пиле бульон - питаемся правильноПилешки бульон и супи, които се базират на него, са популярни и предпочитани ястия на много руснаци от ранна детска възраст.

Много хора оценяват това ястие за своята лекота и диетични качества..

Те са богати, прозрачни и много апетитни..

Без съмнение тези супи са много полезни, задоволяващи..

Пилешки бульон

Пилешкият бульон е познат на човечеството от толкова дълго време, когато най-популярната птица е опитомена от човека. От детството всеки познава лечебните свойства на това ястие..

Той винаги е бил подготвен за болни хора, а бульонът е вършил чудеса, за които получавал името “еврейски пеницилин”.

Пилешки бульон от гърдите и принадлежащи към хранителните ястия. Това е най-хранителната и полезна част от пилето..

За разлика от пилешкото краче – “лидерите” в съдържанието на холестерол – гърдата е бяло месо, което със съдържание на фосфор е по-лошо само от риба и морски дарове.

кисело зеле капуста калорийность Знаете ли колко калорични кисело зеле? Подробности, рецепти за полезните свойства на смокините можете да намерите тук. Много полезен продукт за тези, които искат да видят как тези излишни килограми изчезват..

Веществата, съдържащи се в бульона за пилешки гърди, имат стимулиращ ефект върху фрактурите на крайниците..

бульон на основе курицыТе помагат на костите и тъканите да растат заедно по-бързо. Пилешкият бульон има лечебен ефект върху заболяванията на стомашно-чревния тракт, лекува стомашна язва и гастрит.

При повишена температура с грипа приемането му подобрява състоянието на пациента, тъй като съдържа противовъзпалителни средства.

Големи количества протеини осигуряват гладкото функциониране на сърцето и сърдечно-съдовите заболявания.

Но въпреки всички полезни свойства на бульона за пилешки гърди, те не трябва да се злоупотребяват, тъй като причиняват алергични реакции в големи количества..

По тази причина не трябва да се използва от хора с алергии..

Правилното готвене на пилешки бульон изисква отстраняване на мазнините от повърхността по време на кипене..

Сварете бульонът от пилешки гърди за около 50 минути на слаб огън. Половин час преди готовността да сложим цялото лук, морков и целина или корен от магданоз.

Според класическите традиции този бульон се сервира с бисквити от пшеничен или ръжен хляб или с бисквити..

Калория бульон за пилешки гърди

Колко калорий в блюдеПилешкият бульон съдържа голямо количество витамини и минерали.

Калоричното му съдържание е малко: на 100 грама само 20 килокалории.

Калорийното съдържание на бульон върху пилешки гърди е толкова малко, че е отлична основа за диета. Няколко дни трябва да се хранят хранителни бульон, добавяне към него бисквити на ръжен хляб. Диетата може да бъде допълнена със зелен чай, чиста вода..

Не забравяйте за мултивитамините. Бульон от гърдата дава на тялото незаменим протеин, няма да бъде страшно, ако ядете пилешки гърди извън него навреме. Тя е нискокалорична, но полезна за тялото..

Този фосфор, витамини и основни аминокиселини.

Лесно е да отслабнете с помощта на бульони.

Ниски в калории, но идеално създаващи усещане за пълнота, бультите перфектно почистват тялото на токсините и премахват токсините..

Бульонът от пилешки гърди лесно се смила от тялото и не се превръща в изпитание за храносмилателната система..

С това ястие можете да отслабнете за кратко време, без гладна стачка и мъчения..

Супа от пилешка супа

задължителен блюдо в рационеЗа хората, които броят калории, супата от пилешки бульони са едно от основните курсове..

Разбира се, ако отрежете горната кожа в пилето.

Кожата трябва да се отсече преди варенето, тъй като по време на варенето всички вредни и мастни вещества преминават в бульона.

Също така, за да намалите количеството мазнини, оставете бульона да заври 15-20 минути и след това изцедете този първи бульон..

Пилето трябва да се постави в студена вода. На втория бульон подгответе супи.

Тези прости начини можете да донесете калорийната пилешка супа до минимум.

Също така в супите не е нужно да изпържите морковите и лука. Това ще увеличи съдържанието на калории на пилешка супа с една трета, по-добре е да поставите зеленчуците в супата сурово.

Ето колко калории се намират в пилешките супи:

  • 100 грама зеленчукова пилешка супа съдържа около 40 -50 ккал.
  • 100 грама пилешка супа от ориз съдържа около 60 ккал..

И какви супи не съществуват на базата на пилешки бульон! Този зеленчук, с ориз, с макаронени изделия, супи, грах и боб и много други.

Има и друга категория детски супи, а именно пилешки супи, приготвени за деца. Можете да избирате до безкрайност.

