Карфиолът е здравословен зеленчук, от който определено трябва да готвите храна за себе си и вашите близки. Той съдържа много вещества, които са необходими не само за възрастни, но и за деца..

Рецепта за карфиол с яйце в тиган
как быстро и вкусно приготовить цветную капусту с яйцом
съставки Брой на
карфиол 300 грама
яйцето 4 броя.
вода за готвене
сол на вкус
постно масло за пържене
земята пипер на вкус
Време за готвене: 40 минути Калории на 100 грама: 54 Kcal
В тигана можете да приготвяте нежен карфиол, който ще се хареса не само на възрастни, но и на малки деца, независимо от това, че не харесват този продукт..
  1. Дезинфекцирайте главата на зелето на малки флора, измийте добре, поставете ги в тенджера, добавете вода, сол и заври;
  2. Премахване на съцветия от водата, охлаждане;
  3. Загрейте парче масло в тиган, сложете зелето и малко.
  4. Разбийте яйцата в купата, солете ги и разцепете;
  5. Добавете разбитите яйца на тигана, бъркайте бързо, докато се приготвят..

Ако желаете, готовото ястие може да бъде поръсено с нарязани билки.

Печена карфиол

Карфиолът може да се сервира не само на ежедневната маса, но и на празнична. За да направите това, трябва да го направите правилно и красиво. Най-добре е да използвате бисквити, за да направите ясен.

съставки:

  • яйца – 2 броя;
  • зеле – 650 грама;
  • крекери – 100 грама;
  • сол;
  • черен пипер;
  • слънчогледово масло.

Време за готвене: 30 минути.

Калорично съдържание на 100 грама: 57 kcal.

По този начин можете да готвите не само цвят, но и броколи, се оказва не по-малко вкусно и полезно..

  1. Зелето се пресява, повредените площи се отстраняват, разделят се на флорети и се вари във вода с малко количество сол в продължение на 10 минути;
  2. Яйцата се бият с миксер със сол и черен пипер;
  3. Копърът се измива, изсушава, нарязва се и се смесва в отделна купа с галета;
  4. Охладените съцветия са потопени в яйце, валцувани в галета и пържени в тиган в малко количество масло..

Това ястие със сигурност ще бъде запомнено от гостите, може да се сервира с красиво нарязани зеленчуци и домашно приготвени сосове.

Как да изпържим зелевите цветове с наденица, яйце и лук

зеле с луком

Приготвено по този начин ястие е висококалорично, но вкусно и освен това е много задоволително. Можете да вземете всеки колбас, който е в хладилника.

съставки:

  • 0,4 килограма зеле;
  • сол;
  • 2 лука;
  • 8 яйца;
  • черен пипер;
  • 300 грама колбас.

Време за готвене: 25-35 минути.

Калорично съдържание на 100 грама: 128 kcal.

  1. Смерете съцветите с готовност във вода, охладете;
  2. Лукът се нарязва на кубчета и се запържва, докато не се прозрачно в печката;
  3. Наденицата се нарязва на тънки сламки, отива на лука, готвачи за няколко минути;
  4. Съцветието е разположено върху тиган и пържено с наденица, докато излишната влага се изпари;
  5. Разбийте яйцата със сол и подправки в отделен съд и изсипете съдържанието на тигана с тази смес, като разбърквате постоянно.

Пърженото зеле с наденица е най-добре сервирано горещо, докато е вкусно и вкусно. Студено и дори затоплено в микровълновата фурна, губи вкуса си.

ролка из фаршаКак да готвяме тютюнева рула с разнообразие от пълнежи – събрахме интересна селекция от ястия, които определено ще са полезни за вас.

Какво знаеш за морския кален? За ползите и вредите от този продукт, както и няколко рецепти в нашата статия.

Прочетете как да направите вкусно пюре от грах в бавна готварска печка..

Печено карфиол със сирене във фурната

За ястия не само вкусни, но и здрави, най-добре е да ги готвите във фурната. Храната, приготвена по такъв начин, е подхранваща и в същото време без излишна мазнина, поради което може да се сервира не само за възрастни, но и за бременни жени, както и за деца..

съставки:

  • 1 глава зеле;
  • яйца – 3 броя;
  • сирене – 200 грама;
  • сол;
  • слънчогледово олио – 40 милилитра;
  • крем – 80 милилитра.

Време за готвене: 40 минути.

Калории на 100 грама: 63ккал.

  1. Разглобете зелето на флората, заври го за 10 минути в осолена вода, охладете;
  2. Изсипете мляко в купа, победете яйцата, добавете сол, добавете подправки и победете;
  3. Запържете 150 грама сирене, изпратете яйца, разбъркайте;
  4. Намажете малка форма, поставете в нея съцветия, изсипете яйцата със сирене;
  5. Сложете остатъка от сиренето и го поставете на върха на зелето;
  6. Кук за 20 минути.

За да направите ястието равномерно варени, формата трябва да бъде поставена в добре загрята фурна, така че горната част няма да изгори и зеленчуците ще абсорбират аромати на сметана, сирене.

Готвене на карфиол с пиле и домати

От прости и достъпни продукти можете да подготвите третира не само за роднини, но и за приятели..

съставки:

  • 1 пиле филе;
  • сол;
  • сирене – 0,1 килограма;
  • зелени;
  • 300 грама зеле;
  • картофи – 3 броя;
  • 2 лука;
  • чесън – 2 карамфил;
  • 125 милилитра заквасена сметана;
  • 2 домати;
  • 2 яйца;
  • земята пипер.

