Гъска във фурната: стъпка по стъпка снимка рецепта на царското ястие

Печете гъската във фурната за предпочитане за празничната трапеза. Завършеното ястие е нежна и сочно. За да го приготвите – не е нужно да сте първокласен готвач. Лесно и лесно е да се подготвите..

След като вземете добрата рецепта и знаете някои тънкости на подготовката, ще изненадате гостите с прекрасно ястие. И нашата статия ще ви помогне да се справите с всички трудности при готвенето на гъска във фурната.

Рецепта стъпка по стъпка за гъска, изпечена във фурната
гъска в духовке: пошаговый фото-рецепт царского блюда
съставки Брой на
гъска 1 птица
чесън глава
вода 200 ml
винен оцет 2 супени лъжици. л.
сол и подправки на вкус
дафинови листа 2 броя.
Време за готвене: 240 минути Калории на 100 грама: 230 Kcal

Ето една класическа рецепта за печена гъска във фурната. Коледните празници ще бъдат голяма причина да го готвите..

напредък:

  1. Вземете вътрешностите от гъската. Изплакнете добре под течаща вода. Премахване на излишната влага от него с кухненски кърпа;
  2. Предайте чесъна през преса и разбъркайте със сол, подправки;
  3. Направете чести и дълбоки разрязвания по цялото тяло на гъската. Разстелете чесънната маса в тях;
  4. Вътрешната страна на птичето останало чесънно орехче. Поставете тук дафинов лист;
  5. Поставете стъклена бутилка в птицата. Осигурете гъши крака с дъното на запушалката с резба;
  6. Поръсете кланичен труп от винен оцет. Сложете го в хладилника за 30 минути, така че да е добре маринован в чесън;
  7. След 30 минути извадете трупа от студа и го поставете в дълбок железен съд;
  8. Напълнете печката с вода и я изпратете във фурната;
  9. В процеса на печене, водата на птичия труп със сос;
  10. Печете за 3 часа.

Представете готовото ястие на красива керамична тава. Препоръчително е да не се отрежете преди да сервирате на порции. Като цяло изглежда по-впечатляващо. Всяка странична чиния приляга..

Веселата Коледа!

Рецепта за гъска, печена с ябълки

Това ястие ще бъде основният гвоздей на програмата на всяка празнична трапеза. Ябълките ще добавят пикантен кисел вкус и ще мариноваят птиците добре. По време на печенето,

Ганджарът е наситено с аромати и аромати на плодове. Gus се оказва много нежен и вкусен.

съставки:

  • 1 гъска;
  • 2 кг ябълки;
  • 100 ml вода;
  • зелени;
  • сол;
  • подправки.

Време за приготвяне – 2 часа 30 минути..

Калории 100 грама. готово брашно – 180 ккал.

напредък:

  1. Отстранете вътрешностите от малка гъска. Както се изисква, терена. Измийте добре и изсушете;
  2. Либерализирайте мъртвото тяло на птиците със сол и подправки от всички страни;
  3. Отрежете кората на ябълките и извадете ядрото. Нарежете плодовете на 4 парчета;
  4. Поставете в рамките на птичите филийки плодове и зеленчуци;
  5. С помощта на конец, направете шев по цялата корема;
  6. Смажете гъбичката с малко количество тежък крем;
  7. Сгънете подготвената птица в печката и я напълнете с вода;
  8. Поставете фурната във фурната за 2 часа;
  9. Непрекъснато питейна вода с гъши сок при печене.

Представете готовото ястие на масата на красива табла. Поставете зеленчуци на скара около гъската..

Бон апетит!

Рецептата за готвене гъска изпечена цяла в ръкава

Ето една прекрасна рецепта за гъска за романтична вечеря на две сърца в любов. Изненадате любимата си с кулинарните си таланти.

съставки:

  • 1 малка гъска;
  • 2 ябълки;
  • 1 портокал;
  • 1 ч.л. пикантна горчица;
  • 1 супена лъжица. л. мед;
  • сол;
  • подправки;
  • Печене на ръкава.

Време за приготвяне – 4 часа..

Калории 100 грама. готово брашно – 200 ккал.

напредък:

    1. Пригответе птицата – с вътрешности, изплакнете с течаща вода и изсушете с кухненска кърпа;

изтърбушвам гуся

    1. Нарежете ябълките на средни резени и извадете ядрото;

да изрежете яблоки

    1. Нарежете половинки пръстени оранжево
    2. Сол и сезон с гъши подправки от всички страни;

гъска в специях

    1. Поставяме ябълки и портокали в трупа;

farshiruem гуся

    1. Смесете горчица с мед. Покрийте тази смес с трупа на птицата;
    2. Поставете гъска в печене на ръкава;

пиле в рукаве

  1. Изпращаме ръкав с гъска в продължение на 4 часа в предварително загрята фурна.

гъска готов

Сервирайте завършеното ястие на стъклена табла с парчета портокали и ябълки. Страхотно допълнение към това ястие ще бъде доброто червено вино и свещи..

Насладете се на романтичното си среща!

Рецепта за къпини от гъше месо с картофи

Голяма рецепта за обилна и вкусна семейна вечеря. Изненадайте ги от вашето домакинство.

съставки:

  • ¼ труп на гъска;
  • 1 лук;
  • 0,5 кг картофи;
  • 200 грама гъби;
  • Сок от половин лимон;
  • 2 супени лъжици. л. майонеза;
  • сол;
  • подправки;
  • 2 скилидки чесън;
  • 1 дафинов лист;
  • зелени;
  • 1 супена лъжица. л. растително масло.