Основата на тези супи е бульон. И как да го готвя вкусно? Най-важното е съотношението пилешко месо и вода..

За един добър, богат бульон с 1,5 литра вода, трябва да вземете 500 грама пиле.

Нека направим една много задоволителна и вкусна пилешка супа “Zatirukha”
пиле бульон и супы на его основе — польза низкой калорийности
съставки Брой на
пилешка гърда 1 бр.
яйцето 1 бр.
вода за готвене 3 супени лъжици.
брашно 1 чаша
моркови 1 бр.
крушка 1 средно
картофи 3-4 броя.
сол, черен пипер и подправки на вкус
Време за готвене: 90 минути Калории на 100 грама: 65 Kcal

Преди това се смятало за селска супа, вероятно защото подготовката й изискваше минимум обикновени продукти..

Нека започнем да готвим.

  1. Готвене на пилешки бульон с всичките ви любими подправки и билки. Разбира се, премахването на изметът, а не със силно размиване.
  2. Половин час след варенето добавете картофи към пилешкото месо. Ясно е, че обелени и нарязани на кубчета или кубчета.
  3. Добавете моркови и лук близо до края на готвенето.
  4. За да подготвите директно zatiruhi, измийте ръцете си много внимателно. В отделна купа разбийте 1 яйце, добавете вода, сол и разбъркайте.
  5. Сега трябва да потапяте ръцете си в смес от яйца и вода, след това в брашното и фугите започва.
  6. Разтриваме или избърсваме сместа, която е останала на ръцете и т.н., докато брашното и водата с яйцето свърши.
  7. От премахване на излишното брашно, zatiruhu желателно да пресее през сито.

Готварска супа

още одна разновидность супа на курином бульоне Ши е подготвен по време на раждането на Русия като държава. Интересното е, че супата е храна за всички сегменти от населението; както богати, така и бедни.

По време на пост, супата се готвеше постно, без месо и без пиле..

Традиционно те се приготвят в говежди бульон, който е висококалорично първо ястие..

Днес, когато всеки мечтае да намали теглото си и да намали калоричното съдържание на диетата си, това е зелената супа върху пилето, а не месото, което става все по-важно..

Ши е зеленчукова супа и с това е много полезна за човешкото тяло. 100 гр брш или зелева супа съдържа около 70-100 калории.

Както можете да видите, съдържанието на калории на борш в пилешки бульон е задоволително, без да се страхувате да го включите в диетата.

Също така нискокалорична ястие е юфка на пилешки бульон..

Нека се опитаме да готвим лека супа

  1. За да започнете, готвя пилешки бульон. В студена вода, сложете трупа на пилето и го подпалете. Не е необходимо да поставяте целия труп, ако желаете, можете да нарязвате на части.
  2. Не забравяйте да махнете мазнината и мазнината от повърхността. Веднага след като кипене, намалете топлината и кипете за 40-50 минути при бавно кипене. Сол за половин час преди готовността.
  3. Докато ястието се приготвя, можете да започнете да приготвяте зеленчуци. Пресни зеле се раздробява и се смесва с подправки от смес от звънец. Разбира се, според сезона или ако в хладилника има прясна пипер, ние ще я отрежем.
  4. Обелете картофите и нарязани на зеле. Нарежете няколко домата.
  5. Пилето е готово, трябва да го махнете и да поставите нарязаното зеле в кипящ бульон. Той трябва да готви за около 15 минути. Картофите отиват в тигана и готвят докато се приготвят..
  6. В края на готвенето дойде ред на лук и домати без кожа. Оставете да заври още малко и да се извади от огъня.
  7. Не забравяйте да поръсите с билки при сервиране.. Особено зелен лук, и постави част от пилешкото месо.

как варить вареники в пароваркеПълна информация за това как да се готви vareniki в двоен котел. Вкусна и здравословна рецепта. Много вкусно, тъй като се оказва оризова каша на мляко на прах. Подробности за връзката.

И накрая, вкусни рецепти задушени аспержи боб: https://notefood.ru/retsepty-blyud/ovoshhi/retsepty-prigotovleniya-sparzhevoj-fasoli.html

Също готвено зеле в пилешки бульон само с кисело зеле

Изпечено кисело зеле трябва малко по-дълго, отколкото прясно.

Много ценители на зеле супа предпочитат кисело зеле. Придава приятна “киселост” и велик вкусен аромат..

Супа, приготвена не само с бяло зеле. Той може да бъде заменен и оцветен. Тази супа трябва да бъде много лека и затова е по-добре да не добавяте картофи.

Морковете трябва да се поставят в пилешки бульон, а след това карфиол и лук. Накрая добавете зелен грах добре..

Бон апетит!

Видео десерт