Рожден ден е важен празник за всички. Затова си струва да се подготвим за това събитие с пълна отговорност..

Не забравяйте да почистите къщата, да украсите всички стаи и най-важното – да разработите меню. Особено внимание трябва да се обърне на горещите ястия, тъй като това лечение е най-важното място на празничната трапеза..

И така, какво може да направи такъв оригинал, да изненада поканените гости? Помислете за популярните рецепти отлични горещи ястия за празниците.

Пилешка гърда с гъби в гъбен сос
горещ блюда на день рождения: рецепты на выбор
съставки Брой на
Пилешки гърди 2 броя
Пресни гъби (шафран) 300 грама
Слънчогледово масло за печене
вода половин чаша
масло 50 грама
Сол и земята пипер на вкус
Време за готвене: 75 минути Калории на 100 грама: 168 Kcal

Кулинарна обработка на етапи:

  1. Фурната включва отопление до 200 градуса;
  2. Пилешките гърди трябва да се търкат със смес от сол и черен пипер;
  3. Изсипваме маслото в тавата, слагаме го на огъня и го нагряваме. Поставете настърганите гърди на нагрятото масло и запържете за 5 минути;
  4. Гъбите се почистват, измиват се и се нарязват на тънки филийки. След това заспивайте на гърдите, добавете малко сол. Добавете огъня и запържете в продължение на 5 минути, като се разбърква понякога;
  5. Сложете гърдата в предварително загрята фурна и се печете. Печете ги трябва да бъде до бял цвят в центъра и чист сок. Около 20 минути. След това извадете пилешките гърди, поставете ги на чиния и покрийте с фолио;
  6. Гъби се запържват за 5 минути;
  7. След това се изсипва половин чаша вода и се вари, като се разбърква непрекъснато. Готвенето трябва да бъде толкова дълго, колкото нивото на водата не намалява наполовина и се изважда от печката;
  8. Сокът трябва да се изсипе в сместа, която е отделена от пилешко месо и да добави парче масло. Всичко се смесва, докато маслото се разтопи. Сол и черен пипер;
Преди сервиране пилешките гърди трябва да се поливат с гъбен сос и да се гарнират с фино нарязани зеленчуци..

Пълнени Краков говеждо месо

Съдовете изискват следните съставки:

  • Говеждо пулп – 1 килограм;
  • 500 ml бульон;
  • 70 грама ghee;
  • Малка сол и черен пипер.

За пълнене:

  • Сушени свински гъби – 4 броя;
  • 100 грама зелен лук;
  • 100 грама ghee;
  • Шунка – 150 грама;
  • 1 яйце (бяло и жълтък отделно);
  • Брашно – 70 грама;
  • Магданоз – 100 грама;
  • Готова горчица – 70 грама;
  • Маслена салата и смлян черен пипер.

Получаване:

говеждо месо с грибами

  1. Напоени сушени гъби в гореща вода за половин час;
  2. Зеленият лук трябва да бъде ситно нарязан с нож и да се запържва в разтопено масло (50 грама);
  3. Поставете брашното в тигана, добавете 70 грама разтопено масло и изпържете всичко;
  4. След това нарязани шунка под формата на тънки пръчки или сламки;
  5. Накиснати гъби, лук и фино нарязан магданоз се пресяват през месомелачка в чаша. Добавете вода, в която са напоени и смесени гъби, горчица, жълтък, пържено брашно, сол, смлян пипер. Пълнежът е готов;
  6. Поставете пълнежа в предварително приготвената говеждо месо и поставете парче шунка в средата;
  7. Тогава месото е обвито в ролка и вързано с обикновена нишка;
  8. Поставете ролка в utyatnitsa, добавете ghee и изсипете всички месо бульон;
  9. Фурната се загрява до 200 градуса и поставя патицата с ролката. Той яде 2 часа. След това намалете температурата до 160 и оставете още 20 минути да къкри;
  10. След това изваждаме ролката, обвиваме я във фолио и го връщаме обратно в бульон с бульон. Извадете го във фурната и оставете да се къкри за 30 минути;
  11. След като извадим месото и филтрираме соса;
  12. Накрая пълнената ролка трябва да бъде нарязана на парчета и поставена върху плоска чиния..

Свинско-хармоника, изпечено със сирене и домати

Съдовете изискват следните съставки:

  • Свинска пулпа – 1 килограм;
  • 200 грама твърдо сирене;
  • 2 средни домати;
  • Ръководител на чесън;
  • Сол и подправки.

Като подправки можете да използвате кориандър, мащерка, натрошен червен и черен пипер, червен пипер. Можете също така да използвате готови смеси от подправки за свинско месо.

