Италиански панако: рецепти на десерт с снимки

“Panna cotta” буквално се превежда като “варено мляко”. Всъщност, всъщност, така е.

Panakota е средиземноморска желе, забележителна за своята нежност и лекота. Той е толкова мек, че е лесно да го загребвате с лъжица..

Преди да сервирате, деликатесите винаги се охлаждат и се изсипват със сироп от пресни червени плодове..

Днес panakota е най-разпространеният десерт на италианските сладкари..

Ястието се отличава с ненадминат деликатен вкус и лекота на готвене..

Факт е, че тя се състои само от три съставки: тежък крем, захар и желатин.

Благодарение на последната съставка, кремообразният деликатес е подобен на мармалад и желе, но все още се счита за независима сладка. Panakota има много мека и непролетна консистенция..

Използването на кремообразен десерт

Тъй като десертът е изключително кремообразен продукт, всички ползи, съдържащи се в млякото, се съдържат в него..

В panakote огромна полезност съотношение. Състои се от: хранителни протеини и калций, който се абсорбира от млечните продукти в по-голямата си част. И поради високото съдържание на мазнини десертът е доста подхранващ..

В допълнение към огромните ползи, такъв прекрасен деликатес има “вредност”, а именно високото наличие на мазнини и захар в продукта..

Ето защо е нежелателно да се отдадете много често на този традиционен италиански деликатес..

Малко история

Panakota е доста общ десерт във всички части на света, първоначално от град Пиемонт, който се намира в Северна Италия. През Средновековието в тази чиния, вместо желатин, се използваха кости от варена риба и тя беше напълно освободена от захар, тъй като беше много скъпа..

Кремообразният деликатес върви добре с различни плодове, плодове и ядки..

Съществува невъобразимо разнообразие от вариации на готвене за това сладко ястие..

Класическата панакота “не позволява” да се разрежда сметаната и не включва нищо допълнително в десерта. В Италия просто е нереалистично да опитате шоколадови или портокалови пана.

Как да направите класически ягодов деликатес в кухнята си
италиански панакота: рецепты нежного десерта с фото
съставки Брой на
Кремът е много дебел 200 g
захар половин чаша
ванилия 1 ч.л..
желатин няколко лъжици
плодове за декорация
Време за готвене: 180 минути Калории на 100 грама: 297 Kcal

Ако искате да задържите тялото си от излишната мазнина и захар, съдържащи се в десерта, можете безопасно да разредите крема с мляко и да откажете количеството захар, от което се нуждаете по рецепта..

Готварство panakoty предписание с снимка:

  1. Излейте сметаната в контейнера; сметана
  2. Добавете колкото се може повече захар и щипка ванилия;
  3. Поставете съдовете на печката с бавен огън;
  4. Разредете желатина в гореща вода; желатин
  5. Изсипете желатиновата смес в загрятия крем, разбъркайте; Разбъркваме смеси
  6. Налейте във форми; изливам
  7. По-късно (след 2 часа бездействие в хладилника) ги превръщаме; внимателно переворачиваем ягоди
  8. Най-подредени парчета или цели ягодоплодни. Ние покриваме клубникой

И е по-добре да експериментирате и да направите малко ягодово желе и леко да покриете върха на десерта, като половината от пресни плодове на върха..

И тук е видео рецептата за прост класически panaccoat със сироп:

Шоколадова панакота

Необичайно вкусен десерт – шоколадова панакота, украсена с парчета от любимите ви плодове и плодове.

Какво е включено в деликатеса:

  • Чаша прясно мляко;
  • 20 гр. желатин; шоколад лакомство
  • Половин чаша смляна захар;
  • Половин литър тежък крем;
  • Малка лента от не-горчив шоколад:
  • 5 гр. екстракт от ванилия;
  • Половин бар бял шоколад;
  • Плодова фурна.

Как да си направим крем шоколадов десерт у дома:

  1. Покрийте повърхността на млякото с желатин;
  2. Смесва се прах със захар и топлина;
  3. Добавете млечна смес и разбъркайте. Извадете от печката;
  4. Разтопете шоколада в получената хомогенна маса и поръсете с ванилия;
  5. Изцедете и изсипете чаши;
  6. Почиствайте на хладно място за няколко часа;
  7. Разтопете бял шоколад и нарязайте плодовете;
  8. Изсипете завършената панакота с разтопен шоколад и украсете с парчета плодове..

