Кюфтетата произхождат от Франция, първоначално не са приготвени от натрошен продукт и това е месо по костите. Много по-късно се появи ястие от мляно месо, което е заслуга на руската кухня..

Мюсюневите кюфтета се приготвят от различни видове месо – свинско, говеждо и различни видове птиче месо..

Рецепти за мултия пилешки кюфтенца голямо разнообразие! С минимални разходи, използвайки прости съставки, получаваме апетитно ястие..

Рецептата за вкусни паста за пилешко филе
подготовка рубленных котлет из куриного филе: способы и советы
съставки Брой на
пилешко месо (филе) 400 g
лук крушка 170 грам
от млякото 200 ml
от хляба 100 g
брашно 50 g
яйца 1 бр.
постно олио за пържене
фино смлян пипер по ваш вкус
чесън чифт зъби
зеленина на вкус
Време за готвене: 90 минути Калории на 100 грама: 151 Kcal

Пилешкото месо несъмнено носи ролята на една от най-известните ястия. Така че, нека започнем да готвим нарязани пилешки пайети.

Основната разлика между млечните кюфтета от традиционните кюфтета е начинът на рязане на месото – нарязан на кубчета, без да се използва месомелачка.

Пригответе пилешки гърди – освободени от кожата и добре измийте със студена вода, след това отделете от костите. Изрязваме филето в кубчета, но не е прекалено плитка, за да можете да почувствате парчета пилешко месо в котлите.

филе

Нарежете лука ситно, прескочете чесъна през пресен чесън, разбъркайте с мляно пиле и добавете смлян пипер. Омесете добре и оставете да мариноватите в хладилника.

Ние сложихме лук и перец

Лук, чесън и черен пипер дават своя вкус и сок на пилешкото месо. Котлети са сочни и ароматни. Най-добре е да оставите маринатация за една нощ..

Нарежете ръжен хляб на парчета, оставяйте и кората, накиснете го в млякото и оставете за 15-20 минути.

хляб

 

Вкарваме в нашето мариновано филе яйце, смиламе хляб в пастообразно състояние или с ръце или с миксер.

Яйцето

Всички смесете, добавете брашно и грижливо заменете получената маса.

готов фарш

Наситно нарязайте зеленчуци и изсипете пълнежа си, отново месят.

дребна риба

Сега трябва да започнете готвене (пържене) кайма с пилешко месо.

кюфтета из курицы

Пилешки пържоли със сирене

Предимствата на смлян пилешко филе с добавка на сирене са много – те са сочни, меки, естествени, вкусни.

Толкова лесно е да подготвите това ястие, че дори ако сте неопитен готвач, непременно ще се справите с тази задача. Така че нека започнем.

Изисквани съставки:

  • Пилешко филе – 800 г; бургери с сыром
  • Сирене -150 g;
  • 1 яйце;
  • Лук ряпа (среден размер) – 1 бр.;
  • Брашно – 2 супени лъжици. л.;
  • Зелен черен пипер, сол (на вкус);
  • Масло (за пържене).

Забийте филето с нож на малки парченца. Сирене или три настъргани, или също нарязани на кубчета. Лукът е фино нарязан или прескочен или настърган.

Ние комбинираме подготвените съставки, разбърква се добре. След това вземете пълненето с ръце, напоени с вода, за да се превърнете в пачули.

Готвене на предварително нагрята тиган, запържете средна топлина на приятна златна кора и, като отхвърлите огъня, пригответе ястието, за да угасите варени. Когато готвите такива кюфтета, можете да използвате хляба.

Предлагаме ви да гледате видеоклип за това как да направите нарязани пилешки бонбони от филе от сирене:

Рецепта за тънки нарязани пилешки котлети с майонеза

Това ще отнеме малко време и съставки, за да угодите на себе си и любимите си хора с едно незабравимо ястие с най-деликатен вкус..

Тази рецепта за ароматни сочни кюфтета ще допълни вашата “кулинарна пуйка”, не е нищо за това, че има израз – красотата е в простотата. Така че нека започнем.

Списък на съставките:

  • Пилешко месо (филе) – 0,5 кг;
  • Яйце – 2 броя;
  • Нишесте – 1 супена лъжица. л.;
  • Майонеза – 100 г;
  • Лук – 1 брой;
  • Зелените (копър или магданоз, можете, и след това и повече);
  • Сол, пипер, земята (на вкус);
  • Растително масло (за печене).