Кулинарна обработка стъпка по стъпка:

    1. Фурната се включва, за да се загрее до 200 градуса, трябва също да бъде покрита с фолио;
    2. Сиренето се нарязва с дебелина от 3 до 4 мм;

котлет сыр

    1. Доматите се нарязват на кръгчета или половинки;

домати кружочками

    1. Чесънът на скилидките се нарязва на тънки филийки;
    2. Едно парче месо трябва да се нарязва на всеки 1-2 см, но не напълно. Солим и се разтриваме с подправки, включително и нарязани;

го изрежете свинину

    1. Разстиламе медния акордеон върху фолиото, слагаме секции от 4 чинийки чесън, на слой сирене и 2 кръга домат. Всички поръсете с подправки;

свинско месо с сыром и помидорами

    1. Фолиото трябва да бъде плътно обвито, така че сокът и парата да не излизат през него;

опаковане фальгой

    1. Сваляме свинското месо във фурната. Пече се 1 час;
    2. След това извадете хармоника и разгънете фолиото. Правим всичко внимателно, за да не се изгорим. Добавете огъня в пещта на 220 градуса и извадете ролката за 15 минути;
    3. Свинската хармоника е готова.

свинско месо гармошка

Рецепти за топла храна за рожден ден на децата

Няма да изненадате децата с твърде изящна храна, за тях не е много важно. Ето една интересна презентация и ярките цветове привличат вниманието на децата много повече. Освен това храната за деца трябва да се приготви правилно..

Кюфтета във фурната

Кюфтетата изискват следните съставки:

  • 1 кг месо (свинско и говеждо месо);
  • 2-3 броя лук;
  • Чесън – 2 карамфил;
  • Едно пилешко яйце;
  • Няколко парчета бял хляб;
  • Варен ориз – 200 грама;
  • Картофи – 2 броя;
  • Някои сол и пипер.

За сос:

  • Моркови – 1 брой;
  • 1 парче лук;
  • 500 ml вода;
  • Брашно – 30 грама;
  • Някои сол и пипер.

Получаване:

    1. Чрез месомелачката прескача месо, лук и чесън;
    2. Месото на хляба се напоява в яйце;
    3. Картофите трябва да се търкат с груб ренде;
    4. В пълнежа се оформят картофите, накисналата пулпа от хляб, варен ориз, сол и черен пипер. Разбърква се до гладка. Пълнежът се поставя в хладилника за 2 часа;

noisettes

  1. След това направете пържене. Морковите се обелват и се избърсват с голяма ренде, фино нарязани лук с нож. Сладки зеленчуци в растително масло;
  2. В чаша разбъркайте брашното в топла вода. Изсипете тиган със зеленчуци;
  3. Приготвяме пърженето до кипене и изсипваме варена вода;
  4. Взимаме кайма от хладилника и правим топки от него. Поставете ги в печене и изсипете сос;
  5. Загрейте фурната до 180 градуса и поставете кюфтетата. Те се пекат за 30-40 минути.
пиле в соевом соусе
Пилето в сладко-кисел сос на китайски е отлична рецепта за празнично тържество и за семейна вечеря.Подходящи задушени пилешки котлети в бавна готварска печка, гответе и се наслаждавайте на най-деликатния вкус, прочетете как да направите.Свински френски във фурната с домати е друга рецепта към вашата книга Ще го намерите тук..

Пилешки рула в бекон

Третирането ще изисква следните продукти:

  • Пилешко филе – 1 килограм;
  • Извара – 200 грама;
  • Няколко парчета червена пипер;
  • 2 купчини копър и магданоз;
  • Бекон – 300 грама;
  • Растително масло;
  • Някои сол и подправки.

Получаване:

  1. Пилешкото месо се нарязва на тънки плочи с дебелина 1 см. Всяко парче трябва да се изхвърли, да се соли и да се разтрие с подправки;
  2. Изварата се нарязва на малки квадратчета и се поставя върху всеки слой пилешко филе;
  3. Българският пипер трябва да се измие и да се почисти от семена. След това ги нарязани на квадратчета и ги разстилайте върху извара, поръсете с нарязани на ситно зеленчуци на върха;
  4. Всяка чиния от пилешко филе трябва да бъде плътно увита с ролка и издърпана с лента от бекон;
  5. Печене или форма смазани с масло и се разпространява на всички ролки. Ние ги отстраняваме в предварително загрятата фурна до 180 градуса. Те се пекат за 25-30 минути.

Горещи ястия според тези рецепти ще бъдат основното отношение към вашата маса на рождения ден. Не забравяйте да ги подготвите и да се отнасяте към всички роднини и поканени гости..

Бъдете сигурни, че ще ги оценят. А тренировките за детската маса ще зарадва децата с необичайния си деликатен вкус..