Били ли сте някога яде агнешко котлети? Ако не, защо да не опитате да го готвите точно сега? Вземете парче хартия и писалка, напишете какво трябва да купите и по-скоро отидете на пазаруване. Колкото по-скоро агнето ще бъде на масата ви, толкова по-скоро ще можете да опитате вкусни и сочни месни бонбони.

Такова ястие е добро, защото то е подхранващо и благодарение на подправките винаги може да бъде различно по вкус и аромат. Можете да ядете както горещо, така и студено. Може да бъде гарнирано, както и с парче хляб или прясна салата. Можете да слушате за обяд или вечеря, или просто да отидете на работа, а може би и за природата. Във всеки случай и винаги кюфтетата ще бъдат вкусни..

Още повече от овнешко. Това е богато месо, което наистина заслужава вашето внимание. Повярвайте ми, прочетете тази статия, вашите рецептори са сериозно изтощени в очакване да опитате да опитате поне една от предложените ястия.!

Готвене бързо и вкусно
как быстро и вкусно приготовить котлеты из баранины
съставки Брой на
лук 360 г
яйца 1 бр.
мляно агнешко месо 550 g
кимион 5 g
чесън 4 резена
растително масло 70 ml
брашно 50 g
чили ½ pod
копър 1 пакет
Време за готвене: 35 минути Калории на 100 грама: 228 Kcal

Рецепта за агнешко котлети на стъпки:

  1. Обелете луковиците, измийте ги и нарязайте всяка глава на осем части;
  2. Обелете и котнете чесъна;
  3. Чили се измиват, почистват се от семената и се нарязват на пръстени;
  4. Измийте копъра, фино нарязани с остър нож;
  5. Сгънете сместа на лют червен пипер, лук, чесън, копър в купата, а също и Zira и яйце; да карам яйцо
  6. Убийте компонентите до еднаква консистенция;
  7. Минчо постави в дълбока купа, добави към нея смесица от блендер; да направя фарш
  8. Разбъркайте всичко, за да свържете компонентите;
  9. Добавете сол на вкус и смесете всичко отново;
  10. След това с мокри ръце, за да образуват малки пасти;
  11. Повдигнете всяка патица в брашното от всички страни; бургери
  12. Загрейте тигана с масло, сложете месните продукти на свой ред в горещо масло;
  13. Фрай до готово, разстила се на сухи салфетки.

Макаронени кюфтета с кайма

  • 1 парче чесън;
  • 480 г мляно месо;
  • 1 яйце;
  • 40 ml растително масло;
  • 1 морков;
  • 1 лук;
  • 20 g бисквити;
  • 3 картофа.

Времето е 50 минути.

Хранителна стойност на сто грама – 166 kcal.

действия:

  1. Обелете картофите и ги измийте с течаща вода;
  2. Картофи настъргани на табела или в купа;
  3. Оставете за 10 минути, след което изтласкайте течността;
  4. Морков също, чист, измийте;
  5. Също така се смила с ренде;
  6. Пълнежът се поставя в дълбока купа;
  7. Добавете към него яйце, подправки и вече морков с лук;
  8. Разбъркайте добре на ръка, без да се страхувате да оцветите ръцете си;
  9. Обелете чесъна, поставете го под пресата директно в пълнежа;
  10. Смесете го добре с месото;
  11. Лукът се чисти, измийте, нарязани на малки кубчета;
  12. Добавете и лук към месото, заменете компонентите с ръцете си;
  13. За да дадете повече кайма и бисквити, разбъркайте всичко добре;
  14. Мокри ръце, за да образуват бургери и да ги поставят на работната повърхност;
  15. Загрейте тигана заедно с маслото и разстилайте котлите постепенно;
  16. Запържете ги от двете страни, докато са готови, разпространени върху салфетки.

Горелката не се разваля

агне котлеты

  • 40 грама хляб;
  • 230 г агнешко;
  • 1 жълт пипер;
  • 1 стрък целина;
  • 170 грама говеждо месо;
  • 1 морков;
  • 140 ml мляко;
  • 1 яйце;
  • 50 ml растително масло;
  • 1 картоф;
  • 2 лука.

Кое е 45 минути.

Хранителна стойност на сто грама – 145 kcal.

Как да готвя бургери от агнешко и говеждо:

  1. Измийте говеждо месо, изчистете от мазнини;
  2. Нарежете го на малки парчета и за предпочитане тънки сламки;
  3. Агнето също се измива, изчиства го от излишния филм;
  4. По същия начин, нарязани месо с остър нож;
  5. И двата вида месо са много фино нарязани с кухненска брадва. Трябва да направи пълно мляно месо;
  6. Обелете картофите, измийте го с течаща вода;
  7. Изперете пипер, отлепете го от семената и мембраните;
  8. Измийте целината, нарязайте я на пръстени;
  9. Изплакнете морковите и кората;
  10. Лукът се почиства, изплаква, премахва и корен;
  11. Нарежете го на четири части и направете същото с картофите;
  12. Хлябът се нарязва, изсипва се с мляко. Ако млякото е леко затоплено, парчетата хляб са по-вероятно да омекнат;
  13. Пипер нарязан на случаен принцип, моркови нарязани на пръстени;
  14. Смесете месото с лук, картофи, моркови, целина, черен пипер и пресован хляб;
  15. Поставете всички компоненти на части в месомелачка, завъртете ги;
  16. В получената маса добавете подправки, яйце, разбъркайте на ръка;
  17. Изсипете растително масло в тигана и го оставяйте да се нагрее;
  18. Докато маслото се нагрява, събирайте мляното месо в котлети с мокри ръце;
  19. Разточете се в тигана и гответе от двете му страни, докато не го приготвите;

