Как бързо да подготви тестото на водата за пица

Днес пицата е много популярно ястие, първоначално изобретено от италиански готвачи. Много домакини искат да приготвят такава непретенциозна храна вкъщи, но ако всичко е ясно с пълнежа, тогава не всеки може да получи тестото в пицария..

Тесто за пица без мая

съставки	Брой на
брашно от обикновена пшеница –	две чаши
зехтин –	3 супени лъжици
вода –	чаша
сол –	щипка
Време за готвене: 30 минути	Калории на 100 грама: 215 Kcal

Това е южната версия, често използвана от италианците..

Рецепта за готвене стъпка по стъпка:

• можете да използвате чиста вода или леко газирана минерална вода;
• маслото се изсипва в пресятото брашно и се добавя сол;
• водата се излива малко, тестото непрекъснато се месят;
• месене се извършва чрез ръчен, маслен или спирален миксер. Процесът на смесване се извършва докато се получи хомогенна маса без бучки;
• ние превръщаме готовата съставка на бъдещата пица в купа и я оставяме за 20 минути;
• използвайки подвижен щифт или някакъв друг импровизиран инструмент (често се използва бутилка), търкаляме тестото в кръгла или правоъгълна форма до дебелина на слоя приблизително 3 милиметра;
• Поставете готовия субстрат върху намазана тава за печене.

Безквасни бази със заквасена сметана

Сред кулинарните специалисти такава рецепта се счита за една от най-коректните..

компонента:

• дебела заквасена сметана – 150 грама;
• вода – 100 грама;
• 2 чаши пшенично брашно;
• две пилешки яйца;
• 20 милилитра растително масло;
• сол на вкус.

Разходите за време ще бъдат 25-35 минути..

Калорично съдържание – 225 килокалории (100 грама продукт).

Метод за приготвяне:

• заквасена сметана, смесена с вода, докато консистенцията на кефир;
• в отделен контейнер, полученият кефир, чаша брашно и сол се комбинират;
• Яйцата се разбиват до хомогенна маса с миксер, лъжица или миксер в отделен контейнер и след това се добавят към тестото;
• съставът е добре смесен, ако плътността не е достатъчна за постепенното добавяне на останалото брашно;
• ролваме получения компонент на пицата в топка и оставяме в тази позиция за 15 минути;
• Извадете тестото с палачинки с всякаква форма и дебелина, които харесвате. Височината на суровото тесто не трябва да надвишава 50 милиметра, но това не е критично условие за получаване на вкусно ястие..

Тесто в мляко и вода

Приготвянето на такъв тест не отнема много време, а помпата и вкусът ще бъдат сравними с аналога на дрождите..

компонента:

• две яйца;
• две чаши брашно;
• 50 милилитра вода;
• 100 милилитра мляко;
• две изкуства. лъжици растително масло;
• чаена лъжичка сол.

Време за готвене – 30 минути.

Калорично съдържание – 210 килокалории на 100 грама тесто.

Процедура на получаване:

• брашното се пресява в дълбоки блюда и се излива сол;
• в отделен контейнер се размесва добре (но не е необходимо да се довежда до пяната):
  • растително масло;
  • вода и мляко;
  • и двете яйца;
• брашното и млякото постепенно се добавят към образуваната гъста течност, докато се извършва непрекъснато месене;
• Разстилайте гъстата маслена маслена маслена маса, поръсена с брашно и внимателно медете;
• хвърлете тестото в купа и покрийте за 15 минути с леко навлажнена кърпа;
• след което хвърляме продукта, за да получим тънки палачинки с необходимата форма.

Обикновено тесто за тесто

Даваме рецепта за просто тесто като в пицария. Готвенето е бързо и всички членове на семейството ще харесат готовия продукт..

съставки:

• пшенично брашно – 4 чаши;
• активна суха мая – 1 стандартна торба (11 грама);
• едно яйце;
• маслини или други масла – шест супени лъжици;
• захар – три чаени лъжици (по избор);
• една чаена лъжичка сол;
• 200 грама топла вода.

Време за готвене – 35 минути.

Съдържание на калории – 220 килокалории (0,1 кг от крайния продукт).

Етапи на готвене:

• внимателно пресейте брашното, след това излейте маята в него, разбъркайте го внимателно;
• добавете там:
  • яйце;
  • растително масло;
  • захар и сол;
  • вода;
• месене тестото, докато се появи хомогенна еластична маса, която отнема около 10 минути;
• хвърлете продукта в купа и я оставете сам за 15 минути;
• извадете съставката на палачинки с дебелина около 4 мм. Всичко е готово за по-нататъшни действия..

Как бързо да се основава на минерална вода

Такъв продукт се приготвя бързо, а вкусът и външният вид са почти същите като класическата версия с дрожди..

компонента:

• минерална минерална вода – 200 гр. (Стъкло);
• яйце – 1 брой;
• маслинено или слънчогледово олио – четири супени лъжици;
• сол – чаена лъжичка без хълм;
• захар и сода – половин чаена лъжичка от всеки компонент;
• пшенично брашно от добро качество – три чаши.

Необходимо време – 30 минути.

Калория – 215 калории.

Получаване:

• В съд, където тестото ще бъде омесено, изсипваме 2 чаши пресято брашно;
• се добавя:
  • захар;
  • сол;
  • сода;
• в отделна купа внимателно се смесва пенлива вода, яйца и масло;
• постепенно се добавя течна смес към брашното, като се получава непрекъсната партида. Най-лесният начин да направите това е с миксер с минимална скорост;
• след като полученото тесто стане подобно на хомогенна маса, добавете останалото брашно и ръчно мехнете, докато достигне хомогенна консистенция;
• завъртете крайния продукт в топка, оставете за 15 минути;
• Изваждаме тестото, заместваме го отново и го изваждаме. Всичко е готово.

Някои тайни от професионалисти

Ето някои полезни съвети за домакинята:

• ако искате да направите пици тестото необичайно в цвят и вкус във вода, а след това в процеса на готвене можете да добавите малко доматено пюре. Това ще остави малко повече брашно, но червеникавият цвят на продукта с вкус на домат заслужава;
• ако пицата често се готви, можете да запасите тестото. Валцуваните топки в чантата просто се сгъват във фризера;
• пицата губи своя вкус след охлаждане. Поради това е по-добре да направите по-малко и вместо парче от хладилника да приготвите нов продукт..

Успешни кулинарни постижения!