Време за готвене: 70 минути.

Калорично съдържание на 100 грама: 131 kcal.

  1. Съцветия са варени в солена вода, охладени; да заври капусту
  2. Лук, картофи и домати се нарязват на пръстени; нарязани на помидоры
  3. Измийте филето от пилешко месо, варийте във вода до готовност за 25 минути, нарязани на филийки;
  4. Задушете яйцата със заквасена сметана, подправки, сол и нарязан чесън, разбъркайте добре; подправките смешать
  5. В мазнина се поставя слой от картофи, а след това месо, лук, съцветия, домати; изложени овощи
  6. Изсипете зеленчуците със сос, поръсете със зелените на върха и нагоре със слой настъргано сирене. да се разтривам сыр
  7. Печете половин час във фурната на 180 градуса. касерол готова

За да направите ястието още по-вкусно, можете да експериментирате и да добавите различни подправки и подправки, както и зеленчуци – копър, магданоз или босилек.

Как да готвя ястие за деца

В детската храна, зеленчуците играят много важна роля. Те съдържат много витамини и микроелементи, които са необходими на всяко дете за нормално и пълно развитие. Особено популярен като първа храна – карфиол, който лесно се смила.

съставки:

  • яйце;
  • лук;
  • зелени;
  • сол;
  • зеле – 0,15 килограма;
  • масло – 20 грама;
  • мляко – 25 милилитра;
  • 40 грама сирене.

Време за готвене: 40-50 минути.

Калорично съдържание на 100 грама: 58 kcal.

  1. Зелето се разглобява на съцветия, прехвърля се в тигана и се излива с вода, за да се покрият зеленчуците, готвят за 10 минути;
  2. Намажете лука на малки кубчета и го запържете в масло;
  3. Поставете лука в топлоустойчива форма, поставете зелето;
  4. Избийте яйцето с мляко, сол и изсипете зеленчуците;
  5. Поставете фурната в продължение на 20 минути, извадете формата, поръсвайте с настъргано сирене и го върнете за още 5 минути.

Много деца са много придирчиви в храната си, така че най-добре е да се сервира храна на чиния, декорирайки я с пресни зеленчуци, от които могат да се изрежат необичайни фигурки. Децата се наслаждават на ядене на красиво сервирани храни..

Карфиол с лук в заквасена сметана

зеле с луком

От наличните съставки винаги можете да готвите оригинално и вкусно ястие. За него можете да използвате заквасена сметана от всяко съдържание на мазнини, както и любимите си Зелените..

съставки:

  • 0,25 килограма зеле;
  • чесън – 1 карамфил;
  • яйца – 4 броя;
  • брашно – 40 грама;
  • заквасена сметана – 70 милилитра;
  • крушка.

Време за готвене: 25-35 минути.

Калорично съдържание на 100 грама: 63 kcal.

  1. Зелените съцветия варени във вода, охладени;
  2. Всяко парче се търкаля в брашно и се изсипва в тиган с масло и печено от двете му страни;
  3. Лукът се нарязва на половин пръстени и се пържи до златисто кафяво;
  4. Чесънът се обелва, смила се и се добавя към лука, заедно със зелето;
  5. Заквасената сметана се бие с яйца, сол, черен пипер и тази смес се излива на зеле;
  6. Тавата се покрива с капак и ястието се приготвя за 5 минути на слаб огън.

Този омлет е най-добре да се украсяват със зелени преди сервиране, което ще го направи по-ароматно.

Съцветия с домати и яйце

За да приготвите бърза и вкусна закуска, трябва само зеле и узрели, сочни домати. Зеленчуците трябва да са сладки, но не много воднисти, така че вкусът на ястието да не страда.

съставки:

  • домати – 2 броя;
  • зеле – 1 глава;
  • яйца – 4 броя;
  • крекери – 30 грама;
  • сол;
  • масло.

Време за готвене: 20-30 минути.

Калории на 100 грама: 61 kcal.

  1. Зелето, разглобено в съцветия, се поставя в гореща вода и се готви за 10 минути, охлажда се;
  2. Доматите се нарязват на кръгчета и се пъртят в тиган, докато се прибавят меки съцветия, бисквити и всичко се приготвя още 2 минути;
  3. Разбийте яйцата със сол, пипер и тази смес, добавете зеленчуци, гответе, докато яйцата се хванат.

Обикновените продукти правят вкусно ястие, към което можете да добавите нарязани зеленчуци, други подправки и подправки, което ще го направи по-пикантен и необичаен..

Кулинарни съвети

За да може карфиолът да съхранява колкото се може повече витамини и полезни микроелементи, най-добре е да го готвите в емайлирана купа. Ако къщата има двоен бойлер, можете да я използвате, а зеленчукът няма да загуби полезните свойства..

За да запазите съцветия бяло и красиво в процеса на приготвяне, можете да поставите щипка лимонена киселина във водата или няколко капки оцет.

Ако децата не харесват острата миризма на зеленчука, тя може да бъде премахната с помощта на мляко, което се добавя към водата. Тя придава на ястието деликатен, млечен вкус и приятен аромат. Ако няма мляко, може да се замени с дафинов лист, парче лимон, които се добавят по време на процеса на готвене..