Дори без фурна можете да станете сладкарница, а обикновеният тиган ще ви помогне да реализирате най-оригиналните сладкиши. В сравнение с печенето от фурната, торти в тиган се готвят много пъти по-бързо, не са под вкуса на месинговите си колеги и могат да бъдат напоени с абсолютно всякакви кремове.

В тази статия ще научите как лесно и лесно да подготвите слоя торта за торта в тиган..

Проста рецепта
как быстро приготовить коржи для торта на сковороде
съставки Брой на
захарен пясък 200 g
заквасена сметана (съдържание на мазнини 20%) 200 g
прах за печене или газирана натриева сода 10 g
брашно 500 g
Време за готвене: 40 минути Калории на 100 грама: 317 Kcal

Този вариант на обикновените торти в тигана не само се подготвя много бързо, но и изисква наличието на минимално количество продукти. Да се ​​овладее подготовката на такъв десерт без фурна е възможно дори за най-неопитна домакиня, която често не бърка с тесто.

Получаване:

  1. Разбъркайте и забийте малко заквасена сметана със захар, докато зърната се разтворят напълно. След това се пресява брашното, смесено с бакпулвера, на малки порции чрез фино сито. Омесвайте не-течно, пластмасово тесто;
  2. Разделете тестото на 8 или 9 парчета, извадете ги с подвижен щифт и се печете в сух нагреваем тиган за няколко минути от всяка страна. Заквасена сметана или крем е идеална за импрегниране..

Торти върху кондензирано мляко за торта в тиган

shortcakes на сгущенке

Тези торти са вариация на популярната торта “Млечно момиче”. За своя слой отговарят сметана, варено кондензирано мляко или крем. Основното нещо е да се даде на тортата добро накисване..

За сладкиши с кондензирано мляко трябва да вземете:

  • 1 пилешко яйце;
  • 380 g кондензирано мляко;
  • 10 g бакпулвер (може да се замени със същото количество газирана натриева сода);
  • 550-600 g брашно.

Времето за печене няма да надвишава 30 минути..

Печене на калории – 316.9 калории на 100 грама.

Редът на кулинарните процеси:

  1. В дълбока купа смесете пилешко яйце с вилица или мустачка, изсипете му кондензирано мляко, разбърквайте до хомогенен;
  2. След това пресейте към течните продукти смесени сухи съставки: брашно и прах за печене. Ако се използва сода, се охлажда и се добавя към кондензирано мляко и яйце, след което се пресява брашното;
  3. Тестото трябва да се окаже гъста и еластична, за разлика от масата, от която е изпечено гореспоменатото “Млечно момиче”. Количеството тесто, което се получава, е достатъчно, за да се пекат 8 торти с диаметър 27 см. Можете да направите повече сладкиши, но с по-малък диаметър;
  4. Фурните на пещта от валцовано тесто трябва да са от двете страни в сух тиган до златисто. След пълно охлаждане те могат да бъдат намазани с крем. От 6 до 12 часа ще отнеме тортата на базата на кондензирано мляко.

Как да си направим торта кейкове

извара коржи

Тортите, изработени от извара, изпечени в тиган, имат интересен вкус. Те се приготвят много бързо от евтини и достъпни съставки и са перфектно комбинирани с всеки крем. Можете също така да поставите сезонен плодове и плодове в слоя между слоя торта..

За тестото от кашкавал ще трябва:

  • 1 пилешко яйце;
  • 200 g захар;
  • 200 г маслено сирене;
  • 20 g бакпулвер;
  • 360 г брашно.

Времето за печене няма да е повече от 40 минути.

100 g чийзкейк ще бъде 299.0 kcal / на 100 g.

Последователност на действията:

  1. Омеснете яйцето със захар, добавете извара, настъргано през сито и разбъркайте. След това изсипете бакпулвера и брашното;
  2. Полученото тесто е разделено на 6-8 части. Разточете всяка тънка торта, която се пържи в горещ горещ тиган от двете страни до златисто кафяво;
  3. Преди сглобяването, готовите кейкове могат да бъдат придадени на по-правилна форма, като ги нарязват по ръба на прикрепена плоча или капак..

салата с икройСалата с червен хайвер – много вкусно и богато лечение.

Как да направите вкусна сладолед от кисело мляко у дома.

Прочетете как да направите интересни пликове от пита хляб с пълнеж. Рецепти с идеи за топинг в нашата статия..