Шоколадовата панакота е много висококалоричен продукт, чиито 100 грама съдържат почти 50% мазнини и въглехидрати. И само 7% протеини.

Във видеото можете да видите всички етапи на готвене тази вкусна:

Десерт с ароматен кисел цитрус (оранжев)

Лека нежна сладост за любителите на сладко-кисел деликатеси.

Рецептата за портокалова паница е доста проста..

Съставът на крайния продукт: оранжев панакота с кислинкой

  • Голямо оранжево;
  • 2 яйчни жълтъка;
  • Половин чаша мляко;
  • 25 гр. захарна маса;
  • 2 лъжици желатин;
  • Половин чаша варена вода.

Как да готвя:

  1. Нарежете малко количество портокалова кора;
  2. Поставете малко портокалов сок;
  3. Разтворете желатина във вода и след 5-7 минути добавете пресен сок;
  4. Сварете млякото на слаб огън, като постепенно изливате жар, захар;
  5. Добавете портокалов сок и жълтъци;
  6. Запалете млечната смес за няколко минути и охладете;
  7. Пълно разтваряне на желатин чрез водна баня;
  8. Смесете двете смеси леко и се изсипете в красиви чаши..

В една част от чашата има малко повече от 100 kcal.

Представете си, се оказва, че има панакота рецепта на заквасена сметана основа? Да видим:

Рецепта от Лиза Глинская

Известният готвач, победител в сезон 2 на шоуто “MasterChef” в Украйна, споделя тайната на най-деликатния деликатес, който Анджелина Джоли измъчва децата си.

Какво се изисква за готвене:

  • Малко желатин и мед;
  • Малка чаша мляко и ягоди;
  • Няколко маскарпонови лъжици и щипка ванилова захар.

Процес на готвене:

деликатес деток известной Джоли

  1. Смесете мляко, желатин и ванилия;
  2. Няколко минути бавно се вари и се охлади;
  3. Добавете маскарпоне и мед;
  4. Интензивно се смесват всички съставки;
  5. Ние разпространяваме пресни плодове на дъното на матриците;
  6. Изсипете готова панакота над плодовете;
  7. Охладете и украсете деликатесите.

Всяка майка може да готви такъв десерт в кухнята си. Ще бъде сърдечна и възнаграждаваща закуска или лека закуска за малки сладки зъби..

Рецепта за готвене от Хектор Хименес

Хектор Хименес – главният готвач на най-високия клас, винаги изненадва с изящни и уникални ястия. Десерти с деликатен добър вкус ще бъдат чудесно начало на деня или сладка закуска в средата на деня.

А малина panakota според рецептата на компанията няма да остави никой безразличен. Какво се изисква за десерта:

  • 150 грама от най-дебелия крем;
  • 4 чаши натурално кисело мляко с най-високо съдържание на мазнини;
  • 3 малки лъжици захар;
  • 2 опаковки желатин.
  • Сироп от малини.

Какво представлява процесът на готвене:

Panna теракота с малиной

  1. За начало, разреждаме желатин с топла вода;
  2. След като излее сметаната в контейнера и добави захар към тях;
  3. Слагаме бавен огън и кипваме, непрекъснато бъркаме;
  4. След това се смесва с желеобразната смес и се охлажда;
  5. Намажете натуралното кисело мляко и го комбинирайте с млечно желе;
  6. Слагаме готовия десерт върху купата и се оставя да се охлади още 5-6 часа;
  7. Когато деликатеството се втвърди напълно, украсете я с малинови плодове и я изсипете със сладък сироп..

Panakota от Ector просто не може да хареса. Той има деликатен крем вкус и високо съдържание на калории, дължащи се на “мазнините” съставки..

Но ако се страхувате от допълнителни калории, използвайте готварски продукти с по-нисък процент мазнини.