Време за готвене – 4 часа.

Калории 100 грама. ястия – 240 kcal.

напредък:

гъска кусочками

  1. Нарежете гъската на малки порции;
  2. Маринирайте месото с лимонов сок за половин час;
  3. Комбинирайте натрошен чесън, майонеза, сол, подправки, растително масло и смесете соса. Потопете го в продължение на 60 минути на гъши месо;
  4. Нарежете лука на големи пръстени;
  5. Нарежете гъбите;
  6. Покрийте листа за печене с фолио. Поставете гъше месо, луковици, гъби и дафинови листа. Уплътнете ръбовете на фолиото плътно;
  7. Изпратете тавата за печене в печката в продължение на 90 минути;
  8. Обелете и нарязайте картофите на големи резени. Сварете в малко солена вода, докато не приготвите напълно;
  9. Изпратете варени картофи за 15 минути за печене на гъше месо.

При сервиране на готварска гъска, пъстърва с нарязан чесън и зеленчуци.

Насладете се на вашата храна!

Как да готвя пълна гъска

Тази рецепта ще бъде перфектната възможност за празнично хранене. Оризът, изпечен в него, ще бъде запомнен за дълго време от всички гости. Оризова каша, по време на печенето, ще абсорбира всички сокове и аромати на гъската.

съставки:

  • Гъсенични трупове;
  • 0,7 кг оризово зърно;
  • 150 грама масло;
  • 150 ml тежък крем;
  • 1 лук;
  • 1 морков;
  • сол;
  • подправки.

Време за готвене – 180 минути.

Калории 100 гр. – 260 kcal.

напредък:

гъска фаршированный

  1. Подгответе картона на гъски (отстранете карантията и измийте);
  2. Разтрийте трупа на гъски със сол и подправки от всички страни;
  3. Обелете зърнени закуски, докато не приготвят наполовина;
  4. Сварете моркова с лук. Въведете ги в картинката;
  5. Сол и сезон с оризо-зеленчукова смес;
  6. Поставен вътре в кланичния труп;
  7. Шийте, с игла и конец, всички дупки в гъската;
  8. Смажете цялата повърхност на гъската с богат крем;
  9. Месото се поставя в ръкава за печене;
  10. За 2,5 часа изпратете ръкава на фурната.

Подгответе ястието, преди да сервирате, нарязано на малки порции. Сервирайте на красив голям плот със сос от сметана..

Насладете се на вашата храна!

изтеглили файлыПоклатете във фурната с моркови и лук. Прочетете най-вкусните рецепти в нашия портал.

Как да направите чиста тесто за сладкиши, четете тук.

Вземете под внимание рецептата за вкусно картофено зре с гъби и лук. Прочетете нашата рецепта.

Тайните на готвене домашни птици

Много хора мислят, че няма нищо трудно при подготовката на гъска. Но, за разлика от пилето, тази птица има твърда кожа и месо. Съответно за подготовката му е необходимо да имаш отлични кулинарни умения. Вкусът на печена гъска е бодър и нежен..

Ще се опитаме да ви разкажем някои тайни за готвене на това царско ястие:

  • Необходимо е да се купи труп от гъски след няколко дни. Това е, да се подготви печена гъска трябва да се подготви предварително;
  • Клетката трябва да бъде добре изтръгната и омесена. Не трябва да има гъска и перушина да присъстват на гъската;
  • Поради факта, че гъската се пече дълго време, върховете на крилата могат да бъдат овъглени по време на този процес. За да избегнете този инцидент, първо премахнете върховете на крилата с кухненски нож;
  • Отърви се от излишната мазнина от шията и корема на птицата. Той отрицателно влияе върху вкуса на готовото ястие;
  • Направете разфасовки в кожата на гъската. Не бойте месото на гъската;
  • За да може гъската да стане нежна и розова по време на печене, свалете горната част на кланичния труп за няколко минути във вряща вода.
  • За да се предотврати влошаването на пълнежа, маслото на гъските се изсипва точно преди печенето;
  • Не пълнете плънката много плътно в тялото на гъската. Това няма да му позволи да се надуе добре и да изпие всички сокове при печене;
  • Уверете се, че сте зашили всички отвори в трупа на гандела;
  • Вържете заедно крайниците на гъндъра;
  • Поставете суровата чиния в добре загрята фурна;
  • Мазнините, които се открояват при печене, никога не рециклирайте! Налейте върху тях всякакви странични чинии, които ще сервирате на масата с печеното гъндър.
  • Тъй като трупът на гъската е изпечен за доста дълго време, е по-добре да се въведат зеленчуци и плодове 30 минути преди края на процеса;
  • Времето, прекарано от гъската, зависи от нейния размер;
  • Вместо сметана, по-добре е повърхността на птицата да се намаже с майонеза. Благодарение на него кората е хрупкава и червеникава..

Като следвате нашите препоръки, ще изненадате близките си с кулинарните си таланти. Печена в пещта гъска е истинско кралско ястие. Мнозина при първия неуспех донесоха това ястие в черна готварска книга и никога повече не се подготвяха да го подготвят. И напразно! Ако направите всичко правилно, тогава гъската ви ще се окаже божествена вкусна и нежна. Също така, много зависи от правилността на избора на рецептата за бъдещото ястие..

Надяваме се, че нашата статия ви е помогнала да научите добри рецепти и някои тънкости на готварска гъска във фурната..

Бон апетит!

Loading...