Huhn бульон - питаемся правильноHühnerbrühe und darauf basierende Suppen sind beliebte und beliebte Gerichte vieler Russen aus früher Kindheit.

Viele Menschen schätzen dieses Gericht wegen seiner Leichtigkeit und seiner diätetischen Eigenschaften..

Sie sind reich, transparent und sehr appetitlich..

Zweifellos sind diese Suppen sehr nützlich und befriedigend..

Hühnerbrühe

Hühnerbrühe ist der Menschheit seit sehr langer Zeit bekannt, als der beliebteste Vogel vom Menschen gezähmt wurde. Jeder kennt seit seiner Kindheit die heilenden Eigenschaften dieses Gerichts..

Er war immer auf kranke Menschen vorbereitet, und die Brühe wirkte Wunder, für die er den Namen “jüdisches Penicillin” erhielt..

Hühnerbrühe aus der Brust und gehören zu den diätetischen Gerichten. Das ist der diätetischste und nützlichste Teil des Huhns..

Im Gegensatz zu Hähnchenkeulen – den “Vorreitern” im Cholesteringehalt – ist die Brust weißes Fleisch, das im Phosphorgehalt nur Fisch und Meeresfrüchten unterlegen ist.

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In Hühnerbrühe enthaltene Substanzen wirken stimulierend auf Gliedmaßenfrakturen..

Brühe на основе курицыSie helfen Knochen und Gewebe schneller zusammenzuwachsen. Hühnerbrühe hat eine heilende Wirkung auf Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes, behandelt Magengeschwür und Gastritis.

Bei erhöhter Temperatur mit der Grippe verbessert seine Aufnahme den Zustand des Patienten, da es entzündungshemmende Substanzen enthält.

Große Mengen an Protein sorgen für das reibungslose Funktionieren des Herzens und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Aber trotz aller positiven Eigenschaften der Hühnerbrühe sollten sie nicht missbraucht werden, da sie in großen Mengen allergische Reaktionen auslösen..

Aus diesem Grund sollte es nicht von Menschen mit Allergien verwendet werden..

Das richtige Kochen von Hühnerbrühe erfordert die Entfernung von Fett von der Oberfläche während des Kochens..

Die Hähnchenbrustsuppe etwa 50 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Eine halbe Stunde vor der Bereitschaft, die ganze Zwiebel, Karotte und Sellerie oder Petersilienwurzel zu setzen.

Nach alter Tradition wird diese Brühe mit Crackern aus Weizen- oder Roggenbrot oder mit Crackern serviert..

Kalorische Hühnerbrustsuppe

Wie viele калорий в блюдеHühnerbrühe enthält eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen.

Sein Kaloriengehalt ist klein: Pro 100 Gramm nur 20 Kilokalorien.

Der Kaloriengehalt von Brühe auf Hühnerbrust ist so gering, dass es eine ausgezeichnete Grundlage für eine Diät ist. Ein paar Tage sollte Diätbrühe essen, Cracker von Roggenbrot hinzufügen. Diät kann mit grünem Tee, sauberem Wasser ergänzt werden..

Vergiss Multivitamine nicht. Brühe aus der Brust gibt dem Körper ein unersetzliches Protein, es wird nicht gruselig, wenn man rechtzeitig eine Hühnerbrust daraus isst. Es ist kalorienarm, aber wohltuend für den Körper..

Dieser Phosphor und Vitamine und essentielle Aminosäuren.

Es ist leicht, mit Hilfe von Brühen Gewicht zu verlieren.

Sie sind kalorienarm, aber perfekt, um ein Sättigungsgefühl zu erzeugen. Brühen reinigen den Körper vollständig von Toxinen und eliminieren Giftstoffe..

Hähnchenbrustsuppe wird leicht vom Körper verdaut und wird nicht zu einer Qual für das Verdauungssystem..

Mit diesem Gericht können Sie in kurzer Zeit abnehmen, ohne Hungerstreik und Körperfolter..