пиле рубленные биточки с майонезом

Пригответе пилешко филе – изплакнете в хладка вода, изсушете, след това нарязайте, за предпочитане по-малко. Раздробете лука с нож в малки кубчета или три настъргани. Зелените ми и мелене.

Комбинирайте всички съставки в купа, медете добре, така че нишестето да не дава бучки. Дайте месото да стои и да пристъпи към печене кюфтета.

Можете да го направите ръчно, преди да намокрите ръцете си или да го разнесете с лъжица на горещ тиган. Когато получите златна кора, намалете пламъка и оставете да къкри за 5-7 минути на слаб огън.

Предлагаме ви да видите друг видеоклип за това как да направите пържоли от нарязано пилешко филе с майонеза.

Рецептата е различна от описаната по-горе, но и проста и вкусна..

Пилешки филе с рози с гъби, изпечени във фурната

Пилето върви добре с гъби, а печено пилешко месо, направено от нарязани пилешки филе, може да украсява дори празнично ястие. Списък на задължителните съставки:

  • Пилешко филе – 0,6 кг;
  • Пресни шампанско (или друг вид гъби) – 300 g;
  • Батон – 2 резена;
  • Млечен крем – 200 ml; гъба котлеты из рубленного мяса курицы
  • Лампа (среден размер) – 2 броя;
  • 1 яйце;
  • Подправки (подправки за пиле, сол, смлян пипер) – на вкус;
  • Масло за пържене (сметана);
  • Крекери за панировка.

Готварско пълнене. Накълцайте лука и се запържете в тиган, добавете гъби, нарязани на малки плочи и накарайте да се изпари, докато излишната течност се изпари.

Раздробете пилешко филе в малки квадратчета. А хлябът се накисва в сметана и се разбива с миксер в еднаква каша.

В купата, събирайте съставките, гъбите и лука се подготвят предварително. Милс напълно месят.

Междувременно сме задали температурата във фурната до 180 градуса. Намажете обилно таблата за печене.

Оформете котлетата с ръцете си (навлажняваме ръцете си с вода всеки път), навийте го в галета, след това го натопете в яйцето (пържено по-рано) и след това отново го навийте в хляб и пържете. Тези пасти се приготвят за около 40 минути..

В следващата видео история можете да научите как да направите друга рецепта за кнедли с добавяне на гъби:

Калорични ястия

Бяло пилешко месо съдържа ниско съдържание на мазнини, благодарение на което пилешки ястия се препоръчват в хранителния режим. Пилешкото филе е пълен протеин, богат на магнезий, фосфор, калий и желязо, а също така представлява цяла серия витамини..

Едно от най-често срещаните ястия в ежедневното меню са пилешките кюфтета. Калоричното съдържание на тази ястие зависи от избора на допълнителни съставки като сирене, гъби, майонеза, сметана, масло и др..

Калориите котлети на мляно птиче месо – стойността е сравнително променлива. Минималното съдържание на калории може да бъде постигнато, ако котлетата от мляно месо са задушени, след това стойността му варира между 120-180 kcal на 100 g продукт, в зависимост от допълнителните съставки, които съставляват.

Ако кюфтетата се запържват с масло, съдържанието на калории се увеличава от 160-200 kcal.

Съвети и съвети за готвене и сервиране на съдове

Нарязаните кюфтета ще бъдат по-сочни и нежни, ако предварително приготвите пилешко месо, като го мариновате в собствения си сок, добавяйки лук, чесън и подправки. И оставете през нощта в хладилника.

Ако искате да получите по-пухкава форма на котлет като резултат, използвайте брашно или нишесте в кайма, но когато правите котлети, уверете се, че ръцете ви са мокри..

Без използването на тези компоненти, котлети се получават като палачинки, разположени на тигана с лъжица.

Таралежи в мультиваркеРедакторите на нашия сайт ви предлагат по-интересни и вкусни рецепти! Апетитни таралежи в бавна готварска печка. Особено деца като таралежи ще ядат с удоволствие.

За обяд можете да готвите супа от ориз с пиле. Рецептата е тук. Това ястие се приготвя бързо, така че ще ви спести време, докато семейството ще бъде добре хранено.

Ако сте любител на калмари, тогава тази статия със сигурност ще дойде по-удобно. Той ясно обяснява как правилно и колко да готвя такива морски дарове. Прочетете и вземете под внимание!

Всяка странична чиния е подходяща за кюфтета, а за да разнообразите ястието, можете да направите вкусен сос, например на заквасена сметана..

Този сос е подходящ и за варени ястия във фурната.