Избор от вкусни ястия от патладжани в бавна готварска печка

Днес ще говорим за един от най-уникалните и полезни при приготвянето на зеленчуци. Или по-скоро, това ще бъде патладжан. И всичко това, поради съдържанието в него на огромно количество различни минерали и витамини, които са необходими за нормалното функциониране.

В допълнение, този продукт е доста универсален, така че дори и най-изящната патладжанка може да бъде опростена при готвене в бавна готварска печка.

В тази статия сме събрали интересни рецепти за вас, според тях вие ще готвите вкусни ястия в бавна готварска печка и ще изхранвате цялото семейство.

Задушени патладжани с гъби и лук
селекция вкусных блюд из баклажанов в мультиварке
съставки Брой на
зрели патладжани 2 броя.
замразени шампанско 350 г
Български сладък пипер 1 бр.
лук 1 бр.
домати 1 бр.
моркови 1 бр.
зехтин 70 ml
пипер и сол на вкус
Време за готвене: 60 минути Калории на 100 грама: 83 Kcal

А ястие от патладжан и гъби се оказва много подхранващо и в същото време доста постно, а бавната печка ви позволява да запазите всички полезни вещества в тях..

Рецепта стъпка по стъпка:

  1. От патладжаните, отстранете кожата и ги нарязайте на пръстени. След това ги натопете в солена вода и оставете настрана за един час; нарязани на овощи
  2. Изплакнете морковите старателно и решетка. Лукът трябва също да се нарязва доста фино. И двете зеленчуци трябва да бъдат поставени в бавна готварска печка и да се запържва всичко в растително масло. Пригответе ги за 5 минути, като се разбърквате непрекъснато. След това поставете варени патладжани върху слой моркови и добавете гъби към тях. Гъбите трябва да бъдат нарязани на 2 части, преди да се добавят към бавната печка; изложени в мультиварке
  3. Отстранете всички семена от пипер и го нарежете на филийки. Доматите също ще трябва да бъдат обелени и нарязани. Оставете всичко и смесете. След това затворете капака и готвите зеленчуците в режим на закаляване за около 15 минути. Ястието е напълно приготвено и може да се сервира на масата..

Патладжан Saute от Multivarki

соте

Ако сте неподправен вегетарианец и все още искате да облечете празнична трапеза на празнична трапеза, тази рецепта ще ви помогне отлично. И ако просто го охладите, то тогава соте може да отиде за салата.

  • патладжани – 2 бр.;
  • домати – 2 бр.;
  • Български сладък пипер – 1 бр.;
  • лук – 1 бр.;
  • чесън – 2 зъба;
  • масло – 60 г;
  • сол и пресен магданоз.

Време: 50 минути.

Калорично съдържание: 68 Kcal.

Как да готвя патладжан sauté в бавна готварска печка:

  1. За тази рецепта, вземете много стегнат патладжан. Те трябва да бъдат нарязани на кубчета и сол, за да се отървете от горчивина:
  2. На дъното на купата поставете маслото и го разтопете. След като остави патладжана. Те също трябва да поставят сладки пиперки. Нарежете я в средни сламки. Тя веднага ще даде окончателното ястие много оригинален вкус. Трябва също да накълцате главата на лука на малки парчета и да разбърквате всичко;
  3. Включете бавната готварска печка в режим “охлаждане” и готвяйте всичко за половин час. Тъй като рецептата за соте не може да се смеси, просто вдигнете леко зеленчуците, за да ги предпазите от изгаряне;
  4. След 10 минути добавете нарязаните домати с чесън и оставяйте всичко да готви до самия край на таймера. Основното тук е да не пропускате времето, защото патладжаните никога не трябва да остават в режим на отопление. Когато сервирате, поръсете копъра над сайте и това ще бъде наистина красива украса за маса..

Патладжан, хайвер в чужбина!

ястия из баклажанов

С настъпването на есента е време да се събере. И зеленчуковият хайвер се счита за един от най-обичаните. И ако го приготвите от патладжаните, ще получите страхотно ястие с удивително ухание, което ще накара цялото семейство да тича на трапезата.

Много е лесно да се приготвите, просто трябва да отрежете зеленчуците и машината ще направи останалото сама. Хайверът от патладжани може да бъде навит в кутии за зимата или просто да се сервира с пресен хляб.

  • лук – 4 бр.;
  • 6 патладжана;
  • моркови – 2 бр.;
  • Български пипер – 4 бр.;
  • розови домати – 6 бр.;
  • чесън – 5 зъба.

Време: 1 час и 50 минути.

Калория: 38 ккал.