Hühnersuppe Suppe

Erforderlich блюдо в рационеFür Leute, die Kalorien zählen, sind Hühnerbrühe-Suppen einer der Hauptgerichte..

Natürlich, wenn Sie die obere Haut in Hühnchen schneiden.

Die Haut muss vor dem Kochen abgeschnitten werden, da beim Kochen alle schädlichen und fettigen Substanzen in die Brühe gelangen.

Um die Fettmenge zu reduzieren, lassen Sie die Brühe 15-20 Minuten kochen und dann diese erste Brühe abtropfen lassen..

Hühnchen sollte in kaltem Wasser gelegt werden. Auf der zweiten Brühe bereiten Sie irgendwelche Suppen vor.

Auf diese einfache Weise können Sie die Kalorie-Hühnersuppe auf ein Minimum reduzieren.

Auch in Suppen müssen keine Karotten und Zwiebeln angebraten werden. Dies erhöht den Kaloriengehalt der Hühnersuppe um ein Drittel, es ist besser, Gemüse in die Suppe roh zu legen.

Hier sind die Kalorien in Hühnersuppen:

  • 100 Gramm Gemüse Hühnersuppe enthält ca. 40 -50 Kcal.
  • 100 Gramm Reis Hühnersuppe enthält etwa 60 Kcal..

Und welche Art von Suppen gibt es nicht auf der Basis von Hühnerbrühe! Dieses Gemüse, mit Reis, mit Nudeln, Suppen, Erbsen und Bohnen und vielen anderen.

Es gibt eine andere Kategorie von Kindersuppen, nämlich Hühnersuppen, die für Kinder zubereitet werden. Sie können bis unendlich auflisten.

Die Grundlage dieser Suppen ist Brühe. Und wie man es köstlich kocht? Das Wichtigste ist das Verhältnis von Hühnerfleisch und Wasser..

Für eine gute, reichhaltige Brühe mit 1,5 Litern Wasser sollten Sie 500 Gramm Hühnchen nehmen.

Lassen Sie uns eine sehr befriedigende und leckere Hühnersuppe “Zatirukha” machen
Huhn бульон и супы на его основе — польза низкой калорийности
Zutaten Anzahl von
Hühnerbrust 1 Stück.
das Ei 1 Stück.
kochendes Wasser 3 EL.
Mehl 1 Tasse
Karotte 1 Stück.
Birne 1 Durchschnitt
Kartoffel 3-4 Stück.
Salz, Pfeffer und Gewürze schmecken
Kochzeit: 90 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 65 Kcal

Früher wurde es als Bauernsuppe betrachtet, wahrscheinlich, weil seine Zubereitung ein Minimum an gewöhnlichen Produkten erfordert..

Lass uns anfangen zu kochen.

  1. Kochen Sie die Hühnerbrühe mit all Ihren Lieblingsgewürzen und Kräutern. Natürlich, entfernen Sie den Abschaum und nicht mit einer starken Blasenbildung.
  2. Eine halbe Stunde nach dem Kochen Kartoffeln zum Hühnerfleisch hinzufügen. Es ist klar, dass geschält und in Würfel oder Würfel geschnitten.
  3. Fügen Sie Karotten und Zwiebeln nahe dem Ende des Kochens hinzu.
  4. Um Zatiruhi direkt vorzubereiten, waschen Sie Ihre Hände sehr gründlich. In einer separaten Schüssel 1 Ei brechen, Wasser hinzufügen, salzen und mischen.
  5. Jetzt müssen Sie Ihre Hände in eine Mischung aus Eiern und Wasser tauchen, dann beginnt das Mehl und Verfugen.
  6. Wir reiben oder wischen die Mischung ab, die an den Händen klebt, und so weiter, bis das Mehl und das Wasser mit dem Ei zu Ende sind.
  7. Von überschüssigem Mehl loszuwerden, wünschenswert Zatiruhu durch ein Sieb zu sieben.

