Историята на произхода на салатите е дълбоко вкоренена в древния Рим. На празниците на известни хора трябва да сте служили на различни ястия, включително салати. След това се появяват нарязани зеленчуци или билки, смесени със сол с оцет и мед..

Преведено от италиански, думата салата означава ястие с дресинг. В бъдеще аскетичното средновековие не въвежда никакви новости в храненето. Следователно, римската салата не е променила състава си в продължение на стотици години.

Тогава възникна Ренесанса, Френската революция, ястията станаха по-изискани, започнаха да въвеждат риба, месо, яйца и т.н. в салати. В тази статия предлагаме, по наше мнение, най-вкусните салати, като сте проучили рецепти, от които ще приготвите вкусни, бързи и лесни ястия.

“Оливие” с език
готварски самые вкусные салаты легко и быстро
съставки Брой на
картофи 2 среден клубен
яйцата 2 броя
осолени или кисели краставички 2 броя
лук 1 бр.
моркови 1 бр.
говежди език 200 грама
консервиран грах 120 грама
пресни ябълки или пресни краставици на вкус
лимонов сок на вкус
майонеза 3 супени лъжици
праз-лук 1 бр.
Време за готвене: 60 минути Калории на 100 грама: 220 Kcal
Всеки е добре известна салата “Оливие”, толкова популярна в Съветския съюз. Никоя от празниците и Нова година не преминали без нея, разположени красиво украсени на празнична трапеза. И сега е релевантно, но неговият състав на практика не се променя..

Ако салатата е украсена с праз и чери домати, тогава ще изглежда страхотно на Нова година.

Така че, готвя лесно и бързо “Оливие”. Картофите, яйцата, морковите и говеждият език трябва да бъдат предварително варени, охладени и нарязани..

нарязани на ветчину

Лук, кисели краставички, малко прясна ябълка или краставица също са нарязани..

нарязани на лук

Всички съставки трябва да бъдат смесени, добавяне на консерви грах, добавете сол, черен пипер, изстискайте лимонов сок на върха, сезон с майонеза, разбъркайте – а салатата е почти готова.

На Нова година можете да направите коледно дърво от него. За да направите това, салатата се оформя върху обслужваща чиния с плъзгач, с помощта на ръцете с ръкавици трябва да се запечата, т.е. да се даде вид на конус.

После вземете зелената част на празника, изрежете го диагонално, получавате оригинални клонки за коледната елха и украсете салатата с тях, така че да изглежда като коледно дърво. На върха можете да сложите черешово домати и коледно дърво е готово.

Салата със солена херинга и авокадо

На пръв поглед херинга с авокадо не се комбинира. Отначало всеки го опитва с повишено внимание, но си заслужава да го яде веднъж, тъй като всеки иска допълнителни..

За двама или трима души ще има нужда от:

  • херинга;
  • авокадо;
  • яйце;
  • пресни краставици;
  • една ябълка;
  • ориз – 2-3 лъжици;
  • каперси или кисели краставички – 2 чаени лъжици;
  • пролетен лук – 2-3 клонки.

херинга под шубойОтнема около 40 минути, за да се приготви вкусно ястие, съдържанието на калории е 1560 kcal..

Яйце, картофи, ориз трябва да се варят. Херинга е по-добре да вземе светлина осолени, нарязани на филета, след като премахнете игли и нарязани на малки кубчета. Яжте яйцата с жълтък за сос и намалете протеина.

Ябълки, пресни краставици, авокадо, зелен лук, яйчен белтък, нарязани, смесени с ориз, каперси или нарязани краставици. Можете бързо да се напълни с майонеза, а ако имате време, по-добре е да подготвите соса.

За соса ще трябва:

  • яйчен жълтък;
  • горчица – 2 ч.л .;
  • растително масло – 2-3 лъжици;
  • лимонов сок на вкус.

Пъхнете жълтъка, добавете горчицата и отново го разбъркайте, за да не се образуват бучки. Постепенно добавете растително масло и разбъркайте добре. Накрая добавете сока от половин лимон. Соса трябва да бъде гладка и бита..

Междувременно нарязаните продукти трябва да бъдат осолени и пипер, добавете соса и салатата е готова.

“Капрезе”

Капрезе

Салатата е родена на остров Капри и има национален флаг на Италия: червено, зелено и бяло. Съставът на тази салата включва следните съставки:

  • сирене моцарела – 2 малки глави;
  • домати – 4 неща;
  • свежи листа босилек;
  • нерафинирано необработено маслиново масло.

При готвенето отнема само двадесет минути, калориите са 1178 kcal.

Подготовка на салата бързо и много лесно. Моцарела се извлича от саламура, изсушава се, така че салатата няма излишна течност и се нарязва на кръгли парчета. Трябва да кажа, че първоначално вместо моцарела се използва козе сирене или млади овце.

Ако моцарелът не е достатъчно сол, тогава сиренето трябва да е леко осолено. В идеалния случай моцарела е по-добре да използвате висококачествено биволско мляко..

Доматите трябва да са вкусни и сладки, за да не развалят вкуса на салатата. Те също така трябва да бъдат нарязани на кръгли парчета. Соленето на домати не е необходимо, по-добре е да се поръсва с балсамов оцет.