Как да готвя патладжан хайвер в бавен готварска печка:

  1. Преди да започнете приготвянето на хайвер, трябва да освободите патладжана от горчивина, защото просто ще развалите целия краен резултат. За да направите това, отсечете кората от всеки от зеленчуците и ги нарежете на кубчета. Поставете патладжана в купа и изсипете малко осолена вода. След това спуснете капака и ги оставете да се установят в тази вода;
  2. Вземете лука и ги нарязайте на малки парченца. Изсипете маслото в долната част на купата за мултикаст. Поставете бавната готварска печка в режим “Пържене” и изчакайте маслото да се нагрее. След това леко запържете лука, докато не изглеждат прозрачни;
  3. Поръсете морковите и ги запържете с лук. Няма да отнеме повече от пет минути, след което добавете и сладкият пипер. Също го запържете за няколко минути;
  4. Докато зеленчуците се пече, патладжаните трябва да бъдат подготвени. От купата трябва да източите водата и да я излеете в бавната готварска печка. Всичко продължава да се запържва за още 10 минути. И накрая, остават домати. С тях първо трябва да премахнете коричката – това е лесно да се направи, ако им дадете малко вряла вода. След това ги отрежете и ги изпратете и до останалите зеленчуци;
  5. Сега е време да сезон всичко и да добавите сол, както желаете. Фино нарязания чесън ще даде хайвер на хайвер. Затворете капака на multicooker и го включете в режим на “охлаждане”. Приблизителното време за готвене е 50 минути. След това можете да опитате да добавите пресни билки, ако желаете. Сега може да се сервира на масата. Това е еднакво приятно и при горещо, и при студено.

ястия из баклажановПрочетете как да готвя вкусни патладжани в бавна готварска печка в нашата статия..

Следващата ни статия е за ползите и вредите от козинаки от слънчогледови семена. Прочетете как да направите вкусна сладост у дома..

Обърнете внимание на рецептите за сладкиши, произведени от изтекъл кефир.

Задушени зеленчуци

Ако внимателно наблюдавате фигурата си и предпочитате да използвате само ястия, приготвени от естествени съставки, това ястие е точно за вас. В същото време е много лесно да го подготвите, защото дори не е нужно да смесвате нищо..

  • патладжан – 200 г;
  • чесън – 10 карамфил;
  • зелен лук – 3 клонки;
  • соев сос – 2 маси. л.;
  • растително масло.

Време: 40 минути.

Калория: 38 ккал.

Как да готвя патладжан пара в бавен готварска печка:

  1. Изплакнете добре патладжана и го нарязайте на доста малки пръстени. Чесънът също трябва да бъде обелен и нарязан. Не използвайте чесън, а просто го нарязвайте с нож;
  2. Водата трябва да се излее в купата с много готварска печка и устройството трябва да се включи в режим “Steam”. Докато водата се нагрява, разбъркайте патладжана със соев сос, масло и подправки. Всичко това трябва да бъде абсорбирано в зеленчука, за да му придаде вкус;
  3. Когато водата в multicooker кипене, поставете патладжаните в специална чаша в равномерен слой и поставете в устройството. Залейте зеленчука за около 25 минути. Сервирайте ги на масата, докато са още горещи, поръсете със свеж лук..

Месото – още по-задоволително

месо баклажаны

Представете си, че абсолютно не разполагате с достатъчно време, но искате да готвите за семейството си нещо невероятно и същевременно просто. Свинско с патладжани може да бъде такова отлично ежедневно ястие. Оказва се, че е много мек и нежен. В същото време почти всички странични ястия са чудесни за нея..

  • свинско месо – 500 г;
  • Патладжан – 2 бр.;
  • домати – 2 бр.;
  • Български пипер – 1 бр.;
  • моркови – 1 бр.;
  • лук – 1 бр.;
  • чесън – 3 зъба;
  • сол, черен пипер, мандор и червени люти чушки;
  • растително масло – 60 ml;
  • зеленчуков бульон – 150 мл.

Време: 1 час и 20 минути.

Калорично съдържание: 123 ккал.

Свинско с патладжани в бавна готварска печка се приготвя, както следва:

  1. Всички съществуващи месо трябва да бъдат измити, изсушени и нарязани на средни парчета. След това подгответе патладжаните, като ги нарязвате и поръсете със сол;
  2. Изсипете растително масло в купата и запържете свинското месо. Не забравяйте да я подправите и да бъркате непрекъснато, гответе за 10 минути;
  3. След това добавете нарязани моркови с лук към месото и кугозавават за още десет минути. Когато месото се приготви, добавете нарязаните домати, изсипете бульона и оставете да къкри за 40 минути. Когато този час приключи, добавете патладжаните, пипер и целият чесън. Смесете всичко и задайте режима “Закаляване” в продължение на двадесет минути. Сервирайте горещо на масата с някаква странична чиния..

Готвенето се залива в бавна готварска печка

Когато пазарът започне да продава прясно патладжан, всяка домакиня иска да задоволи семейството си с нови и нови рецепти. Един от тези нови продукти може да бъде caponata..

Това национално сицилианско ястие е вкусна зеленчукова яхния, която използва комбинация от две съставки – патладжани и маслини за създаване на вкус..

Капонат може да се сервира на масата, както като предястие, така и като пълноценно ястие, все още бързо се разминава поради отличния си сос, който има леко сладък и кисел вкус..