Рецепта за агнешко копърче със сос

  • 160 ml крем;
  • 40 ml растително масло;
  • 1 г индийско орехче;
  • 460 грама агнешко месо;
  • 1 яйце;
  • 5 грама провансалски билки;
  • 2 парчета хляб;
  • 120 грама обработено сирене;
  • 1 листен лавър.

Времето е 50 минути.

Хранителна стойност на сто грама – 230 kcal.

действия:

  1. Изплакнете добре месото, почистете го по желание;
  2. Нарежете на кубчета и след това ги поставете в месомелачка, за да получите униформа за кюфтета;
  3. Котлетът се къса и се изсипва с крем за пет минути;
  4. След това стиснете хляба, прибавете го към месото, но оставете крема за соса;
  5. Добавете сол с черен пипер, билки и яйце;
  6. Ръчно смесете всички съставки, за да осигурите еднородност;
  7. Ръцете са мокри и от получената маса, за да образуват петна;
  8. Загрейте тигана с масло, поставете част от котлети и ги запържете, докато бъдат готови от всяка страна;
  9. Поставете котлети на сухи салфетки и изсипете сметана в тиган;
  10. Поставете тигана на огъня и докато се нагрява съдържанието, изсипете разтопеното сирене, така че да може да се добави и със сметана;
  11. Изпратете индийско орехче и лаврови листа там;
  12. Разбъркайте съставките, докато сиренето се разтвори и сосът се превърне в хомогенен;
  13. Поставете хомогенен сос, котлети и гответе за 10 минути под капака, след което можете веднага да сервирате..

бургериПрочетете как да направите пилешки котлети със зеленчуци в нашата статия..

Опитайте се да приготвите невероятно вкусни пити за моркови – сладки и солени, за всеки вкус..

Обърнете внимание на рецептата за ароматна салата от цвекло със сини сливи – рецептата е тук.

Опция за готвене във фурната

  • 140 грама хляб;
  • 60 g брашно;
  • 550 грама агнешко месо;
  • 1 лук;
  • 70 ml вода;
  • 160 грама от всяко сирене;
  • 30 ml растително масло;
  • 3 филии чесън;
  • 1 яйце.

Колко да готвя – 50 минути.

Хранителна стойност на сто грама – 233 kcal.

Как да готвя естествени агнешко котлети във фурната:

  1. Измийте месото, не забравяйте да го нарязвате на парчета;
  2. Хлябът отрязва кора, смила го;
  3. Загрейте малко вода и излейте около 10 минути върху хляба;
  4. След това го стиснете и добавете към месото;
  5. Обелете, нарязайте чесъна и го прибавете към месото;
  6. Олюлете лука, изплакнете го и нарязайте на малки кубчета;
  7. Изпратете го след чесън;
  8. Поставете много от четирите компонента чрез месомелачка;
  9. Нарязано настъргано сирене;
  10. Добавете сирене към вече приготвената кайма, има същото яйце и подправки;
  11. Разбъркайте плънката с ръце за максимална хомогенност;
  12. Умори ръцете си, за да образуват маса от пасти;
  13. Всеки от тях се търкаля в брашно;
  14. След това намажете маслото и поставете котлети в него;
  15. Изпратете ги на 190 градуса за двадесет минути;
  16. След това ги извадете, обърнете ги, добавете вода и се печете за още десет минути..

Съвети за готвене

Когато работите с чили, е по-добре да използвате ръкавици за еднократна употреба, за да избегнете различни неприятни инциденти. Също така е по-добре да се измие повърхността, върху която са добре смлени картофите със сапун и вода..

За онези, които не обичат лука, предлагаме да го смилате в картофено пюре с помощта на миксер. Кореновата култура ще даде вкус, полза и аромат, но парчетата няма да се усещат в готовото ястие..

За да направите пълнежа толкова лек и мек, колкото е възможно, и в крайна сметка котлетата се оказаха ефирни и сочни, важно е да го биете и да го замените с ръцете си. Това ще промени вкуса и външния вид на ястието, и във всеки случай, плънката ще трябва да се докоснат, когато правите бургери.

Една лъжица растително масло и няколко лъжици ледена вода също ще дадат сок от котлети в завършена форма. Един от тези компоненти просто си струва да се смесва в мократа маса..

За лекота и отново за сочност, можете да добавите парче меко масло към суровата кайма, когато вече е заместена. Разбъркайте и готови!

Агнешкото ще бъде нещо съвсем ново за вас. Това е необичаен вкус, магически аромат и приятни усещания. Но външността и начинът на подготовка ще останат същите. Изненадайте вашите рецептори!