Традиционен италиански деликатес с ванилия

В Италия само Panakota се приготвя с добавяне на малко количество естествена ванилия..

Съставки:

  • 2 чаши тежък крем; каймаклия лакомство с ванилью
  • Чаша захар;
  • 15 грама желатин;
  • 2 яйчни жълтъка;
  • 1-2 ванилови пръчки;
  • Плодове или плодове за декорация.

Как да подготвим сладко:

  1. Затопляме сметаната на слаб огън, след като хвърлим ванилия;
  2. Охладете, извадете ванилата и внимателно разбъркайте, докато се разпенят;
  3. Накиснете желатин в топла преварена вода и изчакайте няколко минути за подуване;
  4. Изсипете приготвената желеобразна маса във ванилов крем и го загрейте малко, за да разтворите желатина;
  5. Охлажда се в продължение на 20 минути при стайна температура и сместа се разбърква със смесител;
  6. Подгответе специални контейнери за десерт, след като са били смазани със сметана или растително масло;
  7. Ако желаете, можете да поставите парчета плодове и плодове на дъното на матриците. И само след като се излее кремообразната маса;
  8. Поставете десерта на студено място в продължение на няколко часа за пълно втвърдяване;
  9. След охлаждане поставете формулярите за няколко секунди в кипяща вода, така че млечно желето да се отдели добре от стените;
  10. Разстилайте готовите порции на красиви плочи, а на върха оставете клончета от мента, парчета плодове и цели плодове.

Оказва се изключително вкусен и много сладък десерт, който ще привлече вниманието на децата и любителите на сладките храни..

Ако ви харесва всичко, свързано с кафе, следният видеоклип определено ви харесва:

Въздушен кефир панакота

Много оригинална рецепта panakoty използвайки кефир. Такъв десерт е направен просто и се оказва, че е много ефирен, за разлика от чисто кремообразния деликатес..

Какво се изисква:

  • Една малка чаша сметана, мляко, кефир и захар;
  • Средно оранжево;
  • Опаковки от желатин;
  • Плодове за декорация.

кафе в туркеДесерт без кафе, чай или сок е напразно удоволствие! Сега нека поговорим за кафе – най-популярната световна напитка. Как да направите кафе на турчин на печката – разкриват всички тайни! Всеки ден в света броят на феновете на тази чудесна напитка се увеличава с 23 000 души! представляват?

Една компания вече е обогатена от продажбата на тази торта и още не сте я изпробвали? Това е за Панчо. Намерихме тайните рецепти за този десерт. Само shhh …

И в тази статия чакат за вашето внимание рецепти кралски cheesecakes. Не минавайте, тя е много вкусна и елегантна!

Как да готвя десерт:

  1. Поставете желатина в чаша и излейте вода там, изчакайте няколко минути;
  2. Кремов микс с мляко и ванилия. Ванилия под предварително нарязани на половина: така че вкусът ще бъде по-остър;
  3. Изсипете захарта в сместа мляко и сместа и бавно я заври;
  4. Натрошете цялата оранжева кора и изцедете сок;
  5. Смесваме кефир и портокалов сок, изсипваме чипс от портокалова кора;
  6. Комбинирайте желатиновата смес и нагрятото мляко, извадете ванилията;
  7. Разбийте кефира с мивка и изсипете готовата смес от млечно желе;
  8. Разливайте десерт в матрици и почистете на студено място..

След 3-5 часа продуктът е готов за употреба. Ние украсяваме деликатеса по ваш вкус.

Нюансите на готвене и сервиране

Тази панакота се получава само от мастния крем..

Не можете да прекалявате с желатин и да добавите повече, отколкото се изисква от рецептата. Не заварявайте крема! Просто го загрейте добре.

Традиционната панакота винаги се сервира охладена с натурални плодове, настъргана през сито. Десертът се сервира на малки порции от 70-80 грама.

Показвайки въображение, можете да украсите десерта с шоколад – решетка или топене. И можете необичайно да отрежете плодовете и красиво да се разпространяват в сладоледената купа.

И накрая, решихме да споделим с вас рецепта за панакота без захар и мляко. Така че, дори да намалите теглото си. Ние гледаме:

Loading...