  • Патладжан – 2 бр.;
  • лук – 2 бр.;
  • домати – 7 бр.;
  • целина – 2 стебла;
  • маслини – 1 банка;
  • чесън – 5 зъба;
  • захар – 30 g;
  • доматена паста – 1 маса. л.;
  • магданоз – 10 клонки;
  • босилек – 5 клонки;
  • борови ядки – 20 г;
  • зехтин – 50 мл;
  • лимон – ½ бр;
  • семена от копър, пипер и сол.

Време: 1 час и 30 минути.

Калорично съдържание: 71 ккал.

Кулинарни етапи:

  1. Първото нещо е да изпържите добре патладжана. Предпазвайте ги от горчивина. За да направите това, измийте ги и ги нарязайте на филийки, всеки от които по-късно да бъде нарязан на четвъртинки. Поръсете със сол и оставете за 30 минути. След това ги изплакнете добре под вода и изсушете с кухненски кърпи;
  2. Сега е време да ги готвя. За да направите това, в режим “Пържене”, загрейте маслото и запържете патладжаните, докато имат златна кора. След това ги извадете от купата и оставете излишното масло да изтече;
  3. Докато патладжаните са добри, добавете още масло към бавната печка и запържете ситно нарязания лук. След това подгответе други зеленчуци. Например, целина ще трябва да бъдат нарязани на барове, и чесън в малки кръгове. Добавете всичко това към лука и поставете цялото ястие под капака затворен;
  4. Следват домати. С тях трябва да премахнете коричката и да я срежете. В никакъв случай мулти-кукерът не трябва да се изключва. Просто добавете в дома си доматите и доматената паста със захар. Нарязани билки и ядки. Смесете всичко и продължете да къкри;
  5. Сега е време маслини. Ако е необходимо, те са необходими за отстраняване на костите и нарязани на половинки. Вече отиват в соса и поръсват семена от резене. Оставете всичко да готви за 15 минути;
  6. Когато сосът е готов, изсипете патладжаните и оправете всичко. Изцедете целия сок от половин лимон, той ще добави кисело мляко към чинията. На следващия етап капоната се приготвя за 10 минути. След това мулти-кукерът може да се изключи, защото ястието се приготвя. Caponate е желателно да се яде студено, но все още горещо е доста вкусно..

Патладжан мусака от мулти-кукер

Гръцката кухня винаги е била известна със своите чудесни ястия. Едната от тях е мусака – зеленчукова гарнитура от патладжан и месо с чудесен сос от бехамел. Разбира се, ще бъде невъзможно напълно да се пресъздаде оригиналния вкус в бавната готварска печка, но все пак мусаката ще се окаже много вкусна.

Агнешко и патладжан в тази рецепта играят важна роля, така че бъдете внимателни при избора на тези продукти..

  • Патладжан – 2 бр.;
  • чесън – 2 зъба;
  • Патладжан – 2 бр.;
  • агнешко или телешко месо – 600 g;
  • картофи – 2 бр.;
  • домати – 4 бр.;
  • твърдо сирене – 100 г;
  • червено вино – 100 ml;
  • слънчогледово олио – 170 мл;
  • канела, сол и черен пипер.

За бекамелов сос:

  • мляко – 600 ml;
  • масло – 120 г;
  • брашно – 90 g;
  • сол.

Време: 2 часа.

Калорично съдържание: 142 ккал.

Как да готвя мусака:

  1. Подгответе патладжаните и ги отървете от горчивина, като разпръснете обилно с груба сол. Оставете ги настрана поне за половин час. След това те трябва да изпържат пръстените на масло и да ги изсушат с излишната мазнина;
  2. Нарежете лука и чесъна на малки парчета и леко ги преминете в режим “Пържене” с добавено масло. Също така на този етап можете да подготвите предварително сиренето;
  3. Месото трябва да бъде леко замразено и превърнато в мляно месо. Той също така добавя към носа, който вече трябва да получи леко червеникав цвят. Подправете със сол и подправки и налейте във виното – той трябва да е сух и червен. Също така добавете на тази маса нарязани домати;
  4. Докато месото е пържено, пригответе сосът на бехамела. За да направите това, поставете маслото в тенджера, и когато то се разтопи, трябва много бързо да смесите брашното в него. Използвайте миксер, за да избегнете бучки. След това изсипете млякото и сместа се изпарява, докато стане напълно дебела. Не забравяйте да солите соса;
  5. След като готвите месото, извадете го от бавната готварска печка. Картофите, пържени в кръгове, трябва да бъдат първият слой на бъдещата касета. Изсипете бешамел над тях и поставете кайма. На нея се полага слой настъргано сирене, а след това и патладжани. Всичко се излива върху соса и се повтаря отново, докато всички съставки свършат. Покрийте всичко с богат слой млечен сос и готвяйте в режим “Печене” за около четиридесет минути. Преди 10 минути преди края отворете капака и го завържете.

В патладжан ястия в бавна готварска печка, е по-добре да се ограничи количеството на подправките. Колкото по-малко са те, толкова по-приятни и богати ще бъде естественият вкус на този зеленчук..

Loading...