Suppe kochen

Noch одна разновидность супа на курином бульоне Schi wurde während der Geburt von Russland als Staat vorbereitet. Interessanterweise war die Suppe Nahrung für alle Teile der Bevölkerung; reich und arm.

Während des Fastens wurde die Suppe mager, ohne Fleisch und ohne Hühnchen gekocht..

Traditionell werden sie in Rinderbrühe gekocht, was ein kalorienreiches Gericht ist..

Heute, wenn alle davon träumen, Gewicht zu verlieren und den Kaloriengehalt ihrer Ernährung zu reduzieren, wird die Kohlsuppe auf Hühnern, nicht Fleischbrühe, immer wichtiger..

Schi ist eine Gemüsesuppe und dadurch sehr nützlich für den menschlichen Körper: 100 g Borschtsch oder Kohlsuppe enthalten etwa 70-100 Kalorien.

Wie Sie sehen können, ist der Kaloriengehalt von Borschtsch in Hühnerbrühe befriedigend, Sie können ohne Angst, es in die Ernährung aufzunehmen.

Auch ein kalorienarmes Gericht ist Nudeln auf Hühnerbrühe..

Lass uns versuchen, leichte Suppe zu kochen

  1. Um zu beginnen, kochen Sie Hühnerbrühe. In kaltem Wasser den Hühnerkadaver legen und in Brand setzen. Es ist nicht notwendig, den ganzen Kadaver zu setzen, wenn gewünscht, können Sie in Portionen schneiden.
  2. Vergessen Sie nicht, Kalk und Fett von der Oberfläche zu entfernen. Sobald es kocht, reduzieren Sie die Hitze und kochen für 40-50 Minuten bei einem langsamen Kochen. Wir salzen für eine halbe Stunde vor der Bereitschaft.
  3. Während das Gericht gekocht wird, können Sie mit der Zubereitung von Gemüse beginnen. Frischer Kohl schreddern und mischen mit Gewürz aus einer Mischung von Paprika. Natürlich, je nach Jahreszeit oder wenn frischer Pfeffer im Kühlschrank ist, werden wir es schneiden.
  4. Kartoffeln schälen und in Kohlscheiben schneiden. Schneiden Sie ein paar Tomaten.
  5. Das Hähnchen ist fertig, Sie müssen es entfernen und den gehackten Kohl in die kochende Brühe geben. Es sollte für ungefähr 15 Minuten kochen Kartoffeln gehen in die Pfanne und kochen bis gekocht..
  6. Am Ende des Kochens kam die Drehung von Zwiebeln und Tomaten ohne Haut. Lass es ein wenig kochen und entferne es vom Feuer.
  7. Vergessen Sie nicht, beim Servieren mit Kräutern zu streuen.. Vor allem grüne Zwiebeln, und eine Portion Hühnerfleisch.

als варить вареники в пароваркеAusführliche Informationen zum Gareniki in einem Doppelkessel. Ein leckeres und gesundes Rezept Sehr lecker, da es sich um Reisbrei auf Milchpulver handelt. Details zum Link.

Und schließlich, leckere Rezepte gedünstete Spargelbohnen: https://notefood.ru/retsepty-blyud/ovoshhi/retsepty-prigotovleniya-sparzhevoj-fasoli.html

Auch gekochten Kohl in Hühnerbrühe nur mit Sauerkraut

Sauerkraut gekocht braucht etwas länger als frisch.

Viele Kenner der Kohlsuppe bevorzugen Sauerkraut. Es gibt eine angenehme “Säure” und ein tolles, köstliches Aroma..

Suppe gekocht nicht nur mit Weißkohl. Es kann ersetzt werden und Farbe. Eine solche Suppe sollte sehr leicht sein und deshalb ist es besser, keine Kartoffeln hinzuzufügen.

Karotten sollten in Hühnerbrühe, dann Blumenkohl und Zwiebeln gelegt werden. Am Ende fügen Sie grüne Erbsen gut hinzu..

Guten Appetit!

Video Nachtisch