Бързо шоколадови торти в тиган

Много домакини ще бъдат изненадани да научат, че дори бисквитните торти могат да се пекат не във фурната, а в тиган. Така че, можете бързо да приготвите торта от шоколадов гъби, като приемете рецептата “Шоколад на вряща вода”, но я направете по нетрадиционен начин. Крем за такава база за торта можете да вземете абсолютно всяка по ваше желание..

На 5-6 бързи шоколадови shortcakes ще трябва:

  • 1 пилешко яйце;
  • 200 грама захар;
  • 25 g какао;
  • 125 ml мляко;
  • 50 ml неакалено растително масло;
  • 10 g бакпулвер;
  • 125 ml вряща вода;
  • 250 g брашно.

Всички кулинарни процеси за изпичане на такава шоколадова торта ще отнеме 45 минути.

Калоричното съдържание на този компонент на бъдещия десерт ще бъде равно на 261,3 kcal / 100 g.

печене:

  1. Пресейте и разбъркайте всички сухи съставки в отделна купа: захар, какао на прах, бакпулвер и брашно;
  2. В друг контейнер, комбинирайте и разбъркайте добре яйцето, растителното масло и млякото; да победи яйцо
  3. Комбинирайте сухи и течни продукти, разбърквайте с шпатула или лъжица и изсипете кипяща вода без разбъркване; да се смесват тесто
  4. От получената течност изсипете тесто в тиган с незалепващо покритие без капка масло за печене на торти. На една торта с диаметър от 22-24 см трябва да излеете от 150 до 170 мл тесто; пека коржи
  5. Трябва да печете сладкиши, да покриете тигана с капак, 5 минути от едната страна, след това внимателно да обърнете тортата от другата страна с две лопатки и печете около 1 минута. След като охладите тортата, можете да започнете да съберете тортата. shortcakes

Как да направите база за торта с мед

Отговорът на въпроса как да се правят сладкиши за Медовик в тиган ще зарадва любителите на тази торта, защото звучи така: бързо. И все пак, в тиган 7-10 торти ще имат време да се пекат за по-малко от 15 минути. Външният вид и вкусът на тези медени кексове не се различават от тези, приготвени с помощта на фурната..

За подготовка се нуждаете от стандартен списък на съставките на Medovik, направени в следните съотношения:

  • 2 пилешки яйца;
  • 200 g захар;
  • 50 г масло;
  • 50 г мед (течен или захаросан);
  • 10 г сода с негасена вар;
  • 320 g брашно.

Ще отнеме от 30 до 45 минути, за да месят тестото и да се пекат торти..

Калорично съдържание на 100 грама медени сладкари – 329.8 килокалории.

напредък:

  1. В първия етап на месене тестото трябва да разтопите меда и маслото във водна баня и докато се разтопи масата, победете яйцата със захар;
  2. Към разтопената, но не вряща смес в банята се излива сода и се разбърква добре;
  3. Следвайки содата, яйцата със захар и пресято брашно се изпращат в банята. Тестото се разбърква добре с лъжица и се вари за 10-15 минути;
  4. След това трябва да се отстрани от огъня, да се сложи на поляна маса, да се месят малко и да се разделят на 6-12 колкок, в зависимост от диаметъра на бъдещата торта;
  5. Изсипете тънка торта от всяко блюдо за тесто и се печете буквално за 1-2 минути от всяка страна в сух горещ тиган. Готови кейкове могат да бъдат намазани с крем или просто бита сметана със захар.

Полезни съвети

Препоръките за готвене на този тип печене се отнасят главно до избора на съставки, но изборът на тиган. Трябва да е с дебело дъно и незалепващо покритие. Това ще позволи печенето на бисквитни бисквити да бъде изпечено без масло, в сух тиган..

По време на печенето тестото трябва да бъде покрито с капак, а дебелият, еластичен печене не е покрит. Ако валцуваният слой се постави върху обикновена чугунена тиган, то може леко да се пръска с брашно..

Сладките тестени тестени изделия не могат да се обърнат, а просто се изпичат до точката, в която се хващат отвън. Но ако домакинята все още реши да ги обърне, тогава е по-удобно да направите това, въоръжени с два дървени или силиконови винта.

Почти всички видове кремове са подходящи за импрегниране на торти, за които са приготвени сладкиши в тиган, но най-популярните са: крем, заквасена сметана и на базата на кондензирано мляко. За украса на торти можете да използвате бисквити, ядки, сушени плодове. Можете да поставите любимите си плодове или плодове в слоя със сметаната.

Импрегнирането на тортата трябва да продължи най-малко 3-4 часа, в идеалния случай, ако прекарва нощта в хладилника преди да сервира.