Все повече хора започват да се отказват от мая. Те се опитват да ги отстранят от диетата си, защото веднъж в тялото, те образуват мицел. Поради това има заболявания, неразположение, намалена концентрация и ефективност. Вече е доказано, че хората, които не консумират дрожди, са по-малко податливи на болести. Този продукт е чужд на нашето тяло..

При изпичането маята започна да се заменя с естествено сирене или кефир. Дълго време се готви за къпане, а кефирът ви позволява веднага да започнете да печете.

Хляб на кефир без мая във фурната
у дома хлеб на кефире без дрожжей — полезно и очень вкусно
съставки Брой на
кефир 1 чаша
брашно 2,5 чаши
сол, сода на 5 g
захар 3 g
подправките по желание
Време за готвене: 40 минути Калории на 100 грама: 214 Kcal

Осъществяването на хляб у дома не е обезпокоително. Просто трябва да омесвате тестото и да го поставите във фурната. И продукцията е ароматен, вкусен хляб. Не може да се сравни с магазина, дори и да се окаже лошо.

Сол, сода, захар и брашно.

да се смесват муку

Изсипете кефира в тигана и постепенно изсипете предварително получената смес.

добави кефир

Смесете по едно и също време. Първо можете да се разбърквате с вилица, но след това трябва да месите.

раздвижи се

Забършете добре, за да избегнете бучки. Ние формираме полукълбо. Ако искате да получите чиста на върха, след това поръсете с брашно на горния слой. Мнозина не трябва да се излеят. Сложете го във фурната, като я подгреете на 200⁰ С.

хляба выпекать

Оказва се вкусен хляб.

 

Хляб от ръж в хляб

Ако решите да ядете само здрав хляб, трябва да си купите машина за хляб. Тя има забавен старт. Можете сами да избирате параметрите или да използвате вградените режими. Хлябът се пече равномерно. Не е нужно да го следвате непрекъснато..

съставки:

  • кефир – чаша;
  • ръжено брашно – 2 чаши;
  • трици – 2 супени лъжици. л.;
  • ½ ч.л. сода;
  • растително масло – малко по-малко от половината чаша;
  • 1 супена лъжица. л. сол и захар;
  • Можете да добавите лен, сусам. Достатъчно 20 грама.

Продължителността на печенето е около 1 час. В хлебопекарната изберете режима: ръжен хляб.

Калории на 100 грама: протеини – 11 грама, мазнини – 15.89 грама, въглехидрати – 28 грама, калории – 294.

При добавяне на семена от лен, сусам, те се нуждаят от предварително запържване при ниска температура. Изсипете брашното в машината за приготвяне на хляб, добавете кефир и други съставки. Слагаме смесване и след това избираме режима на готвене. С някои машини можете веднага да изберете партида и след това ръжен хляб. Други ще трябва да преминат.

Ръжният хляб е по-здравословен от пшеницата, но след него може да се появи киселини. Също така трябва да се има предвид, че хлябът от пшенично брашно не е по-калоричен от ръж. Поради този мит много момичета не могат да отслабнат.

супаКак да готвя грахова супа с месо, прочетете нашата статия..

Как да се готви сочен огън бургери с ароматна кора се учат от нашите стъпка по стъпка рецепти с снимки и видео.

Вкусна рецепта за кнедли със сирене, картофи и бекон тук.

Кисело мляко хляб в бавна готварска печка

Можете да направите хляб от 2 вида брашно. Ще бъде интересно и вкусно. Опитайте да смесвате лен с пшеница, елда с ръж или обратно. Потърсете вида си хляб.

Подгответе хляба в бавната печка:

  • вземете половин чаша едно брашно (например ръж) и три пъти повече от друго (например пшенично брашно);
  • масло – 60 г;
  • овесено брашно – ½ чаша;
  • захар – 1 супена лъжица. л.;
  • сол – 1 ч.л.
  • сода – 2 ч.л.
  • хлебни трохи – 2 ч.л .;
  • кефир – 250 мл.

Време за приготвяне – 1 час плюс 30 минути за почивка след печене.

Калории: протеини – 6.12 грама, мазнини – 5.85 грама, въглехидрати – 45.65 грама, калории – 255.

Разбъркайте разтопено масло и кефир. Добавете брашното, внимателно разбърквайте. Също се излива овесена каша. Останалите съставки се смесват в получената маса. Не омесвайте тестото дълго време, в противен случай ще стане трудно.

За да предотвратите залепването на хляба, смажете бавната готварска машина отвътре с масло. Рецептата постави 10 гр. Можете да изсипете галета на дъното на купата. Вижте по ваше желание. По-добре е да опитате с тях и без тях. Поставете тестото в купата.

Задайте режима на печене 30 минути. След като преобърнахме, използвахме покривало от двоен котел. Поставяме отново със същите параметри. След като стигнем, покрийте с кърпа и я оставете да престои 30 минути..

Полезни съвети

  • Не се обезсърчавайте, ако за първи път няма да можете да готвите красив хляб. С течение на времето, да се научат да готвят не само вкусни хляб, но и красиво изглеждащи.
  • експериментирайте със съставките. Добавете сини сливи, стафиди, ядки. Вземи хранителен хляб за сандвичи.
  • Диверсифицирайте диетата си с различни видове брашно. В магазина можете да намерите огромно количество и можете да смилате всеки зърнен дом в дома си в миксер.
  • след като се научите как да се пече на кефир, опитайте се да се залеете. Рецептата е дълга, но си заслужава. Оказва се вкусът на детството, несравним с нищо.

Същевременно домашно приготвените сладкиши са много по-вкусни от магазина. След като веднъж опитахте да готвите хляб у дома, вече не искате да се върнете към предишни продукти. Бон апетит!