъдат потопени в саксия с солена вода. Кук за около половин час, докато готвя. След това изцедете водата, добавете към горещия картоф 2 яйца, сметана и разтопено масло, разтрошете картофите. Базата е подготвена.

картофено пюре приготовить

Преди да пристъпите към печене в масло, трябва да образуват топки от картофено пюре. Процесът е прост, ако има умение. Ще трябва да вземете 2-3 ч. Л. Картофено пюре и да извадите чиста топка от нея.

картоф шарики

Провеждайте тази процедура с всички картофени пюрета. Koloboks трябва да се образуват, докато кашата не се охлади. Roll koloboks в брашно. Разбийте останалите 2 яйца и натопи картофените топки в тях, след което ги навийте на галета..

Когато кифлите са готови, можете да пристъпите към печене. Изсипете слънчогледовото масло в дълбок съд и го загрявайте до кипене. Внимателно спускайте топките в маслото. За дори печене, трябва непрекъснато да ги превръщате..

дребна риба во фритюре

След като цветът на картофите стана златист, трябва да извадите топките от топлината и да ги поставите върху салфетка, така че да се абсорбира излишното масло. Сервирайте горещо, преди да поръсите зеленчуци за мирис и красота на върха.

Готвене във фурната

Във фурната ястието излиза не по-малко вкусно, отколкото при печене в дълбока мазнина. Но има един плюс – те имат по-малко мазнини и калории. Препоръчва се да се приготвят картофени топки във фурната за тези, които гледат тънките им талии..

Ще ви трябва:

  • сол;
  • Пипер – по преценка на главния готвач;
  • Слънчогледово масло – 20 ml;
  • Кремообразно (неразпространено) масло – 50 г;
  • Пилета – 110-120 грама;
  • Брашно – 4 супени лъжици;
  • Крем – 100 ml;
  • Яйца – 2 броя;
  • Картофи – 1,5 кг;
  • Твърдо сирене – 80 г (по избор).

Основата за картофените топки се извършва по същия начин, както в първия случай. След като картофите се готвят, го изсипете в тих картофено пюре без буци. За да го направите ефирен и лек, можете да използвате блендер..

Форма от топли кифли пюре, като 2-3 чаени лъжички картофи за производството на един. Свалете брашно и галета. Когато кифлите са готови, продължете с подготовката на тигана. Той трябва предварително да се смаже със слънчогледово олио. Поставяме топки върху тавичка. На всеки котлет можете да поставите сирене, блюдо или настъргано.

Необходимо е да подгрявате фурната до 170 градуса. Преди това се погрижете за това. Поставете тавата за печене с картофени топки във фурната и я оставете да престои около 25 минути. Във фурната топките ще бъдат покрити със златна кора и сиренето ще бъде изпечено на повърхността. Поставяме готовите топки на плоска чиния. Те изглеждат страхотно, ако се опитате да ги направите равни по размер и дори.

Картофени топки със шунка и сирене

Тази опция за ястие е идеална за срещи с приятели. Можете да го поднесете с червено вино за приятен чат. Това ще изисква:

  • Картофи – 1 кг;
  • Шунка – 300 г;
  • Твърдо сирене – около 200 г;
  • Кремообразно (неразпространено) масло – на вкус;
  • Слънчогледово масло – 150 ml;
  • Крем – на вкус;
  • Яйце – 1 брой;
  • Брашно за хляб;
  • Зелените – на вкус.

картоф шарики с салатомГотвене на картофи по същия начин, както в предишни рецепти. Нарежете шунка, сирене, добавете билки и смесете съставките заедно. Това е нашето попълване.

След това заместете тортилата от кашата, сложете пълнежа нагоре и превъртете тортилата в колбаси. Трябва да направите това, докато кашата е топла. След това трябва да се търкалят топки в брашно и да се запържват топките от картофено пюре с пълнеж в масло до златисто кафяво.

Този метод е добър, защото благодарение на пълненето сухотата на картофите изчезва. Има повече тайни как да се отървете от сухи картофи. Например, можете да добавите малко крем при печене. Или предварително поставете пресни клубени в масло.

Картофено пюре с мляно месо

Пригответе тестото по същия начин, както в описаните по-горе случаи. За пълненето ще ви трябва:

  • Мляно месо – 400 г;
  • 1 лук;
  • Растително масло за печене;
  • Сол – по преценка на готвача.

Нарязан лук се запържва в тиган. Предварително размразеното мляко се запържва с лук за около 15 минути.

Поставете пържената смес върху картофената торта и увийте тортата в кората. Така че направете всички топки.

Сложете кифлите на гроздови трохи и поставете врящо масло в тиган. Тъй като те са готови, извадете от топлината и охладете върху хартиена кърпа. Сервирайте с варени или сурови зеленчуци. Можете да ги натопи в заквасена сметана.

Рецепта за гъби с пюре от топчета

Това ястие може да бъде приготвено с печено сирене на върха в сметанов сос. съставки:

картоф шарики

  • Картофи – 1 кг;
  • Гъби – 500 г;
  • Брашно – 50 г;
  • Яйце – 1 брой;
  • Кремообразно (неразпространено) масло – 50 г;
  • Лук – луковица и зелено, на вкус;
  • Крем – 200 мл;
  • Твърдо сирене – 100 г;
  • Сол – според вкусовите предпочитания.

Необходимо е да приготвите картофено пюре по същия начин, както в предишните рецепти. Подготовка на предварително топки от картофено пюре с добавка на яйца, навийте ги в брашно и трохи за хляб, разстийте в дълбока фритюрник и изпържете, докато не видим златистата цвета на картофите. Поставете готови топки, изсушени върху хартиена салфетка, върху тава за печене.

Вземете сос от гъби. Необходимо е да накълцате шампанско (можете да вземете гъби), добавете настърган лук и сол на вкус. Смажете сместа. Когато пържените гъби се изпържат, изсипете сметаната в тигана и го забършете заедно. Тайната на специален вкус е, че гъбите трябва да бъдат замразени. Лошо е да се вземат сушени гъби за соса, тъй като е невъзможно да се видят признаци на разваляне на тях.

Ние разпределяме приготвения сос равномерно върху картофените топки върху лист за печене. Разтрийте сиренето и поръсете го отгоре. Първо трябва да загреете фурната до 180 градуса и след това да я изпрати там за 5 минути.

Ястието е готово преди печенето, така че трябва да изчакате само при изпичането на сиренето.

recept_rassolnikРасолник с перлен ечемик и кисели краставички рецепта домашна и обилна супа.

Прочетете как да готвя тиквички, изпечени със зеленчуци във фурната, рецептата.

Пълнени шафенчета, печени във фурната – голяма закуска по някаква причина. Научете как да готвите.

Съвети от опитни домакини

За да направите ястието вкусно вкусно, трябва да използвате тези съвети:

  1. Базата може да бъде направена не само от картофи, но и с добавянето на залепен лук. Също така за маслини, маслини, гъби и различни подправки са подходящи. Обикновено ги шлайфайте с миксер;
  2. Сервирайте смачкани картофени топки с месо или риба;
  3. Изкуствено вкусно ястие с червено вино и сирене.

Така че зеленчуковата база е винаги една и съща, творческата част на готварските ястия е в пълнежа. Тук трябва да покажете своите кулинарни умения. Пълнежът ще направи ястието по-меко, по-апетитно и вкусно, а също така ще премахне прекомерната сухота на картофите. По-малко калории ще бъдат в съда, ако го готвите във фурната.

Бон апетит!