Остава да се събере съда. На обслужваща чиния са разположени последователно нарязани сирена и филийки от домати. След това между домати и сирене поставете свежи листа босилек за вкус и декорация. Поръсете всичко с масло, оставете салатата да стои за около десет до петнадесет минути, така че сиренето и доматите се накисват с аромат на босилек и могат да бъдат сервирани..

“Мимоза”

Това е популярна салата, нейното разнообразие е страхотно, тук е една от класическите рецепти.

Съставът на ястието включва следните продукти:

мимоза

  • буркан с консервирана риба, можете да вземете всяка червена риба;
  • пилешки яйца – 5 броя;
  • твърдо сирене – 100 грама;
  • глава лук или куп зелен лук;
  • масло – 30 грама.

Времето за готвене отнема 20 минути, калориите са 2580 kcal.

Това ястие използва консервирана розова сьомга в собствения си сок и маслото не може да се използва, ако някой не харесва, но трябва да се отбележи, че с него салатата е много по-мека.

Рибата трябва да се омесва с вилица, маслото трябва да се замрази в хладилника, за да се разтрие по-лесно на рендето. Сиренето трябва да бъде настъргано върху ренде. Яйцата се разделят на протеини и жълтъци и се разтриват отделно върху ренде.

Всичко е готово за сглобяване на салатни слоеве. Първият слой на обслужващо ястие е поставен настъргани протеини. Първата половина от протеина е изложена, а другата отива да украси салатата.

След това на втория слой се изсича настъргано сирене, всичко е правилно уплътнено, а след това половината от подготвената риба е изложена, отново всичко е леко уплътнено с вилица и леко омазано с майонеза. Количеството майонеза не е задължително..

Следващият слой се втрива с масло, ситно нарязан зелен лук на върха, а след това останалата половина от рибата, всичко е запечатана отново, след което е необходимо да се намажете леко с майонеза, отгоре да отида катерица, печат, страните трябва пух майонеза, салата обърнаха към Снежанка.

За декорация се поставя плоча горе, така че жълтъка да не падне върху бялото и горната част на салатата да остане напълно бяла. Страните се събуждат с настърган жълтък, копър клон и малко жълтък се поставят на катерицата за украса. Това става мимоза на цветя.

Вкусна салата, готова за ядене.

jarkoe_iz_govyadiny-2Едно от най-обичаните и популярни ястия е печено говеждо месо. Как да готвя това ястие, така че месото да остане сочно, да прочетете нашата статия..

Говеждо задушено със зеленчуци във фурната – ястие, което може да бъде приготвено, дори ако сте на диета.

Също така имайте предвид рецептата за маринована салата от краставици, рецептата е тук.

Салата със шунка и консервирани шампанско

Тази салата се оказва много вкусна, красива и задоволяваща..

За да го направите, ще ви трябва:

  • шунка – 300 грама;
  • консервирани шампанско – може, 400 грама;
  • обработено сирене – 2 броя;
  • яйца – 4 броя;
  • варени моркови,
  • лук – 1 малка глава;
  • една ябълка;
  • чесън -2 скилидки;
  • майонеза – 4 супени лъжици.

Времето за готвене отнема само 30 минути, калориите са 3214 kcal.

Чесънът трябва да се нарязва на ситно и да се прибави към майонеза, ситно нарязан лук, варени яйца, хладно и решетка на ренде. Всички останали съставки, с изключение на шунка, също трябва да бъдат настъргани. За разтопено сирене сирена лесно се търкат, те трябва да замръзне във фризера.

Шунката се нарязва на кубчета или сламки и се поставя на порцелана. На върха му, половината от нарязания лук. Всичко е леко омазано с чесъна майонеза, ябълката, настъргана върху голяма ренде, е разположена отгоре, всичко е уплътнено и леко омазано с майонеза.

На ябълка положи половината нарязани гъби, също смазва майонеза, след това положена половината от настърган процес сирене, половината от настъргани моркови, леко намазана с майонеза и всички слоеве се повтарят отново.

Първо, шунка, нарязан лук, майонеза, настъргана ябълка, гъби, разтопено сирене, настъргани моркови и всички намазани с майонеза. Вкусна салата е почти готова, остава да бъде уплътнена, добре е да се смазвате с майонеза и да събудите едно яйце отгоре. Можете да го украсите сами..

На върха, ако желаете, изложени цели гъби, а страните са лесно украсени с ивици шунка и нарязани яйца.

Бон апетит!

Това са рецепти с снимки, които сме подготвили за вас в тази статия. Надяваме се, че можете да направите тези вкусни салати бързо и лесно. Е, семейството ще ви благодари..

Между другото, наскоро след поредица от експерименти учените откриха, че мъжете, които консумират различни салати всеки ден, изглеждат по-привлекателни в очите на жените. Факт е, че каротеноидите, съдържащи се в зеленчуците и плодовете, имат положителен ефект върху миризмата на пот, който произвежда мъжкото тяло.

Следователно, колкото повече човек яде вкусни салати, толкова повече жените харесват.